퓨레 푸드 마켓 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025-2032) 분석

퓨레 푸드 마켓 크기와 추세

글로벌 퓨레 식품 시장은 2025년 910.6억 달러로 추정되며 2032년에는 1 ,308.0억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지 5.3%의 연평균 성장률 (CAGR) 을 보일 것으로 전망됩니다.

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소아 인구의 증가와 고령화 인구의 건강 문제 증가는 퓨레 식품에 대한 수요를 증가시키는 주요 동인입니다. 가처분 소득이 증가하고 영양이 풍부한 식품에 대한 관심이 증가함에 따라 퓨레 식품 시장 수익은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 퓨레 식품 시장은 향후 몇 년 동안 긍정적 인 추세를 보일 것으로 예상됩니다. 퓌레 식품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 많은 제조업체가 혁신적이고 유기농 퓌레 제품을 제공하고 있습니다. 또한 요양원 및 병원과 같은 기관 부문의 수요 증가도 퓨레 식품 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 그러나 이러한 특수 식품의 높은 가격은 시장 규모를 제한하는 대량 채택을 방해할 수 있습니다.

노인 인구 증가

전 세계적으로 기대 수명이 계속 늘어나면서 65세 이상의 노인 인구가 증가하고 있습니다. 전문가들에 따르면 65세 이상 인구는 2010년 약 5억 2400만 명에서 2050년에는 약 15억 명으로 급격히 증가할 것으로 예상됩니다. 나이가 들면 생리적 변화로 인해 단단한 음식을 제대로 씹고 삼키기 어려워집니다. 따라서 적절한 음식을 섭취하지 않으면 질식 위험이나 영양실조 위험이 높아집니다. 퓨레 식품은 완전히 부드럽고 씹는 힘이 거의 들지 않아 더 안전하고 쉽게 섭취할 수 있기 때문에 이러한 인구 집단에게 매우 필수적인 식품입니다. 관절염과 같은 노화 관련 질환은 시간이 지남에 따라 씹는 능력을 떨어뜨린다는 사실도 이러한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 더 많은 사람들이 노년층에 편입될 것으로 예상됨에 따라 퓨레 식품 및 기타 부드럽고 먹기 쉬운 노인 맞춤형 식품 시장이 크게 성장할 것으로 전망됩니다. 식품 제조업체들은 노인 인구의 식이 요법을 특별히 고려한 새로운 제품 라인과 제형을 적극적으로 출시하고 있습니다.

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제품 유형별로 보면, 영양과 건강한 식습관에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 야채 퓨레가 2025년 시장에서 39.3%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 야채 퓨레는 특히 이유식용으로 소비자가 과일과 채소를 매일 섭취할 수 있는 쉬운 방법을 제공합니다. 부모들은 집에서 만든 퓌레를 통해 영유아에게 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 섭취할 수 있는 야채 퓌레 옵션을 적극적으로 찾고 있습니다. 첨가물이나 방부제가 없는 야채 퓌레의 클린 라벨과 자연적인 포지셔닝은 그 매력을 더욱 높여줍니다. 제조업체들은 아이들이 맛있고 흥미를 느낄 수 있는 다양한 야채 조합 퓨레로 혁신을 거듭하고 있습니다. 가공 기술의 발전으로 최종 퓌레 제품의 영양소 보존율이 높아졌습니다. 소비자들이 식품 포장의 성분 목록과 영양 성분에 더 많은 관심을 기울이면서 야채 퓨레 부문은 더 넓은 소비자층을 확보할 것으로 예상됩니다.

포장 유형별 인사이트: 냉장 보관이 가능한 캔 포장으로 퓌레 식품의 범위 확장

포장 유형별로 보면, 2025년 캔은 냉장 보관이 가능한 솔루션이라는 장점으로 인해 37%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 밀폐 포장으로 오염을 방지하는 퓌레 통조림은 냉장 보관할 필요 없이 소매점 진열대에 더 오래 보관할 수 있습니다. 따라서 지리적 가용성과 소비자 접근성이 확대됩니다. 금속 캔의 적재 강도와 견고함은 퓌레 식품의 효과적인 포장, 운송 및 창고 보관을 가능하게 합니다. 제조업체는 전력 인프라가 불안정하고 콜드체인 물류가 부족한 신흥 시장이나 지역을 겨냥한 제품을 위해 캔을 사용합니다. 최종 소비자 역시 야외 피크닉이나 여행 시 휴대성과 편의성을 갖춘 캔 퓌레를 선호합니다. 알루미늄 캔의 재활용 친화적인 특성도 최근 몇 년 동안 주목을 받고 있습니다. 모양, 크기, 라벨링을 통해 캔을 시각적으로 더욱 매력적으로 만들기 위한 지속적인 혁신으로 퓌레 통조림 식품 부문은 시대를 앞서 나가고 있습니다.

