ココナッツミルクマーケット 分析

ココナッツミルク市場規模と予測 – 2025 – 2032

世界のココナッツミルク市場規模は、2025年から2032年までのUSD 3.45億で評価され、USD 5.89億米ドルに達すると予想されます。

プロフィール

ココナッツミルク製品は、すりおろしたココナッツ肉をプレスし、クリーミーで栄養豊富な乳剤を生産するために水と混合することによって得られる植物ベースの液体抽出物です。 缶詰、粉末、および冷蔵飲料の形態で利用でき、料理、栄養、化粧品のアプリケーションにケータリング。 主要なコンポーネント - 中鎖トリグリセリド(MCT)、ラウリン酸、天然糖 - 健康増殖特性と汎用性に寄与します。

メーカーは保存料なしで棚の安定性を高めるために超高温(UHT)殺菌および無菌包装を採用します。 イノベーションは、強化された風味のバリエーション、低脂肪処方、およびバリスタグレードのココナッツミルクを含み、コーヒーや デイリー 代替品。 持続可能な調達と環境に優しい包装は、植物ベースの食事療法やビーガンライフスタイルがグローバルに拡大し続けるにつれて重要な優先順位です。

キーテイクアウト

• UHTココナッツ ミルクセグメントは、約45%の業界シェアを保持し、長期の棚寿命と利便性を活用し、北米や欧州の小売店での優位性を確かなものにしています。

• ココナッツミルクパウダーは、最も急速に成長しているサブセグメントであり、準備が整った飲料や健康補助食品での使用が増加するメリットがあります。

• ディストリビューションの観点から、オンライン小売チャネルは、消費者の購入行動を変えることで、2024年から2025年にかけて最高のCAGRを届けました。

• 地域的に、アジアパシフィックは、豊富なココナッツ生産と国内需要の増加による38%以上の市場収益シェアを占めています。一方、北米は最も急速に成長している地域であり、消費者の健康動向と多様なエンドユースアプリケーションによって推進される8.9%のCAGRを登録しています。

• LatAmは、特にブラジルとメキシコから輸出量を増加させることを約束します。

ココナッツミルク市場セグメンテーション分析

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ココナッツミルク市場の洞察、製品の種類によって

UHTについて ココナッツ ミルクは、主に長い貯蔵寿命、小売流通の利便性、様々な料理や飲料用途との互換性のために、約45%の市場シェアを支配します。 UHTココナッツミルクの周囲温度での安定性は、食品サービスと小売チャネルの拡大を主導しています, 特に北米と欧州で, 棚安定した乳製品代替のための要求は、堅牢です. ココナッツミルクパウダーは、輸送の容易さ、延長貯蔵寿命、スポーツ栄養と健康補助食品の処方のための適合性によって推進され、急速に成長しているサブセグメントです。

ココナッツミルク市場の洞察、流通チャネルによる

スーパーマーケット&Hypermarketsは、現在、広範なリーチと確立されたコンシューマーベースでコマンドポジションを保持しており、市場収益の約40%をサポートしています。 急速な成長のサブセグメントはオンライン小売であり、2023年から2025の間の売上高が25%増加し、デジタル化、より広範な製品品種、および家庭用配送利便性のための消費者好みによって駆動しました。 コンビニエンスストアと専門ストアは、ローカライズされたプレミアムマーケットニッチに住所を置き、他は成長しているが、小規模な株式を表す直接販売およびフードサービス契約を含みます。

Coconutミルクマーケットの洞察、エンド使用による

フード&ビバレッジは、乳製品代替品のココナッツミルクの組み込みによって駆動される最大のセグメントとして、準備が整った飲料、および料理の準備; それは55%以上の総市場収益を占めています。 化粧品&パーソナルケア部門は、天然保湿剤としてココナッツミルクの上昇使用によって推進され、有機スキンケア製品に成分が成分です。 医薬品は、治療栄養製剤のために、ココナッツミルクをますますます活用し、増加した市場収益に貢献します。

ココナッツミルクマーケット トレンド

• ココナッツミルク市場は、消費者の健康意識と持続可能性の要求によってますます形作られています。

• 近年、ミレニアルとGen Zの消費者の植物ベースの代替品に有利な関心が高まっています。ココナッツミルクの栄養的利点の科学的検証によって強化されています。 例えば、カルシウムとビタミンを添加した2025年に発売されたココナッツミルク製品は、ウェルネスに焦点を当てた食事の中で重要なシェアを集めています。

