食品廃棄物管理市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025-2032) 分析

食品廃棄物管理市場 規模と傾向

食品廃棄物管理市場は、 米ドル 82.13 2025年のBn そして到達する予定 米ドル 121.14 によって 2032、混合の年次成長率で育つ 2025年～2032年(CAGR) 5.7%

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食品廃棄物管理市場は、前向きな成長傾向を目撃しています。 食品の生産は、成長している人口の要求を満たすために、グローバルに上昇していますが、食品の浪費レベルは、必然的に高いです。 持続可能な食品生産と廃棄物削減に関する消費者意識を成長させ、埋め立てから食品を禁止し、動物飼料やエネルギー生産のためにそれをリダイレクトすることは、食品廃棄物のリサイクル、嫌気性消化および他の管理の代替に大きな投資を駆動するいくつかの重要な要因です。 新しいスタートアップは、スマートパッケージソリューションのような革新的な技術で空間に入り、レストランやホテルを直接フードバンクに接続し、余分な調理食品を寄付する製品棚ライフやモバイルアプリを拡張します。 既存の廃棄物回収システム内の食品廃棄物管理と、今後数年間に埋め立てた食料廃棄物の増大の機会を創出するブロックチェーンのバックアッププラットフォームを新たに統合。

食品廃棄物の調達

食品サプライチェーンのグローバル化は、異なる段階に浪費される食品の量の増加につながりました。 長いサプライチェーンは、食品が農場から食料品店まで長い距離を旅行しなければならないことを意味します。 これは、輸送中の損傷や腐敗の可能性を高めます。 開発途上国における貧しいインフラは、冷蔵施設の不足により食料調達にも貢献しています。 人間の消費のために生産された食品の3分の1以上が世界中で浪費され、埋め立てに行く食用食品の価値は数十億ドルに相当すると推定されます。 出力の最大化に焦点を合わせた農業の産業化はまた、欠陥のサイズと形状のための部屋を離れない果物や野菜のための化粧品規格で起因しました。 これは、消費者に達する前にも廃棄される大量の産物につながります。

消費者行動の変化は、食品廃棄物の高騰にも貢献しています。 高い使い捨て収入で、消費量を適切に計画することなく、食品を購入してしまう傾向があります。 大規模な家族は、その有効期限の前にパッケージされた食品を終了するのは困難見つけます。 食事やプリカットフルーツや野菜を食べる準備は、あまり考慮せずに左上を投げるのに便利です。 核家族構造の上昇は、人々は、残り物の活用のために考慮せずに即時消費のためにのみ調理することが多いことを意味します。 雇用や教育のために都市に移住する若い消費者は、過剰な乾燥や準備された食品を保管する能力のない一時的な生活アレンジで起因します。 ソーシャルメディアの影響と精巧な食事のフォトシェアリングは、投稿やストーリーのオンライン目的のためだけ、より精巧で無駄な料理の実践につながる。

2025-02-25 10:47:58 更新

市場集中と競争環境

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持続可能な食品の回復

食品廃棄物の増加水準の環境および経済コストは、持続可能な食品の回復と管理慣行の必要性の増大認識を引き起こしました。 より良い農場管理、包装ソリューション、物流のイノベーションにより、廃棄物の削減に重点を置いた取り組みを推進しています。 食料の寄付やコミュニティへの再配布を支援する組織がネットワークを拡大しました。 新しい技術により、IoTやブロックチェーンを使用してサプライチェーン全体で食品レベルの追跡が容易になり、生産と輸送を最適化することができます。 マイクロロジスティックスデリバリーモデルは、埋め立てから食品回収組織へ、より迅速な対応を図っています。

消費者向けブランドは、食品アプリやウェブサイトと提携し、お客様に最高の製品を奨励し、旅行に必要なものをご購入いただくための割引価格を提供しています。

アナリストからの主なテイクアウト:

【廃棄物の環境影響と廃棄に関する厳しい規制に対する意識の高まりは、食品廃棄物管理ソリューションの採用を高める主要な要因です。

高度な廃棄物処理技術の廃棄物選別と高い初期コストのためのインフラの欠如は、特に開発地域における商業廃棄物管理システムの包括的な実装を抑制します。 また、地域全体の廃棄物管理規程を整理し、標準化を阻害する不整合性も確立します。

市場は、政府や企業が投資を成長させ、循環型経済ベースの廃棄物管理のアプローチを開発する機会を見ている。 リサイクル、嫌気性消化などの新規処理方法の技術的進歩は、より高い廃棄物の回復率を促進することが期待されます。

市場課題: 高い初期投資

食品廃棄物管理インフラや施設の整備に必要な高い初期投資は、グローバル食品廃棄物管理市場の成長のための主要な抑制剤です。 食品廃棄物の回収・加工・廃棄システムの構築には、重大資本支出が含まれます。 企業は、別々の収集ビン、輸送車、処理工場、および食品廃棄物を有用な副産物に選別、処理および変換するための高度な技術に投資する必要があります。

