サントリー、ピートモスの代替となる新しい土壌素材「Teamoss」を開発。サントリーホールディングスとサントリーフラワーズは、「Teamoss」という新しい 土壌 素材を開発しました。これはサントリー飲料・食品工場から出る廃棄物を活用し、ピートモスの代わりとして使用されます。Teamossは環境に優しく、廃棄物の再利用にも貢献します。サントリーはこの技術で特許を申請しています。
- 課題と機会
ピートモスの代替の必要性
ピートモスは長年かけて分解された植物から作られます。水分や栄養を保つため、**土壌（Soil）**改良材として広く使われています。しかし、採取時に二酸化炭素が放出され、湿地の環境も壊してしまいます。そのため、特にヨーロッパでは規制が進み、新しい代替素材が求められています。
工場廃棄物の活用
食品や農業の廃棄物は日本の産業廃棄物の約20％を占め、多くが焼却や埋立てされています。これは環境に悪影響を与えます。サントリーはすでに廃棄物を飼料や肥料として再利用しており、さらにTeamossとして活用を進めています。
- Teamossの取り組み
Teamossは使用済みの茶葉や木材チップから作られています。特別な方法で作られ、ピートモスと同じような機能を持っています。テストでは、花や野菜はピートモスと同じか、それ以上に良く育つ結果が出ました。コストも低く、日本国内で生産できる点も強みです。
- 今後の計画
サントリーフラワーズは2027年に日本で販売を開始する予定です。生産を拡大し、より多くの植物で試験を行います。また、今後は茶葉以外の廃棄物の活用も検討しています。
環境規制の強化により、環境に優しい**土壌（Soil）**素材の需要は今後さらに増える見込みです。将来的にはヨーロッパなど海外展開も検討されています。
サントリーは温室効果ガス削減のため、カバークロップ、有機肥料、不耕起栽培などの持続可能な農業にも取り組んでいます。
Coherent Market Insightsによると、環境制御農業市場 は2026年から2033年にかけて年平均成長率14.7％で成長し、2026年の625.8億USDから2033年には約1,634.5億USDに達すると予測されています。年間を通じて新鮮な農産物の需要や、効率的で持続可能な農業へのニーズの高まりにより、この市場は拡大しています。垂直農業、水耕栽培、アクアポニックスなどの技術が注目されています。
サントリーフラワーズ社長の杉信大吾氏は、「新しい技術の開発を通じて環境問題の解決に挑戦し、持続可能性に貢献していきます」と述べました。
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ニュースレター: サントリー
