食品成分公表された洞察

調味料とは、ハーブやスパイスを料理に加えることで、独特の香りと風味を与えることを指す。調味料は古くから料理に使われてきた。伝統的にはアジア諸国で広く使われてきたが、グローバル化により北米やヨーロッパ地域にも浸透しつつある。ハーブは一般に、特定の気候で生育しやすい植物の葉を乾燥させたものや生のものを指し、スパイスは通常、根、茎、樹皮、果実、種子などから作られる。 市場ダイナミクス 調味料が提供する複数の利点は、調味料市場の成長を促進する重要な要因である。調味料は食品の味を引き立てるだけでなく、様々な健康上の利点がある。糖尿病、脳機能、感染症、高血圧、がんなどの病気の治療において、胡椒、シ... もっと見る

バニラビーンズ市場、豆品種別（マダガスカルブルボンバニラ、タヒチ産バニラ、メキシカンバニラ、その他の品種）、グレード別（グルメグレード、抽出グレード、工業用グレード）、用途別（食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア、医薬品および栄養補助食品、家庭用およびその他の用途）、形態別（ホールバニラビーンズ、粉末バニラビーンズ、バニラビーンズパウダー）、流通別 チャネル (直接販売、間接販売)、地域別 (北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ)... もっと見る

フルクトースは、様々な果物、野菜、蜂蜜に見られる自然に発生するモノ糖です。 食品・飲料業界を中心に使用されています。 それは砂糖かトウモロコシを処理することによって商業的に作り出され、それによる人工的な甘味料として広く好まれます 低カロリー コンテンツ グルクトーの需要は、頑丈な速度で世界中で増加することが期待されています。 世界中の健康栄養の実践に対する意識を高めるために、グローバルに果敢な需要が高まっています。 グルクトースは砂糖と比較して比較的安価であり、室温で液体の形で発見され、簡単に貯蔵と輸送を可能にします。 しかし、フルクトースの不必要な使用は、肝機能および泥炭酸レベルを阻害するた... もっと見る

寒天ガム市場、製品形態別（粉末、フレーク、ストリップ、その他）、原材料源別（オオバコ、ゲリジウム、その他）、用途別（食品および飲料、微生物学および培地、医薬品および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、バイオテクノロジーおよび研究、その他）、流通チャネル別（直接販売、間接販売）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、およびアフリカ）... もっと見る

エッセンシャルオイルは、花、種子、茎、樹皮、葉、根から由来する揮発性芳香油植物抽出物です。 これらの油は、植物の風味と香りを表しています。 エッセンシャルオイルは、エーテルオイル、揮発性油、エーテルレラとも呼ばれ、蒸留などのいくつかのプロセスによって抽出されます。 これらのオイルは、テルペン、フェノール、アルコール、アルデヒド、ケトン、ラクトン、コマリン、エステル、エーテルなどのいくつかの有機化合物を含むので、芳香剤や風味剤として使用されます。 エッセンシャルオイルの治療特性は、抽出された植物によって異なります。 例えば、シトロネラ油は抗うつ薬、防腐剤、 抗菌性、および炎症抑制の特性は、レモン... もっと見る

ウィートグラスパウダー市場、製品タイプ別（全葉ウィートグラスパウダーおよびウィートグラスジュースパウダー）、性質別（オーガニックおよび従来型）、用途別（栄養補助食品、機能性食品および飲料、動物性栄養、化粧品およびパーソナルケア、その他）、流通チャネル別（オンライン小売、健康専門店、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、B2B直販、薬局およびドラッグストア、および その他)、地理別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)... もっと見る

ホイップクリーム安定剤市場、一次安定化成分別（加工デンプン、ゼラチン、ハイドロコロイドガム、乳化剤ベースのシステムなど）、形態別（粉末および液体）、製品ポジショニング別（従来の安定剤、クリーンラベルおよび天然安定剤）、エンドユーザー別（ベーカリーおよびペストリーショップ、レストランカフェおよびデザートショップ、工業用ベーカリーおよび デザート製造業者、家庭消費者、その他）、流通チャネル別（B2B 直販、食品材料流通業者、小売店、オンライン小売、その他）、地域別（北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ）... もっと見る

サウムマチンは、カトマの果実から得られる低カロリーの甘味料で、「スーダンの奇跡的な果実」とも呼ばれます。 西アフリカの熱帯雨林で栽培されています。 果実はゲルに囲まれた1〜3個の黒の種子から成り、甘味料を含有するアリルとして知られる地中海のサックの中に封じられています。 サタマチンは無臭、水溶性です タンパク質 高熱安定性を有する。 ケイトミー植物に存在するタンパク質の2つの主要な形態は、サウムサテンIとタウムサテンIIです。 サタマチンはスクロースよりも2000倍の甘味ですが、主に甘味料ではなくフレーバーエンハンサーとして使用され、ダイエットにおける主要なカロリーに貢献しません。現在は焼き菓... もっと見る

小麦胚芽油市場、製品形態別（液体油、ソフトジェルカプセル、乳化およびカプセル化油、ブレンド製剤など）、抽出タイプ別（コールドプレス、溶媒抽出、超臨界CO₂抽出など）、用途別（栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、食品および飲料、医薬品、動物栄養など）、流通チャネル別（直接B2B） 販売、オンライン小売、健康と美容の専門店、スーパーマーケットとハイパーマーケット、薬局とドラッグストア、その他)、地域別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)... もっと見る

