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専門のコーヒー市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025 - 2032) 分析

専門のコーヒー市場、製品タイプ(豆のコーヒー、グランドコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒーポッド&カプセルなど)、年齢層(18〜24歳、25〜39歳、40〜59歳、60歳以上)、販売チャネル(スーパーからハイパーマーケット、ハイパーマーク、コンビニエンスストア、オンライン、オンラインなど)、その他 アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)

  • 発行元 : 09 Sep, 2025
  • コード : CMI8555
  • ページ :140
  • フォーマット :
      Excel と PDF
  • 業界 : 食品および飲料
  • 歴史的範囲: 2020 - 2024
  • 予測期間: 2025 - 2032

グローバルスペシャリティコーヒー市場規模と予測 - 2025-2032

グローバルスペシャリティコーヒー市場は、 米ドル 10.22 Bn 2025年、到達見込み 米ドル 20.95 ログイン 2032年までに、化合物の年間成長率を示す (CAGR) 10.8% 2025年~2032年

スペシャルティコーヒー市場のキーテイクアウト

  • 豆全体のコーヒーセグメントをキャプチャする 35.6% 2025年の市場シェア。
  • 18~24年のセグメントは、 43.8% 2025年の市場シェア。
  • ホームセグメントから離れたところは、 69.8% 2025年シェア
  • 北米は、2025年に世界特産のコーヒー市場を牽引する見込み 51.9% 2025年シェア ヨーロッパ、推定株式 29.5% 2025年(昭和20年)は、急速に成長する地域であることが期待されています。

市場概観

スペシャリティーコーヒー市場を形づけるドミナントトレンドは、消費者が環境や社会的影響についてより意識的になったので、持続的に供給され、倫理的に生産されたコーヒー豆の需要が高まっています。 また、ソーシャルメディアの影響と専門コーヒーショップで燃料を補給したミレニアル世代と遺伝子Zのスペシャリティーコーヒー消費量は、市場のダイナミクスを促進しています。

コーヒー醸造機器の技術的進歩と電子商取引プラットフォームの上昇 コーヒー また、製品はまた、アクセシビリティと利便性を高め、持続的な市場成長を強化します。 拡大を支えるもう1つの要因は、増加の人気です インスタントコーヒー 忙しい消費者の間で、利便性を求める。 同時に、全体的なコーヒー文化は、品質とユニークな経験のために支払うためにより大きな消費者の意欲を奨励するプレミアム化の傾向で、世界中で進化し続けています。

現在のイベントとその影響

現在のイベント

説明とその影響

ライジング・サステナビリティ ヨーロッパでの規制

  • コンテンツ: 欧州連合は、コーヒー輸入のための持続可能性認定要件を強化し、厳しいトレーサビリティを要求し、サプライチェーン全体でカーボンフットプリントを削減しました。
  • 交通アクセス: ヨーロッパに輸出するスペシャリティーコーヒープロデューサーは、環境に優しい農業、透明な調達、カーボンニュートラル物流、調達コスト、ブランド信頼性の向上に不可欠です。

醸造機器の技術開発

  • コンテンツ:IoT接続を搭載したスマート醸造機は、ホームとカフェの設定の両方でトラクションを獲得しています。
  • 影響: これは、コーヒーの品質の一貫性を高め、技術に精通した消費者にアピールします, 高度なデバイスと互換性のあるプレミアム専門コーヒーの需要を高める.

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セグメント情報

Specialty Coffee Market By Product Type

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スペシャリティコーヒー市場の洞察、製品タイプ - 全豆コーヒーセグメントプレミアム品質と鮮度のために市場を支配します

全豆のコーヒーセグメントは、消費者がますます品質、鮮度、そして本物のコーヒー体験を優先するので、2025年の市場シェアの35.6%を保持すると推定されます。 全豆のコーヒーは、ビール醸造直前に豆を挽くことができます。これは、コーヒーの芳香油と複雑な風味のプロファイルを前面品種で失われることが多いです。 この鮮度は、豆の起源、ローストレベル、加工方法のユニークな特徴を紹介する、豊富なニュアンスカップを求める専門コーヒー愛好家のための重要な要因です。