例えば、1日あたりの100トンの食品廃棄物を処理することができる嫌気性消化プラントをセットアップするには、USD 10百万を超える初期投資が必要です。 同様に、大規模な商業台所、ホテルおよびレストランの他の廃棄物の流れからの食料廃棄物のスマートな分類のためのオートメーションおよびスマートなビン システムを実行して、重機装置および技術の設置コストを調達する必要があります。 そのような投資の回収期間は、世界各地で組織された食品廃棄物管理の開発の密接な段階にも与えられています。 食品廃棄物管理活動に積極的に参加し、多くの企業、特に中小企業(中小企業)を悪化させます。

市場機会: 食品サービス会社と小売業者とのパートナーシップ

食品サービス会社と小売業者とのパートナーシップにより、世界的な食品廃棄物管理市場での大きなチャンスを提示します。 レストラン、カフェ、ケータリング、小売店などのフードサービス事業は、食品生産と流通の大きな役割を果たしています。

これらの事業体と連携することで、大量の廃棄物を抑制することができます。 多くの食品チェーンや食料品店は、審美的な基準、予報の悪い、または不適切な株式などの要因のために、まだ消費できる食品を捨てることがよくあります。 廃棄物管理会社と提携することで、企業が埋め立てに送るのではなく、フードバンクやコミュニティプログラムにこの食用過剰をリダイレクトすることができます。 一部の企業は、このようなアライアンスで成功を収めています。それは、既存のリソースからより多くの人々を養うのを支援しながら、サステナブルなブランドとしてのパブリックイメージを向上させます。

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ソースによる洞察:人口と核化ドライブ住宅食品廃棄物を成長させる

資源の観点から、住宅は2025年に食品廃棄物管理市場の66.2%のシェアに貢献し、世界的な人口増加と家族の核化を増加させることが期待されます。 世界の人口は年々上昇し続けているため、より多くの食べ物はより多くの口を養う必要があります。 しかし、成長する収入と進化するライフスタイルで、多くの世帯は、購入、オーバープレパリング、そして廃棄中の食事から残されたものに対して苦労しています。 ワーキング・プロフェッショナルとデュアル・インカム・ファミリーは、テイクアウトの計画と信頼性の欠如による重要な食品廃棄物も発生します。

核化の傾向は、住宅資源から食品廃棄物を加速しました。 1つの屋根の下に少数のメンバーで家族が小さくなっているので、正確な食品の要件を推定し、完成品が無駄になるのは困難です。 ポーションコントロールは、より事前準備された食事を得られるチャレンジです。 ほとんどの食品パッケージは複数のサービングのために設計されているので、単一の人の世帯の上昇は問題にかなり加えました。

ほとんどの世帯が食べられない食物を捨てる余裕のある国を開発し、最大の住宅廃棄物に貢献します。 しかし、途上国における急速な都市化は、生活水準の高まりや、住宅食品の廃棄に寄与するコンパニズムの増加など、同様のパターンを作成しています。 ソーシャルメディアやオンラインフードデリバリーカルチャーが増加するようなライフスタイルの変化は、より一回使用した残留物をもたらす伝統的な食習慣を混乱させました。 地域や政府が、草の根でより良い資源管理を促進し、世界人口シフトの住宅廃棄物が増加し続けます。

廃棄物の種類によるインサイト:剰余生産とスポイラージドライブ産業廃棄物

廃棄物の種類に関しては、2025年の市場シェア38.3%、産業生産、サプライチェーン、およびこれらの項目の認知度に課題を抱えています。 膨大な量の フルーツ そして、 産品展示 工業および商業レベルでの審美的な標準、質の分類プロセスおよび供給需要の不一致による毎年無駄にされます。

ファーマーは、多くの場合、生産物の重要な部分を破棄します。それは小売業者や輸出業者によって設定された厳格な化粧品基準を満たしていない、認識された傷、奇妙な形状やサイズ。 産業皮をむくことおよび皮をむくプロセスはまた大きいinedible副産物で起因します。 新興市場でのコールドチェーンインフラの欠如は、消費者に到達する前に、大規模な台無しにつながります。 先進国のファーマーは、需要を正確に予測し、季節性が延期し、いくつかの期間でダンプするという課題に直面しています。

果物や野菜の繁殖能力は、収穫後すぐに劣化することを意味します。処理や消費時間に消費しないでください。 包装および輸送は積み過ぎたサプライ チェーンの把握で物理的な損傷および回転に非常に傾向がある作ります。 スーパーマーケットは、緩和リスクを避けるために、日付前に最高のアイテムを捨てるという方針を持っていますが、多くの場合、完全に食用食品はトスカーナです。 強固なアグリ供給ネットワーク、効率的な処理技術を開発し、各ステージでの損失を最小限に抑える、果物や野菜の廃棄物をグローバルに増加させます。

