생명공학 식품 시장 분석

생명공학 식품 시장 크기와 추세

생명공학 식품 시장은 2025년 363억 3천만 달러의 가치가 있을 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지 5.3%의 연평균 성장률 (CAGR)을 보이며 2032년에는 521억 9천만 달러에 달할 것으로 전망됩니다.

이 보고서에 대해 자세히 알아보려면: 무료 샘플 다운로드

기업들은 비타민과 단백질 함량 강화 등 품질이 향상된 식품을 개발하기 위해 게놈 도구를 비롯한 다양한 기술을 활용하고 있습니다. 농업 생명 공학에 대한 투자 증가와 유전자 변형 작물의 제품 혁신은 예측 기간 동안 시장 확장을 더욱 촉진 할 것입니다. 전 세계적으로 영양실조 문제를 해결하기 위해 바이오 강화 품종의 재배가 증가하는 것도 생명공학 작물의 보급을 촉진하는 또 다른 주요 요인입니다. 그러나 생물학적 안전과 윤리적 고려 사항에 대한 소비자의 우려는 시장 성장을 어느 정도 방해 할 수 있습니다.

이 보고서에 대해 자세히 알아보세요, 무료 샘플 다운로드

인사이트, 제품 유형별 작물 부문은 더 높은 수확량과 기후 회복력에 대한 수요로 인해 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다.

제품 유형 측면에서 작물 부문은 2025년 50.5%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 생명공학 식품 시장 내 작물 부문은 더 높은 수확량과 기후 회복력을 원하는 농부들의 강력한 수요로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 보입니다. 전 세계 농부들은 옥수수, 대두, 면화와 같은 주요 작물의 생명공학 또는 유전자 변형(GM) 종자 품종이 기존 품종에 비해 입증된 이점으로 인해 계속해서 채택하고 있습니다. 농작물이 해충, 질병, 제초제에 저항할 수 있도록 하는 GM 종자 특성을 통해 농부들은 더 적은 투입량으로 에이커당 작물 수확량을 크게 늘릴 수 있습니다.

최종 사용자별인사이트 : 가정 부문은 품질과 경제성에 대한 소비자 선호에 힘입어 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다.

가정 부문은 2025년 생명공학 식품 시장 내 최종 사용자 부문에서 38%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계 인구가 증가함에 따라 가정에서 저렴하고 영양가 있는 식품에 대한 수요가 계속 크게 증가하고 있습니다. 제조업체는 생명공학 작물과 식품 원료를 통해 저렴한 비용으로 더 나은 품질에 대한 소비자의 진화하는 요구를 충족하는 제품을 개발할 수 있습니다. 따라서 GM 원료를 사용한 식품은 전 세계적으로 가계 예산에 크게 어필하고 있습니다. 소비자 조사에서도 많은 생명공학 식품의 식품 안전 및 품질 속성에 대한 수용도와 긍정적인 인식이 점점 더 높아지고 있습니다.

지역 통찰력

지역 분석: 생명공학 식품 시장

지배 지역 북미

북미는 2025 년에 52.8 %의 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미의 생명공학 식품 시장 지배력은 정부 지원 정책, 주요 업계 플레이어의 존재, 생명공학 식품의 영양학적 이점에 대한 소비자 인식 증가와 같은 요인에 기인할 수 있습니다. 미국과 캐나다와 같은 국가에서는 생명공학 분야의 연구 개발을 촉진하기 위한 규제 프레임워크를 마련했습니다. 몬산토와 듀폰과 같은 선도 기업들도 신제품 출시를 통해 혁신을 주도하고 있습니다.

가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가가 주도하는 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 급속한 경제 발전, 건강에 대한 의식 향상, 가처분 소득 증가로 인해 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식량 안보에 초점을 맞춘 국가 프로그램과 현지 농부들과 국제 브랜드 간의 파트너십은 생명공학 작물의 확대에 기여했습니다.

