레드 베리 마켓 분석

레드 베리 시장은 2025년 2770만 달러로 평가되며 2032년에는 3870만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지 4.9%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 레드 베리 시장-동인

식음료 산업 전반에서 천연 향료에 대한 수요 증가가 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 식품의 인공 첨가물 및 성분의 부정적인 건강 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아지는 것도 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 또한 냉동 과일에 대한 수요 증가도 레드 베리의 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

그림 1. 지역별 글로벌 레드 베리 시장 점유율(%), 2025년

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글로벌 레드 베리 시장 - 지역별 분석

유럽 지역은 2025 년 글로벌 레드 베리 시장을 지배하여 가치 측면에서 40 %의 점유율을 차지했으며 북미와 아시아 태평양이 각각 그 뒤를이었습니다.

글로벌 레드 베리 시장-제한 사항

전력 부족, 저장 시설 부족, 열악한 도로와 같은 열악한 인프라는 개발 도상국에서 열매를 손상시킬 수 있으며, 이는 시장 성장을 제한 할 것으로 예상되는 몇 가지 이유 중 일부입니다.

글로벌 레드 베리 시장-기회

다양한 식품에서 분말 형태의 레드 베리에 대한 수요 증가는 시장에 주요 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 분말 형태의 붉은 열매는 베이커리 식품의 준비에 널리 사용되므로 전 세계적으로 베이커리 식품의 소비가 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 또한 과일 보존 식품에 대한 수요 증가도 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

소비자들 사이에서 기능 식품에 대한 수요가 증가하면 시장에 잠재적 인 기회가 제공 될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2021년 10월, 베리 주스 농축 분말 및 액체 추출물을 공급하는 유럽 업체인 Asiros Nordic은 광범위한 베리쉴드 주스 분말 라인을 출시했습니다. 이 베리 파우더에는 말토덱스트린의 필요성을 완전히 대체하는 타이요 GmbH의 프리바이오틱 성분인 선파이버가 함유되어 있습니다.

글로벌 레드 베리 시장 - 트렌드

저칼로리 및 몸에 좋은 음료의 지속적인 트렌드는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 건강 기능 식품의 레드 베리는 시장에서 새롭고 혁신적인 개념입니다. 건강기능식품은 노년층과 건강에 관심이 많은 인구에서 큰 수요를 얻고 있으며, 이는 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 따라서 노인 인구와 건강에 관심이 많은 인구의 증가로 인해 전 세계적으로 향이 첨가된 건강기능식품의 판매가 증가하면서 예측 기간 동안 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

그림 2. 애플리케이션별 글로벌 레드베리 시장 점유율(%), 2025년

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글로벌 레드 베리 시장 - 코로나바이러스(COVID-19) 팬데믹의 영향

음료 회사들은 코로나19 팬데믹으로 인한 소비 감소와 공급망 중단이라는 도전에 직면해 있습니다. 위기 기간 동안 가정 내 소비는 크게 증가했지만, 집 밖에서의 소비는 정체되었습니다. 상황이 정상화되면 집 밖에서의 소비는 다시 회복될 것입니다. 이는 단기적으로 레드 베리에 대한 수요를 억제할 것으로 예상됩니다.

글로벌 레드 베리 시장-경쟁 섹션

글로벌 레드 베리 시장에서 활동하는 주요 업체로는 오션 스프레이 크랜베리, 될러 그룹, 선옵타, 주식회사, 호텍스 그룹, 밀른 과일 제품 및 과일 도르, 마베리 및 마베리 베리 어소시에이트, 커 바이 잉그리디언 등이 있습니다.

글로벌 레드 베리 시장-최근 개발

• 2022년 4월, 될러는 프리바이오틱 특성을 과학적으로 검증받은 순수하고 엄선된 과일 분말을 사용한 GutHealthHEROPrebiotic바오밥을 출시했습니다. 장건강 히어로 바오밥은 장내 유익균의 선택적 성장을 촉진하여 장 건강을 지원합니다. 산에 안정된 이 제품은 스무디, 시리얼, 건강 보조 식품 등 건강에 부가적인 가치를 제공하는 다양한 식음료에 사용할 수 있습니다.
• 2021년 4월, 식물 및 과일 기반 식음료에 주력하는 건강 식음료 회사인 SunOpta는 오늘 식물 기반 음료 브랜드인 Dream®과 WestSoy®를 더 하인 셀레스티얼 그룹(The Hain Celestial Group, Inc.)으로부터 인수했다고 발표했습니다.

2021년 3월, 유기농 및 일반 크랜베리 및 야생 블루베리 가공을 전문으로 하는 퀘벡 기업 Fruit d'Or는 Decas Cranberry Products, Inc.