白砂糖市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025 - 2032) 分析

世界の白砂糖市場 規模と予測 – 2025 ～ 2032  

世界の白砂糖市場は、2025 年の474 億 5000 万米ドルと推定され、2032 年までに708 億8000 万米ドルに達すると予想されており、2025 年から 2032 年までの年間平均成長率（CAGR）は 5.7%となります。

白砂糖市場の重要なポイント

• グラニュー糖セグメントは、2025 年に世界の白砂糖市場の 45.6 % を占めると予想されます。
• サトウキビ部門は、2025 年に市場の 39.5 % シェアを獲得すると予測されています。
• 食品および飲料セグメントは、2025 年に世界の白砂糖市場の 29.6 % を占めると予想されます。
• アジア太平洋地域は、サトウキビ栽培に適した気象条件と堅牢な産業インフラを背景に、2025 年には世界の白砂糖市場をリードし、45.2 % のシェアを獲得すると予想されています。 ラテンアメリカは、2025 年に24.5%のシェアを誇り、急速な都市化、産業の拡大、食糧需要の増大に対応するための政府の取り組みの強化に支えられ、最も急速に成長する地域となるでしょう。

市場概要

主要な市場傾向は、より健康的でオーガニックな代替品への志向の高まりであり、メーカーは伝統的な用途における白砂糖の中核的存在を維持しながら、精製砂糖の代替品による革新を促しています。 さらに、生産技術と持続可能な調達慣行の進歩により、効率が向上し、環境への影響が軽減されています。 砂糖摂取の健康への影響についての意識の高まりも、市場を製品ポートフォリオの多様化に向けて推進しており、白砂糖の需要とより健康的な選択肢および規制遵守のバランスをとっている。

現在のイベントとその影響

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セグメント情報

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白い砂糖市場の洞察、プロダクト タイプによって-粒状にされた砂糖の区分は多様性および消費者需要によって運転される市場を支配します

粒状糖分は2025年のグローバル白糖市場の45.6%を占める見込みです。 これは主に家庭やビジネスのさまざまな方法で使用できるためです。 粒状糖は、最もよく知られ、広く使用されているタイプの白糖です。 商業食品の生産と日常の調理とベーキングの共通成分です。 粒状のテクスチャーを持っているので、幅広いレシピに測定し、追加するのは簡単です。

粒状糖が普及している主な理由の1つは、消費者とメーカーが使いやすい製品を求め、一貫した品質を持っていることです。 粒状糖は長く持続し、粉末状または液体砂糖よりも安定しています。つまり、メーカーは、同じ製品の味と質感を維持することができます。 また、グラニュー糖の結晶形態は、甘さと水分保持を制御するためにベーキングで非常に有用である、それはゆっくりと溶解するのに役立ちます。

ソースによるホワイトシュガー市場インサイト - シュガーケーンセグメントは、農業の効率と地域生産の強さによって駆動市場を支配します

2025年の市場で39.5%のシェアを高く収率し、費用対効果が大きいため、シュガーケーンセグメントを計画しています。 熱帯気候と亜熱帯気候の国は、天候が複数の収穫サイクルと持続可能な農業の実践のために良いので、それが成長するシュガーケーンになると自然の利点を持っています。

シュガーケーンは、糖蜜由来の白糖の効能に貢献します。 糖蜜は、糖蜜蜂などの他の商品よりも高い抽出比率と加工コストを下げています。 糖蜜で砂糖を得るためのより効率的な方法は、生産のコストを削減し、クリーナー、購入者やエンドユーザーによって列挙された品質の専門基準を満たすピュア製品を収穫します。

白い砂糖の市場洞察、適用によって-白い砂糖は食糧および飲料の高められた適用を見つけます消費パターンを変えることに食料調達します

食品・飲料分野は、2025年のグローバル白糖市場の29.6%を占める。 これは、消費者の味が変化し、新製品が作られているためであり、砂糖はまだ主な甘味料です。 白砂糖は、焼き菓子、キャンディ、乳製品、ソフトドリンク、アルコール飲料など、多くの点で重要な成分です。 この幅広い用途は、風味を改善し、テクスチャを開発し、食品を新鮮に保つためにいかに重要であるかを示しています。 より多くの人々が都市に動いているので、パッケージ化された食品業界は急速に成長しています, その収入は上昇しています, そして、彼らのライフスタイルは、より多くの利便性食品を含むために変化しています.

