시금치 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025-2032) 분석

세계 시금치 시장 규모 및 예측: 2025-2032

세계 시금치 시장은 2025년에 7억 320만 달러로 추산되며, 2032년에는 11억 1440만 달러에 도달하여 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.8%을 보일 것으로 예상됩니다.

시금치 시장의 주요 시사점

• 신선한 시금치는 2025년 전 세계 시금치 시장의 48. 3%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 유기농 부문은 2025년에 시장 점유율 45. 7%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 식품 가공 부문은 2025년 전 세계 시금치 시장의 32. 7%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 2025년 53. 2% 점유율로 글로벌 시금치 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 점유율이 23.5%인 북미는 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

현재 시장 추세는 건강을 중시하는 소비자와 더욱 엄격한 식품 안전 규정에 따라 유기농 및 지속 가능한 방식으로 재배되는 시금치로의 강력한 전환을 나타냅니다. 유통 기한을 연장하기 위한 포장 혁신과 바로 먹을 수 있는 시금치 제품의 인기 상승 또한 시장 침투를 촉진하는 주요 요인입니다. 또한 완전 채식과 식물성 식단의 급증으로 필수 비타민과 미네랄의 필수 공급원인 시금치 소비가 촉진되어 세계 건강식품 시장에서 시금치의 입지가 확고해지고 있습니다.

현재 이벤트와 영향력

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Spinach Market Insights, 제품 유형 - 신선한 Spinach Segment는 영양 신선도와 다양성을 위해 소비자 선호도에 의해 시장 구동을 지배합니다.

Fresh Spinach 세그먼트는 2025년 글로벌 시금치 시장에서 48.3%의 점유율을 보유할 것으로 예상되며, 주로 신선하고 최소한의 가공 및 영양소가 풍부한 야채에 대한 소비자 수요가 늘어나고 있습니다. Fresh spinach는 탁월한 맛, 질감, 영양가치를 위해 널리 알려져 있습니다. 소비자들은 균형 잡힌 건강 의식 식이 요법의 일부로 신선한 생산에 점점 더 기울어지고, 자연적으로 신선한 시금치의 소비를 높입니다. 비타민 A, C, K 및 folate의 그것의 높은 내용은, 산화 방지제와 철의 옆에, 그것에게 그들의 음식에서 자연적인 건강 이익을 추구하는 사람들을 위한 선호한 선택입니다.

예를 들어, Dole Food Company는 Walmart 및 Kroger와 같은 주요 슈퍼마켓 체인과 소매 파트너십을 통해 북미에서 신선한 시금치를 크게 확장했으며 유기농 및 미리 세척 된 준비식 형식으로 건강 의식 소비자에게 적합합니다.

Spinach Market Insights, 자연에 의해 - 유기 Spinach Gains Traction Amid Rising Health and Sustainability Awareness

유기 부문은 2025년 시장에서 45.7%의 점유율을 차지하고 있으며, 건강하고 지속 가능한 식품 옵션으로 소비자 행동에 중요한 변화를 반영합니다. 유기 분무는 농약 자유로운, 화학 자유로운 농업 방법의 이익에 관하여 인식하고 안전한 더 자연적으로 인식된 식품 제품을 위한 소비자의 사이에서 명확한 선호도를 성장하기 위하여 추진됩니다.

소비자는 합성 농약의 장기적인 건강 징후 및 기존의 성장 잎이 많은 녹색에 있는 그들의 잔여 효력에 관하여 점점, 유기 시금치는 매력적인 대안을 만들기. 유기 시금치는 종종 더 높은 영양 가치와 더 나은 맛과 관련되어 있으며, 기존 품종을 선택하기 위해 건강 의식 구매자를 동기 부여하는 요인. 또한, 유기 농업 관행은 토양 건강과 생물 다양성 보존에 초점을 맞추고, 환경적으로 인식 구매자와 지속 가능한 농업을 옹호하는 사람들.