乳製品成分は、満足のいく栄養、有機性、機能的ニーズを提供します。 乳製品成分は、カルシウム、タンパク質、 ビタミンA、骨密度および栄養の開発のために必要であるビタミンB12、亜鉛およびマグネシウム。 インドは、2016年11月に実施されたバイン生産性に関する国家ミッションなど、さまざまなスキームの実装のアカウントで最大の生産者と牛乳の消費者です。 このスキームは、約3年間にわたって費やすために、約12億米ドルの財政的配分を受ける権利を有し、酪農場への繁殖入力の配信を通じて、牛や水牛の人口の遺伝的改善のために。食品医薬品局(FDA)によると、インドの液体ミルク消費量は、2018年の67.7万トン... もっと見る

トランス レスベラトロール市場、ソース別 (植物由来トランス レスベラトロール、発酵由来トランス レスベラトロール、合成トランス レスベラトロール)、純度別 (98% 以上、95% ～ 98%、および 95% 未満)、形態別 (粉末、液体、カプセル化)、用途別 (栄養補助食品、機能性食品および飲料、 化粧品とパーソナルケア、医薬品と研究、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）... もっと見る

スペシャルティモルト市場、モルトタイプ別（カラメルおよびクリスタルモルト、ローストモルト、キルンスペシャルティモルト、スモークおよび特殊加工モルトなど）、形態別（ドライスペシャルティモルトおよび液体スペシャルティモルト）、穀物の種類別（大麦、小麦、ライ麦、オーツ麦など）、用途別（醸造、蒸留、食品およびベーカリー製品、ノンアルコールモルト飲料、および その他)、地理別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)... もっと見る

製パン酵素市場、酵素の種類別（カルボヒドラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、オキシダーゼ、トランスフェラーゼなど）、形態別（粉末、液体、顆粒、カプセル化）、用途別（パン、ケーキとペストリー、ビスケットとクッキー、ロールパンとバンズ、ピザとフラットブレッド、その他）、エンドユーザー別（工業用ベーカリー、 職人によるベーカリー、フードサービスおよび店内ベーカリー、家庭用および小売用プレミックス）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、およびアフリカ）... もっと見る

バナナピューレは、バナナを柔らかく濃厚なパルプにブレンドすることで得られる。 バナナの処理はミキサーによって行われます、ストレーナーまたはポテトマッシャーによってバナナを押します。 バナナピューレは、心臓病のリスクを低下させ、血圧と酸性レベルを維持し、体内の水バランスを調節するのに役立つ、カリウムと豊富な栄養繊維の良い供給です。ドライバーと拘束赤ちゃんの栄養食品の機能性飲料および成長需要の増加の需要は、予測期間にわたってバナナピューレ市場の成長をburgeoning主要な要因の一部です。 Coherent Market Insightsによると、2016年のUS $ 34.95 Billion... もっと見る

アップルファイバー製品は、リンゴの加工から生成されたリンゴのポムエースによって作られています。 アップルファイバー製品は、リンゴの皮膚からジュースを取り除き、風味を収集するプレスプロセスで肉を取り除きます。 ペクチンお問い合わせ りんごの固体の残余は均一粒度に乾燥され、grinded。 自然な押すプロセスは出版物の援助、二重洗浄、酵素無し、防腐剤および加えられた硫酸塩を従事しません。 アップルファイバーは、高品質の溶性および不溶性の食物繊維のソースです。 有機リンゴ繊維は、食物繊維35〜40%で構成されており、人間の体内で消化プロセスを改善するのに役立ちます。 米国農業省によると、アメリカでは... もっと見る

アマランサス市場、製品タイプ別（アマランサス粒、アマランサス粉、アマランサス油、アマランサス葉、アマランス加工品）、形態別（粉末と小麦粉、全粒穀物と種子、油と液体抽出物、ポップアマランサスとフレーク、その他）、性質別（従来型とオーガニック）、用途別（食品と飲料、栄養補助食品、パーソナルケアと化粧品、 医薬品、動物飼料、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）... もっと見る

砂糖代替市場、製品タイプ別（高甘味度甘味料、糖アルコール、天然バルク甘味料、希少糖など）、供給源別（天然、合成、発酵由来）、形態別（粉末と結晶、液体とシロップ、顆粒、錠剤と小袋）、用途別（飲料、ベーカリーと製菓、乳製品と冷凍） デザート、卓上甘味料、医薬品および栄養補助食品、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）... もっと見る

ヘムタンパク質市場、供給源別（動物由来ヘムタンパク質、発酵由来ヘムタンパク質、植物関連ヘムタンパク質など）、製品タイプ別（ヘモグロビンタンパク質、ミオグロビンタンパク質、レグヘモグロビンタンパク質、ヘム鉄タンパク質複合体など）、形態別（粉末、液体、濃縮物など）、用途別（食肉） 代替品、栄養補助食品、食品の色と風味の向上、動物飼料とペットの栄養、生物医学と研究での使用、その他)、最終用途産業別 (食品と飲料、栄養補助食品、動物栄養、バイオテクノロジーと研究、医薬品、その他)、地域別 (北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ)... もっと見る