地域洞察

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アジアパシフィックホワイトシュガー市場分析とトレンド

アジア太平洋地域は、2025年に最大45.2%のシェアを保有し、地域の国境を越えた農業拠点、成長するシュガーカーン、および広範な産業インフラの適切な天候を支援しました。 インド、タイ、中国は、大規模な農業機関や高度な処理施設によって支持され、生産と消費のための主要な国です。 アジア太平洋地域の政府の政策の大部分は、補助金と価格保証で成長する砂糖の恩恵を支持し、それによって供給の安定性を高めます。

ラテンアメリカホワイトシュガー市場分析とトレンド

ラテンアメリカ地域は、市場において最も急速に成長する成長を期待しています。, 貢献 24.5% シェア 2025, 成長している産業シュガーカーンファームによる, 食品や飲料業界からの需要の増加, 新しい精製施設への高い投資. 地域最大の市場プレイヤーは、ブラジルで、有利な土地、技術に富んだ農業、そして、バイオ燃料や砂糖の生産を促進する支援政府政策を豊富に保有しています。

Cosan、Sao Martinho、Raízenなどのプレミアムプレーヤーの国の存在は、持続可能な農業と多様な製品ポートフォリオにおける技術的進歩による市場エコシステムをサポートしています。 北米や欧州などの主要な市場への貿易と近接における開放性は、ラテンアメリカの成長の勢いに貢献し、将来の白糖供給とイノベーションの焦点として位置付けています。

主要国のためのグローバルホワイトシュガー市場見通し

インド白砂糖市場 トレンド

インドの白砂糖業界は、世界最大の生産者や消費者の1つであることで区別されます。 国の大型糖蜜ベルト、最小限のサポート価格などの有利な政府政策、およびいくつかの地域の砂糖工場の可用性は、一貫した供給を保証します。 例えば、バルラムプル・チニ・ミルズとトリベニ・エンジニアリング&インダストリーズは、高出力レベルだけでなく、サステイナビリティ・イニシアチブと組み合わせ、市場安定性を向上させるために、統合糖エタノール生産技術に投資しています。

ブラジル白砂糖市場 トレンド

ブラジルは、南米の白砂糖のリーダーであり、巨大な糖蜜の植栽と洗練された農業技術でもあります。 CosanやRaízenなどのプレイヤーは、最先端の加工技術と大きな精製能力を使用して、充電を取ります。 バイオ燃料支援政府の政策は、エタノールと砂糖の分野をインターレースし、生産性の効率性を最大化しています。

タイ白砂糖市場動向

タイの白砂糖業界は、その確立された砂糖産業によって支援され、砂糖工場の強固なネットワークとミトル・ポール・グループやタイ・ロン・ルーアン・シュガー・グループなどの大手企業によって制御された加工施設によって支持されています。 政府の支援は、クオータ制度の形態で拡大し、農家の収入を安定させ、環境に優しい農場の慣行を促進するために補助金を輸出します。 東南アジアのタイの地理的位置は、地域や世界供給チェーンにおいて重要な役割を果たす輸出貿易の恩恵を受けることができます。

米国ホワイトシュガー市場動向

米国における市場環境は、国内糖の生産および輸入の特定の組み合わせによって影響されます。 国内メーカーは、主にアメリカのクリスタルシュガーやインペリアルシュガーなどの企業で、関税率の基準と保護方針を管理し、供給と需要を管理します。 米国白砂糖市場での産業需要は、菓子や加工食品のセグメントによって引き起こされます。 貿易方針および輸入の規則はまた消費の要求を満たすために国内および外国の起源のバランスを提供する市場に影響を与えます。

