케이터링 및 식품 서비스 계약업체 시장 분석

케이터링 및 식품 서비스 계약자 시장 규모 및 추세(2026~2033년)

케이터링 및 식품 서비스 계약자 시장은 2026년에 미화 2,900억 달러 규모로 평가되며, 2033년에는 미화 4,200억 달러에 도달하여 연평균 성장률(CAGR)에 도달할 것으로 예상됩니다. 5.4% 2026년부터 2033년까지.

주요 사항

• 애플리케이션 기준으로 기업 부문은 직장 급식 프로그램의 대규모 아웃소싱으로 인해 2026년에는 39.20% 점유율로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 지역 기준으로 보면 유럽은 2026년 36.40% 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 반면 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

케이터링 및 식품 서비스 계약자 시장은 기업 접대, 대규모 케이터링 운영 및 외부 관리 분야에서의 역할 확대에 힘입어 빠른 속도로 발전하고 있습니다. 또한, 인력 분산화 증가와 건강 및 안전 표준 강화로 인해 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 계약 케이터링은 다양한 서비스 중심 산업이며 주로 서비스업 전문 지식을 통합하여 형성된 전문 제공업체로 구성됩니다. 높은 물류 능력과 우수한 메뉴 맞춤화 속성으로 인해 상업, 기관 및 산업 분야의 기본 부문입니다.

업계는 자동화된 주방 기술의 발전과 지속 가능한 식물 중심의 메뉴 구성의 증가로 인해 변화의 시기를 겪고 있습니다. 의료, 교육, 기업 사무실 등 다양한 산업 분야에서 특화된 서비스에 대한 수요가 높습니다. 이러한 발전으로 인해 계약업체의 기능적 역량이 확장되어 운영 효율성, 영양 투명성 및 공급망 탄력성을 개선하는 데 도움이 되었습니다.

현재 이벤트 및 Catering 및 Food Service Contractor Market에 미치는 영향

75개 이상의 매개변수에 대해 검증된 매크로와 마이크로를 살펴보세요: 보고서에 즉시 액세스하기

인공 지능의 역할 (AI) Catering 및 식품 서비스 계약자 시장에서

인공 지능은 운영 효율과 금융 지속 가능성 향상을 통해 취사 및 식품 서비스 계약자 시장을 변환하고 있습니다. 계약자 사용 예측 분석 예측 식사 수요를 예측, 이는 재료를 정확 하 고 슬래시 식품 폐기물을 조달할 수 있습니다. 이 회사는 실시간 트래픽 및 과거 동향을 기반으로 직원 일정을 자동화하여 노동 관리를 최적화하는 AI 기반 소프트웨어를 배포합니다. AI는 개인화 된 디지털 메뉴, 자동화 된 식이요 추적 및 간소화 된 키오스크 주문을 통해 식사 경험을 향상시킵니다. 관리 작업을 자동화하고 공급 체인을 최적화함으로써 AI는 식품 안전에 대한 높은 기준을 유지하면서 얇은 이익 마진을 보호하기 위해 계약자를 부여합니다.

예를 들어, 10 월 2025에서 Kanpla는 Kai (Kanpla AI)를 출시했으며, 인공 지능의 기능을 계약 채식으로 통합하기 위해 만들어진 고급 디지털 조수. Kanpla는 혁신적인 기술을 통해 계약 식품 서비스 부문을 혁신하기 위해 최선을 다하고 서비스 제공업체로서 소프트웨어입니다.

증권

이 보고서에 대해 자세히 알아보세요, 무료 샘플 다운로드

Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 통찰력, 응용 프로그램 - 기업은 직장 식사 프로그램의 대규모 아웃소싱으로 인해

응용 분야의 관점에서 기업 부문은 가장 높은 점유율에 기여합니다.2.5% 할인 시장에서 2026. 이것은 조직 아웃소싱 비핵 기능의 성장 추세를 통해 운영 효율과 식품 안전을 개선하기 위해 계약자를 전문으로합니다. 모듈 식 식사 키트 및 기술 지원 모바일 주문과 같은 유연한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하여 매일 사무실 출석을 변동 할 수 있습니다. 이 외에도 일부 회사는 직원 보유 및 웰빙에 대한 전략적인 접근으로 품질, 지속 가능한 현장 취사의 이점을 제공합니다. 이것은 기업 사건과 직업적인 도시 강당 개념에 있는 상승에 의해 몰고, 직업적인 음식 서비스는 협력적인 일 환경을 창조하고 뿐 아니라 대규모에 직업적인 사건을 호스팅하기를 위한 운전사로 행동합니다.