Spinach Market Insights, By End User - 혁신 및 편의성 구동 소비를 통해 식품 가공 세그먼트 연료 수요

식품 가공 부문은 2025년 글로벌 시금치 시장에서 32.7%의 점유율을 보유할 것으로 예상되며 혁신과 편리한 영양 식품 제품에 대한 수요가 증가합니다. 성분으로 Spinach는 다양한 가공 식품 카테고리에서 중요한 역할을합니다. 준비 식사, 냉동 식품, 베이커리 제품, 스낵 및 소스. 식품 가공 산업은 제품의 다양성을 향해 일정한 드라이브와 시금치와 같은 영양분 감소 야채와 요새화는 이 세그먼트의 확장에 크게 기여했습니다.

소비자 라이프 스타일의 변화는 온-고 식사 및 빠른 식사 솔루션으로 야채를 풍부하게하는 가공 식품에 대한 수요가 높은 것으로 나타났습니다. Spinach의 천연 속성 - 비타민과 산화 방지제에 풍부하여이 요구 사항을 충족하기 위해 식품 프로세서에 이상적인 성분을 만듭니다. Spinach-infusion pastas, 식물성 칩 및 fortified bakery 상품과 같은 혁신적인 제품은 편리하고 건강 혜택을 제공하는 기능 식품의 소비자 관심을 지원하는 시장에 진입했습니다.

지역 통찰력

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Asia Pacific Spinach Market 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 급속한 도시화로 인해, 처분할 수 있는 소득을 올리고 영양이 풍부한 다이어트에 대한 인식을 높이는 2025년에 53.2%의 점유율을 가진 시장을 선도하는 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 Nations는 신선한 생산과 유기 야채를 향해 진화 소비자 선호도에 의해 지원된 소비를 가속했습니다. 중국과 인도와 같은 국가의 농업 현대화 및 수출 개발을 촉진하는 정부는 부문의 확장에 크게 기여합니다.

시장 생태계는 Olam International 및 Japfa Ltd.와 같은 대형 agribusiness 플레이어와 함께 대규모 생산자에 대한 수많은 중소기업의 존재로부터 혜택을 누릴 수 있습니다. 이는 가공 및 공급망 개선에 적극적으로 투자하고 있습니다.

북미 Spinach 시장 분석 및 추세

북미 지역은 시장의 가장 빠른 성장을 전시 할 것으로 예상된다 23.5% 2025, 고급 농업 생태계에 의해 구동, 유기 및 지속 가능한 농업에 대한 강력한 정부 지원, 건강 의식 식품 선택을위한 높은 소비자 수요. 미국과 캐나다, 특히, 잘 설립 된 공급망 및 광범위한 투자의 혜택을 통해 척추 경작 및 배포를 최적화하는 농업 기술.

규제 프레임 워크는 식품 안전 및 품질 표준을 준수하여 소비자의 신뢰를 향상시킵니다. Taylor Farms 및 Dole Food Company와 같은 선도 회사는 신선하고 사전 포장 된 회전 제품, 혁신을 구동하고 소매 및 식품 서비스 부문 전반에 걸쳐 가용성을 확장하는 데 중점을 둔 중요한 기여를했습니다. 이 지역의 강력한 콜드 체인 인프라는 연간 공급을 촉진하고 북미를 이 시장에서 가장 큰 플레이어를 만듭니다.

글로벌 Spinach Market Outlook for Key 국가

미국 Spinach 시장 연락처

미국 시금치 시장은 건강 트렌드에 의해 구동되는 신선하고 사전 포장 된 시금치의 광범위한 소비와 유기 생산에 강한 초점이 특징입니다. Taylor Farms, Dole 및 Earthbound Farm과 같은 기업은 제품 포장에서 혁신하여 시장을 지배하고 편의 기반 회전 제품을 제공합니다. 기술 발전, 수압 및 정밀 농업과 같은, 연중 생산 가능. 또한 엄격한 안전 규정 및 지속 가능성 표준은 FDA 및 USDA uphold 제품 품질에 의해 시행되었으며, 더 많은 연료 시장 성숙도.