이 보고서에 대해 자세히 알아보려면: 무료 샘플 다운로드

주요 국가별 생명공학 식품 시장 전망

미국 미국 시장은 높은 R&D 투자와 농업 기업의 최신 기술 채택으로 인해 우위를 점하고 있습니다. 몬산토와 코르테바 애그리사이언스 같은 기업들은 지역 상황에 맞는 새로운 종자를 개발하고 있습니다.

중국: 중국 시장은 농업 분야에서 생명공학 기술을 장려하는 정부 제도에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. Bejo 및 Origin과 같은 자국 기업들이 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다.

인도: 인도는 계속해서 Bt 면화 재배를 선도하고 있습니다. 그러나 현지 농업 기후대에 적합한 다른 유전자 변형 작물을 도입하기 위한 노력이 계속되고 있습니다.

일본: 일본 소비자들은 추적 가능하고 현지에서 재배된 생명공학 제품을 선호하고 있습니다. 메이지와 모리나가 등 주요 업체들은 집중적인 마케팅 전략을 통해 이러한 트렌드를 활용하고 있습니다.

브라질: 브라질 시장은 적절한 기후 조건과 지원 규제를 바탕으로 성장하고 있습니다. 브라스맥스와 바이오트리고 같은 그룹은 농장 수준의 수요 증가에 부응하고 있습니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

이 보고서에 대해 자세히 알아보세요, 무료 샘플 다운로드

생명공학 식품 시장 플레이어가 따르는 주요 전략

• 기존 업체들은 혁신을 주도하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 몬산토와 신젠타 같은 기업은 연간 매출의 15% 이상을 고성능 종자 및 형질 연구개발에 할당합니다. 이들은 더 높은 수확량과 해충 및 기후 변화에 대한 복원력을 갖춘 제품을 개발하기 위해 광범위한 현장 시험을 실시합니다. 또한 선도적인 기업들은 전 세계로 사업을 확장하고 시장 점유율을 높이기 위해 전략적 제휴를 맺습니다. 예를 들어, 바이엘은 아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 주요 농업 공급업체 및 농민 협동조합과 제휴하여 첨단 생명공학 작물을 공급하고 있습니다.
• 중견 기업은 비용 효율적인 솔루션을 제공하는 데 중점을 둡니다. Biocentury 및 Califia와 같은 기업은 가격에 민감한 소비자를 대상으로 저렴한 바이오 강화 작물과 식물성 유제품 대체품을 전문으로 합니다. 이들은 지역 대학 및 스타트업과 연구 프로젝트를 위해 자주 협력하며, 식물 육종을 통한 혁신을 기술 도입으로 보완하는 경우가 많습니다.
• 소규모 업체는 틈새 시장을 공략하여 성공합니다. AppHarvest 및 Infinite Acres와 같은 조직은 수직 농업 시스템과 통제된 환경 농업을 활용하여 현지에서 특수 작물과 식량을 생산합니다. 이들은 지역 식료품점 및 식품 공급업체와 협력하여 특산품과 지속 가능성 관행을 통해 특정 지역 및 지역의 수요를 충족합니다.

생명공학 식품 시장의 신흥 스타트업

여러 스타트업이 업계를 뒤흔들 혁신적인 기술을 개발하고 있습니다. 인디고(Indigo AG), 딥 브랜치 바이오테크놀로지(Deep Branch Biotechnology) 같은 기업은 신속한 식물 육종을 위해 분자 마커와 전사체학 같은 기술을 적용합니다. NotCo와 Impossible Foods와 같은 스타트업은 AI, 식품 과학, 식물 기반 제형을 활용하여 대체 육류와 유제품 대체품을 개발합니다. 식물 기반 및 재배 육류 대체품에 대한 이들의 연구는 향후 10년 동안 시장의 역학 관계를 극적으로 변화시킬 수 있습니다.

