食用油市場 分析

食用油市場 規模と傾向

世界の食用油市場が評価されると推定される 米ドル 244.49 2025年のBn そして到達する予定 米ドル 341.97 によって Bn 2032, 化合物年間成長率の展示 2025年から2032年にかけて4.9%のCAGR。

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世界の食用油市場成長は、食品準備におけるオリーブ、ヒマワリ、ピーナッツ油などの植物ベースの食用油の使用に対する消費者と包括的な健康意識を高めることによって推進されます。 消費者は、ますますますますますますます健康的油の選択肢を好む 肥満と心血管の問題を高めるために。 また、新規の味とミックスの消費者需要への頻繁な製品の提供や、大手のプレイヤーによる効果的なマーケティングキャンペーンは市場成長を推進しています。 しかしながら, 農業の商品の価格変動と代替品の可用性は、予測期間中に市場成長を妨げる可能性があります.

人口増加と消費増加

食料品の需要が高まっています。 2022年の国連予測によると、世界人口は、2030年までに約8.5億、そして2050年までに約9.7億に達する見込みです。 食料生産量が高まっています。 エディブルオイルは、様々な料理用途や食品製品の重要なコンポーネントとして機能します。 人口が増加するにつれて、食用油を含む食品の消費も大幅に上昇するように計画されています。 高人口成長を経験している地域を発展させることで、食用油の消費が著しく高まります。 大規模開発環境における都市化・ライフスタイルの変化を加速化し、食用油の消費を加速させる。 食用油は、さまざまなスナック食品、ベーカリー製品、準備された食事の準備と処理に広く使用されているので、それらの消費は、パッケージされた食品小売のブームで増加します。 また、増加する使い捨て収入は、栄養の要求を満たすために、彼らの食事療法でより食用油を含むために、消費者ベースを拡大します。 豊富な中級のセクションは、調理や食事のオリーブオイルのような高級な品種の油を取り入れています。

2025-02-19 06:52:16 を更新しました

市場集中と競争環境

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健康、自然、持続可能な食品の選択肢に対する消費者の好みの変化は注目すべきです。 遺伝子組み換え成分と非GM製品に対する要求に対する消費者の不信は、非GM食用油生産者のための有利な機会を開きます。 従って、大豆、カローラ、ヒマワリ油などの主要な食用油の非GM品種の生産が大幅に上昇しました。 健康志向のお客さまに合わせたオーガニックエディブルオイルは、幅広い人気を得ています。 厳格な非GMOおよび有機認証プロセスにより、そのようなニッチ食用油のバリエーションのプレミアム価格を保証します。 一方、エキゾチックな果物や種子から抽出された特殊な油は、大規模な消費者基盤を引き付けています。 ココナッツ、アボカド、オリーブオイルが人気のスーパーフード素材として登場しました。 心血管サポートを含むこれらのオイルのアレルギー性の健康上の利点は、顧客のアウトリーチを高めています。 開発途上国の中でも、高級輸入油の親和性は、繁栄と強化されています。

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気候変動と価格のボラティリティは、世界的な食用油市場の成長を抑制する主要なハードルです。 気温上昇と気候変動による気象パターンの変化は、世界中で油を塗った栽培に悪影響を及ぼします。 干ばつや過度の雨は、食用油の可用性に影響を与える作物の収量を減らします。 国連食品農業機関(FAO)のデータによると、アルゼンチンの大豆作物産物産物産物は、長期干ばつによる2021-22間の10%以上減少しました。 アルゼンチンは最大の大豆輸出業者の1つであるので、これは世界的な大豆の価格に上向き圧力を置きました。 同様に、パーム油の生産は、気候変動によって運ばれる降雨パターンを移すことにより、近年インドネシアとマレーシアで減少しています。 インドネシアのパーム油の生産量は、2020年の米国農林水産省(FAS)から前年比約3%に減少しました。 国際市場で高いパーム油価格に寄与した製品です。 食用油の価格のボラティリティは、別の挑戦をポーズ. 地政的な緊張、主要な生産国の政府の政策の変化、通貨為替レートの変動は、多くの場合、大豆、キャノーラ、ヒマワリ油などの食用油の価格の急激な揺れを引き起こします。 主要なNGO ActionAid、ヒマワリ油価格からのデータによると、ロシア-ウクライナの競合から生じる不確実性のために、わずか2月〜5月2022の間にヨーロッパで50%以上バラバラ。 そのような頻繁で急な価格の衝撃は、投資から食品メーカーを捨て、消費者の需要を損なう、食用油産業の成長の可能性を妨げます。

機会: 途上国の有利所得

開発途上国の有利な所得は、世界的な食用油市場での成長のための素晴らしい機会を提示します。. カピタ収入が増加するにつれて、開発途上国の消費者は以前に不当であった食品にもっと費やすことができます。 これは、大豆、ヒマワリ、およびヤシ油などの伝統的な油と比較して、より優れた選択肢として見られるカローラ油などの食用油の需要が高いことができます。 増加する収入の直接的な結果は、栄養パターンと食品消費習慣の変化です。 人々は、基本的なステープルベースの食事療法から、より高い量の肉、乳製品、焼き菓子を含むより多くの様々な食事にシフトします。 食用油の需要を増加させ、様々な食品を調理するだけでなく、多くの加工食品製品に広く使用されています。 アジア、南米、中東、アフリカ地域の大発展途上国で成長している中級は、より良い品質の食用油に費やすためのより使い捨ての所得を持っています。 国連世界食糧計画のデータによると、発展途上国における過食の蔓延は2015年23.3%から2020年にかけて減少しました。 これは、より多くの人が十分なカロリー摂取量と栄養へのアクセスを持っていたことを示しています。 今後数年経つにつれて、利益に対するCOVID-19のマイナスの影響は一時的であると予想される。 食用油市場における強固な成長を支える世界展開の消費クラスに参加します。