例えば、ブルーボトルコーヒーは、アメリカで特産の焙煎機で、オンラインチャネルとオフラインチャネル全体で豆を強調しています。 焙煎の24時間以内に豆を出荷することにより、新鮮さを強調し、プレミアムコーヒー消費者が家庭で優れた醸造体験を求めています。

スペシャルティ・コーヒー・マーケット・インサイト, エイジ・グループ - 18-24年のセグメントは、ユース・プリファレンスとライフスタイル・トレンドによる市場を支配します

18-24年のセグメントは、2025年に43.8%のシェアを占め、異なるライフスタイルの好みとプレミアムコーヒー体験への強い傾きによって推進されています。 より若い消費者は、より実験的であり、新しい風味、品質グレード、コーヒーの起源の物語を探求するために開いています。これは、特別なコーヒーエトスとよく合わせています。 この年齢層は、エシカルな調達、真正性、ユニークな味覚プロファイルを強調する職人のブランドを好む傾向があります。

スペシャルティコーヒーマーケットの洞察、流通チャネルによる - ホームセグメントから離れて利便性と経験のために市場を支配します

2025年に69.8%のシェアを捉えることが予想されます。 この優位性は、家庭外でプレミアムコーヒー体験と組み合わせて、消費者の利便性のための欲求によって推進されます。 遠方からホームセグメントは、特に忙しいライフスタイルや限られた醸造機器を持つ人々のために、消費者が家庭で複製する困難を見つけることができる巧妙な醸造専門コーヒーへのアクセスを提供しています。

このセグメントの主要なドライバーは、オン・ザ・ゴーの消費と都市化の栽培文化であり、タイム・プレスの消費者はカフェやコーヒーショップで毎日カフェインの修正に頼っています。 スペシャリティーコーヒーの動きは、消費者がコーヒーを購入するだけでなく、熟練したバリスタ、トレンディな雰囲気、革新的なドリンクメニューを完備した経験豊かな環境を楽しむ目的地にこれらの会場を上昇させました。 消費者とスペシャリティコーヒー文化の密接な関係を築き、ブランドロイヤリティを生み出します。

地域洞察

Specialty Coffee Market By Regional Insights

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北米スペシャルティコーヒー市場分析とトレンド

北アメリカ地域は、2025年に51.9%のシェアを持つ市場をリードし、成熟した市場エコシステムによって駆動され、プレミアム、倫理的に供給されたコーヒーのための高い消費者好み。 地域は、確立された小売インフラ、ワイドなスペシャリティーコーヒー文化、大手のコーヒーハウスチェーンとロアスターの強い存在から恩恵を受けています。 持続可能な農業と公正な慣行を促進する政府の政策は、倫理的な調達を奨励することにより、さらなる成長をサポートしました。

また、北米の広範な輸入能力と貿易関係は、さまざまな専門コーヒー豆の供給を保証します。 Starbucks CorporationやKeurig Dr Pepperなどの主要プレイヤーは、製品の提供を革新し、顧客体験を強化し、持続可能性への取り組みに投資することで、消費者のトレンドを著しく形作ります。 また、先進的な醸造方法やモバイルオーダープラットフォームなどの技術採用を強調し、地域のリーダーシップを磨きます。

ヨーロッパスペシャルティ コーヒー市場分析とトレンド

欧州地域は、2025年に29.5%のシェアを獲得し、長年にわたるカフェ文化、高消費者意識、そしてプレミアムおよび職人のコーヒー製品に対する強い需要によって推進される市場で最も速い成長を期待しています。 エスプレッソベースの飲料の深い根本的な伝統、特にイタリア、フランス、スペインなどの国では、ドイツ、イギリス、ノルディック諸国を含む北欧、北欧諸国が3波のコーヒー運動に関心を寄せています。

地元の職人の焙煎と独立系のカフェが、国際的な巨匠たちと共存する複合施設です。 コスタコーヒー、イリカフェ、Groupe SEBのネスプレッソ(スイス/フランス)などの注目企業は、デジタルオーダープラットフォーム、カプセルシステム、環境に優しいパッケージングソリューションなど、イノベーションに大きく投資しています。 5つの象とティム・ウェンデルボーのようなニッチな選手は、品質、トレーサビリティ、ユニークな単一オリジンの仕入を強調することにより、魅力を獲得しています。 伝統、革新、そして消費者の洗練のこのブレンドは、ヨーロッパが特別なコーヒー市場の成長と進化の傾向のための重要なハブを維持します。