• また、パッケージの進歩は、従来の熱帯地域以外に、ココナッツミルクをグローバルに利用できるように、棚の安定性を改善しました。

• オーガニック・フェア・トレード認定の地域重点は、市場における企業の社会的責任に対する広範な傾向を反映しています。

ココナッツミルクマーケットの洞察、地理による

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アジアパシフィックココナッツミルク市場分析とトレンド

アジアパシフィックでは、ココナッツミルク市場での優位性は、地域の広大なココナッツ栽培、地元料理の強力な統合、そして急速に成長している加工食品産業から成ります。 フィリピンやインドネシアなどの国は、生産能力と輸出量に大きく貢献し、2025年のグローバル市場シェアの38%以上を占めています。 政府のインセンティブや農業処理インフラへの投資によって支えられた市場エコシステムは、継続的なリーダーシップを育む。 Royal Sungei KulimやChaokohなどの主要企業は、サプライチェーンの安定性を維持する上で重要な役割を果たしています。

北米ココナッツミルク市場分析とトレンド

北米は、植物ベースの食事療法に対する消費者の好みをシフトし、乳糖不耐性の優先順位を増加させることによって、主に8.9%に近いCAGRで最速の成長を展示しています。 高度な小売インフラと上昇するeコマース販売チャネルは、市場アクセスを加速しました。 Vita CocoとBlue Diamond Growersを含む主要なプレーヤーは、製品ポートフォリオを拡大し、WalmartやWhole Foodsなどの小売業者が主流の通路を貫通しています。 化粧品および医薬品の堅牢な健康意識キャンペーンと新しいアプリケーションは、市場拡大を補完します。

ココナッツミルク市場 主要国のための見通し

アメリカ ココナッツミルク市場分析とトレンド

米国のココナッツミルク市場は、消費者の健康意識の高いレベルと強力なビーガンと乳糖フリー製品採用から恩恵を受けています。 2023年と2025年の間に、ココナッツミルクの小売販売は20%以上増加し、革新的な風味のバリエーションと強化された製品によって駆動しました。 Vita Coco などの大手企業は、大手スーパーやオンライン プラットフォームとの戦略的なタイアップによる市場シェアを獲得し、市場アクセシビリティを拡大しています。 国の多様なフードサービス業界も需要を高め、カフェやレストランのココナッツミルクを取り入れ、植物ベースの代替品を強調しています。

フィリピンココナッツミルク市場分析とトレンド

フィリピンは、主要なココナッツの生産者として、大規模な国内消費だけでなく、ココナッツミルク市場で重要な輸出国です。 処理能力の増強と品質基準の採用は、国際的に製品競争力を向上させています。 ChaokohやRoyal Sungei Kulimなどのフィリピン企業は、2024年にココナッツミルク生産能力を大幅に増加させ、前年と比較して13%以上の成長をエクスポートすることができました。 農業産業界の発展のための政府の支援により、この市場の地域とグローバルな意義をさらに強化します。

アナリストオピニオン

• 生産能力の拡大は、ココナッツミルク市場の成長を牽引するピボタル供給サイドインジケーターであり、東南アジアの主要な製造拠点は、2024年に平均12%の増加し、世界的な需要を増加させました。 たとえば、インドネシアとフィリピンは処理施設をスケールアップし、輸出量を約15%増やすことができました。

• 需要の側面は、主にフードサービス業界や小売業界によって推進されています, 植物ベースの製品のココナッツミルクが沈下しています. 2025年、ココナッツミルクベースの飲料および酪農場の代替品の小売販売は、北米と欧州で18%の増加を明らかにし、主流受諾を強調した。

• 価格の傾向は、オーガニックと持続可能なソースココナッツミルクの変種のための安定したプレミアムを明らかにします, 健康に配慮した消費者の間で市場シェアの増加に貢献しました. 2023年と比較して、2024年にオーガニックココナッツミルクが10%上昇する平均小売価格は、消費者の喜んで品質製品に投資することを示しています。

• パッケージングイノベーションや強化製品などのマイクロインディケーターは、重要な成長ドライバーとして誕生しています。 2025年、ビタミンとミネラルが豊富に配合した、強化されたココナッツミルクが22%増し、消費者セグメントを捕捉し、基本的な乳製品代替よりも栄養的利益に重点を置いています。 乳幼児の栄養と治療食品の分野における使用例を拡大しました。

市場規模

ココナッツミルク市場成長因子

植物ベースのダイエットにおける持続的な成長は、ココナッツミルクの上昇の採用に影響を与える主要なドライバーです, 完全菜食主義者の消費者は、オーバーのために会計 28% 小売購入の世界的な. さらに、医薬品業界における医薬品および治療製剤の使用拡大に伴い、昨年アジアパシフィックで14%増加した医薬品グレードのココナッツミルク需要が増加しました。 乳糖不耐症例を世界的に上昇させ、特に北米やヨーロッパでは、伝統的な乳製品から消費者の好みをシフトし、市場拡大に強く貢献しています。 最後に、Tetra Pakや無菌カートンなどの革新的なパッケージングソリューションは、製品棚の寿命と利便性を高め、新興都市地域の市場浸透を直接運転しています。