サービスのタイプによる洞察: 調整の欠如は不適切な処分を運転し、リサイクルします

サービスタイプに関しては、現在、回収・リサイクルシステムの調整が欠如しているため、2025年の市場で30.7%のシェアを獲得することが期待されています。 ほとんどの自治体は、食品のスクラップのための別のコレクションを持っていないし、彼らはメタンを放出する埋め立てに終わる。 個人は、教育やインフラの不足により、世帯レベルで堆肥化するための適切な技術についても不明です。 リサイクルや堆肥化は、食品廃棄物を処理するための効果的な方法であるが、利害関係者の不十分な参加は回復率を低く保ちます。 農家、メーカー、小売業者、廃棄物処理業者、地方自治体が、回収された回収ネットワークや、回収された回収された回収市場を整備する際、コーディネーションは欠落しています。 農家のモネタリーのインセンティブや規制のさらなるモチベーションを損なう、持続可能な廃棄物管理の実践を実践する企業。

さまざまなソースと地理的スプレッドから複雑な食品廃棄物の流れは、大規模商業的に集中処理を妨げます。 小規模なコミュニティプログラムは、高い知覚リスクによる個人投資を引き付けることができません。 政府が定義を標準化し、方法論を追跡し、規制を強制するのを助けるまで、食品廃棄物のサイクリングは、民間企業が主導的な役割を果たしるために経済的に不安定なままになります。 国際的なコーディネートは、調整された研究を加速し、多国間パートナーシップと知識交換を促進し、ベストプラクティスを採用することができます。

地域別の洞察

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北米は、世界的な食品廃棄物管理市場での優位性として誕生しました。 2025年の市場シェアの34.9%を占める地域。 大手食品廃棄物管理会社に強い存在感を持ち、環境保全に対する意識を高めています。 米国だけでは、毎年、世界の食品廃棄物の約3分の1を生成します。 米国における固形廃棄物管理および埋立ダイバージョンに関する厳格な規制により、食品廃棄物リサイクル技術の採用が拡大しています。 また、カナダやメキシコなどの国では、食品廃棄物の回収・リサイクルインフラも急速に拡大しています。

アジア太平洋地域は、中国やインドを中心に燃料を供給し、最速で成長しています。 両方の国は、適切なコールドチェーンと貯蔵施設の欠如による農作物、パッケージング、および流通部門の膨大な量の食品の浪費に苦労しています。 しかし、成長を続ける中級人口、都市化、食品消費の増加は、政府が食料の廃棄物削減に関する方針を策定するよう求めている。 商業および産業食品廃棄物のリサイクルのための革新的なソリューションを導入しています。 東南アジア諸国は、サプライチェーンを近代化し、農業の損失を最小限に抑えるため、高い投資を目撃しています。

市場レポートの範囲

食品廃棄物管理市場 業界ニュース

• 2024年5月、 米国農業省(USDA) 各国の食糧損失や廃棄物を削減するために、相互のコラボレーションの拡大を発表しました。 この取り組みは、複数の政府機関の専門知識とリソースを活用し、より効果的にこの重要な問題に対処することを目指しています。
• 2023年、グローバル・ホスピタリティ・カンパニーであるヒルトンは、「グリーン・ブレックファースト」の取り組みの立ち上げを発表しました。さらに、世界中の食品廃棄物を削減するというコミットメントを強化しました。
• インド・デリーに拠点を置くベンチャー企業である2022年、食品廃棄物管理の課題を革新的なフード・ツー・フィード・コンバージョン技術で解決しました。 この持続可能なアプローチは、動物飼料生産のための貴重な資源を提供しながら、食品廃棄物の環境影響を減らすことを目指しています。
• で 2022, コンパスグループ世界最大のフードサービスプロバイダーの1つである、2030年までに食品廃棄物を抑制するというコミットメントに大きな一歩を踏み出しました。 国連の持続可能な開発目標(SDG)12.3と一致し、この野心的な目標は、10年の終わりまでに全体的な食品廃棄物の50%削減を呼びます。

*定義: 食品廃棄物管理市場は、埋め立てで終わる食品を削減、再利用、リサイクルする技術やサービスを含みます。 これは、レストラン、食料品店、およびその他のフードプロセッサ/メーカーから食品スクラップを収集し、輸送するためのシステムが含まれています。堆肥、動物飼料、または嫌気性消化による再生可能エネルギー。 食品廃棄物管理は、より環境的に持続可能なものになる一方で、企業やコミュニティの廃棄物削減に役立ちます。

市場セグメンテーション

• ソースインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 賃貸住宅
  • 産業
• 廃棄物型インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 乳製品・乳製品製品
  • 果物と野菜
  • 肉と家禽
  • フィッシュ&シーフード
  • オイルシード&パルス
  • その他(ルート・チューブ等)
• サービスの種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • コレクション
  • 交通アクセス
  • 処分/リサイクル
  • その他
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • Winnowの解決
  • ヴェオリア
  • シャレーサイダメージ 食糧再生装置
  • 廃棄物ベンチャーズ インド
  • スイーズ
  • Saahasゼロ廃棄物廃棄物廃棄物管理株式会社
  • 株式会社リパブリックサービス
  • 株式会社コバンタ
  • 株式会社ステリサイクル
  • レモノディスSE&Co.、KG
  • クリーンハーバース株式会社
  • ブッファ
  • ログイン
  • アドバンスト・ディスポーザル・サービス株式会社
  • クリーニング
  • FCCリサイクル(イギリス)リミテッド
  • DS スミス
  • モビトラッシュ
  • ケナンリサイクル
  • バイオコレクター