主要国のためのグローバル専門コーヒー市場展望

米国スペシャルティコーヒー市場分析とトレンド

米国は、洗練されたコンシューマーベースと専門コーヒーショップの密なネットワークで、専門コーヒー市場をリードし続けています。 スターバックスやピートのコーヒードライブのイノベーションのような主要なプレーヤーは、パーソナライズされた飲料と倫理的な調達プログラムを介して。 米国特産のコーヒー市場は、独立したロースターや、Stumptown Coffee Roastersなどの3番目のウェーブコーヒーショップからの注目の貢献を目撃しました。 中小企業を支援する政府の取り組みは、職人のコーヒーブランドが繁栄する環境を養うのに役立ちます, 貿易政策は、世界中のプレミアムコーヒー品種へのアクセスを保証します.

中国スペシャルティ コーヒー市場分析とトレンド

中国特産のコーヒー市場は、都市化と新しいライフスタイル体験を求める上昇中級のために急速に拡大しています。 ルクキンコーヒーなどのブランドは、テクノロジーを活用して伝統産業を破壊し、利便性と手頃な価格を提供してきました。 政府は、特にユンナン州で、国内サプライチェーンの可能性を高めるコーヒー栽培を支援しています。 高品質の透明性と起源への関心が高まり、中国特産のコーヒー市場は、インスタントコーヒーの優位性からプレミアムスペシャリティコーヒーの消費まで進化し、地域の焙煎やカフェチェーンの増加に対応しました。

ブラジルスペシャルティコーヒー市場分析とトレンド

ブラジルは、歴史あるコーヒープロデューサーとして、世界中のスペシャリティコーヒー豆の重要なシェアに貢献することで重要な役割を果たしています。 コーヒーの品質と持続可能性の向上を目指した政府の農業プログラムの国の市場メリット。 StarbucksやNestléなどの大手企業は、認証プログラムを通じて地元の生産者をサポートし、ブラジルの専門コーヒーを幅広く供給しています。 ブラジルの国内特産のコーヒー消費量も増加し、コーヒー文化の向上と都市圏のカフェネットワークの拡大に繋がっています。

韓国スペシャルティコーヒー市場分析とトレンド

韓国の活気あるスペシャリティーコーヒーシーンは、職人技とプレミアムコーヒー体験の強い消費者需要によって特徴付けられます。 小規模なコーヒービジネスやバリスタトレーニングプログラムの政府の支援は、ボルスター産業の成長を促進します。 クラフト焙煎とユニークな風味のプロファイルを強調する、コーヒーライバルやアントラシットコーヒーロースターなどの地元の選手と国際チェーン共存。 韓国のコーヒー文化は、アジア・パシフィック・スペシャリティー・コーヒーの拡大で、革新的なカフェコンセプトやソーシャルメディアの影響力でさらに充実させています。

イタリアスペシャルティコーヒー市場分析とトレンド

イタリアは、近代的な焙煎技術と3波のコーヒーコンセプトを統合することにより、特別なコーヒーの傾向に適応しながら、伝統的なコーヒー文化の拠点を残しています。 エスプレッソや職人のコーヒー作りの強い伝統に支えられた国の市場。 Illycaffè や Lavazza などの企業は、品質向上と持続可能性に大きく投資します。, 世界の専門コーヒー市場でイタリアの関連性を維持します。. イタリアの食品や飲料の輸出を促進する政府の取り組みは、これらの企業は、地域産業基準を進化させ、専門コーヒーの品質主導のエトスを反映しながら、世界中の専門コーヒーを拡大するのに役立ちます。

スペシャリティコーヒー市場における消費者行動分析

デモグラフィックドライバーと環境設定

  • ミレニアル世代とジェネレーションZのスペシャリティーコーヒー消費量は、プレミアム飲料体験、サステイナビリティ、そして冷たい醸造や注油などの醸造技術による継続的な実験を評価しています。
  • これらの消費者は、味の差別化、ユニークな感覚体験、豆の起源と準備方法に関する情報を明らかにし、ブランディングにおける教育と透明性の要求を促進します。

経験と社会的側面

  • カフェの文化は、カフェ、コーヒーショップ、または、顧客がインタラクション、雰囲気、そしてハンズオンバリスタサービスを大切にする社会的な設定で過ごす特別なコーヒーの大規模なシェアです。
  • 自宅のバリスタの上昇も需要が高まっています。消費者はプレミアム豆と職人の醸造技術に投資し、自宅でカフェ体験を再現しています。