중국 Spinach 시장 동향

중국의 시금치 시장은 점점 더 신선하고 유기농 채소를 선호하는 도시 소비자로 빠르게 확장 할 수 있습니다. 현대 농업 기술 및 지속 가능한 농업에 대한 보조를 추진하는 정부 프로그램 긍정적 인 충격 생산량 및 품질. COFCO Corporation 및 New Hope Group과 같은 주요 플레이어는 대규모 재배 및 공급망 효율을 구성하고 국내 소비 및 수출 활동을 촉진하는 중요한 역할을 합니다. 성장하는 저온 저장 인프라는 또한 더 긴 재고 유효 기간 및 배급 도달을 지원합니다.

인도 Spinach 시장 동향

인도의 시금치 시장은 전통적인 식이 요법 습관에 영향을 미치는 강력한 국내 소비에 의해 표시됩니다. 농업 생산성 향상과 농촌 인프라를 강조하는 정부는 생산을 스케일링하는 소규모 농민을 지원합니다. Godrej Agrovet 및 Mahindra Agri Solutions와 같은 회사는 더 나은 씨앗, agronomy 관행 및 가용성을 강화하는 찬 사슬 시스템을 도입하는 데 필수적입니다. 또한, 가공 및 포장된 척추 체재에 있는 투자 증가는 시골과 도시 경계를 넘어 시장을 확장합니다.

일본 Spinach 시장 동향

일본은 수직 농업 및 수압을 포함한 혁신적인 농업 방법을 채택하여 제한된 토지 가용성 내에서 회전 수율을 최적화합니다. Ajinomoto 및 Suntory Foods와 같은 기업은 고품질의 농약이없는 시금치가 건강 의식 소비자에게 표적으로 생산하는 첨단 기술을 활용합니다. 시장은 엄격한 품질 표준과 프리미엄 제품에 대한 선호도에 의해 형성된다. 수입 reliance 보충 국내 생산은 능률적인 근수 네트워크에 의해 지원하는 년 내내 요구에 응하기 위하여.

Mexico Spinach 시장 동향

멕시코의 시금치 시장은 특히 미국에 중요한 시금치 수출상으로 그것의 역할에 의해 몰고, 년 내내 경작을 위한 그것의 호의를 베푸는 기후. Agricola Gonzalez 및 Camposol과 같은 Prominent 회사는 수출 중심의 생산에 중점을두고 미국 소매업체와 강력한 파트너십을 개발했습니다. 멕시코 정부는 무역 협정 및 인프라 개선을 통해 농업 수출을 지원하며 시장 경쟁력을 강화합니다. 국내 소비도 증가하고, 도시 인구의 건강 인식을 증가시키고 소매 침투를 확장하여 구동됩니다.

Spinach Market 성장에 영향을 미치는 Macro 및 Micro Factors

Spinach 시장에 미치는 영향에 대한 Macroeconomic 요인은 다음과 같습니다.

• 경제 조건: 인플레이션 율,이자율 및 환율은 생산, 유통 및 시금치 제품의 마케팅에 영향을 미칩니다. 가격 및 수익성.
• 정부 정책 및 규정: 농업 정책, 하위, 무역 규정 및 세금과 같은 정치적인 요인은 크게 시장 성장에 긍정적 또는 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

Microeconomic 요인은 포함합니다

• 소비자 선호도: 건강 의식을 증가, 유기 또는 천연 제품에 대한 선호, 그리고 식물 기반 식단의 상승은 척추에 대한 수요를 밀어.
• 공급 사슬 dynamics: 연쇄, 생산 과제, 운송 및 유통 효율성 영향 시장 공급 및 가격의 가용성 및 비용.
• 과학 기술: 생산, 보전 (냉각 또는 분말과 같은)의 혁신, 포장 제품 품질 및 유통 수명을 개선, 시장 성장을 강화.
• 시장 경쟁: 신선하고 냉동, 가공된 척추 제품 간의 경쟁은 소비자 선택과 가격 전략에 영향을 미칩니다.

