오이절임시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025 - 2032) 분석

세계 절인 오이 시장 규모 및 예측 – 2025-2032   

세계 절인 오이 시장은 2025년에 25억 6천만 달러 규모로 추산되며, 2032년에는 34억 1천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.2%을 보일 것으로 예상됩니다.

절인 오이 시장의 주요 시사점

• 잘게 썬 오이는 다양한 요리 용도에 걸쳐 편리함과 다용성을 바탕으로 2025년 전 세계 오이 절임 시장에서 35.6 % 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 소매 부문은 소비자 접근성 향상과 구매 패턴 진화에 힘입어 2025년 전 세계 오이 절임 시장의 52.8 %를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 유리병 부문은 제품 보존 측면의 이점과 품질에 대한 소비자 인식에 힘입어 2025년 전 세계 오이 절임 시장에서 31.4 % 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 북미는 강력한 소비자 수요, 탄탄한 소매 네트워크, 절임 제품에 대한 선호도 증가에 힘입어 2025년 30.2 %의 점유율로 전 세계 절인 오이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 2025년 점유율이 17.5%인 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 요리 선호도 진화, 유통 채널 확장에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

시장 동향에 따르면 프로바이오틱스 혜택을 찾는 건강 지향적 소비자에 의해 천연 및 유기농 오이 절임 제품에 대한 수요가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 또한 맛의 다양성과 친환경 포장의 혁신으로 더 많은 인구가 유입되어 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 간편식의 인기가 높아지고 패스트푸드와 고급식품에 오이절임이 포함되면서 시장 상승세가 더욱 가속화되고 있습니다.

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Pickled Cucumber Market Insights, 제품 유형 - Sliced Pickled Cucumbers Segment Drives 시장 성장 편의성과 다양성

슬라이스 된 절임 된 오이 세그먼트는 다른 위장 용도의 불쾌한 편의와 다양성 때문에 2025 년 세계 절임 된 오이 시장의 35.6%의 점유율을 명령 할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 점점 더 많은 수요가 필요합니다. 식품 제품 및 슬라이딩 된 절인 오이는 공정에서 준비를 제거하고 레시피로 신속한 삽입을 가능하게함으로써이 추세에 완벽하게 통합됩니다. 기존의 텍스처와 크기로 사용자의 경험을 향상시키고, 주방 워크플로우를 최적화하고자 하는 가정 준비 요리 및 식품 서비스 전문가 모두에게 매력을 선사합니다.

또한, 슬라이스 된 절임 된 오이는 다양한 요리와 제품 형태로 다를 수 있습니다. 샌드위치 및 햄버거 토퍼 및 델리 트레이 토퍼로 사용되며 빠른 캐주얼 및 빠른 서비스 레스토랑뿐만 아니라 홈 식사 키트에 대한 요소 항목입니다. 그것의 층을 내리고 균등성은 맛과 짜임새 균형의 더 중대한 배급을 책임집니다, 음식 제품 발달에서 아주 다량 평가했습니다. 그것의 다예 다제는 식사 음식, 샐러드 및 charcuterie 판으로 그것의 방법을, 낮은 열량 그러나 flavorful 선택을 찾는 건강 의식적인 구매자 중 대중 찾아냅니다.

Pickled Cucumber Market Insights, By Application – 소비자 접근 및 Purchasing Preferences를 확장하여 시장이 연료를 공급합니다.

소매 부문은 소비자 접근 및 구매 습관을 증가하여 2025 년에 글로벌 피임 큐브 시장의 52.8%의 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 도시화와 치열한 라이프 스타일은 가정식으로 급속하게 통합될 수 있는 쉬운, 선반 테이블 음식 품목을 위한 필요를 증가했습니다. 슈퍼마켓에서 전문 식료품 체인에 이르기까지 소매점은 다양한 형식의 절임 된 큐브의 신뢰할 수있는 브랜드 인 고객이 쉽게 액세스 할 수있는 접근성의 핵심 포인트입니다.

소매 채널은 다양한 제품 선택을 제공, 소비자는 슬라이딩, 전체 또는 젓가락, 플러스 대체 맛 및 포장과 같은 절인 오이의 다양한 형태를 샘플 수 있습니다. 제품을 처리하고 좋아하는 크기를 선택하거나 항아리 유형은 건물 신뢰에 중요하며 반복적으로 구매하는 인센티브를 제공합니다.

Pickled Cucumber Market Insights, 포장 유형 - Glass Jar Segment는 보존 품질 및 프리미엄 Perception으로 인해 시장을 지배합니다.