サステナビリティ・倫理・認証

  • フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスの認定など、倫理的なソーシングの検討は、購入の決定に主要なインフルエンサーです。
  • 環境にやさしい生産(播種栽培、有機、廃棄物削減)は、社会的に意識した買い手の間で、さらに専門的なコーヒーの魅力を強く支持します。

価格と購入チャネル

  • 価格は考慮することができますが、多くの専門コーヒー消費者は、知覚品質、トレーサビリティ、より没入的な経験のためのプレミアムを支払うことを喜んでいます。
  • セールスチャネルは多岐に渡ります: eコマースは利便性と多様性を提供しますが、物理的なカフェは、経験的なエンゲージメントと社会的相互作用のために集中的に残っています。

感覚と製品モチベーター

  • 消費のための中心の動機は好奇心、感覚的な経験、味、香りおよび質を含みま–これらはブランドのような従来の考察を、または専門のバイヤーのための包装過します。
  • 冷たい醸造物、ニトロコーヒー、そして準備が行き届いたフォーマットのような革新は特に若いグループに、より広い味の多様化および新品を試す意欲を反映します。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

Specialty Coffee Market Concentration By Players

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主な開発

  • 2024年8月、スペシャルティコーヒーブランド「AbCoffee」が、買い物客ストップと提携し、全国に店舗内のコーヒーショップを立ち上げました。 このコラボレーションの一環として、デリー、ベンガルル、ムンバイの3つの新しいコーヒーデッキが発売されました。 アライアンスは、AbCoffeeのブランドの可視性を高め、Shoppers Stopの高い足場を通じて顧客基盤を拡大するだけでなく、顧客の便利な店内ダイニングオプションを提供することでショッピング体験を強化します。
  • 2023年12月、Bellwether Coffeeは、ロンドンに拠点を置くプレミアムスペシャリティーコーヒー会社であるHagenと共同してヨーロッパ市場に参入しました。 この拡張は、欧州の持続可能なコーヒー焙煎ソリューションの需要を増大させるために、Belwetherのグローバルフットプリントを強化し、それを位置付けます。 このパートナーシップを通じて、Bellwetherは、スペシャリティーコーヒー部門でブランドの存在を再構築しながら、エコ意識の消費者にアクセスできます。

グローバルスペシャリティコーヒーマーケットプレイヤーがフォローするトップ戦略

  • 市場リーダーは、通常、高性能コーヒー製品や機器の革新を促進するために研究開発に大きく投資しています。 これらの企業は、高度な醸造技術、持続可能な包装ソリューション、および独自の風味プロファイルを開発し、競争力を維持します。 そのようなアライアンスは、製品の提供を強化し、サプライチェーンを最適化し、補完的な専門知識にアクセスすることができます。
    • 例えば、スターバックスは「NextGen Cup Challenge」を通じて持続可能なパッケージングソリューションを開拓し、植物ベースのエシカルなコーヒーラインでポートフォリオを拡大しています。 ネスプレッソは、そのVertuoシステムと精密醸造技術に焦点を当て、サステイナビリティの懸念に対処するためにリサイクルプログラムに投資しました。
  • スペシャリティーコーヒー市場でのミッドレベルのプレーヤーは、通常、手頃な価格で品質をバランスよくする費用対効果の高いソリューションを提供することを中心に戦略を採用しています。 消費者を識別する価格に敏感なけれども、これらの企業は、トップティアのブランドに関連するプレミアムな価格設定なしで重要な品質基準を満たす価値主導の製品を強調しています。 マーケットポジションを強化するため、ミッドレベルのプレイヤーは、生産効率の向上、新しいテクノロジーの統合、市場リーチの拡大を目指したコラボレーションとパートナーシップを頻繁に行っています。
    • 例えば、 ラヴァッツァ (イタリア)とピートコーヒー(米国)は、中規模の選手の戦略を実行します。 Lavazzaは、プレミアム価格下に配置されているコーヒーポッドやカプセルなどの消費者に優しい製品を提供することで、手頃な価格で品質のバランスをとっています。
  • スペシャリティーコーヒー部門の小規模なプレーヤーは、混雑した市場で自分自身を区別するための明確な戦略を採用しています。 これらの会社は、シングルオリジン豆、有機認証、ユニークな焙煎プロファイル、または新しい醸造方法などの特殊な機能によって特徴付けられるニッチ製品に焦点を当てます。 イノベーションは、精密焙煎装置、AI対応の品質管理、デジタル化した顧客エンゲージメントプラットフォームなど、最先端のテクノロジーを活用し、競争力を維持しています。
    • 例えば、 ブルーボトルコーヒー, シングルオリジン豆と細心の焙煎方法を強調することにより、プレミアムアイデンティティを刻印しました, 多くの場合、AI対応焙煎装置を使用して一貫性を維持します.

