食肉加工機器市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2026-2033) 分析
食肉加工機器市場、肉の種類別（牛肉、羊肉、豚肉、その他）、機器別（スライス、曲げ、ダイシング、粉砕、その他）、地理別（北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ）
- 発行元 : 06 Jan, 2026
- コード : CMI9173
- ページ :142
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フォーマット :
Excel と PDF
- 業界 : 産業オートメーションと機械
世界の食肉加工装置市場と予測 – (2026-2033)
Coherent Market Insights の推定では、世界の食肉加工機器市場は 2026 年に120 億米ドルに達し、2033 年までに180 億米ドルに拡大し、2026 年から 2026 年までの間に 5% のCAGR を記録すると予測されています。 2033年。
食肉加工機器市場の重要なポイント
- 牛肉セグメントは、2026 年に食肉加工機器市場シェアの 37% を占めると予想されます。
- スライス部門は、2026 年に世界の食肉加工機器市場シェアの 29% を獲得すると予測されています。
- アジア太平洋地域は、2026 年の食肉加工機器市場で推定 37% を占めると予想されます。
- 北米は 2026 年に24%のシェアを獲得し、予測期間中に最も速い成長を記録すると予想されます。
現在のイベントとその影響
現在のイベント | 説明とその影響 |
JBTについて インドにおけるMarel拡張 |
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2026年のグローバルミート加工機器市場を占拠するために期待される牛肉の区分はなぜですか?
2026年のグローバル肉加工機器市場シェアの37.0%を占める牛のセグメントが期待されています。 地元のバリエーションもあっても、牛肉の需要も高い。 食の味と栄養の役割を果たしているため、この肉は世界的に著名な料理を特徴としています。 一貫した料金で食べ続けるので、店舗や飲食店は安定的なソースに依存しています。 牛肉のスライスと取り扱いにのみ設計されたツールは、このため、安定した注意を引き付けます。
たとえば、2025年2月4日、JBS USAは、Cactus、Texas、Greeley、Colorado、ビーフの生産施設で200万ドルの投資を発表しました。 このプロジェクトには、新しく、最先端の製造フロアと、Cactus の新しい拡張された地上ビーフルームと、Greeley の新しい流通センターが含まれます。
Slicingの区分は全体的な肉処理装置市場を支配します
スライスセグメントは、2026年に食品加工装置の市場シェアの29.0%を保持すると予想されます。 成長は主にバイヤーのために準備された肉を得るとき精巧であるスライスから来ます。 ピースを一貫した状態に保ち、サイズを正確に管理し、きちんと見えるため、スライシングツールが非常に重要になります。 近代的な店やキッチンは、毎年、これらの特性に依存しています。 そのような機械が際立っている主な理由は、彼らが余分な努力なしで完成した外観を形作る方法にあります。 均一なカットは、後で少数の不満を引き起こします。 包装の効率を考慮したときに、その役割はより明確になります。
例えば、5月3日、2025日、GEAがOptiSlicer 7000を立ち上げました。 シングルドライブまたはデュアルドライブを備えた新しいOptiSlicer 7000は、各ラインを1パックあたりのターゲット重量に合わせて調整する可能性がある2つの天然製品の同時スライスを可能にします。
工場規模・労働市場によるオートメーションROI
植物のサイズ | 典型的なオートメーションコスト範囲 | 労働コストの節約 | スループットの影響 | 推定ペイバック/ROI期間 |
小型プロセッサ(10～50人) | 〜USD 35,000(セミオート)〜USD 120,000K(フルオート) | 手動労働の30～70%削減 | ～2×スループット増加 | 〜6〜18ヶ月の典型的な |
中規模工場(100名) | 〜USD 150,000〜USD 500,000 | ～25～40% 人件費削減 | 10～60%のスループットアップリフト | ～18～30ヶ月 |
大型産業施設 | USD 500,000 – マルチミリオン | ～30%+人件費削減 | ～20～70%の生産性向上 | ～18～36ヶ月 |
高度の十分に自動化されたライン | 1億米ドル以上 | 最少～50%+総労働+関連コスト | ～30%+歩留まり改善 | ～2～3年 |
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地域洞察
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アジアパシフィックミート加工機器市場分析とトレンド
アジア太平洋地域は、2026年に37%のシェアを持つ市場をリードする予定です。 アーバンエクステンションは変化しますが、より高い個人収益は、既製の動物ベースのアイテムに対する消費パターンをシフトします。 中国・インド・東南アジア各地の近代的な設備が魅力で、生産単位への資本流入によります。