시장 선수, 회사 통찰력 및 경쟁 지능

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회사연혁

• Dole plc는 시장의 다양한 척수 제품을 제공하며, 기존 및 유기 세그먼트 모두에 공급합니다. 그것의 핵심 제안에는 편리한 8 온스 부대, 샐러드, 요리, 또는 매끄럽게, 및 즉시 사용을 위해 완전히 세척된 신선한, 부식 자유로운 회전 급강하를 포함합니다. 이 회사는 또한 6 온스 가방 또는 클램쉘 포장에 아기 척추를 제공, 다양한 조리법에 적합 한 준비-열 소비에 대 한 설계.
• Taylor 농장 다양한 건강에 대한 시금치 제품을 시장에 제공, 홈 요리 및 식품 서비스 클라이언트에 모두 취사. 소매면에서 Taylor Farms는 가방에서 스트레이트를 먹을 준비가 된 신선한 전 세척 된 척추를 제공합니다. 소매 포장 옵션에는 5 온스, 9 온스 및 16 온스 백뿐만 아니라 10 온스 및 16 온스 조개가 포함됩니다.

Top Strategies가 글로벌 진출 Spinach 시장 계정 관리

• Dole Food Company, Bonduelle Group 및 Earthbound Farm과 같은 세계적인 Spinach 생산업체를 설립하여 연구 및 개발에 크게 투자하여 품질, 영양 및 편의성에 대한 진화적 소비자 선호도를 충족하는 혁신적인 고성능 Spinach 제품을 만들 수 있습니다.
  • 예를 들어, Bonduelle은 유기적 척추 범위를 확장하고 신선도를 향상시키고 폐기물을 줄이기 위해 재 sealable Packaging을 도입했으며, Earthbound Farm는 소매를 위한 대규모 유기 아기 척추 생산을 개척했습니다.

• Spinach 시장의 Mid-level 플레이어는 품질 및 감당성 사이의 균형을 잡는 비용 효율적인 솔루션에 초점을 맞추고 경쟁적인 포지셔닝을 제공합니다. 중요한 소비자 세그먼트의 가격 감도를 인식하고, 이 회사는 안전과 영양 가치를 비교하지 않고 예산 의식 고객의 요구를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오를 맞춤화합니다.
  • 예를 들어, Greenyard는 신선한, 냉동 및 준비 과일 및 야채의 생산 및 공급을 전문으로하는 글로벌 시장 선두 주자이며, 유럽의 식품 서비스 사업자 및 학교에 대한 꽃과 식물 및 대량 냉동 시금치, 저비용을 유지하면서 기관 수요를 충족합니다. 또한 제품 접근성에 중점을두고 Spinach는 여러 가지 형식의 주류 소매 채널을 통해 사용할 수 있다는 것을 보장합니다. 신선한 갑옷, 냉동 팩 및 통조림 옵션 - 가격 민감성 아직 건강 의식 고객.

• 세계적 Spinach 시장의 소규모 플레이어는 독특한 제품 기능과 혁신을 중심으로 한 전문 틈새 시장을 차별화합니다. 이러한 소규모 기업들은 수압 및 수직 농업과 같은 최첨단 농업 기술을 채택하여 로컬 소스, 농약이없는 또는 영양소가 풍부한 생산에 대한 특정 소비자 선호도를 강조하는 척추 품종을 재배합니다. 그들의 민첩성은 신속하게 지역 동향 및 수요에 응답 할 수 있으며, 지정된 시장 세그먼트의 전문가로서 자신을 배치합니다.
  • 예를 들어, 브라이트팜 국부적으로 성장, 농약 자유로운 회전 급강하의 24 시간 안에 가까운 도시 시장에 농약을 배달하기 위하여 hydroponic 온실 농업을 이용합니다. 마찬가지로 Sky Greens는 수직 농업을 사용하여 공간 기반 도시 환경에서 영양을 풍부하게 한 척추 품종을 생산합니다.