マーケットレポートスコープ

スペシャルティーコーヒー市場レポートカバレッジ

レポートカバレッジニュース
基礎年:2024年(2024年)2025年の市場規模:米ドル 10.22 Bn
履歴データ:2020年~2024年予測期間:2025 へ 2032
予測期間 2025〜2032 CAGR:10.8%2032年 価値の投射:米ドル 20.95 ログイン
覆われる幾何学:
  • 北アメリカ: 米国とカナダ
  • ラテンアメリカ: ブラジル, アルゼンチン, メキシコ, ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ: ドイツ、英国、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、欧州の残り
  • アジアパシフィック: 中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、アセアン、アジアパシフィックの残り
  • 中東: GCCについて 国、イスラエル、中東諸国
  • アフリカ: 南アフリカ、北アフリカ、中央アフリカ
カバーされる区分:
  • プロダクト タイプによって: 全豆のコーヒー、地上のコーヒー、即刻のコーヒー、コーヒー Pods及びカプセル、および他
  • 年齢グループ: 18-24年、25-39年、40-59年、60歳以上
  • 配分チャネルによって: ホーム(スーパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他)、小売(コーヒーショップ、カフェ、ホテル、レストラン、その他)
対象会社:

Starbucks Corporation、Nestlé S.A.、Peet's Coffee & Tea、Blue Bottle Coffee、Keurig Dr Pepper Inc.、Dunkin' Brands Group、Inc.、Lavazza S.p.A.、illycaffè S.p.A., デスウィッシュコーヒーカンパニー, Stumptown Coffee Roasters, Counter Culture Coffee, Tully's Coffee, Caribou Coffee Company, Inc., コスタコーヒー, Tim Hortons Inc.

成長の運転者:
  • プレミアムコーヒーのコーヒー文化や消費者の関心を高める
  • 持続可能な、倫理的に供給されたコーヒーに対する需要の増加
拘束と挑戦:
  • 専門コーヒー製品の高いコスト
  • コーヒー豆価格の変動

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スペシャルティコーヒーマーケットダイナミクス

Specialty Coffee Market Key Factors

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スペシャルティーコーヒー市場ドライバー - プレミアムコーヒーのコーヒー文化と消費者の利益を成長させる

世界中のコーヒー文化の拡大は、消費者が、従来の選択肢よりも質の高い、職人の醸造のために好みを成長させ、特別なコーヒーのためのバージョンの需要に大きく貢献しています。 多様なコーヒー品種、醸造方法、起源の物語への暴露の増加は、消費者の意識を高め、ユニークな風味プロファイルを探求し、コーヒー消費をより経験的かつパーソナライズされた活動に変える意欲を持っています。 このシフトは、飲料だけでなく、ライフスタイルや社会的アイデンティティの不可欠な部分として、専門コーヒーを眺める若い人口統計と都市の住居によってさらに燃料を供給されます。

特別なカフェでは、ケニアのAAアラビカやコスタリカのタルラズウなどのユニークな由来から豆を展示し、サイフォン、冷酒、またはエアロプレスなどの高度な醸造技術と組み合わせています。 たとえば、アメリカやオーストラリアのToby's EstateのIntelligentsia Coffeeのようなブランドは、教育試食や農民の透明性を提供して、忠実に栽培されています。

