スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、2025年1月から、日本の店舗で紙製ストローを植物由来のバイオマス代替品に置き換えることを発表しました。これは、2030年までに廃棄物と排出量を半減させることを目指しています。
大手コーヒーチェーンは、沖縄県の32店舗で1月23日から、アイスドリンクを購入した顧客に対して、より環境に優しいストローを提供し、マイクロプラスチック汚染対策キャンペーンを強化する予定です。
スターバックスは、マクドナルドジャパンやスカイラークホールディングスなど、日本の飲食サービス業界で増加しているプラスチックストローの代替品を導入している企業の一つです。
スターバックスの商標であるダークグリーンの植物由来の生分解性ストローは、2025年3月から全国の店舗で順次導入される予定です。
新しいストローは、2020年1月に導入された紙製ストローに代わり、使用中の耐久性が向上しています。紙製ストローは、廃棄されたプラスチックによる海洋汚染を防ぐための取り組みの一環として導入されました。
このストローは、主に石油由来の成分ではなく、植物油を基にして作られており、最終的には海洋や土壌に存在する微生物の働きによって二酸化炭素と水に分解されます。
スターバックスによれば、バイオポリマーのストローを使用することにより、現在の紙製ストローよりもCO2排出量が少なく、コーヒーチェーンでのストロー廃棄物の重量を半減させることができるといいます。
スターバックス コーヒー ジャパンのCEO、皆口隆文氏は「お客様が当社の目標に共感できるよう、持続可能な取り組みを進めていきたい」と述べています。
CMIリサーチ：植物由来プラスチック（グリーンプラスチック）の市場動向
Coherent Market Insights（CMI）によると、植物由来プラスチック（グリーンプラスチック）の市場は、2024年から2031年の間に年平均成長率（CAGR）10.5％を示すと予測されています。これは、バイオ分解可能で持続可能なプラスチックの需要の高まりによるものです。市場規模は2024年に18.8億米ドルと評価され、2031年には37.8億米ドルを超えると予測されています。
日本は、植物由来ポリマーの市場が最も急速に発展している地域となっています。急速な発展と増加する可処分所得が、地域の消費者向けパッケージング業界を後押ししています。
アナリストの意見：植物由来プラスチック市場の成長における日本の戦略的役割
シニアマネジメントコンサルタントのヤシュ・ドシ氏によれば、植物由来プラスチックの使用を促進する主な要因は、世界中での使い捨てプラスチック禁止の環境規制強化と、持続可能なパッケージングの代替品に対する顧客の需要の高まりです。
結論：ビジネスの要点と日本の重要な役割
企業は持続可能性を確保し、競争力を維持するために植物由来プラスチックを導入する必要があります。日本は、グリーンプラスチックの開発において重要な役割を果たしており、政府の強力な支援、革新、研究が地球規模での環境影響の削減を推進しています。