レギュレーションフレームワークは、衛生慣行を強調し、肉を扱うために使用される工業用ツールでアップグレードを押します。 JBS、GEAグループ、およびBaaderを含むグローバル企業は、国内のビルダーと一緒に入っており、高度なシステムへのアクセスを拡大しています。 取引方針を開くと、海外の出荷を増加させ、より速く、信頼できる処理ソリューションの必要性を後押しします。
北米肉加工機器市場分析とトレンド
北米地域は、2026年に24%のシェアを獲得した市場で最も速い成長を期待しています。 成長は、近代的な技術の周りに構築された肉処理に焦点を当てた成熟したネットワークから成ります。 大規模な食品製造会社がこの領域内に位置し、先進的な機械的セットアップの周りに設計された広大な流通フレームワークに依存しています。
USDAやFDAなどの組織が実施する基準は、衛生および運用上のセキュリティを優先するので、更新されたモデルへの移行はしばしば起こります。 米国拠点の支店が特定のシステム適応を配信するJBT CorporationとMarelを含む主要コントリビューターによる継続的な進捗が出現します。 全国線を越えて、機械の輸入および輸出の一貫した交換は安定した循環を支えます。 現場での継続的な成長を支える活動の一貫した流れ。 条件の変化として、実用的な使用圧力によって運転される機械類のための条件をします。
世界の主要な国のための肉加工機器市場見通し
米国では、肉加工機器市場における次の成長エンジンは?
食品が米国を拠点とする市場をどう動かすか、厳格なルールは、操作全体で一貫した安全レベルを要求するのかを形作ります。 ティソンフードやスミフィールドフードなどの大手企業であるJBT CorporationやMarelなどの企業からのサポートは、切削、骨の分離、製品のシールなどの作業のための機械を採用しています。 進捗は着実に進んでおり、作業者数が少なく、スプライスやガームスプレッドの可能性を制限しながら、より効率的にボリュームを移動することに重点を置いています。
ドイツ肉加工機器市場分析とトレンド
欧州の肉機械部門の前でしっかりと配置され、ドイツは厳格な欧州連合衛生規則と組み合わせて堅牢な製造ルートから恩恵を受ける。 GEMAグループやVEMAGなどの企業は、現場で安定した性能を発揮する精密駆動系システムにより、幅広い影響力を維持しています。 国際的な市場を中心とする戦略と共に、クロスボーダーサプライチェーンとの強力なリンクにより、このセグメントの進捗が続いています。 しばしば見落とされているが、信頼性は、その継続的な存在に集中的に残っています。
なぜ中国は肉加工機器市場の主要なハブとして新興していますか?
ローカル消費の急激な状況で、安全食品や更新された業界の慣行に焦点を当てた最新の取り組みとともに、中国の市場における燃料成長。 BaaderやMarelを含む国際パートナーは、全国の生産システムを強化するために、現在、家庭で成長している企業と密接に連携しています。 重要な規模の会社 - WHグループの中で - クリーンで機械化されたツールでより大きな支出を促します。 このシフトは、アジア・パシフィック地域を横断する肉の取り扱いの高度化に中国を置きます。
ブラジル肉加工機器市場分析とトレンド
ブラジルのトップクラスの肉輸出業者が加工業界を形作ります。 JBSやMarfrigなどの会社が運営する高度な機械が目立つ。 厳しい国際規範の順守を目指し、生産性の向上を図っています。 農業輸出のための国家政策の裏付けは、継続的な進行を維持します。 インフラ投資が上昇するにつれて、大規模な運用セットアップが急上昇しています。 労働保護と共に環境基準を満たしながら、生産量を増加させる必要があります。 出力がより堅い規則で拡大するところ、課題は多重なります。
インド肉加工機器市場分析とトレンド
食用パターンは、加工肉の需要が高まっているインドで市場をマークします。 食肉のライジングは、ライフスタイルを変えることで形づく傾向を辿ります。 食品の取り扱い方法の国家的取り組みとして展開する。 新しいツールとより強い設備をプッシュするプログラムでサポートが届きます。 自家栽培メーカーと国際企業との間の協力により、地域の出力に外部の知識をもたらします。
これらの関係の結果として、機械が高価になる傾向があります。 Godrej Tyson Foodsのような有名なエンティティティがより新しい方法を取るとき、革新は徐々に広がります。 グローバルテクノロジープロバイダーもこの空間に一歩足を踏み入れ、勢いを加えて変化させます。
市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス
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主な開発
- 2019年7月1日 Fortifi食品加工ソリューション フランス・クインパーのLIMA(Les Innovations Mecaniques Alimentaires)の買収を発表しました。
- 1月17日、2023、JPG リソースは、ロデオCPGの研究と開発チームを買収しました, ブルックリン, ニューヨークベースの戦略的販売代理店は、小売で消費者のブランドをサポートすることに焦点を当てました.