ココナッツミルク市場開発

8月2023日, アクセラムリソース株式会社. フィリピンおよびそれを越えてブランドの消費者食品の区分を増強することを目的とした適用範囲が広い小売袋のFiesta Coconutのミルクの粉を進水させました。 製品は、「天然安定剤とブレンドされた新鮮なココナッツミルクから作られた、細やかな、クリーミーな白い粉末」として記述され、植物ベースの健康活動的なライフスタイルトレンドと並ぶ多目的な料理成分(カレー、焼き菓子、乳製品、乳製品 - 代替使用)と「粉砕 - あなた」の耐久性の両方として位置されます。 新しいフォーマットとブランドパッケージは、主要なスーパーマーケットとeコマース(Shopee、Lazada)を介してより広範な小売流通を可能にし、Axelumの戦略を反映して、よりマージンの消費者ブランド製品へと移行します。

4月2023日 アトランテは、タイのソースココナッツから作られた「ベリーサンダース」オーガニックココナッツミルクを導入し、プレミアムオーガニックココナッツミルク市場に参入しました。 製品は、ビーガンとして販売されます, グルテンフリー, 乳糖フリー, そして、追加砂糖の自由, イタリアとヨーロッパのベジタリアンやウェルネス指向の消費者にケータリング. タイからオーガニック・ココナッツを調達し、エスニック・カイシンと専門食品の輸入/流通プラットフォームに統合することで、アランテは、植物由来の乳製品代替品の増大と、グローバルに資源を調達する消費者の利益を増大させることを目指しています。

キープレイヤー

市場をリードする企業

• ログイン

• アロイD

• 五谷食品株式会社

• ヴィタ・ココ

• クラフト Heinz の会社

• 青いダイヤモンドの生産者

• ネイティブフォレストオーガニック

• ハームレス収穫

• だからおいしい酪農場無料

• 株式会社ビタソイインターナショナルホールディングス

市場プレーヤーによって採用される主要な競争の作戦は、有機性、非GMOおよび強化されたココナッツ ミルク版に焦点を合わせる積極的なプロダクト革新を含んでいます。 たとえば、Chaokohは最近、乳児栄養部門をターゲットとする強化されたココナッツミルクのラインを導入し、2025年に9%の市場収益アップリフトをもたらしました。 同様に、Vita Cocoは北米と欧州の流通拠点を拡大し、著名な小売チェーンと提携し、Q2 2025で約6%の市場シェアを上げました。

ココナッツミルクマーケット未来展望

今後のココナッツミルク製品開発は、機能性、風味の多様性、環境的責任を強調します。 酵素加工および乳化剤の技術の革新は使用のための質および安定性を高めます コーヒー, スムージー, 料理レシピ. カルシウム、ビタミン、植物タンパク質を豊富に含んだ強化された異種は、健康に配慮した消費者基盤を標的します。 コールドプレスと最小限の加工ラインは、バイオ分解性およびリサイクル可能なパッケージングが持続可能性の目標をサポートしながら、きれいなラベル市場をアピールします。 eコマースとD2C健康フードプラットフォームとの統合により、競争の激しい植物ベースの飲料の景観でより大きなアクセシビリティとブランドの差別化が可能になります。

ココナッツミルク市場歴史分析

ココナッツミルクは、伝統的な料理成分から酪農への世界的な人気植物ベースの代替品へと進化しました。 初期製品は主に限られた処理で缶詰でしたが、抽出、乳化、殺菌の技術的改善は、棚の寿命と質感の一貫性を拡大しました。 食品の調製から飲料、化粧品に至るまで、多様な用途に適した粉末状およびUHTパッケージのバリエーションを導入 ビーガンと乳糖フリーの食事の上昇は、さらに需要を増加させ、有機、防腐剤、および強化されたココナッツミルク製品の発売を促します。 生産施設は、持続可能なココナッツ調達と環境にやさしい包装を組み入れ、倫理的な消費者基準を満たしています。

ソース

• 第一次研究 インタビュー:

• 食品科学者

• 飲料処方エキスパート

• プラントベースの製品メーカー

• 小売部門マネージャー

• データベース:

• ファオ フードバランスシート

• グローバルデータプラントベースの食品レポート

• USDA食品製品データ

• Statista Dairy 代替データベース

• 雑誌:

• フードナビゲーター

• 飲料の毎日

• 酪農工業インターナショナル

• プラントベースの世界ジャーナル

• ジャーナル:

• 食糧Hydrocolloids

• 食品科学・技術の国際ジャーナル

• 酪農科学ジャーナル

• LWT - 食品科学と技術

• 新聞:

• ヒンズー教(食品事業)

• ガーディアン(サステナビリティ)

• ウォールストリートジャーナル(コンシューマーグッズ)

• ビジネススタンダード(農業食品)

• 協会:

• 植物由来食品協会(PBFA)

• 食品農業機関(FAO)

• 国際ココナッツコミュニティ(ICC)

• 食品技術研究所(IFT)