감자 단백질 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2026-2033) 분석

세계 감자 단백질 시장 규모 및 예측 – (2026-2033)   

Coherent Market Insights에 따르면 전 세계 감자 단백질 시장은 2026년에 미화 2억 8,830만 규모로 평가되며, 2033년에는 미화 4억 7,210만에 도달할 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2033년까지.

감자 단백질 시장의 주요 시사점

• 감자 단백질 분리 부문은 2026년 전 세계 감자 단백질 시장 점유율의 55.5 %를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 베이커리 & 제과 부문은 2026년 시장 점유율 34.8 %를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 온라인 소매 부문은 2026년 감자 단백질 시장 점유율의 32.5 %를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 북미는 2026년에 35.1 % 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 2026년에 19.3 % 점유율을 차지하며 가장 빠른 시장 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

시장 개요

• 중요한 시장 추세는 식품 및 음료 응용 분야에서 청정 라벨, 알레르기 유발 물질이 없는 성분으로 감자 단백질을 채택하는 것이 늘어나고 있다는 것입니다.
• 추출 기술의 혁신으로 단백질의 품질과 기능성이 향상되어 육류 대체품, 스포츠 영양 및 유제품 대체품에서의 사용이 향상되었습니다.
• 또한 영양상의 이점과 지속 가능성에 대한 인식이 확대되면서 지역 전반에 걸쳐 최종 사용자의 수요가 증가하고 있으며, 이로 인해 감자 단백질은 식물성 단백질 운동을 활용하려는 제조업체의 핵심 초점이 되었습니다.

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왜 감자 단백질은 글로벌 감자 단백질 시장을 지배합니까?

감자 단백질 격리 세그먼트는 그것의 집중된 단백질 내용 및 다양한 신청 잠재력 때문에 2026년에 시장 점유율의 55.5%를 붙들 것으로 예상됩니다. Isolates는 단백질과 다른 성분이 낮은 단백질과 다른 성분이 있는 감자 단백질 농축물과 같은 단백질과 다른 성분의 높은 비율을 제공하는 순화한 단백질입니다 그러므로 그들은 그들의 제품에 있는 최대 단백질 함량을 통합하는 제조자에 아주 효과적입니다. 이 순수성은 음식 정립 및 보충 시장에서 아주 바람직한 더 청결한 풍미 단면도 및 증가한 가용성에 번역됩니다.

단백질 양조장, 식물 기반 식품 회사, 감자 단백질 isolate를 사용하여 단백질 스낵의 새로운 라인을 출시. 이 제품 라인은 고단백, 클린 라벨 및 플랜트 기반 옵션을 찾는 건강 의식 소비자의 성장 시장을 대상으로합니다. 감자 단백질 이소 레이트의 사용은 단백질 함량을 강화하고 용해도를 향상시키고 깨끗한 맛 프로파일을 유지합니다. 식품 정립 및 식이 보충제 모두를위한 인기있는 선택입니다.

왜 베이커리 & 제과는 감자 단백질 시장을 지배합니까?

베이커리 및 제과 부문은 2026 년 감자 단백질 시장 점유율의 34.8%를 캡처 할 것으로 예상됩니다. 소비자는 점점 건강 의식이되고, 단백질 풍부하고 영양이 풍부한 간식과 구운 상품에 대한 선호도는 상당히 크게 증가했습니다. 감자 단백질은 단백질 수준을 강화하지 않는 기능적인 성분이기 때문에 이 필요조건을 만족시킬 수 있고 또한 굽은 제품의 짜임새, 습기 보유 및 재고 유효 기간.

베이커리 산업은 농장에서 감자 단백질의 사용을 크게 평가합니다. 그것은 종점의 질에 영향을 미치지 않고 동물 단백질을 대체 할 수 있기 때문에. 빵, 쿠키 및 기타 제과 제품에 추가 할 때 감자 단백질은 부드러움과 볼륨을 증가시키고 부스러기 구조뿐만 아니라 깨끗하고 부드러운 맛을 제공합니다. gluten-free와 vegan 제품과 같은 customizable 베이커리 정립에 이러한 적합은, 특히 알레르기 과민한 소비자의 증가 수와 더불어 증가된 채택을 촉진합니다, 또는 특이한 규정식 필요조건이 있는 사람들.

