글로벌낙농장 무료 단축 시장US$ 22.6의 가치 2022년 글로벌 유제품 무료 단축 시장 보고서에 따르면, 제품 유형 (음료, 우유, 유제품 무료 Kefir 및 베이커리 제품), 응용 프로그램 (가정 및 상업) 및 지역 (북미, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카)에 의해 발표 된 Coherent Market Insights.
세계 유제품 무료 단축 시장은 US$ 35.8를 능가할 것으로 예상됩니다. 2030년까지 Bn 및 예측 기간 동안 5.2%의 CAGR를 전시 (2023-2030). Shortening는 버터와 같은 실내 온도에서 녹지 않는 단단한 지방입니다. Shortening는 반죽에 글루텐 매트릭스를 생성하고 굽기 후에 그것을 연약한 유지하는 confectionery 반죽에서 통용됩니다. Shortening는 과민하지 않습니다, 단단한, 연약한, 또는 왁스, 소비자가 그것을 먹을 때 칩하지 않습니다. 또한, 단축은 식품의 화학, 물리적 및 영양 특성을 향상시킵니다.
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Global Dairy Free Shortening Market의 주요 동향 및 분석 :
- 북미 낙농장 무료 단축 시장은 2022 년 US $ 7.89 억으로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.30%의 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.스낵 바다이어트는 세계 천년 중 더 인기가되고 있으며, 유제품 시장의 성장을 연료화하고 있습니다.
- 신청 중, 가구 세그먼트는 최근 몇 년 동안 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환에 대한 건강 문제의 증가로 예측 기간 동안 낙농장의 지배적 인 위치를 보유 할 것으로 예상된다. 또한, 건강한 생활 습관의 소비자 인식을 증가시키고 처분할 수 있는 소득은 예측 기간에 수요를 몰기 위하여 확률이 높습니다.
Global Dairy-free 단축 시장의 주요 취항지 :
- 개인은 유제품없는 식단을 세계 곳곳에서 재배한 채식주의의 결과로 선택하기 시작했다. 이 낙농장 무료 제품의 추세는 동물 치료에 대한 윤리적인 우려 때문에 천년 사이에 성장하고, 낙농장 알레르기, lactose intolerance 및 다른 요인. Dairy-free 제품은 사람들이 라이프 스타일을 선택하거나 lactose intolerance와 같은 건강 문제로 인해 더 많은 사람들에게 더 많은 영향을 미칩니다. Dairy-free 제품은 섬유의 좋은 근원이기 위하여 생각됩니다, 사람들이 그들의 gut 건강을 개량할 것을 도울 수 있는. Dairy-free식이 요법은 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 콩 우유, 콩 우유 등과 같은 칼슘 강화 식물 기반 대안을 선호하는 낙농 제품을 제외하고는 단순히 균형 잡힌 식이 요법입니다.
- 소비자들은 점점 더 많은 사람들이 고기와 유제품 대안과 같은 유제품을 선택하여 건강에 대한 인식과 지속 가능성에 대한 영향을 미칩니다. 낙농장 무료 단축 소비는 유제품, 동물 복지 및 기타에 알레르기를 유발하는 윤리적 인 우려를 포함하여 다양한 이유로 밀레니엄 세대의 상승에 있습니다.
- 세계 유제품 무료 단축 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 Groupe Danone, The Hein Celestial Group, The Whitewave Foods Company, Good Karma Foods, GraceKennedy Group, Blue Diamond Growers, Inc., SunOpta, Inc., Oatly A.B. 및 Vitasoy International Holdings Limited를 포함합니다.
Global Dairy Free Shortening Market - 코로나 바이러스 (COVID-19)의 영향
2019년 말부터 시작된 COVID-19 전염병은 급속하고 넓게 전 세계 확산되고, 음식 안전과 영양을 위한 뜻깊은 의미가 있었습니다. 코로나 바이러스 질병 및 급속한 확산은 사회와 경제에 대한 전례없는 위협을 발견했습니다. 글로벌 건강 위기는 식품 공급 체인에 대한 주요 붕괴뿐만 아니라 중요한 글로벌 경제 감속을 유발했습니다. pandemic는 음식 안전과 영양에 부정적인 영향을 주는 사회 보호 프로그램을 방해했습니다.
COVID-19의 확산을 포함하기 위해 정상적인 식품 관련 관행에 영향을 미쳤습니다. 레스토랑과 테이크 아웃은 일부 국가에서 제한되고 신선한 식품은 무서운 것입니다. 식품 공급 체인은 잠금 장치 측정, 식품 가용성, 가격 및 품질에 영향을 미치는 결과로 심각하게 파괴되었습니다. COVID-19 위기는 많은 식품 시스템 근로자를위한 전염병 및 위험한 근무 조건을 가지고 있습니다.