メキシコ白砂糖市場 トレンド

メキシコの白砂糖市場は、食品加工業界からの農業投資や需要の増加のために成長を見てきました。 特にUSMCAの米国とカナダの両国間貿易協定は、メキシコを北米で競争力のある砂糖輸出業者として推進し、輸出輸入の回廊を増加させました。 Ingenio La GloriaとGrupo Zucarmexのようなビジネスは、生産と浄化方法のアップグレードを支援し、メキシコは高成長見通しで新興市場を作る。

エンドユーザーフィードバックとアンメットは、 白い砂糖の市場

• 安全対策: 消費者は、肥満、糖尿病、心血管疾患などの高糖摂取に関連する健康リスクをますます認識しています。 この意識は、より健康な選択肢へのシフトを促しています。 研究では、人々は積極的にシチュアやモンクフルーツのような天然甘味料を求めている、フルシュガーと人工甘味料の両方から離れることを示しています。
• 削減砂糖製品のための要求: 味に妥協しない減糖品の需要が高まっています。 消費者は、関連する健康リスクなしで望む甘みを提供する製品を探しています。 この傾向は、企業が砂糖含有量を減らすために製品を改良している食品や飲料業界に明らかです。
• 有効な砂糖の代替品の欠如: 砂糖の代替のための需要がありますが、多くの利用可能なオプションは、効果的に砂糖の味と質感を再現しません。 消費者は、負の健康への影響なしで砂糖の感覚特性を密接に模倣する代替品を求めています。
• ヘルスケアの高価格 代替: 健康な砂糖の代替品は、多くの場合、プレミアム価格に来て、それらがより広い消費者ベースにアクセスできないようにします。 この価格の相違は価格に敏感な消費者間のより健康な選択の採用を制限します。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

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主な開発

• 8月2023日 砂糖の精製所Sdn Bhd (CSR) マレーシアの最高級砂糖専門業者としての地位を強化することを目指し、新製品「Better White Clear White Sugar」を発売。 この導入は、2018年に導入されたCSRのBetter Brown variantの成功に続き、より健康な砂糖の消費を促進し、マレーシアのブラウンシュガーセグメンテーションの78%を占めています。 より良いホワイトは、高品質の砂糖製品を公正な価格で提供することにより、増加する消費者の期待に応えることを目指しています。
• に 9月 2023, 英国の砂糖と サイド 初めての革新的なエンド・オブ・ライン・ソリューションを導入する画期的なパートナーシップを発表しました。 ブリティッシュ・シュガーは、英国食品の提携会社である英国食品 plc とアイルランドとイギリスの食品と飲料市場での大手糖メーカーとして、このコラボレーションの恩恵を受けています。 市場要求を満たし、小売業者の期待を上回るという確固たるコミットメントを実証し、英国の砂糖は毎年約8万トンの砂糖のビートを処理し、最大1.2万トンの砂糖生産を実現します。 このイニシアチブの目的は、38年以上にわたって運用されている英国の砂糖の古いエンド・オブ・ライン・システムに最先端のソリューションを交換することです。 この新しいシステムは、複数のSKUの効率的な処理を保証する、複雑さと自動化の高いレベルを管理するために装備されます。

グローバルホワイトシュガーマーケットプレイヤーがフォローするトップ戦略

• 確立されたプレーヤーは、研究開発(R&D)の大きな投資で市場を支配します。これにより、イノベーションを促進し、純度、持続可能性、品質の変化に対応する、高性能でプレミアム品質の砂糖製品を作り出します。 そのようなパートナーシップは、運用効率を向上させるだけでなく、製品の提供を多様化し、価値提案を改善することによって、市場位置を強化するだけでなく、。
  • たとえば、砂糖と甘味料の製造の世界的リーダーであるTate & Lyleは、持続可能な農業と革新的な精製技術に大きな投資をし、その製品は、より健康、より持続可能なライフスタイルのための消費者の欲求と並ぶようにしました。