예를 들어, 1 월 2023에서 St. Louis 기반 Elite Cuisine은 기업 식당과 케이터링 서비스를 전문으로하는 Kansas City 기반 회사 인 Superior Vend-All와 함께 기업 휴식 룸을위한 자동 판매기 및 마이크로 마켓 솔루션을 제공합니다. 합병 법인은 Apex Restaurant 및 Market Solutions Inc.로 지정됩니다.

지역 통찰력

이 보고서에 대해 자세히 알아보세요, 무료 샘플 다운로드

유럽 Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 분석 및 동향

유럽은 지배적 지역을 남아있다 36.40%년 2026년 글로벌 케이터링 및 식품 서비스 계약자 시장의 2026년 기업과 공공 부문의 성숙한 아웃소싱 문화로 인해 지난 10년 동안. 산업은 지속 가능성과 탄소 중립적인 가동을 향한 엄격한 전환에 의해 정의됩니다. Compass Group 및 Sodexo와 같은 선도적 인 회사는 AI 기반 주방 관리에서 식품 폐기물을 최소화하고 공급망을 최적화합니다. 건강 의식 메뉴는 더 이상 틈새 선호하지만 정부 및 의료 계약의 기본 요구 사항이 없습니다.

예를 들어, 6 월 2024에서,스낵 바 Oasis Restore에서 취사 및 식품 서비스를 제공 할 수 있습니다. 영국 최초의 목적인 Secure School입니다. Oasis와의 오랜 협력의 확장을 나타냅니다.

Asia Pacific Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 도시화의 상승과 중간 수준의 성장 인구로 인해 상당한 성장을 보였습니다. 인도, 중국, 베트남에서 본사를 설정하는 다국적 기업의 증가로 인해 전문 취사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장의 성장에 기여했습니다. 성장의 핵심 드라이버는 듀얼 인컴 가구의 상승이며, 그렇지 않으면 소비를 증가 테이크아웃 기관 식사. 다른 지역과 달리 아시아 태평양은 모바일 첫 번째 접근 방식을 개척하고 클라우드 주방과 디지털 주문 플랫폼을 표준 서비스 계약으로 통합합니다. 지구의 항공 및 관광 부문의 성장은 확장 가능한 in-flight 및 Event catering 서비스에 대한 수요를 증가했다. 시장은 현재 이전의 편의와 속도, 이는 젊은 세대의 라이프 스타일을 반영합니다.

예를 들어, 7월 2025일, dnata Catering & Retail에서, inflight 환대 서비스의 최고 글로벌 공급 업체 인 PT IAS Hospitality Indonesia (IASH)와 관리 계약을 체결했습니다. 숙박 약관 Denpasar International 공항에서 IAS Food Services 부서. 전략적 제휴는 아시아에서 가장 빠르게 확장하는 항공 시장 중 하나 내에서 증가한 수요를 해결하기 위해 IASH의 현지 역량을 가진 dnata의 국제 전문성을 결합합니다.

Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 Outlook 국가 - 선박

독일 Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 동향

독일은 현재 유럽 시장의 1 차적인 엔진으로 봉사하고 지역에서 가장 높은 수익을 창출합니다. 정교한 기관 부문의 존재는 의료 및 기업 식당의 높은 수요로 인해이 추세에 기여하고 있습니다. 계약자는 엄격한 건강과 지속 가능성 규정을 준수하기 위해 품질 우선 접근 방식을 우선화합니다. 이 플레이어는 스마트 주방 자동화 및 AI 기반 재고 관리 시스템의 구현으로 시장을 선도합니다. 기업 클라이언트는 또한 직원 웰빙과 ESG 목표를 충족시키기 위해 공장 기반 및 깨끗한 라벨 메뉴를 요구하는 시장에 영향을 미칩니다. 독일은 강력한 인프라에 대한 운영 우수성 및 규제 준수에 대한 글로벌 벤치 마크가 남아 있습니다.

중국 Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 동향

중국은 급속한 도시화와 상승 중간 종류 인구에 owing 성장하고 있습니다. 산업은 구조상 이동을 겪고 있습니다. 구름 부엌 디지털 배송 플랫폼은 총 수익의 실질적인 부분을 캡처합니다. 국제 및 국내 체인은 빠르게 확장하여이 성장을 가속화하고 있습니다. 이 나라의 기업은 고객에 참여하기 위해 전 세계의 디지털 통합을 선도합니다. Big Food 프로그램과 같은 정부 이니셔티브는 다양하고 안전한 식품 공급을 격려함으로써이 확장을 지원합니다. 기술 민첩성과 immense 가늠자의 이 조합은 세계 시장에 있는 가장 동적인 성장 허브로 중국을 설치합니다.