지속 가능성에 초점을 맞춘 스타트업도 가능성을 보이고 있습니다. Better Nature와 Air Protein과 같은 회사는 가축의 대안으로 유전자 변형이 없는 균류와 미생물을 이용한 마이코프로테인 기반 식품을 생산합니다. 이들은 배출량이 현저히 낮은 영양가 있는 식품을 제공하는 것을 목표로 합니다. 한편, 실바텍스와 에보진 같은 기업은 컴퓨터 유전학 도구를 활용하여 유전자 변형 기술 없이도 가뭄, 홍수, 질병에 강한 식물 품종을 개발하는 데 박차를 가하고 있습니다. 이들의 지속 가능한 솔루션은 전 세계 소규모 농가를 지원할 수 있습니다.

많은 스타트업은 서로의 강점을 보완하기 위해 다른 플레이어와 협력합니다. 협업은 전략적 혁신과 틈새 시장 기회를 지원합니다. 예를 들어, 인디고 AG는 전 세계 농부, 종자 생산자, 상품 거래자, 정책 입안자들과 협력하여 재생 사례를 확장하고 있습니다.

생명공학 식품 시장 업계 뉴스

• 2022년 8월, 제약 및 생명공학 기업인 바이엘 AG는 전 세계 재배자의 개별 요구에 맞춘 제품과 서비스를 지속적으로 발전시키면서 작물 보호, 종자 및 특성, 디지털 농업 도구 분야에서 업계를 선도하는 제품을 기회의 땅 기술 쇼케이스에 전시했습니다.
• 2022년 6월, 바이엘은 미국 매사추세츠주 보스턴-캠브리지의 켄달 스퀘어에 연구 및 혁신 센터를 개소하여 혁신적인 의약품 연구 및 개발 장소로 입지를 확장한다고 발표했습니다.

애널리스트의 주요 시사점

인구 증가, 식단 선호도 변화, 작물 수확량 증가 등 여러 가지 요인이 생명공학 식품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 유전자 변형 또는 유전자 조작 식품의 이점에 대한 소비자 인식도 시간이 지남에 따라 꾸준히 증가하고 있습니다. 현재 북미는 주요 기업이 존재하고 다른 지역에 비해 생명공학 작물을 더 많이 수용하기 때문에 이 시장을 지배하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 소득 수준 상승과 건강 의식의 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

식품 안전 및 라벨링 요건과 관련된 규제 장애물은 여전히 전 세계적으로 생명공학 식품의 광범위한 채택을 가로막는 걸림돌로 작용하고 있습니다. 유전자 편집 기술에 대한 소비자들의 이해 부족과 잘못된 정보도 시장 성장을 제약하고 있습니다. 긍정적인 측면에서는 CRISPR과 같은 유전자 편집 기술의 혁신으로 유전자 변형이 더욱 정확하고 효율적으로 이루어지면서 새로운 길이 열리고 있습니다.

가뭄에 강하고 영양이 강화된 작물을 개발하기 위한 기업의 투자와 정부 기관의 자금 지원 증가는 충분한 기회를 제공합니다.

시장 보고서 범위

市場の動向

시장 동인 - 생명공학 작물에 대한 수요 증가

생명공학 작물에 대한 수요는 기존 작물보다 유리한 점으로 인해 주요 시장에서 꾸준히 증가하고 있습니다. 농부들은 수확량은 높이고 생산 비용은 낮추기 위해 해충에 강하고 제초제에 내성이 있는 유전자 변형 작물을 채택하고 있습니다. 소비자들 역시 편리함과 저렴한 가격으로 인해 생명공학 식품을 더 많이 받아들이고 있습니다. 유엔 식량농업기구의 데이터에 따르면 2020년 전 세계적으로 1억 9천만 헥타르 이상의 생명공학 작물이 재배되었으며, 이는 전년 대비 200만 헥타르가 증가한 수치입니다. 미국, 브라질, 아르헨티나, 인도, 캐나다, 남아프리카공화국과 같은 국가가 전 세계 생명공학 작물 생산을 주도하고 있습니다. 이러한 GM 작물 재배의 증가는 생명공학 식품의 가용성 증가로 직결됩니다.