시장 보고서 Scope

Spinach 시장 역학

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Spinach 시장 Driver - 소비자 중 건강 의식 증가

소비자 중의 증가된 건강 의식은 크게 글로벌 척추 시장의 성장을 몰고 있습니다. 더 많은 개인은 비타민, 미네랄 및 산화 방지제에 풍부한 균형 잡힌 식단의 중요성을 인식하고, 시금치는 인상적인 영양 프로파일로 인해 선호되는 잎 녹색으로 나타납니다. 철, 칼슘, 비타민 보충제, 비타민 A, C 및 K, 뿐 아니라 식이 섬유, 개량한 소화, 강화된 면제 및 더 나은 뼈 건강을 포함하여 건강 목표의 넓은 배열에 시금치 caters. 또한 식물 기반과 깨끗한 라벨 다이어트에 대한 기존 추세는 척추처럼 자연과 영양소 밀도 식품에 대한 고도화 된 소비자 선호도를 가지고 있습니다. 원시와 조리 된 형태 모두의 다양성은 다양한 요리 응용 프로그램을 통해 접근 할 수 있으며, 전단적이고 신속한 식사를 위해 수요를 잘 정렬합니다.

예를 들어, USDA에 따르면, 미국 신선한 시금치의 소비는 2010 년 1 인당 약 0.9kg에서 2022 년 1 인당 1.2kg로 증가했으며 영양소 풍부한 야채에 대한 소비자 수요를 반영합니다.

Spinach 시장 기회 - 유기 Spinach Farming의 확장

글로벌 시금치 시장은 유기 시금치 농업의 확장을 통해 중요한 성장을 촉진하고, 건강 의식과 지속 가능한 생산 식품 옵션에 대한 소비자 수요 상승에 의해 구동됩니다. 유기 생성과 관련된 혜택의 인식은 계속 증가, 더 많은 소비자는 합성 농약에서 자유를 추구, 특수 농약, herbicides 및 유전자 변형 된 유기체 (GMOs). 이 변화는 특히 북아메리카와 유럽과 같은 개발 지구에서 발음됩니다. 유기 식품 시장은 최근 몇 년 동안 두 배 손가락 성장률을 목격했습니다. 또한, 식품 소싱의 청정 라벨 제품 및 투명성에 중점을두고 소매 업체 및 식료품 서비스 제공 업체가 시금치를 포함한 유기 잎 녹색의 제품을 늘리고 있습니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 글로벌 시금치 시장은 건강 의식을 높이고 식물 기반 식단의 인기를 상승함으로써 상당한 성장에 기여하고 있습니다. Global Vegetable Conference (2023) 및 International Produce Trade Show (2022)의 통찰력은 양분과 산화 방지제가 풍부하고 슈퍼 푸드로 강조 된 척추의 다양성을 강조했습니다.
• Dole과 Fresh Express와 같은 선도적인 생산 업체는 사전 세척, 준비-to-eat spinach 제품으로 혁신되며, 소비자가 건강을 희생하지 않고 편리함을 추구합니다. 예를 들어, 다양한 녹색을 결합하는 포장 된 척추 혼합의 Dole의 도입은 영양 가치를 강화하는 전략적인 움직임을 반영하고 다양한 palates에 매력.
• 이러한 회의에 대한 토론은 지속 가능한 농업 관행의 중요성을 강조하고 유기적 척추 경작에 중점을두고 깨끗한 농약없는 생산을위한 소비자 수요를 충족합니다. 시장이 계속 진화함에 따라 품질, 지속 가능성 및 혁신적인 포장에 투자하는 기업은 더 큰 공유를 캡처 할 수 있습니다. 글로벌 시금치 시장의 미래는 소비자의 선호도를 변화시키는 능력과 식단 선택의 건강과 웰빙에 대한 지속적인 강조에 달려 있습니다.