시장 보고서 Scope

Catering 및 식품 서비스 계약자 시장 드라이버

아웃소싱 식품 서비스의 동향

아웃소싱 식품 서비스의 상승 추세는 예측 기간 동안 글로벌 케이터링 및 식품 서비스 계약자 시장의 확장을위한 1 차 촉매 역할을합니다. 기업 및 조직은 전문 계약자에 대한 전문 지식을 쌓고, 더 나은 비용 예측성 및 자원 분야를 제공합니다. 노동, 장비, 조달 변동성 등 가변 비용의 이동은 이러한 조직을 사용하여 핵심 임무 활동을 할당합니다. 식품 안전 규정 및 영양 요구 사항은 식품 서비스 관리 전략 필요성으로 인해 의료 및 교육과 같은 분야에서 매우 눈에 띄는 것입니다.

또한, 첨단 기술의 통합과 직원의 웰빙에 초점을 맞추고이 시장을 가속화합니다. 현대 계약자는 AI 기반 재고 시스템 및 디지털 주문 플랫폼을 배포하여 식품 폐기물을 최소화하고 하이브리드 인력에 대한 서비스 전달을 최적화합니다. 회사는 점점 더 많은 외부 공급자를 사용하여 재능을 유지하고 현대 직원 선호도를 일치시키는 건강한, customizable 음식 선택권을 제안하기 위하여. Leading 조직적인 가치는 지속 가능성과 윤리적인 sourcing를 포함합니다. 전문 식품 서비스 계약자에 대한 신뢰는 여전히 기관 및 기업 전략의 필수 부분에 편의 전술에서 진화하고있다.

예를 들어 Mercy Medical Center, Des Moines는 식품 및 노동비, 폐기물 및 재고 관리에 대한 식품 서비스 부서를 아웃소싱했습니다. 그들은 더 나은 효율성, 수익성 및 사회 및 환경 책임을 원합니다. 그들은 음식과 영양 서비스로 일해서 음식 프로그램 효율성, 메뉴 다양성, 소매 기회 및 질을 개량했습니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

Catering 및 Food Service Contractor Market은 대규모 운영 깊이가 특징이며 기업, 기관, 의료, 교육, 방위 및 이벤트 기반 엔드 사용 부문 전반에 걸쳐 수요가 지속됩니다. 업계 평가는 지속적으로 장기 서비스 계약 및 재발급 수요 패턴에 의해 지원되는 계약된 식사의 가장 큰 볼륨에 대한 기관 및 기업 채식이 계정을 나타냅니다. 개발된 시장에서 큰 조직 아웃소싱 식품 서비스의 상당한 비율은 운영 효율성을 최적화하고 식품 안전 준수를 표준화하고 인력 비용을 관리합니다.

의료 및 교육은 구조적으로 중요한 응용 분야로 유지되며, 높은 일일 식사량 및 필수 영양 표준으로 인해 글로벌 계약의 실질적인 점유율을 나타냅니다. 병렬로, 기업 취사는 사업 공원, IT 캠퍼스 및 제조 시설, 인력 통합 및 장시간 근무 시간에 의해 구동됩니다. 지역, 북미 및 유럽은 계약 케이터링 모델의 높은 침투를 전시하면서 아시아 태평양은 도시화, 조직 된 직장의 확장, 관리 기관의 성장에 의해 지원되는 채택을 가속화했다.

Operational differentiation는 디지털 통합에 따라 앱 기반 식사 주문, 현금 지불 및 식품 폐기물을 줄이고 수요 예측을 향상시킵니다. 메뉴 주문화, 영양 집중된 제안 및 지속 가능한 sourcing는 많은 기관 계약에 있는 핵심 입찰 필요조건에 선택적인 특징에서 교대했습니다. 노동과 원료와 관련된 지속적인 비용 압력에도 불구하고, 시장은 계약 안정성 때문에 탄력성 유지, 대규모 효율성은 마진 부식을 방지하고, 주요 운영자 중 통합은 경쟁적인 포지셔닝을 강화합니다.