그 결과 소규모 농가의 작물 수확량과 농가 소득이 증가했습니다. 혜택에 대한 수용도가 높아지면서 개발도상국뿐만 아니라 선진국에서도 생명공학 콩, 옥수수, 면화 재배 면적이 꾸준히 확대되고 있습니다. 예측할 수 없는 기상 패턴으로 인해 농작물 보험 청구가 증가하는 것도 생명공학 복원력 종자로의 전환을 뒷받침하고 있습니다.

시장 과제 - 유전자 변형에 대한 윤리적 우려

유전자 변형을 둘러싼 윤리적 우려는 실제로 생명공학 식품 시장의 성장을 제약하고 있습니다. 유전공학은 작물의 수확량, 영양, 회복력 향상을 목표로 하지만, 환경과 인간의 건강에 미치는 장기적인 영향에 대한 우려도 존재합니다. 새로 도입된 형질전환 형질과 생물체에 대한 불확실성으로 인해 지속 가능성과 사전 예방 문제가 제기되고 있습니다.

또 다른 우려는 제초제 내성 작물의 확산으로 인한 제초제 사용 증가입니다. 2022년 환경보호국이 발표한 보고서에 따르면 라운드업 제초제의 주성분인 글리포세이트의 사용량은 1996년부터 2016년 사이에 2억 5천만 파운드 이상 증가했으며, 이는 글리포세이트에 내성을 갖도록 설계된 GMO 작물의 확대와 맞물려 증가했습니다. 잡초 관리를 위한 특정 제초제에 대한 과도한 의존은 잡초에 대한 식량 시스템의 회복력을 약화시키고 농지 생물 다양성에 영향을 미치고 있습니다. 또한 일부 연구 결과에 따르면 제초제는 암과 같은 건강 문제와도 관련이 있습니다.

시장 기회 - 개발도상국의 신흥 시장

글로벌 생명공학 식품 시장은 개발도상국의 신흥 시장에서 큰 성장 기회를 가지고 있습니다. 현재 북미와 유럽과 같은 선진 지역이 생명공학 식품 시장을 주도하고 있지만, 몇몇 개발도상국 및 미개척 시장은 여전히 막대한 미개척 잠재력을 보유하고 있습니다. 중국, 인도, 브라질, 아르헨티나, 남아프리카공화국 등의 국가가 향후 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 개발도상국들은 강력한 경제 발전, 가처분 소득의 증가, 식단의 서구화로 인해 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 2020년 유니세프 데이터에 따르면 전 세계적으로 약 1억 9천만 명의 5세 미만 어린이가 비타민 A 결핍으로 고통받고 있습니다. 특히 결핍이 만연한 아프리카와 아시아 지역에서 황금 쌀을 재배하면 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.

시장 세분화

• 제품 유형별 인사이트(매출, USD, 2020~2032년)
• • 농작물
  • 채소
  • 과일
  • 기타
• 최종 사용자별 인사이트(매출, USD, 2020~2032년)
• • 가정
  • 식품 서비스 산업
  • 기타(건강기능식품, 화장품)
• 지역별 인사이트(매출, USD, 2020 - 2032년)
• • 북미
    • 미국
    • 캐나다
  • 라틴 아메리카
    • 브라질
    • 아르헨티나
    • 멕시코
    • 기타 라틴 아메리카
  • 유럽
    • 독일
    • 영국
    • 스페인
    • 프랑스
    • 이탈리아
    • 러시아
    • 기타 유럽
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 호주
    • 대한민국
    • ASEAN
    • 기타 아시아 태평양 지역
  • 중동
    • GCC 국가
    • 이스라엘
    • 기타 중동 국가
  • 아프리카
    • 남아프리카 공화국
    • 북아프리카
    • 중앙 아프리카
• 주요 기업 인사이트
• • 바이엘 AG
  • BASF SE
  • 신젠타 AG
  • 다우 케미컬 컴퍼니
  • 듀폰 드 네무르, Inc.
  • Sakata
  • 그룹 리마그레인
  • KWS SAAT SE & Co. KGaA.