유리 항아리 세그먼트는 제품 보존 요소와 소비자의 품질 인식에 의해 지원되는 유리 항아리와 함께 2025 년에 글로벌 절인 입이 시장의 31.4% 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 유리제 포장에는 더 나은 장벽 재산이 피임한 입방체가 공기, 물 및 외국 입자, 보존 풍미, 짜임새 및 장시간 동안 신선함에서 보호됩니다. 플라스틱 또는 주머니에 대비하여 유리는 산성화 방지 솔루션으로 화학적으로 반응하지 않으며, cucumbers의 감각적 특성이 손상되지 않습니다.

지역 통찰력

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북미 Pickled Cucumber 시장 분석 및 동향

북미 지역은 전통적인 소비와 현대의 건강 지향적 인 트렌드에 의해 분쇄 된 식품에 대한 수요가 증가하여 2025 %의 점유율을 가진 시장을 선도하는 것으로 예상됩니다. 이 지역에는 슈퍼마켓, 슈퍼마켓 및 편의점, 광범위한 제품 가용성을 보장하는 광범위한 소매 네트워크가 있습니다.

건강한 저 칼로리 간식을 위한 수요는 가공한 간식을 위한 건강한 대용품이기 위하여 보인 절인 오이의 인기를 강화했습니다. Vlasic (USA), Mount Olive (USA) 및 B & G Foods (USA)와 같은 Dominant 회사는 유기 및 저 나트륨 변형 형태로 지속적인 제품 혁신과 시장 성장을 추진하고 있습니다. 북미의 강력한 배포 네트워크, 온라인 채널에 의해 보충, 지역 전체에 걸쳐 절인 cucumbers의 가용성을 보장.

Asia Pacific Pickled Cucumber 시장 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 시장의 가장 빠른 성장을 전시 할 것으로 예상된다 17.5% 국제 및 퓨전 식품에 대한 소비자 수요 증가, 라이프 스타일 트렌드를 변경, 편리하고 준비 음식에 대한 성장 펜던트. 이 지역은 처분할 수 있는 소득을 증가시키고 도시화 성장을 가진 젊고 큰 인구를 즐깁니다, 보존하고 절인 야채를 위한 수요를 증가하는.

중국, 인도, 일본은 전통적인 보존 기술 및 현대 생산의 혼합을 가진 국가 사이에서 다양 한 시장 제공을 허용. 농업을 개발하기 위해 정부의 이니셔티브, 식품 가공 산업을 촉진하고 콜드 체인 시설 드라이브 시장 성장을 향상시킵니다. Amoy Food (China), Mother'sRecipes (India) 및 Maruha Nichiro (Japan)와 같은 지배적 인 플레이어는 현지 맛에 맞는 집중된 제품 혁신과 현지화 된 맛 소송을 통해 시장 위치를 통합했습니다.

중요한 국가를 위한 Pickled Cucumber 시장 전망

미국 Pickled Cucumber 시장 동향

절인 오이를 위한 미국 시장은 자연과 유기 식료품을 위한 건강 인식 소비자에게서 수요의 동향에 의해 지배됩니다. Vlasic (A ConAgra 상표 회사)와 Claussen와 같은 지도자는, 저 나트륨과 부식 자유로운 절인 오이로에 제품 혁신을 몰았습니다. 시장은 정교한 소매 인프라와 광범위한 슈퍼마켓 체인에 의해 지원되며 광범위한 제품 가용성을 제공합니다. 식품 안전 규정 및 정부 정책은 지속 가능한 포장 혁신을 촉진하고 제품 혁신과 마케팅 전략을 구동합니다.

독일 Pickled Cucumber 시장 동향

독일은 유럽 절인 오이 시장에서 지배적 인 힘을 유지, 절인 야채의 높은 수준의 소비와 entrenched 요리 전통에 의해 구동. Kühne 및 Develey와 같은 플레이어는 국내 및 해외 palates 모두에 맞게 다양한 제품으로 현지 시장에서 sway를 보유합니다. 독일의 엄격한 규정에 의해 격려되는 높은 음식 품질 기준은 기업 수준에 엄격한 고착을 지킵니다, 유선형 제조 및 logistical 힘은 공급과 가용성의 견실함을 지킵니다. 또한, 국가는 유럽의 절인 cucumbers를 위한 주요한 수출 기초입니다.