グローバルに続くトップ戦略 肉加工装置 マーケットプレイヤー
プレーヤーのタイプ | 戦略的焦点 | 事例紹介 |
市場リーダーの設立 | ビジネスコラボレーション | 2025年5月5日、マルチバックグループとプロビジュール・テクノロジーズは、ベーコンと生ハム製品の協調システムを含む統合スライシングソリューションを提供する協力協定を締結しました。 |
ミッドレベルプレーヤー | 株式会社JBTがマーレを買収 | 1月6日、2025日、JBT アイスランドに本社を置く多国籍食品加工会社であるMarelの買収を発表しました。 |
スモールスケールプレイヤー | プロダクト ショーケースのデビュー | 5月3日、2025日、ミートク食品機械、インドの肉加工の大手メーカー、 自動化システム、国際化による重要なマイルストーン IFFA 2025で展示デビュー。 |
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マーケットレポートスコープ
グローバルミート加工機器市場レポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2025年 | 2026年の市場規模: | USD 12 の Bn |
| 履歴データ: | 2020年～2024年 | 予測期間: | 2026 へ 2033 |
| 予測期間 2026〜2033 CAGR: | 5%オフ | 2033年 価値の投射: | USD 18 ポンド |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | Mepaco、Minerva Omegaグループ、Tomra Systems ASA、JBT、Nemco Food Equipment Ltd、RAM Beef Equipment LLC、Middleby Corporation、Marel、Apacheステンレス機器株式会社、Bettcher Industries Inc、Fortifi Food Processing Solutions、Biro Manufacturing、Brher、Gee Foods、Riopel Industries | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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グローバルミート加工機器市場ダイナミクス
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グローバルミート加工機器市場ドライバー - 多国籍レストランチェーンの拡大を増加
世界の食肉加工機器の風景を形作って中心的な役割を担っています。 McDonald や KFC などの企業は、追加の地域に移動しているため、準備された肉の均一なバッチは不可欠です。 これらの企業は標準化された切口の安定した流れに頼ります パンフレット そして鶏のストリップ、地上のパティ、厳密な健康のベンチマークに付着するトリムされた部分のような肉。 このような要求を満たすと、サプライヤーは、更新されたスライシングシステム、自動デボンダ、精密スケールで操作を更新します。
例えば、2025年11月11日、バーガーキングは、現地のパートナーとの新しい合弁会社で、中国国内のレストランの数を3倍以上の計画を発表しました。 ハンバーガーキングチャイナは、プライベートエクイティ会社CPEから、ブランドの拡大を推進するための投資額が350万ドルになるように設定されています。
グローバルミート加工機器市場機会 - 肉の栄養価に関する意識の拡大
消費者思考のシフトは、肉の栄養素プロファイルの上昇の関心の背後にある、品質タンパク質の豊富な食品に対する選択肢を膨らませます。 意識が育つにつれて ビタミン 鶏肉や赤身で見つかったミネラルは、洗剤、より機能的な製品形態のために要求されます。 この変更は、即時の消費のために準備されたleanerカットと食事の好みを引きます。 その結果、加工装置を製造する企業は、精度の問題 - スライス、分割、シェーピング - 食品の完全性を維持するために設計されたツールを使用して開口部を見つけます。
アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)
