ベイリーフ市場 分析

ベイリーフは月桂樹の葉を乾燥させたもので、地中海沿岸で多く栽培されている。ベイリーフは、料理の風味付けに使われる料理用ハーブとして主に利用されている。料理以外にも薬効があり、血糖値のコントロール、腎臓結石、食欲増進などに使われる。ベイリーフにはラウリン酸が多く含まれ、防虫剤の原料として使用される。

市場動向：-。

ベイリーフは、その優れた風味と健康上の利点から、加工食品や調理済み食品の調味料として食品・飲料産業で主に使用されている。また、味と栄養価を高めるために飲料にも使用される。人口の増加やライフスタイルの変化による加工食品・飲料の需要の増加は、予測期間中、月桂樹の需要を促進すると予想される。例えば、Institute for Plant and Food Research, New Zealandによると、世界の食品・飲料産業は2016年に5.8兆米ドルに達し、2030年には年率5％の成長で20兆米ドルに達すると予想されている。

ベイリーフには1.5～2.5重量％の精油が含まれており、化粧品やパーソナルケア業界で様々な用途がある。シャンプーやフケ治療用のオイルに使用され、ベイリーフ・オイルは石鹸や洗剤にも使用される。成長する化粧品・パーソナルケア産業は、世界のベイリーフ産業に大きな牽引力を与えると期待されている。例えば、欧州委員会の企業・産業総局によると、2016年、欧州の化粧品産業は1,154億4,000万米ドルと評価され、2026年には年平均成長率4.45％で1,788億米ドルに達すると予想されている。

市場展望

ヨーロッパは、食品・飲料、製薬、パーソナルケア・化粧品産業におけるその多様な用途により、世界市場における月桂樹の消費において優位を保っている。また、同地域は予測期間中、ベイリーフ市場において高い成長率を示すと予想されている。例えば、Eurostat Database 2018によると、ドイツは2015年に409トンの月桂樹の葉を輸入し、2017年には522トンに増加した。

主な展開：-。

• 2018年6月、Naturevibe Botanicals社はハーブパウダーの発売でインド市場に参入した。同社は最終的にスパイスやハーブティーを含む30～40種類の製品を発売する予定である。同社はまた、オーストラリアとヨーロッパでのプレゼンス拡大を計画している。
• 2019年6月、フェラガイアは英国市場でノンアルコールスピリッツを発売した。このスピリッツには月桂樹、海藻、カモミールなど14種類の植物が含まれており、手作業でブレンドされている。
• 2016年、月桂樹の葉はインド・ウッタラーカンド州の薬用植物として初めて地理的表示登録局（インド・チェンナイ）に登録された。ウッタラカンド州の月桂樹の葉はスイート・テジ・パッタとして知られ、アーユルヴェーダ製剤の原料として使用されている。地理的表示登録は、ベイリーフの需要拡大に役立つだろう。

世界のベイリーフ市場の主要プレーヤー：-。

世界のベイリーフ市場で事業を展開する主要企業には、Augustus Oils Ltd.、Alpina Organic Company、Naturevibe Botanicals、Zizira、McCormick & Company Inc.、Masterfoods Australia New Zealand Ltd.、Aldera Co.Ltd.、Hoby Agriculture and Forest Product Co.Ltd.、Mountain Rose Inc.、Pacific Spice Company Inc.

市場分類

月桂樹の葉の世界市場は、形態によって以下のように分類される：

• ホールリーフ
• 粉末
• オイル

タイプ別では、ベイリーフの世界市場は以下のように区分される：

• カリフォルニア産ベイリーフ
• メキシコ産ベイリーフ
• インドネシアローレル
• インド産ベイリーフ
• ベイローレル
• インドネシアベイリーフ
• 西インド産ベイリーフ

用途別では、世界のベイリーフ市場は以下のように区分される。

• 食品＆飲料
• 医薬品
• 化粧品＆パーソナルケア
• 栄養補助食品

流通チャネル別では、世界のベイリーフ市場は以下のように区分される：

• ハイパーマーケット
• スーパーマーケット
• オンライン
• コンビニエンスストア
• その他

地域別では、世界のベイリーフ市場は以下のように区分される：

• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • アセアン
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋地域
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米
• 中東
• アフリカ