중국 선택 Cucumber 시장 동향

절인 오이를 위한 중국의 시장은 전통적인 절인 오이 및 신제품을 채택하는 도시 중급 소비자에 있는 증가로 꾸준히 증가하고 있습니다. Amoy Foods와 같은 현지 제조업체는 고급 식품 가공 기술을 사용하여 품질 요구 사항을 만족시킵니다. 농업 현대화 지원 정부 인센티브 및 냉간 체인 물류 시설 증가는 신선하고 가공 된 오이의 연간 공급을 허용합니다. 중국의 성장 전자 상거래 침투는 다른 소비자 세그먼트에 도달하는 데도 중요합니다.

India Pickled Cucumber 시장 동향

인도의 절임 오이 시장은 특히 그 지역 요리에서 절임 및 보존 식품에 대한 강한 문화적 선호에 의해 지원됩니다. 어머니의 레시피와 Tops Pickles와 같은 비즈니스 플레이어는 시장 점유율을 얻기 위해 로컬 레시피와 소싱을 사용합니다. 중소 규모의 식품 가공 사업과 농촌 농업 개발 계획의 정부 지원은 원료 가용성과 제품 혁신을 더 실현합니다. 도시화 증가 및 건강 의식 증가는 도시 지역의 위생적으로 가공 된 절임 오이에 대한 수요를 제안합니다.

미국 Pickled Cucumber 시장 동향

U.K. 절인 오이 시장은 다양한 맛의 싹을 가진 더 많은 다문화적인 소비자 기초에 의해 정의되고, 다양한 절인 오이 제품을 위한 수요를 지원하고, 민족적인 요리를 위한 제품 배열. Branston (프린스 그룹 소유) 플레이어는 편리한 포장 및 맛 프로필 혁신에 영향을주었습니다. 프로모션 캠페인 및 강력한 소매 업체는 더 많은 드라이브 소비자 호소를 제공합니다. Post-Brexit 조정은 U.K에서 거래 할 수 있습니다. 지역 제조업체가 공급 체인 효율성을 간소화하고 새로운 수출 시장을 찾고있는 수입 채널에 영향을 미쳤습니다.

Pickled Cucumber Market에 대한 소비자 행동 분석

• 절인 오이 산업의 소비자 동향은 전 세계적으로 영양, 맛, 그리고 쉬운 소비자 음식 품목을 위한 증가 필요를 극적으로 변화하고 있습니다. 건강이 점점 자연, 첨가물없는 자연, 그리고 probiotic-laden 식품의 검색에서 찾고있는 소비자는 절임 된 오이의 인기를 구동하고 발효에 빚지고 gut 건강 혜택을 가정했다. Millennials와 Gen Z는, 차례로, 새로운 맛과 다양 한 제품 형태를 찾고, 유기 및 지속 가능한 소스 절인에 관심 표현으로 시장 성장을 추진.
• 절인 오이의 적응력은 샌드위치, 샐러드 및 개별 간식으로 활용 된 많은 요리에 스테이플로 설치하여 가정 및 식품 서비스 부문에서 소비를 늘리고 있습니다. 소매 인프라와 전자 상거래의 번영, 미식가, 예술의 가용성, 프리미엄 절임 큐브 제품은 이전보다 더 액세스 할 수 있으며, 신흥 및 개발 시장에서 더 넓은 채택을 선호합니다.

시장 선수, 키 개발 및 경쟁 지능

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주요 개발

• 9 월 2025에서 McDonald 's는 미시간 주, 미국 맥도날드와 Mr. Chips Inc에서 쿠이의 54 백만 파운드를 구입했습니다. Pinconning, U.S.에 본사를 둔 Chips Inc.는 전세계 패스트 푸드 체인에 대한 절임 및 기타 메뉴 항목의 생산에 대해 미시간에서 구매되는 것을 강조했습니다. 오이를 구매하는 조직이 미시간 경제에 USD 2.2 억을 추가하고 42,100 일자리를 지원하며 주 세금 수익에서 USD 720 백만을 생성 할 책임이 있습니다.

Global Pickled Cucumber Market Players에 의해 따르는 최고 전략

• 주요 시장 선수는 변화 소비자 환경을 위한 새로운 고성능 제품을 개발하는 것을 의미하는 연구와 개발 (R&D)에 그들의 expenditures를 건축하는 그들의 노력을 집중합니다. 이 회사는 더 긴 재고 유효 기간을 가진 변화 풍미, 건강상 절인 오이 제품 및 절인 오이 제품을 소개합니다 (또는 절인 오이 선반 수명 확장). 이 일반적으로 로컬라이제이션 제품을 의미하지만, 동일한 품질 표준을 유지하면서 팔레트, 입력 소싱 비용, 포장, 등 지역 지역에 대한, 이는 참여하고 브랜드의 범위를 보장하고 지오그래피를 통해 자신의 위치를 강화.
  • 예를 들어, Mizkan 아시아 태평양 Pte. Ltd. 유기농 절임 된 오이 및 감소 된 나트륨 절임 된 오이를 성공적으로 도입하여 건강 지향적 인 소비자 트렌드를 만족시킵니다.