- 動物を飼育する食品へのシフトは、世界中の機器需要を形作り始めます。 オートメーションは、開発途上国で近代化する施設として地上に増加します。 インテリジェントなシステムは、日常的な操作で古いメソッドをゆっくりと置き換えます。 成長は測定された道で、更新された公衆衛生の必要性および監視機能によって支えられます。 投影は、数十年にわたって持続的な拡大を示しています。 追跡および処理速度の改善と共に高められた出力レベルは出現します。 導入傾向は、一貫性と運用フローに焦点を当て、コストを超えて優先度を反映しています。
- 規制は、安全な食品と持続可能性の変化に重点を置いています。 その結果、設備の更新装置。 省エネマシンは、大小の生産者のなかでも共通になります。 アジア・パシフィックでは、都市の成長は需要を拡大します。 今は肉を食べている人が増えています。 この傾向を支えるよりよい兵站学。 その地域は、しばしば注目を浴びています。 一方、北アメリカおよびヨーロッパの厳密な標準は使用されるより複雑な処理方法に導きます。 これらの規則のために、機器の選択肢はゆっくりとシフトします。
市場区分
- 肉型インサイト(Revenue、USD Bn、2021 - 2033)
- ステーキ
- マトン
- ログイン
- その他
- 装置洞察(Revenue、USD Bn、2021 - 2033)
- スライシング
- ベンディング
- ダイシング
- 研削砥石
- その他
- 地域インサイト(Revenue、USD Bn、2021 - 2033)
- 北アメリカ
- アメリカ
- カナダ
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- メキシコ
- ラテンアメリカの残り
- ヨーロッパ
- ドイツ
- アメリカ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- ヨーロッパの残り
- アジアパシフィック
- 中国・中国
- インド
- ジャパンジャパン
- オーストラリア
- 韓国
- アセアン
- アジアパシフィック
- 中東
- GCCについて 国土交通
- イスラエル
- 中東の残り
- アフリカ
- 南アフリカ
- 北アフリカ
- 中央アフリカ
- 北アメリカ
- キープレーヤーの洞察
- メパコ
- ミネルバオメガグループ
- トムラシステムズ ASA
- JBTについて
- ネムコ食品機器株式会社
- ログイン ビーフ機器 LLC
- ミドルビー株式会社
- マーレ
- アパッチステンレス機器株式会社
- Bettcherインダストリーズ株式会社
- Fortifi食品加工ソリューション
- ビロ製造
- ブラザー
- ギーフード
- リオペル工業
ソース
第一次研究インタビュー
- 肉加工機器メーカー
- 食品加工業界エグゼクティブ
- 機器販売代理店およびサプライヤー
- 肉加工プラントオペレーター
データベース
- ユーロモニター国際データベース
- ブルームバーグターミナルデータベース
雑誌
- 食品工学 マガジン
- 肉と家禽雑誌
- 加工雑誌
- 食品加工雑誌
ジャーナル
- 食品工学会
- ミートサイエンスジャーナル
- フードコントロールジャーナル
新聞
- ウォールストリートジャーナル
- 金融タイムズ
- ロイタービジネスニュース
- フードビジネスマガジン
協会について
- 北米肉研究所(NAMI)
- 国際肉局(IMS)
- 欧州肉加工機械協会(EMPMA)
- 食品農業機関(FAO)
パブリックドメインソース
- 米国農業省(USDA)報告書
- 欧州食品安全機関(EFSA)の出版物
- 世界保健機関(WHO) 食品安全報告書
- 産業貿易委員会のレポート
独自の要素
- ログイン データ分析ツール
- プロモーション CMI 過去8年間の情報の登録
著者について
Ramprasad Bhute は、市場調査とビジネスコンサルティングで 6 年以上の経験を持つシニアリサーチコンサルタントです。建設工学と産業オートメーションおよび機械を専門とするこの専門家は、プロセスの最適化と運用効率の向上に特化した強力なスキルセットを開発しました。注目すべき業績には、大幅なコスト削減と生産性の向上をもたらした重要なプロジェクトを主導したことなどがあります。たとえば、彼は大手建設会社の機械プロセスの自動化で重要な役割を果たし、運用効率を 25% 向上させました。複雑なデータを分析し、実用的な洞察を提供する能力により、彼はこの分野で信頼できるアドバイザーとなっています。
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