시장 Segmentation

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2020 - 2032)
  • 연락처
  • 냉동 Spinach
  • 통조림된 Spinach
  • 탈수된 Spinach
• 자연 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2020 - 2032)
  • 제품정보
  • * 필수
• 최종 사용자 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2020 - 2032)
  • 식품 가공
  • Nutraceuticals의 장점
  • 규정 준수
  • 회사 소개
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2020 - 2032)
  • 매장 기반 소매
  • Grocery 소매
  • 현대 식료품류 Retailers
  • 편의점
  • 하이퍼마켓
  • 회사 소개
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2020 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • Dole 식품 회사
  • 서비스 약관
  • Earthbound 농장
  • Taylor 농장
  • Bolthouse 농장
  • 녹색 거인
  • 델 몬테 식품
  • B&G 음식
  • 스낵 바
  • 몬테레이 미식가 음식
  • Crisp & 녹색
  • Chiquita 상표 국제
  • 유기 밸리
  • 회사 소개
  • 세레스 글로벌 Ag Corp.

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 농업 연구 이사 - Leading Global Spinach Producer
• Procurement Manager – 주요 신선한 생산 소매 체인
• 제품 개발 헤드 - 냉동 및 포장 Spinach 브랜드
• Sustainability Manager – 유기 및 지속 가능한 농업 인증 바디

회사연혁

• Spinach 재배자 및 생산자
• Fresh Produce Retailers 및 유통업체
• 냉동 및 포장 식품 제조업체
• 유기 및 지속 가능한 농업 Advocacy 그룹
• Foodservice 및 Hospitality 분야 (회전 제품의 무거운 사용자)

데이터베이스

• UN Comtrade Database – Spinach를 포함한 글로벌 농업 무역 데이터
• FAOSTAT – 식품 및 농업 조직 통계 데이터 척추 생산 및 소비
• 인도 수출 (EXIM) 데이터베이스 – Spinach Export/import volumes and values in India

회사 소개

• Fresh Produce Journal – Spinach를 포함한 잎 녹색의 트렌드 및 혁신
• 농업 및 식품 기술 잡지 - 척추 경작 및 후반 기술에 대한 진보
• Global Food Insights – 소비자 수요 및 시금치 등 신선한 야채 시장 분석
• 냉동 식품 유럽 - 냉동 시금 제품에 대한 시장 업데이트 및 혁신
• Organic Farming Review - 유기적 척추 생산 및 시장의 역동적 인 통찰력

학회소개

• 농업 및 식품 화학 분야의 저널 – 척추의 영양 연구 및 생물 활성 화합물
• Postharvest Biology and Technology – 척추 저장, 선반 수명 및 보존 방법 연구
• 국제 야채 과학 저널 – 척추 품종에 대한 연구, 수확량 개선, 그리고 해충 관리
• 식품 과학 및 기술 저널 – Spinach 처리 및 품질 평가

신문

• Guardian – 소비자 트렌드 및 지속 가능성은 신선한 생산 소비에 영향을 미칩니다.
• 금융 시간 – 신선하고 가공된 시금치의 글로벌 무역 및 시장 성장
• Asia Health Journal – 아시아 태평양의 시금치에 대한 수요 동향 및 영양 관심
• 유럽 영양 뉴스 – 규제 업데이트 및 시금치 포함 잎 녹색에 대 한 시장 동적

회사연혁

• 국제 잎 녹색위원회
• 글로벌 유기농 무역 협회
• 세계 야채 센터
• 신선한 Produce 협회
• 지속 가능한 농업 회사연혁

공공 도메인 소스

• 식품 및 농업기구 (FAO) - Spinach 생산, 무역 통계 및 영양 데이터
• USDA - 신선한 척추 생산, 안전 및 소비에 대한 가이드 라인 및 보고서
• 유럽위원회 (European Commission) - 유럽의 농업 정책 및 회전 시장 규정

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소