글로벌 모짜렐라 치즈 시장 US$의 가치 36.7 인치 2022년 Mozzarella에 따라 치즈 시장 보고서, 양식 (Shredded, Slices, Block, Cubes), 밀크 소스 (Buffalo, Cow, Sheep 및 Goat), 응용 프로그램 (Commercial Use and Residential Use), 유통 채널 (B2B (Business to Business) 및 (B2C (Business to Consumer) (Hypermarkets 및 슈퍼마켓, Departmental Stores & Convenience Stores 및 Online Stores, Latina, America, Sanc (북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북경북
세계 mozzarella 치즈 시장은 US$에 도달하기 위해 계획 56.9 비 2030년까지 예측 기간 중 6.46%의 CAGR를 전시합니다. 피자와 파스타의 mozzarella 치즈의 증가 사용은 글로벌 mozzarella 치즈 시장의 성장을 연료화하고있다. 또한, 저지방 유기 mozzarella 치즈의 제조는 또한 시장의 성장을 몰고 있습니다. 많은 주요 회사는 글로벌 mozzarella 치즈 시장을 구동 하는 참여. 예를 들어, Sargento Foods, Inc.는 미국 위스콘신에 본사를 둔 치즈 제조 회사입니다. 회사는 사용자 정의 만든 치즈 레스토랑, 슬라이스, diced, 및 슈퍼마켓에 대 한 shredded 치즈 제조. Sargento Foods, Inc.는 1949 년 Leonard Gentine에 의해 설립되었습니다. 치즈 사업을 시작하는 데 영감을 주는 치즈의 열정이었습니다. 1953 년 Joseph Sartori는 파트너가되었으며 Sargento Cheese Company가 형성되었습니다. Sargento 음식 Incorporated 제공 shredded, 감소된 지방, 낮은 습기 mozzarella 치즈 from pasteurized 감소된 지방 우유에서 준비. 그러나 치즈 제조와 관련된 엄격한 정부 규정 및 품질 유지 보수는 mozzarella 치즈 시장의 성장에 기대됩니다. 예를 들어, 유럽위원회 (European Commission)에 따라 E. coli content of >1,000 식민지 형성 단위 (cfu) / g는 우유 또는 whey에서 만든 치즈의 제조소가 열처리를 겪었다.
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Mozzarella 치즈 시장의 주요 동향 및 분석 :
- 형태 중, 세계 mozzarella 치즈 시장에서 2022에서 중요한 시장 점유율을 차지한 획기적인 세그먼트. 블록 mozzarella 치즈는 치즈의 원래 형태입니다, 이는 파쇄 될 수있다, 따라서, 파쇄 치즈보다 저렴. 또한, 치즈의이 형태는 성인의 더 낮은 기회가있다.
- 유통 채널 중, B2B (Business to Business) 세그먼트는 예측 기간 동안 실질적인 성장을 전시 할 것으로 예상되고, 레스토랑, 카페 및 기타 피자 또는 파스타 아울렛에서 mozzarella 치즈에 대한 수요 증가. 그런 상업적인 기관은 대량 원료를 구매하고 그러므로 구매 상품을 위한 도매 상점에 경사됩니다.
- Domino의, Papa John 's, Pizza Hut 및 California Pizza Kitchen과 같은 Quick Service Restaurants (QSRs)의 수는 예측 기간 동안 상업용 mozzarella 치즈에 대한 수요가 높은 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018 년 1 분기에 Domino 's Pizza, Inc.는 미국 5,649 매장과 전세계 15,000 매장을 보유하고 있습니다. 인도 1,232 매장 및 미국 1,094 매장.
시장의 열쇠 테이크아웃:
- 북미는 세계 mozzarella 치즈 시장에서 39.30%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이것은 mozzarella 치즈에 대한 상업적 수요가 증가하는 것으로 간주됩니다. 예를 들어, U.S. Dairy 수출위원회에 따르면, 2020 년 미국은 70, 120 피자 재배자 및 피자를 차지했으며 식품 서비스 레스토랑에서 치즈의 단일 가장 큰 응용 프로그램으로 간주됩니다. 따라서, mozzarella 치즈에 대한 상업적 수요 증가는 예측 기간 동안 북미 시장의 성장을 높일 것으로 예상됩니다.
- 글로벌 mozzarella 치즈 시장의 주요 플레이어는 합병 및 인수에 중점을두고 제품 포트폴리오를 확장합니다. 예를 들어, 2015 년 6 월, GEA 그룹 Aktiengesellschaft (식품 가공 장비 제조 회사)는 이탈리아 기반 회사 인 CMT S.p.A를 인수하여 신선한 mozzarella 및 피자 치즈 장비 및 생산 라인의 공급 업체입니다. 또한, 2017 년 3 월, Tetra Pak International S.A.는 Johnson Industries International을 인수, 디자인, 개발 및 제조 장비 및 mozzarella 치즈 생산 라인.
- 세계 mozzarella 치즈 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 다음과 같습니다. Kraft Heinz Company, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis S.A., Grande Cheese Company, Arla Foods Inc., BelGioioso Cheese Inc., Granarolo S.p.A, Saputo Cheese USA Inc., Sargento Foods Inc., 유기농 밸리