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製品の種類に関しては、大豆油分は2025年の市場での35.0%のシェアに貢献し、他の油よりも栄養上の優位性を支持すると推定されます。 大豆油は、多価不飽和脂肪酸および一価脂肪酸の高濃度による健康食品の調理油の1つと考えられています。 それはコレステロールを含み、飽和脂肪の低いです。 大豆油のオメガ3およびオメガ6脂肪酸はバランスの取れた食事の一環として消費されるとき心臓および脳の健康を支えます。 栄養士や栄養士によって一般的に推奨されます 消費者は、味だけでなく栄養の恩恵を提供するオイル製品を求めています。 研究は、大豆油の心の健康食における役割を強化し続けています。 農業的には、大豆は最も汎用性の高い作物であり、世界中で広く栽培されています。

洞察、包装のタイプによって: 袋は普及した包装のフォーマットとしてエマージします

包装タイプに関しては、袋の区分は2025年の世界の食用油市場の34.1%のシェアを、消費者の間で増加した人気のために寄与すると推定されます。 袋はびんおよび缶のような従来の包装のフォーマット上の複数の利点を提供します。 小規模なリビングスペースで都市のお客さまにアピールする、より物理的な空間が少なくなります。 ポーチも軽量で扱いやすく、オンザ・ゴーのライフスタイルにもっと持ちやすくなります。 袋のフォーマットは詰物の間にオイルの無駄や混乱を防ぐのを助ける革新的な袋箱の包装の解決を可能にします。 袋は改善された障壁の技術によってオイルの新鮮さを維持できます。 いくつかの自立ポーチは、追加の容器を必要としないで油の分配と注油を容易にすることを可能にします。 これらのユーザーフレンドリーな機能は、より多くの消費者、特に若い専門家や家族を運転しています。 すべてのこれらの要因は、世界的な食用油産業成長に乗るための理想的なフォーマットを袋に入れています。

洞察、配分チャネルによって:オフライン チャネルの持続的な食用油の要求

流通チャネルの面では、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、独立した食料品を含むオフラインセグメントは、埋め込まれた購買行動と新しい流通フォーマットの特定の制限のために、2025年にグローバル食用油市場の62%のシェアを貢献すると推定されます。 食料品店は、世界中の多くの消費者に社会的な活動を残しています。 スーパーマーケットは他の世帯のステープルと一緒に1つの停止閲覧および購入の経験を提供します。 彼らの広範な存在は、特に郊外や農村地域に根ざしたデジタルインフラで簡単にアクセスできるようにします。 店舗のプロモーションやアイルは、さらに最終分のトップアップ購入に影響を与える. オンライン チャネルは急速に成長していますが、食用油は、比較的かさばりやすい製品で、e コマースよりも少ない利点を示しています 物流施設 比較する パッケージ食品 または化粧品。 限られた支払いオプションと技術への準備は、一部の地域でオンライン食用油のアドレス指定可能な市場を制限し続ける

地域別の洞察

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北アメリカは2025年に推定36.2%のシェアを持つ過去数年の世界的な食用油市場を占めています。 大規模な人口, 増加使い捨て収入, 成長している高速食品文化は、食用油の需要を増加しました, 特に大豆やカンポラ油. 米国は、世界大豆油消費量の40.5%以上を占める単一の最大の消費者市場です。 また、キャノラ油生産と貿易のリーダーです。 強力な農業および食品加工業界は、北米の企業が、食用油のサプライチェーン全体でスケールと統合を実現しました。 地域を拠点とするプロデューサーやトレーダー達がグローバルフットプリントを設立し、海外市場を高度化。

アジアパシフィックは、近年、食用油が最も急成長する地域市場として誕生しました。 急速な人口増加、増加する影響、および食事の好みの変更は余分に高い容積を運転しています。 インドネシアは世界最大のパーム油産業のひとつです。 世界のパーム油の要求の50.5%上の生産者そして輸出業者、会合です。 インドは、ドミナントプレーヤーであり、輸入に大きく依存しています。 南アジアの巨人は、毎年100万トンの食用油を輸入しています。 アジアパシフィックで人気の主要な調理油には、大豆、ヤシ、カノラ油などがあります。 東南アジア諸国の先進国は、食品生産・加工分野の成長により、密接な約束を提示しています。

市場レポートの範囲

市場セグメンテーション

• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • パーム油
  • 大豆油
  • サンフラワーオイル
  • ラペシードオイル
  • オリーブオイル
  • その他
• 包装の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • ポーチ
  • ジャーズ
  • 缶缶
  • ボトル
  • その他
• 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • オンライン
  • オフライン
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • アーチャー・ダニエル・ミッドランド・カンパニー
  • ボッジインターナショナル グループ
  • 株式会社カーギル
  • バンジェ株式会社
  • 英国食品関連PLC
  • ウィルマー インターナショナル お問い合わせ
  • ルイ・ドレーフス・カンパニー
  • Aceitera 全般 Deheza S.A.
  • アメリカの野菜油、Inc.
  • ユナイテッドプランテーション ベルハド
  • シムダービープランテーション ベルハド
  • ゴールデンアグリリソース株式会社
  • アドニ・ウィルマー株式会社
  • 日新石油グループ株式会社
  • リチャードソンインターナショナルリミテッド
  • ヘバンジー