유통 채널별 인사이트: 슈퍼마켓, 퓌레 식품 쇼핑 경험의 중심화

유통 채널 측면에서 슈퍼마켓/하이퍼마켓은 다양한 제품 구색과 소비자의 원스톱 쇼핑 편의성으로 인해 2025년에 41.7%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 대형 매장에서는 한 지붕 아래 여러 브랜드의 다양한 퓌레 식품을 구비하고 있습니다. 바쁜 부모와 보호자들은 잘 정돈된 슈퍼마켓에서 편안하게 가정에서 필요한 퓌레 식품을 쉽게 쇼핑할 수 있습니다. 나란히 진열된 제품을 통해 제품 비교가 용이합니다. 슈퍼마켓은 종종 일시적인 가격 인하와 매장 내 시식 행사를 통해 신상품이나 제철 퓌레 제품을 홍보하여 판매량을 늘리기도 합니다. 광범위한 콜드체인 인프라를 통해 온도에 민감한 퓨레 식품을 구매 시까지 안전하게 운송 및 보관할 수 있습니다. 로열티 프로그램과 자체 라벨은 슈퍼마켓을 선호하는 쇼핑 장소로 만들고 퓌레 식품 시장 점유율을 높이는 데 도움이 되는 또 다른 요소입니다.

지역 통찰력

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북미는 대규모 소비자 기반과 이 지역의 주요 업체들의 강력한 발판으로 인해 오랫동안 글로벌 퓌레 식품 시장을 지배해 왔습니다. 이 지역은 2025년 시장 점유율의 37.2%를 차지할 것으로 예상됩니다. 미국은 북미 퓌레 식품 시장의 대부분을 차지합니다. 주요 브랜드의 잘 확립된 유통 채널과 다양한 소비자 선호도를 충족하는 다양한 옵션의 가용성이 시장 성장에 유리하게 작용했습니다. 또한, 영양 및 웰빙에 대한 높은 구매력과 인식으로 인해 이유식과 노년층을 위한 간편한 섭취 옵션에 대한 수요가 증가했습니다. 주요 브랜드는 시장 입지를 강화하기 위해 신제품 출시와 마케팅 캠페인에 투자하고 있습니다. 대형 유통 체인과 온라인 플랫폼을 통해 쉽게 구매할 수 있게 되면서 퓨레 제품에 대한 접근성이 높아졌습니다. 기업들은 가격에 민감한 소비자를 공략하기 위해 자체 브랜드 제품에도 집중하고 있습니다. 견고한 규제 프레임워크와 강력한 식품 안전 표준은 안전한 퓌레 식품의 공급을 보장합니다. 그러나 건강에 대한 의식이 높아지면서 소비자 선호도가 더 자연적인 대안으로 바뀔 수 있습니다. 그러나 전반적으로 견고한 경제 상황과 어린이 및 노인 식단에 대한 높은 지출은 시장 확대를 계속 뒷받침할 것입니다.