온라인 소매 글로벌 감자 단백질 시장

온라인 소매 세그먼트는 2026 년에 글로벌 감자 단백질 시장 점유율의 32.5%를 보유 할 것으로 예상되며 소비자 구매 패턴과 식품 및 재료 조달의 급속한 디지털 변환을 변경하여 추진됩니다. 편리한 측면은 가장 높은 우선 순위, 개별 건강 의식 구매자와 심지어 소규모 식품 생산자는 쉽게 온라인 플랫폼 제안 코너스톤으로 배달의 접근 및 속도를 쉽게 볼 수 있습니다.

다양한 제품 및 전자 상거래 사이트에 대한 정보의 가용성은 소비자가 감자 단백질의 유형, 소스 및 브랜드의 관점에서 제품을 비교할 수 있도록 허용합니다. 이러한 투명성은 제품 순도, 소스 및 사용의 적합성가 중요한 요소입니다. 또한 사용자 및 인증의 피드백을 확인 할 수있는 가능성은 온라인 환경에서 시험 및 재 구매를 자극하는 신뢰를 만듭니다.

지역 통찰력

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북아메리카 감자 단백질 시장 분석 및 동향

북아메리카 지역은 2026년에 35.1%의 점유율을 가진 시장을 지도하기 위하여 계획되고, 지역의 진보된 식품 가공 기능 및 식물 근거한 단백질을 위한 상승 수요에 의해 모는. 미국과 캐나다는 감자 단백질 생산의 연속적인 원료로 봉사하는 감자의 큰 생산을 가진 제대로 설치된 농업 기업이 있습니다. 추가 시장 성장은 식물 기반 식단을 향해 이동하는 소비자의 상승 추세에 의해 더욱 가속화되고, 지속 가능성의 개념에 스위치.

Idahoan Foods와 같은 주요 법인은 미국 감자 산업에서 주요 선수이며, 감자 단백질 기반 스낵과 고기 대안을 포함하여 2024의 식물 기반 단백질 제품을 선출했습니다. 이 제품 혁신은 식물 근거한 선택권을 위한 성장 수요에 의해 몰고 청결한 상표, 알레르기 없는 음식을 향한 증가 추세. 북미의 강력한 거래 시스템, 특히 미국 MCA와 같은 계약의 서명, 시장 지배를 만드는 지역 협력 및 쉬운 배포 촉진.

근원: https://idahoan.com/

아시아 태평양 감자 단백질 시장 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 시장의 가장 빠르게 성장할 것으로 예상된다 19.3% 2026에서 공유, 건강 의식 소비자 중 식물 기반 단백질에 대한 급속 상승 수요에 의해 추진. 도시화 증가, 식이 선호를 변경, 지속 가능한 영양의 인식을 확대 식품 정립에 감자 단백질의 채택을 격려. 성장하는 도시화 비율, 음식 습관 및 지속 가능한 영양에 대한 성장 지식은 식품 준비에 감자 단백질의 사용을 촉진하고있다. 또한 중국이나 인도와 같은 국가의 식품 안전을 강화하는 정부 중심 노력뿐만 아니라 단백질의 대안 소스를 선호하는 것은 시장을 연료로 계속합니다.

제품 및 유통 채널의 가용성은 Avebe India Pvt. Ltd. 및 Olam International과 같은 글로벌 및 지역 플레이어의 성장 수에 의해 향상됩니다. 연구 및 개발 및 식품 가공 인프라의 증가 된 투자는이 지역의 시장의 발전을 주도하고 있습니다.

주요 국가를 위한 세계적인 감자 단백질 시장 전망

독일 감자 단백질 시장 동향

독일의 감자 단백질 시장은 깨끗한 라벨과 채식 제품의 높은 소비자 인식의 이점을 가지고 있으며, 감자 단백질은 대체 고기, 스낵 및 베이커리 제품에 더 바람직한 성분입니다. 선진국의 R&D는 Avebe와 같은 기업들이 현지화한 맛과 영양적 요구에 따라 지방화된 감자 단백질을 개발할 수 있도록 지원합니다. 좋은 규제 조치는 제품의 안전을 보장 할 수 있으며 제조업체 및 식품 서비스 운영자는 더 많은 식물 단백질을 사용한다. 독일의 위치는 또한 유럽에 중앙, 그것은 쉽게 수출 활동을 수행 할 수, 전반적인 시장 생태계에 더 많은 영향력을.