• Pickd cucumber 부문의 Mid-level 플레이어는 가격을 가장 수용 할 수있는 솔루션을 기반으로 식별합니다. Acknowledging 가격 과민한 소비자 시장의 크기 전 세계, 이 통신수는 더 적은을 위한 수락가능한 질 제품을 제공하기 위하여 지원의 적당한 수준에 참여합니다. Mid-level 플레이어는 종종 기술 제공 업체와 더 큰 운영자가 생산 증가하지만 기술을 사용하여 처리 및 처리 효율성을 자신의 솔루션으로 업그레이드합니다.
  • 예를 들어, 현실 Dill 지속가능성 및 정통 식품 제품에 중점을 둔 소비자에게 지역적 자원의 성분을 가진 동맥, 손으로 만들어진 절임의 이점을 취할 수 있습니다.

• 피임드 오이 부문의 소규모 사업자들은 고유의 제품 특성이나 개발에 초점을 맞추고 독특한 소비자 부문에 참여하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 일반적으로, 이러한 연산자는 유기 또는 artisanal 보존 방법과 같은 독특한 전략을 가지고 있습니다. "different"또는 "better"경험을 지불하는 사람들을 위해 대량 시장 제안과 구별되는 솔루션의 소스를 제공합니다.
  • 예를 들어, Bubbies Pickles는 진정한 대량 시장 제품에서 절인 오이를 분리하는 유기 및 전통 발효 과정을 사용합니다. Bubbies의 초점은 작은 배치 생산에 있고 정통에 강조는 질과 자연적으로 발효된 제품을 제공하기 위하여 소비자의 충성한 기초를 제공했습니다.

시장 보고서 Scope

Pickled Cucumber 시장 보고서 적용

Cucumber Market Dynamics를 선택했습니다.

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Pickled Cucumber Market Driver - Fermented 및 Pickled Food에 대한 소비자 수요 증가

발효 및 절인 식품의 소비자 선호도 상승은 글로벌 절인 오이 시장을위한 탁월한 드라이버입니다. 소금에 절인 오이는 건강에 좋은 고객을 위해 유행, 접근 가능한 절인 야채로 요리 mavens로 결합. 게다가, 깨끗한 라벨과 자연을 향한 동향 식품 보존 일반적으로 최소한의 가공과 화학적으로 교체 또는 인공적으로 맛을 내지 않기 때문에 절인 오이의 매력과 congruent.

최근 인스턴스는 Grillo 's Pickles'의 시장 점유율을 증가시키기 때문에 자연스럽게 발효 된 오이와 건강 의식 구매자에 절인 오이의 프로바이오틱 값이 좋습니다.

Pickled Cucumber Market Opportunity - 유기 및 Artisanal Pickled 제품의 확장

유기농 및 아티산 식품 품목의 성장 소비자 섭취는 글로벌 피임드 큐브 시장 내에서 중요한 기회를 제공합니다. 건강 의식적인 소비자로 점점 수요 식품 제품은 합성 농약의 해방합니다, 관련 상품, 및 유전자 변형 된 유기 (GMO) 사용없이, 유기 절인 오이는 호의를 얻기 위해 계속되었다.

예를 들어, Real Dill은 유기 cucumbers 및 신선하고 현지의 비 GMO 성분을 사용하여 특유하고 손으로 만들어진 절인 cucumber 유형이 특징입니다. 작은 배치 준비 및 기존의 발효 공정은 품질, 진정한 유형의 맛을 요구하는 소비자와 반송합니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 절인 오이의 수량은 소비자가 흥미 진진한 맛에 대한 취향을 변경하고 건강한 간식을 추구하는 것입니다. International Pickle Festival (2023) 및 Food & Beverage Innovation Conference (2022) 보고서에 따르면 소비자 수요는 Vlasic 및 Grillo의 절임과 같은 설립 브랜드의 제품 혁신 방향에 따라 깨끗한 라벨의 트렌드와 차별화 된 제품을 개발합니다.
• Grillo’s는 유기농, 깨끗한 라벨, 작은 배치 절임 제품 라인을 출시하여 성장하는 모험의 수요를 수용합니다. 전통적인 클래식 절임 맛 대신 새로운 풍미를 선택. 그들은 마늘 주입 된 딜, 또는 칠리 페퍼 또는 발효 핫 소스와 같은 흥미로운 맛으로 기울입니다. 피클 프로듀서로부터의 재정적 성공도 증가할 것이며, 음식점의 유통을 위해 준비를 증가시키고, 노출과 판매를 창출하는 소셜 미디어 플랫폼 사용 상승.