• 白い砂糖産業の中級選手は、低価格の意識的な買い手を引き付けるために製品品質とコストのバランスの焦点に基づいて、異なるが成功した戦略を利用しています。 第二層のプレーヤーは、生産プロセスを合理化し、スケールの経済性を得るために、主要な品質決定者を放棄することなく、低コストの製品を提供するために、運用コストを削減することにより、バリューフォニーソリューションを提供することに焦点を当てています。
  • 例えば、ロイヤルアグリフィサーグループでは、品質特性を維持しながら生産コストを削減するために砂糖の生産を最適化しています。 彼らの焦点は、卸売クライアントと小規模の地域の小売業者の両方にサービスを提供することです。

• 国際的な白い砂糖のセクターの小さいプレーヤーは戦略的にニッチの市場ニッチおよびそれらに大きいプレーヤーと比較する専門プロダクト ラインを目標とすることによって競争力の下で作動します。 彼らの戦略は、洗練された洗練された精製技術、有機または特産の白砂糖などの最先端の技術を採用し、消費者のニーズに合った包装ソリューションを調整します。
  • たとえば、インドを拠点とする砂糖会社であるMadhur Sugarは、低カロリーや自然甘味料などの付加価値製品の提供を健康に意識し、環境に優しい顧客に提供する有機包装に詰めたものであることを強調しています。

マーケットレポートスコープ

白い砂糖の市場レポートの適用範囲

ホワイトシュガーマーケットダイナミクス

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ホワイトシュガー市場ドライバー - 加工および包装食品の需要の増加

包装および加工食品の世界的な消費量は、市場全体の白糖の需要への主要な貢献の一つです。 消費者がより都市化され、ライフスタイルがより賑やかになるにつれて、このような利便性食品の需要が高まっています。 ベーキングミックス、菓子店、既製の軽食および飲料。 白い砂糖は、食品生産における味、機能性、および貯蔵寿命の面で重要であり、食品加工の商品化後に非常に求められます。 さらに、食品製造および加工開発、ならびに小売チェーンの増加した浸透は、消費者がより大きなレートでパッケージ化された食品製品を購入することができます。

このアイデアの一例は、世界的な食品および飲料業界の大手企業であるNestléを分析し、加工食品および包装食品を拡大し続けています。 ネステレのキットカットは、製品の味と質感を維持するために、高レベルの白砂糖を頼りにしていますが、他のカテゴリは、コンビニエンススナック、既製の食事のオプションや飲料など、再び白砂糖のための増加された需要を供給する都市化、忙しいライフスタイルに食料調達するために開発されました。

白糖市場の機会 - 有機・天然甘味料の拡大市場

健康とより自然食品のために支払う増加する消費者の意欲は、特に有機の成長したカテゴリで、世界的な白糖市場で大きな機会を生み出します 天然甘味料お問い合わせ 消費者は、洗練された砂糖の過剰消費の健康合併症についてより広く認知を表現するので、彼らは、新しい、クリーナー、そして健康上の選択肢を追求する可能性が高い。 有機性白砂糖は、合成農薬や肥料なしで作られており、食物を消費するときに自分の健康と惑星の両方を考慮したい消費者にそれをアクセス可能にします。

現時点を占める会社の著名な例はコカ・コーラです。コカ・コーラはスティービアと砂糖の代替品として、オーガニック甘味料市場空間に入る大きなブランドです。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 白い砂糖市場は、世界的な需要増加の複雑さをナビゲートし、消費者行動を健康的代替へと変えています。 国際糖組織会議(2023)と砂糖&甘味料会議(2022)での議論は、カルギルとドミノ糖が積極的に関与する重要な傾向と革新を反映しています。
• Cargillの2つの最近のプロジェクトは、持続可能性に対する必要性と要求に対処するために、持続可能性の実践に投資します。 これらのプロジェクトは、潜在的な資本投資である以外に、透明性と意識の強調の可能性を示した。 有機栽培の慣行と砂糖のためのサプライチェーンを供給しても、砂糖の関心が需要と利益の期待と一致している場合、懸念は残っています。
• 各会議での議論とプレゼンテーションは、取引政策と現在の砂糖価格の最近の規制変更を参照し、多くの専門家は、サプライチェーンにおける潜在的な混乱を警告しました。
• 代替甘味料と食事中の砂糖への傾向は、伝統的な白糖生産者のための追加の複雑さを追加します。 自社製品で砂糖を市場削減する会社が、製品の砂糖の味を保持する企業は、より多くの消費者を引き付け、より多くの市場シェアをキャプチャします。 健全なブランドとの戦略的パートナーシップは、製品ラインの信頼性と可視性のレベルを追加します。

