민족 식품 시장 USD 87.46에 값을 매기는 것으로 추정됩니다. 2024 년 Bn, 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR에서 성장 (2024-2031). 시장 성장은 소비자의 건강 의식과 정통 민족의 취향을 키우는 것으로 나타났습니다. 또한 소매 채널과 레스토랑을 통해 민족 음식의 증가 가능성도 시장 확장을 높일 수 있습니다.
Rising 건강 인식은 글로벌 민족 식품 시장의 성장을 추진하는 주요 드라이버입니다. 소비자는 점점 건강하고 영양이 풍부한 식품 옵션을 선호합니다. 전통적인 허브, 향신료 및 요리 스타일을 통합하는 민족 식품은 일반 패스트 푸드 품종에 건강한 대안으로 간주됩니다. 또 다른 세계 요리의 정통 맛을 향한 소비자 선호도는 민족 음식 수요를 확대하고 있습니다. 다양한 종류의 맛은 민족 요리를 통해 제공되며 밀레니엄 소비자의 맛을 추구하는 모험을 만족시킵니다. 식품 제품 혁신과 신제품은 민족적인 조리법과 관련된 독특한 성분의 가용성을 더 출시합니다. 국내 및 국제 레스토랑은 다양한 메뉴를 통해 민족 음식을 홍보하고 더 많은 고객을 유치합니다.
Immigrant Cuisines의 문화적 노출과 관심은 시장 성장을 몰고 있습니다.
세계화와 문화의 다양성을 키우고, 사람들은 다른 문화와 요리에 더 노출되어 있습니다. 소비자가 세계 다른 지역에서 새롭고 독특한 음식을 시도하는 것에 대한 놀라운 관심이 있습니다. 식품 관광 및 해외 여행은 다양한 문화의 정통 민족 요리를 소개했습니다. 이것은 슈퍼마켓과 레스토랑의 민족 음식에 대한 수요를 증가했다. 국제 요리에 전념하는 식품 네트워크 및 YouTube 채널은 다양한 이민자 음식을 대중화 할 수 있습니다. 사람들은 다른 맛과 요리 스타일로 실험하는 것이 더 커지고, 민족 식품 시장은 꾸준히 성장할 수 있습니다.
Nations를 개발하는 급속한 Urbanization는 소비자 기초를 확장합니다
인도, 중국, 브라질, 동남 아시아 국가와 같은 선진국의 급속한 도시화는 새로운 음식과 생활 습관에 큰 인구 세그먼트를 드러냈습니다. 농촌에서 도시 지역으로의 마이그레이션으로 현대 음식 습관을 채택했습니다. 이 음식의 섭취를 증가시켜 준비된 민족 요리를 포함한 편의 식품의 섭취를 증가시켰습니다. 인터넷 및 미디어에 접근을 통해 글로벌 요리에 노출과 결합 된 일회용 수입은 민족 식품을 일상 식사 및 사회 식사 행사에 대한 매력적인 옵션을 만들었습니다. 또한 도시 지역에 거주하는 지역 사회의 증가 수는 문화에서 익숙한 정통 식품에 대한 수요를 높였습니다. 이 모든 요소는 도시화에 묶어 소비자의 기초를 전 세계적으로 증폭합니다.
재료 및 인증 제품의 높은 가격 Pose a Challenge
이국적인 향신료, 허브, 야채 및 국제 요리에서 사용되는 고기는 종종 수입 관세, 전략적 소싱 비용 및 제한된 가용성 때문에 프리미엄을 요구합니다. 이것은 평균 소비자에게 비싼 민족 식품 제품을 완성합니다. 그것은 가정에서 실험적인 요리 및 Foodservice 출구에서 가끔 구입. 특히 cost-sensitive 개발 시장에서 판매에 영향을 미칩니다. 무제한 대량 생산 및 지역 소싱은 시간이 지남에 따라 비용을 낮추고, 높은 성분 가격은 시장의 성장을 몇 가지로 제한합니다.