아시아 태평양 지역은 지난 몇 년 동안 전 세계에서 가장 빠르게 성장하는 퓨레 식품 시장으로 부상했습니다. 특히 중국과 인도는 아직 개발되지 않은 막대한 성장 기회를 제공합니다. 가처분 소득의 증가, 중산층 인구의 증가, 영양에 대한 인식 증가가 주요 성장 동력입니다. 급속한 도시화로 인해 간편식 도입이 촉진되었고, 핵가족 구조로 인해 이유식에 대한 수요가 증가했습니다. 개발도상국 시장은 퓌레 식품 업체들이 대규모의 젊은 인구층의 변화하는 요구를 충족시킬 수 있는 다양한 기회를 제공합니다. 현지 업체들은 현지인의 입맛에 맞춘 제품을 합리적인 가격대에 제공함으로써 입지를 강화했습니다. 하지만 일부 국가에서는 높은 수입 관세와 비관세 장벽으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 기업은 빠르게 성장하는 아시아 태평양 퓨레 식품 시장에서 입지를 확보하기 위해 현지 업체와의 파트너십을 포함한 실용적인 시장 진입 전략이 필요합니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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현대 사회에서 사람들은 점점 더 바쁘고 정신없이 살아가고 있습니다. 긴 근무 시간, 교통 체증, 여러 가지 일상적인 업무로 인해 정기적으로 정성스럽게 식사를 준비하는 것과 같은 활동을 할 시간이 거의 없습니다. 편리하고 빠른 식사 솔루션에 대한 욕구가 그 어느 때보다 두드러지고 있습니다. 동시에 건강에 대한 인식과 영양 섭취는 타협할 수 없는 중요한 우선 순위로 남아 있습니다. 이 때문에 시중에서 판매되는 퓨레 식품이 실용적인 솔루션으로 떠오르고 있습니다. 준비 시간 없이 바로 먹을 수 있고, 영양소가 풍부하여 일일 식단 목표를 달성할 수 있으며, 이동 중에도 쉽게 섭취할 수 있기 때문에 필요한 모든 항목을 충족합니다. 직장인, 젊은 가족, 요리 실력은 부족하지만 일정이 바쁜 독신자 등은 상당한 규모의 시장을 형성하고 있습니다. 식품 회사들은 기술과 혁신적인 가공 기술을 활용하여 이러한 라이프스타일 수요를 충족하는 다양한 퓌레 수프, 딥, 디저트, 식사를 생산하고 있습니다. 유통기한이 길고 휴대가 간편한 형태는 시간에 쫓기는 도시인들의 바쁜 일상에 적합합니다.

퓨레 푸드 마켓 업계 뉴스

• 2024년, '그냥 으깬 과일 맛'을 내는 새로운 천연 과일 퓨레 향이 출시되었습니다. 이 맛은 식음료 제조업체가 실제 과일 퓨레를 사용할 때 발생할 수 있는 비용 및 공급 문제 없이 실제 과일의 풍미를 강화할 수 있도록 설계되었습니다.
• 2023년, 향료 전문업체인 I.T.S는 과일 맥주 양조업체와 기타 식음료 제조업체가 과일 퓨레의 공급이 어려운 상황에서 완제품 비용을 관리할 수 있도록 '그냥 으깬 과일 맛'을 내는 다양한 천연 퓨레 향료를 출시했습니다.
• 2022년, JBT는 주스 및 퓌레 가공을 위한 새로운 기술을 출시했습니다.
• 2020년 1월, 키톤 데어리는 최근 인수한 슈퍼 큐브 브랜드로 새로운 슈퍼푸드 냉동 퓨레 제품군을 출시했습니다. 퓨레 제품군에는 혼합 베리, 망고, 바나나가 포함됩니다.

*정의: 전 세계 퓨레 식품 시장은 덩어리 없이 부드러운 농도로 퓌레, 혼합 또는 액화시킨 이유식 제품으로 구성됩니다. 이러한 퓨레 식품은 위장 시스템이 성숙함에 따라 아기가 섭취하고 소화하기 쉽습니다. 시장에서는 과일과 채소, 육류, 시리얼, 곡물로 만든 퓨레를 제공하여 영유아의 영양 요구를 지원합니다. 주요 업체들은 병, 파우치 및 기타 편리한 형태의 다양한 퓌레 포장 식품을 제공합니다.

애널리스트의 주요 시사점:

글로벌 퓨레 식품 시장은 이유식 소비자와 증가하는 노인 인구 부문을 대상으로 하는 식품 회사에게 여전히 중요한 카테고리입니다. 이 시장은 고객들의 건강에 대한 인식이 높아지고 간편식에 대한 관심이 높아짐에 따라 지속적으로 성장하고 있습니다. 개발도상국의 가처분 소득 증가로 고객층이 더욱 확대되고 있습니다.

북미는 미국, 독일, 영국, 프랑스와 같은 국가의 높은 건강 의식과 인구 고령화로 인해 예측 기간 동안 퓌레 식품 시장을 계속 지배 할 것입니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 중국, 인도 및 기타 동남아시아 국가들이 빠르게 성장하면서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상 할 것으로 예상됩니다.