Catering 및 식품 서비스 계약자 산업 뉴스

• 1월 2026일, White Oaks, Compass Group UK & Ireland의 수석 생활 부문은 전문 조달 서비스, Catering Procurement Plus를 도입했습니다. 전문적 지원, 고급 디지털 솔루션 및 신뢰할 수있는 공급 업체 네트워크 인 Catering Procurement Plus는 취사 공정을 간소화하고 지속 가능성 향상을 촉진하고, 다양한 영양 식사 제공 팀, 웰빙 및 커뮤니티를 촉진하는 다양한 영양 식사 지원을 제공합니다.
• 11월 2025일, 윌슨 발레는 B CorpTM-certified contract catererer는 직장 식당, 회의 센터 및 독립 교육 기관에 대한 품질 중심의 식품 서비스를 제공함으로써 Natasha Allergy Research Foundation과 3년 파트너십을 맺고 영국 최고의 식품 알레르기 자선 자선 단체를 설립했습니다.
• 에 11월 2025, PAR Technology는 PAR Catering을 출시했습니다. 새로운 사내 솔루션은 규모에서 작업 흐름을 간소화하면서 레스토랑을 확장하는 데 도움이되었습니다. 플랫폼은 준비, 지불, 파견을 통해 주문 취득에서 모든 프로세스를 통합하여 광범위한 PAR 주문 스위트와 통합하여 중앙 관리 및 실시간 가시성을 제공합니다.
• 6월 2025일 아라마, 식품 및 시설 서비스의 탁월한 글로벌 공급자 인 Alvernia University (PA), Adams State University (CO), Azusa Pacific University (CA), East Central University (OK), Delaware Valley University (PA) 및 Pembroke의 North Carolina 대학과 함께 새로운 식사 서비스 계약.
• 1월 2024일 Upper Crust Food 서비스, LLC 그리고 Campus Cooks, LLC, 출산 및 소성 거주자에게 계약 식품 서비스 관리의 탁월한 공급자는 캠퍼스 쿡의 인수를 통해 가동의 통합을 발표했습니다.

시장 Segmentation

• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2026 - 2033)
• 회사 소개
• 산업 분야
• 의료 서비스
• 제품정보
• 교육기관
• 스포츠 & 레저
• 이름 *
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2026 - 2033)
• 북아메리카
• 미국
• 한국어
• 라틴 아메리카
• 인기 카테고리
• 아르헨티나
• 주요 시장
• 라틴 아메리카의 나머지
• 유럽 연합 (EU)
• 한국어
• 미국
• 한국어
• 담당자: Mr. Li
• 러시아
• 유럽의 나머지
• 아시아 태평양
• 중국 중국
• 주요 특징
• 일본국
• 담당자: Ms.
• 대한민국
• 사이트맵
• 아시아 태평양
• 중동
• GCC 소개
• 한국어
• 중동의 나머지
• 주요 특징
• 북한
• 대한민국
• 대한민국
• 키 플레이어 Insights
• Compass 그룹 Plc.
• 스낵 바
• Aramark 기업
• Elior 그룹
• Delaware 북쪽
• 웨스트버리 스트리트 홀딩스
• Ovations 식품 서비스
• Thompson 환대
• Dine 계약 Catering
• Olive Catering 서비스

이름 *

1차 연구 인터뷰

• Catering & 식품 서비스 계약자
• 계약 Catering 서비스 제공 업체
• 기업 및 기관 식품 서비스 관리자
• 환대 운영 머리 (호텔, 공항, 철도)
• 의료 및 교육 시설 식품 서비스 관리자
• Procurement 머리 & 공급 체인 관리자
• 식품 안전 & 품질 학회소개
• 이름 *

데이터베이스

• Bloomberg 터미널
• Thomson Reuters 에콘
• 이름 *

회사 소개

• Foodservice 장비 및 공급 회사 소개
• 식품 관리 회사 소개
• 레스토랑 비즈니스 매거진
• 회사연혁 이름 *
• 연락처
• 이름 *

학회소개

• 학회소개
• Foodservice 사업 연구
• 국제현대병원 관리
• Culinary 과학 & 기술 저널
• 영국 식품 저널
• 이름 *

신문

• 금융 시간
• 벽 거리 저널
• 이름 *
• Bloomberg 뉴스
• 경제 시간
• 이름 *

회사연혁

• 국제 식품 서비스 제조 업체 협회 (IFMA)
• 국립 레스토랑 협회 (NRA)
• 유럽 계약 케이터링기구 (FERCO)
• 세계 요리사 협회 (Worldchefs)
• 인도 산업 (CII)의 통합 – 식품 및 환대 부문
• 이름 *

공공 도메인 소스

• 미국 농무부 (USDA) – 식품 및 영양 서비스
• 식품 및 농업기구 (FAO)
• 세계은행 열린 Data
• Eurostat – 식품 서비스 및 환대 관련 기사
• 관광부(인도)
• 이름 *

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

정의: Catering and Food Service Contractor Market은 아웃소싱 식품 준비 및 다양한 사회, 기관 및 기업 설정에 서비스를 제공하는 전문 기업입니다. 이 시장은 건강 기관, 학습 기관 및 직장에서 현장 카페테리아 시설 관리에 책임있는 제 3 자 회사가 있으며 온-오프 이벤트와 관련된 축하 행사에 고품질의 음식 케이터링 서비스를 제공합니다. 시장의 일일 활동은 전문 식품 계획 및 조달뿐만 아니라 높은 식품 안전 기준을 홍보하는 직원 교육과 관련된 복잡한 방식으로 처리됩니다. 성장은 영양성 식품, 지속 가능한 조달 및 e-ordering 시스템에 대한 지속적인 수요로 크게 연료를 공급합니다.