スペシャルティコーヒーマーケットの機会 - スペシャルティコーヒーショップとカフェの展開

世界的なスペシャリティーコーヒー市場は、発展途上国と新興国の両方を横断して、専門店やカフェの急速な拡大を通じて重要な機会を提示します。 高品質の、倫理的なソース、および職人のコーヒーに対する消費者の好みの増加は、ユニークなコーヒー体験、起業家ベンチャーを奨励し、専門アウトレットに大きく投資するためにブランドを確立しました。 特に、ミレニアル世代やゲンZの間で都市化と増加の使い捨て収入は、プレミアムコーヒーだけでなく、洗練された雰囲気とライフスタイルの魅力を提供する専門カフェで足のトラフィックを燃料供給しています。

たとえば、上海やミラノなどの都市でスターバックス・リザーブ・ロストリーは、小さなバッチ・スペシャリティー・サービスで没入型カフェ体験を組み合わせてコーヒーハウスのコンセプトを再定義しています。 同様に、日本全国のブルーボトルコーヒーの拡大は、グローバルブランドが消費者の食欲を払い、コーヒー体験をキュレーションする方法を強調しています。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

  • グローバルな専門コーヒー市場は、品質と持続可能性に対する消費者の好みを進化させ、堅牢な成長を遂げています。 スペシャルティーコーヒー協会の博覧会(2023)とグローバルコーヒーイノベーションサミット(2022)のインサイトは、大幅なトレンドを強調し、ブルーボトルコーヒーやStumptown Coffee Roastersなどの企業は、プレミアム・オファリングと直接取引ソーシングを担当しています。
  • ブルーボトルの最近のシングルオリジンコーヒーの打ち上げは、詳細なトレーサビリティで、透明性と倫理的な調達のための成長した消費者の欲求を反映し、業界内で高い基準を設定しています。 これらのイベントでの議論は、持続可能性の実践と革新的な醸造方法の重要性を強調し、特に数を超える品質を優先する若い消費者にアピールしました。 しかし、気候変動による高品質の豆やサプライチェーンの混乱の上昇コストなどの課題は、潜在的な障壁として特定されました。
  • R&Dに投資し、風味プロファイルと持続可能な農業慣行を強化する企業は、競争上の優位性を確保する可能性があります。 また、現地のロースターとのコラボレーションで市場拡大を容易にできます。 最終的には、スペシャリティコーヒー市場の軌跡は、コーヒー愛好家の要求を満たしながら、革新する能力にヒンジされます。

市場区分

  • 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
    • 全豆コーヒー
    • グラウンドコーヒー
    • インスタントコーヒー
    • コーヒーポッド&カプセル
    • その他
  • 年齢グループインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
    • 18-24 年
    • 25-39年
    • 40-59 年
    • 60歳以上
  • 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
    • 家から離れて
    • スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • オンライン
    • その他
    • リテール
    • コーヒーショップ&カフェ
    • ホテルとレストラン
    • その他
  • 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
    • 北アメリカ
      • アメリカ
      • カナダ
    • ラテンアメリカ
      • ブラジル
      • アルゼンチン
      • メキシコ
      • ラテンアメリカの残り
    • ヨーロッパ
      • ドイツ
      • アメリカ
      • スペイン
      • フランス
      • イタリア
      • ロシア
      • ヨーロッパの残り
    • アジアパシフィック
      • 中国・中国
      • インド
      • ジャパンジャパン
      • オーストラリア
      • 韓国
      • アセアン
      • アジアパシフィック
    • 中東
      • GCCについて 国土交通
      • イスラエル
      • 中東の残り
    • アフリカ
      • 南アフリカ
      • 北アフリカ
      • 中央アフリカ
  • キープレーヤーの洞察
    • スターバックス株式会社
    • ネスレS.A.
    • ピートコーヒー&ティー
    • ブルーボトルコーヒー
    • ケリーグ博士ペッパー株式会社
    • 株式会社ダンキンブランドグループ
    • ラヴァッツァ S.p.A.
    • イリーカフェ S.p.A.
    • デスウィッシュコーヒーカンパニー
    • Stumptown コーヒー ロースター
    • カウンターカルチャーコーヒー
    • タリーズコーヒー
    • 株式会社カリブコーヒーカンパニー
    • コスタコーヒー
    • ティム・ホルトンズ株式会社

ソース

第一次研究インタビュー

  • コーヒー調達マネージャー - 専門分野をリードする コーヒーチェーン
  • 製品開発責任者 - グローバルコーヒー焙煎機
  • サステナビリティディレクター - フェアトレード&オーガニック コーヒー認証ボディ
  • マーケティングヘッド - プレミアムカフェチェーン