식품 기업들은 이유식을 통해 초기 단계에 신규 고객을 확보할 수 있는 매력적인 카테고리로 퓌레 식품 시장을 보고 있습니다. 업체들은 영유아는 물론 노년층의 영양 요구 사항을 충족하는 제품을 혁신하여 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 유기농 및 천연 제품에 대한 추세는 또한 유기농 퓨레 식품에 대한 기회를 제공합니다.

시장 도전 과제: 유기농 퓨레 식품의 높은 가격

유기농 퓨레 식품의 높은 가격은 글로벌 퓨레 식품 시장의 성장을 제약하는 주요 과제입니다. 화학물질, 살충제, 방부제를 사용하지 않고 유기농 재료로 만든 유기농 퓨레 식품은 일반 퓨레 식품에 비해 상당한 프리미엄이 붙습니다. 유기농 농법과 재료 조달 비용이 더 비싸기 때문에 유기농 퓨레 식품의 생산 비용은 상당히 높습니다. 또한 유기농 제품에 대한 인증 절차는 비용을 더욱 증가시킵니다. 이로 인해 많은 소비자, 특히 저소득층 및 개발도상국의 소비자들은 유기농 퓨레 식품을 쉽게 접할 수 없습니다.

시장 기회: 제품 라인 확장 및 신제품 출시

제품 라인 확장과 신제품 출시는 글로벌 퓌레 식품 시장에서 큰 기회를 가져올 수 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지고 라이프스타일이 변화함에 따라 소비자들은 먹기 편하고 소화가 잘되는 식품을 점점 더 많이 요구하고 있습니다. 이는 기업이 다양한 소비자 그룹의 특정 영양 및 맛 요구 사항을 충족하는 혁신적인 퓨레 식품을 출시할 수 있는 큰 잠재력을 제공합니다. 제조업체는 다양한 재료로 만든 다양한 퓨레 식품과 개별 요구에 따라 맞춤형 식감을 개발하는 것을 고려할 수 있습니다. 예를 들어, 기존 퓨레 제품 라인에 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드를 추가한 확장 라인을 출시할 수 있습니다. 이는 성장하는 웰빙 트렌드에 부응하는 데 도움이 될 것입니다. 마찬가지로, 유아의 단계별 영양 요구량에 맞는 퓨레 이유식 제품 라인을 만드는 것도 큰 도움이 될 수 있습니다. 이러한 제품에는 여러 가지 재료를 섞어 만드는 대신 단일 채소, 과일 또는 곡물을 혼합하여 만들 수도 있습니다.

시장 보고서 범위

시장 세분화

• 제품 유형 인사이트(매출, 미화 백만 달러, 2020 - 2032년)
  • 야채 퓨레
  • 과일 퓨레
  • 육류 퓨레
  • 시리얼 퓨레
  • 기타
• 포장 유형 인사이트(매출, 미화 백만 달러, 2020 - 2032년)
  • 유리 병
  • Tins
  • 캔
  • 플라스틱 용기
  • 기타
• 유통 채널 인사이트(매출, 미화 백만 달러, 2020 - 2032년)
  • 슈퍼마켓/하이퍼마켓
  • 편의점
  • 온라인 소매
  • 기타
• 지역별 인사이트(매출, 미화 백만 달러, 2020 - 2032년)
  • 북미
    • 미국
    • 캐나다
  • 라틴 아메리카
    • 브라질
    • 아르헨티나
    • 멕시코
    • 기타 라틴 아메리카
  • 유럽
    • 독일
    • 영국
    • 스페인
    • 프랑스
    • 이탈리아
    • 러시아
    • 기타 유럽
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 호주
    • 대한민국
    • ASEAN
    • 기타 아시아 태평양 지역
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 국가
    • 이스라엘
    • 기타 중동 및 아프리카
• 주요 기업 인사이트
  • 블러썸 푸드
  • 될러 그룹
  • 엘리트 퓨레 식사
  • 고메 퓨레드
  • 인그리디언 인코퍼레이티드
  • 그뤼네발트 인터내셔널
  • Fenix
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Polproduct
  • 우렌 푸드 그룹 제한
  • 키릴 미셰프
  • 프로달림
  • SVZ 산업 과일 및 채소 재료
  • 건강한 베리 LTD.
  • 스무드 푸드
  • 펀잡 키친 주식회사
  • SVZ
  • 리틀 스푼, Inc.
  • 맘스 밀스
  • Thick-It