미국 감자 단백질 시장을 형성하는 중요한 운전사는 무엇입니까?

미국 감자 단백질 시장은 식품 및 음료 분야의 알레르기없는 식물 기반 단백질 대안에 대한 수요가 증가하여 구동됩니다. 주요 성분 공급 업체 및 식품 회사는 감자 단백질을 특징으로하는 제품 포트폴리오를 확장하고 간장 또는 낙농장 단백질과 비교하여 저자극성 특성을 활용합니다. Axiom Foods와 Solanic 같은 회사는 공급 용량과 침투를 증가시키는 데 도움이됩니다. 또한 자연과 지속 가능한 재료로 소비자의 변화는 지속적인 혁신과 구현을 촉진합니다. 미국 시장 내에서 성장의 전망은 연구 프로그램을 기금으로 대체 단백질의 개발에 대한 정부 지원에 의해 더 지원됩니다.

중국 감자 단백질 시장 연락처

중국은 건강 의식의 성장 때문에 단백질의 건강하고 지속 가능한 원천으로 성장하는 소비자가 영향을받는 빠른 성장 시장으로 볼 수 있습니다. 국제 공급 업체 및 지역 제조업체와의 처리 시설 및 협력은 큰 도시에서 더 많은 제품을 제공 할 수있는 옵션에 투자 할 수 있습니다. 다양한 단백질 공급 체인이 정부가 더 넓은 국가 식품 안전 정책으로 추진되는 것을 통해 감자 단백질의 채택을 촉진합니다. Olam International 및 Avebe와 같은 주요 생산자는 증가 기회를 활용하고 외국 전문 지식과 현지 시장 경험을 통합하여 전략적으로 진출했습니다.

인도 감자 단백질 시장의 성장을 운전하는 중요한 추세는 무엇입니까?

인도의 감자 단백질 시장은 채식 인구가 크고 더 많은 식물 기반 영양으로 이동한다는 사실에 의해 특징으로, 감자 단백질을 동물 단백질에 유망한 대안을 만들기 위해 기여하는 상승에있다. 농업 기술 및 식품 가공을 지원하는 정부 프로그램은 새로운 단백질 재료의 사용을 신속하게합니다. 더 나은 콜드 체인 물류 및 식품 공급 인프라 제공을 통해 더 나은 시장 연결.

현지 맛과 식사 습관에 대응하는 다양한 단백질 제품 사용자 정의의 도입을 다루는 지역 및 국제 기업의 수 있습니다. 영양 및 지속 가능성의 주제에 대한 소비자 인식 증가는 감자 단백질을 기반으로 식품의 수용을 더 회복시킵니다.

네덜란드 감자 단백질 시장 동향

네덜란드는 전략적인 위치와 감자 및 전분의 생산 및 가공에 대한 통제 때문에 생산 센터 중 하나 남아 있습니다. 최고의 선수 중 일부는 Avebe 중 하나와 함께 식품, 음식, 산업 응용 프로그램에 대한 우수한 감자 단백질 추출의 범위를 개발 한 나라에서 발견된다.

지속 가능한 농업 정책 및 정부에 호의를 베푸는 원형 경제 정책의 가용성은 가치 첨가 감자 단백질 제품에 대한 혁신이 향상 될 수있는 환경을 만듭니다. 네덜란드에서 큰 수출 인프라로, 다른 유럽 시장에 배포 할 수 있으며 쉽게 따라서 감자의 글로벌 단백질 풍경을 결정하는 중앙 위치를 지원합니다.

채널 수익 및 성장 탄력성 (B2B 대 B2C)

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공급 사슬 위험 & 원료 가격 감도 색인

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시장 선수, 키 개발 및 경쟁 지능

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주요 개발

• 12월 2023일 채용 정보감자 기반 재료의 네덜란드 기반 공급 업체 인 , PerfectaSOL라는 감자 제품의 새로운 세대의 출시를 발표했습니다. 이 제안은 alt 낙농장, 제과 및 다른 식품 제품에 사용될 수 있습니다. 소설 제품의 특성은 중립 백색 색깔, 매끈함, 유화화 및 매끈함을 포함합니다.
• 7월 2023일 Brenntag 정보, 유통 회사, 터키의 감자 전분과 단백질 재료와 같은 Avebe의 제품을 배포 할 수있는 Avebe와 거래를 발표했다.