ステークホルダー

  • メーカー・プロデューサー:スペシャリティコーヒー生産者、ロアスター、輸出業者
  • エンド使用セクター:
  • コーヒーショップ&カフェ(独立したブランドチェーン)
  • リテールチェーン&スーパーマーケット(プライベートラベルスペシャルコーヒーブランド)
  • Eコマース プレミアムコーヒーに特化したプラットフォーム
  • 規制および認証 ボディ:フェアトレードインターナショナル、レインフォレスト・アライアンス、USDAオーガニック、EUオーガニック
  • 技術統合 プレーヤー:直接取引のためのデジタル プラットフォーム, コーヒーサプライチェーンにおけるブロックチェーンのトレーサビリティ

データベース

  • 国際コーヒー機関(ICO)統計
  • UN Comtrade データベース (コーヒー取引フロー)
  • ITCについて トレードマップ(スペシャルティーコーヒー輸出/輸入)
  • インド輸出輸入(EXIM)データベース

雑誌

  • ローストマガジン - スペシャルティコーヒー焙煎とトレンド
  • バリスタマガジン - スペシャルティコーヒーショップとバリスタイノベーション
  • Coffee & Cocoa International – グローバルコーヒー業界における市場更新
  • ティー&コーヒートレードジャーナル - スペシャルティーコーヒー加工と取引の洞察
  • カフェインマガジン - 消費者文化と専門コーヒー消費トレンド

ジャーナル

  • コーヒー研究ジャーナル - スペシャリティーコーヒーの品質、処理、消費者研究
  • 食品研究インターナショナル – コーヒー風味化学と健康研究
  • 持続可能な農業ジャーナル - コーヒー農業の持続可能性
  • 飲料(MDPI Journal) – コーヒー消費と市場動向に関する研究

新聞

  • 金融タイムズ – グローバルコーヒー消費量のプレミアム化傾向
  • Guardian - 倫理的なソーシングとフェアトレードコーヒーカバレッジ
  • ブルームバーグ - スペシャルティコーヒー小売店とカフェチェーン展開
  • ニューヨークタイムズ – 消費者の好みは、専門的かつ職人的なコーヒーにシフトします
  • 日経アジア - アジア太平洋地域におけるコーヒー消費拡大

協会について

  • スペシャルティコーヒー協会(SCA)
  • コーヒー品質研究所(CQI)
  • 国際コーヒー機関(ICO)
  • 欧州コーヒー連盟(ECF)
  • 全国コーヒー協会(NCA、米国)

パブリックドメインソース

  • FAO - コーヒー生産と持続可能性の研究
  • 世界銀行 – コーヒーバリューチェーンと経済影響
  • 欧州委員会 – コーヒー貿易規制(関税、持続可能性)
  • 米国農業省(USDA) – コーヒー輸入、認証、消費動向

独自の要素

  • ログイン データ分析ツール、特有CMI 過去8年間の情報の登録

共有

著者について

Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi Suryawanshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。

よくある質問

2025年のUSD 10.22 Bnで世界特産のコーヒー市場が評価され、2032年までのUSD 20.95 Bnに達すると予想されます。

2025年から2032年にかけて、グローバルスペシャリティーコーヒー市場のCAGRが10.8%となるように計画されています。

プレミアムコーヒーのコーヒー文化や消費者の関心を成長させ、持続可能で倫理的に供給されたコーヒーの需要が高まっています。グローバルスペシャリティコーヒー市場の成長を促進する大きな要因です。

スペシャリティーコーヒー製品やコーヒー豆の価格は、世界的な専門コーヒー市場の成長を妨げる主要な要因です。

製品の種類に関しては、豆のコーヒーセグメント全体が2025年の市場収益シェアを損なうと推定されます。

Starbucks Corporation、Nestlé S.A.、Peet's Coffee & Tea、Blue Bottle Coffee、Keurig Dr Pepper Inc.、Dunkin' Brands Group、Inc.、Lavazza S.p.A.、illycaffè S.p.A., デスウィッシュコーヒーカンパニー, Stumptown Coffee Roasters, カウンターカルチャーコーヒー, タリーズコーヒー, 株式会社カリブコーヒーカンパニー, コスタコーヒー, ティムホートンズ株式会社 主要な選手です.

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