시장 Segmentation

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • Sliced Pickled 클러치
  • 전체 선택 Cucumbers
  • Chopped 수탉
  • 이름 *
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 제품정보
  • 회사 소개
• 포장 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 유리 항아리
  • 플라스틱 용기
  • 회사소개
  • 이름 *
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 옵션 정보
    • 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓
    • 편의점
    • 이름 *
  • - 한국어
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • Unilever 식품 솔루션
  • McClure의 선택
  • Vlasic (아그라 식품)
  • B&G 식품, Inc.
  • 그릴로의 선택
  • 크래프트 Heinz
  • 프리다의 Inc.
  • 보스턴 Pickle 회사
  • 레스토랑
  • Nukes의 선택
  • 카테고리
  • Cleveland 부엌

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 조달 헤드 - Pickled Vegetable Manufacturing Company
• R&D 관리자 - 발효 식품 생산자 (클래스 쿠이 라인에 특화)
• 공급 체인 이사 - 대형 식품 가공 펌웨어
• 제품 혁신 관리자 – Global Condiment and Sauce Brand

회사연혁

• 제조자: 소금에 절인 오이 프로세서, 조미료, 발효 식품 회사
• 끝 사용 분야
  • 음식과 음료 (레디-to-eat, 소스, 조미료)
  • 소매 및 식품 서비스 (레스토랑, 취사, 슈퍼마켓)
  • 포장 식품 및 스낵 산업
• 규제 및 인증 Bodies : 식품 표준 및 안전 권한, HACCP 및 ISO 인증 식품 품질 조직
• 제품정보 채널: 소매, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 식료품 플랫폼
• 기술 통합 플레이어 : 자동화 된 픽업, 브리닝 공정 기계 생산자 및 스마트 포장 솔루션 제공 업체

데이터베이스

• FAOSTAT – 글로벌 cucumber 및 gherkin 생산 및 무역 데이터
• UN Comtrade Database – 절임 식품 국제 무역 통계 (HS 코드 2001, 2005)

회사 소개

• 식품 사업 검토 – 가공 된 야채와 절임 제품의 동향
• Grocer – 소매 및 개인 상표 절인 cucumber 판매에 대한 통찰력
• 공정 식품 산업 저널 – 새로운 가공 기술 및 제품 안전 혁신
• 포장 Strategies – 산 성, 발효 및 brined 제품에 대한 포장에 사전

학회소개

• 식품 가공 및 보존 저널 – cucumber 발효 및 보존 방법 연구
• LWT - 식품 과학 및 기술 - 절인 cucumbers의 영양 내용 및 선반 안정성에 대한 연구
• 국제 식품 미생물학 저널 – fermenting cucumbers의 미생물 역학
• 식품 연구 국제 – 품질, 맛, 질감 분석에 대한 절임 야채 제품

신문

• Financial Times – 가공 및 절임 야채의 글로벌 수출 성능
• Guardian - 발효 식품 부문의 소비자 건강 인식 및 지속 가능성
• Asia Food Journal – APAC 시장 성장과 변화 소비 추세
• 유럽 식품 뉴스 - EU는 제품 라벨링 및 식품 안전 표준에 대한 정책
• 뉴욕 타임스 – 발효 및 probiotic-rich 식품을 향한 미국 소비자 선호도

회사연혁

• Pickle Packers International, Inc. (PPI) – 글로벌 무역 데이터 및 표준화 가이드
• 식품 및 음료 연맹 (FDF) - 영국 시장 통찰력 및 규제 환경
• 유럽 식품 안전청 (EFSA) - 첨가제 및 보존 지침
• 모든 인도 식품 프로세서 협회 (AIFPA) - 지역 가공 및 품질 규정
• 국가 식품 프로세서 협회 (NFPA)

공공 도메인 소스

• 식품 및 농업기구 (FAO) - 야채 생산 및 안전 표준 처리
• 세계 보건기구 (WHO) - 식품 안전 및 허용 보존 수준
• 미국 식품 및 의약품 관리 (FDA) - CFR Title 21 : 절임 및 산성 식품 규정
• 유럽위원회 – 규정 (EU) No 1169/2011 식품 라벨링 야채 보존

공급 업체

• 사이트맵 데이터 분석 도구, Proprietary CMI 지난 8 년간 정보의 이전 저장소.