글로벌 감자 단백질 시장 선수에 의해 따르는 최고 전략

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시장 보고서 Scope

감자 단백질 시장 역학

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감자 단백질 시장 드라이버 - 식물 기반 단백질 소스에 대한 소비자 수요 상승

단백질의 식물 근거한 근원으로 감자 단백질의 높은 수요는 자궁적으로 건강하고 지속 가능한 규정식 본에 소비자 수요 증가의 추세에 의해 크게 영향을 받았습니다. 식물 근거한 성분의 사용법에 있는 상승은 동물농업의 환경 효력의 증가한 인식 때문에, 동물 복지에 관하여 고민에 있는 증가입니다. 현대 소비자는 뿐만 아니라 필요한 영양소를 전달할 수 있는 선택권을 적극적으로 찾고 있습니다 또한 청결한 상표 tendencies 및 알레르기 없는 특성과 일치합니다. 높은 소화성 및 균형 잡힌 구성으로 감탄되는 잠재적 단백질 아미노산 이 소비자 기대에 잘 맞습니다.

예를 들어, Kelloggs는 새로운 제품의 주요 구성 요소 중 하나 인 브랜드 Plant-Based Protein Line의 밑에 새로운 공장 기반 제품의 도입. 지속 가능성과 건강 의식의식이 요법으로 제품의 소비자 수요를 증가시키기 위해, 그들은 모닝 스타 농장 식물 기반 누겟 및 패티와 같은 고기 제품에 감자 단백질을 추가했습니다.

근원: https://www.kelloggs.co.uk/ko_GB/press-release/kelloggs-goes-organic.html

감자 단백질 시장 기회 - 혁신적인 제품으로 식품 및 음료 산업에서 확장

국제 감자 단백질 시장은 소비자의 공장 기반 및 청정 라벨 재료의 소비에 증가로 식품 및 음료 부문의 성장 때문에 큰 기회를 제공합니다. 좋은 영양 가치, 기능적인 특성 및 알레르기 없는 감자 단백질은, 고기 아날로그 낙농장 대안, 영양 막대기 및 구운 상품과 같은 새로운 음식 정립에 추가됩니다. 감자 단백질의 유화, 물 바인딩 및 거품이 이는 재산은 또한 음식과 감자 단백질의 짜임새 그리고 재고 유효 기간을 승진시키기 위하여 음식 제조자에 의해 자본화되고 또한 제품 발달에 있는 전반적인 성분으로 touted.

예를 들어, Ingredion, 다국적 성분 솔루션 회사는 고기 품목, 영양 바 및 스포츠 영양 식품에서 사용할 수있는 VITESSENCE 감자 단백질 품목의 범위를 출시했습니다. 회사의 감자 단백질 제품은 식품 및 음료 분야의 깨끗한 라벨과 알레르기없는 제품의 증가에 대한 응답으로 식품 제조업체의 식이요법 요구 사항을 해결하기 위해 식품 및 음료 분야의 식품 및 음료 분야의 청정 라벨 및 알레르기 제품.

근원: https://www.ingredion.com/emea/en-uk/news-events/news/pea-protein-isolate-launch

