日本の食品・飲料会社であるカゴメは、本物のオレンジを使用しない新しいオレンジ風味のジュースを開発しました。
多くの国で不作が続き、オレンジは高価で入手が難しくなっています。そのため、同社は代替となる飲料を開発しました。
開発には約2年を要しました。黄色いニンジンやリンゴなどの原料を使用し、オレンジの味を再現しています。さらに、パイナップルやレモンも加え、風味の向上と味のバランスを整えています。
日本では供給不足と円安の影響によりオレンジ価格が上昇しており、一部の企業はオレンジジュースの販売を停止しています。
Coherent Market Insightsによると、オレンジジュース市場 は2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）7.7%で成長し、2025年の74.5億米ドルから2032年には約125.2億米ドルに達すると予測されています。健康志向の高まりが需要拡大の主な要因となっており、ビタミンCを多く含むオレンジジュースの栄養価への認識も高まっています。
同時に、コストの上昇が市場に圧力をかけています。2025年にはオレンジジュースの輸入価格は1リットルあたり約980円となり、2020年のほぼ4倍に達しました。
カゴメの新商品「Beyond」は今月初め、日本全国のスーパーやコンビニで発売されました。100％の果物と野菜から作られた、手頃な価格の代替製品として位置づけられています。
本製品は195mlパックで、価格は約140円です。果汁飲料 の価格が上昇する中でも、消費者にとって手頃な選択肢となっています。
カゴメは、安定した供給が可能な果物や野菜を原料として選定しており、安定した生産の維持と将来的な価格変動リスクの低減を目指しているとしています。
出典：
ニュース：カゴメ