복잡한 조리법 및 한정된 재고 유효 기간 Hinders 질량 적응
대부분의 정통 민족 요리에는 여러 재료와 복잡한 요리 기술을 필요로하는 복잡한 요리법이 있습니다. 그들은 식료품 선반과 대중음식점을 위해 필요로 한 대량 생산에 쉽게 적응하지 않습니다. elaborate 요리 과정은 또한 가정 요리사를위한 시간 소모입니다. 또한, 많은 민족 음식은 천연 재료로 인해 소매업체에 포장 할 때 짧은 유통 기한이 있습니다. 공급망 관리, 배포 및 비품 재고 저장을 위한 이 포즈 도전. 이 문제를 해결하지 않는 단순화 된 요리법과 방부식 정립은, 부엌에서 다량을 실험하는 주류 고객이 완전히 슈퍼마켓 민족 음식을 embrace 할 수 없습니다. 제한된 재고 유효 기간 또한 선택된 perishable 접시를 위한 foodservice 사업.
성장 Takeout 문화는 민족 음식의 온고 소비를 밀어
긴 근무 시간 동안의 현대적인 라이프 스타일은 다양한 요리 요리에서 준비 된 테이크 아웃 식사의 소비를 증가했습니다. 건강 의식으로, 사람들은 깊은 튀김 빠른 음식을 통해 가정 배달 식사를 선호합니다. 이 성장하는 테이크아웃 문화는 국제 요리를 전문으로 하는 레스토랑의 기회를 제공합니다. 정통적이고 수제적인 민족 요리를 한 번에 묶인 소비자에게 제공합니다. 휴대용 민족 간식의 수요는 활동적 인 이동 인구 통계로 인해 상승합니다. 식품 트럭과 카트는 세계 거리 음식이 인기를 끌고있다. 이 모든 추세는 민족 식품 시장의 전반적인 성장을 주도하는 데 도움이됩니다.
온라인 쇼핑의 Ease는 새로운 판매 애비뉴를 열었습니다.
소비자 라이프 스타일의 디지털 이동은 크게 온라인 민족 음식 쇼핑 채널을 밀어. sourcing 본격적인 재료, 소스 및 다양한 세계 요리에서 준비된 식사 전문 웹사이트 및 앱은 가정 요리사 및 식품 애호가들에게 쉽게 접근 할 수 있도록 만들었습니다. 이 전자 상거래 모델은 물리적 상점 가용성의 제한을 극복하고 고객의 문앞에 전달합니다. 또한, 온라인 리뷰 및 자습서는 국제 요리법에 대한 novice home cooks 자신감을 얻고 있습니다. 문화 요리 쇼의 라이브 스트리밍은 민족 요리를 대중화합니다. 인터넷 및 스마트 폰 침투가 전 세계적으로 증가함에 따라 온라인 시장은 물리적 경계를 넘어 고객을 확보하기 위해 민족 식품 기업을위한 새로운 기회를 계속 열 것입니다.
* 링크: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/ethnic-foods-market-5054
주요 개발
- 2023 년 Paulig는 스페인의 새로운 3D 스낵 생산 라인을 열었습니다.
- 2 월 2022에서 Aryzta는 스위스 요리를 운영하는 프랑스 브랜드 인 Swiss-Irish Food Group은 베이커리, 장비 및 그 공동 제조 업체의 토지 인 Envictus International Holdings Limited의 De-Luxe Food Services를 인수했습니다. 말레이시아에 있는 Doubled Aryzta의 제조 능력 보다는 더 많은 것을 취득하고 국가에 있는 빵집 제품에 있는 그것의 위치를 강화했습니다.
- 2021 년 12 월, McCormick & Company Inc.는 호주의 새로운 환경 친화적 인 다목적 본사를 열었습니다. 이 시설에는 기술 혁신 센터, 물류 센터 및 새로운 기업 사무실이 포함됩니다.
- 2022 년 D2C 민족 음식 브랜드 인 Spice Story는 오프라인 확장을위한 Jayanti 허브와 파트너했습니다.
- 2021년 10월, McCormick & Company Inc.는 Sparrows Point, Maryland에서 Tradepoint Atlantic Industrial Park를 선정했습니다.
키 플레이어
Nestle SA, Kikkoman Corporation, Mars Inc., General Mills Inc., Ajinomoto Co., Inc., 콘 Agra 브랜드 Inc., Tyson Foods Inc. , Hormel Foods Corporation , Indofood Sukses Makmur Tbk , Tingyi (Cayman Islands) Holding Corp. , Jinmailang Foods Co. , San Miguel Pure Foods Company Inc. , Nisssin Foods Holdings Co. Ltd. , McCain Foods Limited , Campbell Soup Company, JFC 국제 Inc., 품질 민족 음식 Inc., 그리고 Spice Tailor Limited