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 감자 단백질의 시장은 단백질과 깨끗한 라벨 식품 제품의 공장 기반 소스를 향해 성장 수요에 의해 미리 조절 된 개발의 활성 단계입니다. International Food Protein Conference (2023) 및 Plant-Based Foods Expo (2022)의 반사는 감자 단백질 추출 및 포뮬레이션의 혁신의 최전선에 Kraft Heinz와 Roquette와 같은 회사와 주요 발전을 강조했습니다.
• 스포츠 영양 시장을 대상으로하는 Roquettes에 의해 새로운 고품질 감자 단백질 격리의 최근 소개는 산업이 기능과 영양 가치를 가진 대안 동물 단백질을 제안하기 위하여 주어진 주의의 표시입니다. 이 회의에서 대화는 지속 가능한, 알레르기없는 단백질 옵션의 증가 된 소비자 수요를 강조, 특히 사람들이 식물 기반 음식을 먹는 경향이 변화 식이 추세에서.
• 종종 생산의 높은 비용과 감자 단백질의 영양 가치에 대한 소비자를 교육하는 필요성에 대해보고 된 장벽. 생산 효율 향상을 목표로하고 수용 가능한 방식으로 감자 단백질의 장점을 기념하는 회사는 시장에서 쉽게 진입 할 수 있습니다. 마지막으로, 감자 단백질 시장은 지속적으로 혁신하고 식품 산업에서 단백질의 건강, 지속 가능, 다목적 소스의 변화 소비자 요구와 속도를 유지하기 위해 용량에 따라 지속적으로 성장할 것입니다.

시장 Segmentation

• 유형 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2021 - 2033)
  • 감자 단백질 Isolate
  • 감자 단백질 농축물
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2021 - 2033)
  • 베이커리 & 감염
  • Dairy 대안
  • 고기 아날로그
  • 스포츠 영양
  • 동물 먹이
  • 이름 *
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2021 - 2033)
  • 온라인 소매
  • 슈퍼마켓 및 Hypermarkets
  • 회사 소개
  • 연락처
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2021 - 2033)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • Agrana Beteiligungs-AG, 그리스
  • 오메가 단백질 주식회사
  • 채용 정보
  • Tereos 그룹
  • Roquette 프레
  • 메릴리 B.V.
  • Kemin 산업, Inc.
  • AKV 랑홀트 AmbA
  • 다운로드
  • 페페스 S.A.

이름 *

1차 연구 인터뷰

• CEO – Leading Potato Protein Producer (e.g., Royal Avebe 또는 Emsland Group 등)
• 공급 체인 이사 – Major Plant Protein Distributor
• 생산 리드 - 감자 Starch By-Product Processor
• Sustainability Officer – 플랜트 기반 단백질 인증 기관

회사연혁

• 제품 정보
• 사용 분야:
  • 음식 & 음료 (Dairy Alternatives, 고기 대체품)
  • 동물 먹이 생산자
  • Nutraceuticals 및 보충제
• 규제 및 인증 Bodies (예 : 귀중 식품, 단백질 성분 FDA, EUVEPRO)
• 전자 상거래 플랫폼 및 소매업체 (Alibaba, Ingredion 공급 업체, Avebe Online)
• 기술 통합 플레이어 : 플랜트 기반 성분 혁신 및 압출 프로세서

데이터베이스

• UN Comtrade 데이터베이스
• FAO Potato 생산 통계
• 유로 통계 Agri-Food 무역 통계
• USITC 수입품 수출 자료 (Potato Proteins)
• 감자 미국 경제 보고서

회사 소개

• Food Processing Magazine – 식물 단백질의 동향
• Feed International – 동물 영양에 감자 단백질
• Nutraceuticals 세계 – 야채 단백질을 에머링
• 재료 네트워크 – Potato by-product valorization
• Food Navigator – 식물 기반 단백질 혁신

학회소개

• 식품 과학 저널 – 감자 단백질 기능
• 식품 화학 – 감자 단백질의 추출 및 영양 프로파일
• 식품 과학 및 기술 동향 – 식물 단백질 응용
• 농업 및 식품 화학 저널 – 감자 단백질 hydrolysates
• Potato Journal – 감자 가공 제품

신문

• Wall Street Journal – 식물 단백질 시장 수요
• Business Standard (India) – 아시아에서 성장하는 감자
• Food Dive - 단백질 소싱의 지속 가능성
• Reuters – 야채 단백질의 가격 동향
• 금융 시간 – 대체 단백질 투자

회사연혁

• 유럽 야채 단백질 협회 (EUVEPRO)
• 국립 감자위원회
• 국제 감자 센터 (CIP)
• 미국의 감자 재배자
• 플랜트 기반 식품 협회

공공 도메인 소스

• EFSA - 감자 단백질의 가이드 라인
• FDA – 단백질 성분 안전 표준
• 세계 보건기구 - 식물 단백질 영양 가이드
• USDA – Potato by-product 활용 보고서

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간 정보의 이전 저장소.