市場区分

• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • グラニュー糖
  • 粉砂糖
  • 液体の砂糖
  • その他
• ソースインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • シュガーカネ
  • 砂糖のビート
  • その他
• アプリケーションインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • 化粧品
  • その他
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東の残り
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• キープレーヤーの洞察
  • SudzuckerのAG
  • テレオス
  • コサン
  • Mitr Pholグループ
  • 英国食品関連 Plc
  • ノルドザッカー
  • テクソンインターナショナル グループ
  • バイオセフ(Louis Dreyfus)
  • ウィルマー インターナショナル 代表取締役
  • タイ・ロン・ルーン・シュガー・グループ
  • FMN Plcの特長
  • Khonburi砂糖公社限定

ソース:

第一次研究インタビュー

• 市場アナリスト - 大手砂糖メーカー
• サプライチェーンマネージャー - 主要な砂糖ディストリビューター
• 調達ヘッド - グローバルフード&ビバレッジカンパニー
• 規制担当マネージャー – シュガー工業会

ステークホルダー

• メーカー
• エンドユースセクター
• 食品・飲料 (食品・飲料・加工食品)
• 農業(シュガーカーン農家・協同組合)
• 小売店およびディストリビューター
• レギュレーション・ボディおよび証明の権限
• Eコマースプラットフォームと小売業者
• 貿易協会・産業協会

データベース

• UNの対照データベース
• 国際糖組織(ISO)データベース
• 食品農業機関(FAOSTAT) データベース

雑誌

• 砂糖産業ジャーナル – 砂糖の生産と消費の傾向
• 世界の砂糖及び甘味料 レポート – 世界的な砂糖市場の産業更新
• フード&ビバレッジジャーナル - 食品業界の革新に砂糖市場の影響
• 甘味料業界レビュー - 砂糖の生産、消費、代替品
• 農業と農村開発のレビュー – シュガーケーン栽培と経済

ジャーナル

• シュガーケーン研究の国際ジャーナル - シュガーケーン農業と生産の傾向
• 食品科学ジャーナル - 砂糖処理と製品のアプリケーション
• 農業経済ジャーナル - 砂糖市場のダイナミクスと価格の傾向
• 食品研究国際 – 砂糖の消費と代替の健康への影響
• 経済ボタニージャーナル - シュガーケーン生産とグローバル貿易

新聞

• 金融タイムズ – 市場成長と砂糖業界予測
• ガーディアン - 砂糖消費量の規制と消費者の傾向
• ニューヨークタイムズ – 砂糖の需要、価格のボラティリティ、生産の傾向
• インドのタイムズ – インドの砂糖市場開発
• ウォールストリートジャーナル - グローバル砂糖市場のダイナミクスとポリシーの変更

協会について

• 国際糖組織(ISO)
• 世界糖研究機構(WSRO)
• ヨーロッパ糖メーカー協会(CEFS)
• シュガーケーン生産者協会
• アメリカンシュガーアライアンス(ASA)
• 食品農業機関(FAO)

パブリックドメインソース

• 米国農業省(USDA) – 砂糖の生産、消費、取引統計
• 欧州委員会 – 砂糖市場の規制と生産コパス
• 食品農業機関(FAO) – グローバル糖市場のレポートと予測
• OECD – 砂糖市場政策とグローバルな取引評価
• 国際糖取引機関(ISTO) - グローバル砂糖取引ガイドラインと基準

独自の要素

• ログイン データ分析ツール、特有CMI 過去8年間の情報の登録