식품 테스트 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025 - 2032) 분석

세계 식품 테스트 시장 규모 및 예측 – 2025-2032

세계 식품 테스트 시장은 2025년에 258억 5천만 달러 규모로 추산되며, 2032년에는 445억 9천만 달러에 도달하여 2025년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 8.1%을 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 식품 테스트 시장의 주요 시사점

• 미생물 테스트 부문은 2025년 28.4 %의 예상 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
• 분자 방법 부문은 2025년에 30.3 %의 예상 점유율을 차지하며 지배적입니다.
• 2025년에는 북미가 38.5 %의 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 2025년에 20.5 %의 점유율을 차지할 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

시장 추세는 바이오센서 및 분자 기술과 같은 신속하고 자동화된 식품 검사 방법의 채택이 증가하고 있음을 나타냅니다. 이를 통해 오염 물질을 더 빠르고 정확하게 감지할 수 있습니다. 또한 식품 안전의 추적성과 투명성을 위해 블록체인 통합을 향한 상당한 변화가 있습니다. 또한 유기농 및 청정 라벨 제품에 대한 관심이 높아지면서 제조업체는 테스트 프로토콜을 강화하고 전 세계적으로 정교한 식품 테스트 솔루션에 대한 수요를 강화하고 있습니다.

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Global Food Testing Market Insights, Test Type – Microbiological Testing Segment Lead로 식품 안전 Concerns 및 규정 준수 위임

미생물 테스트 세그먼트는 2025년 글로벌 식품 테스트 시장에서 28.4%의 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 식품성 질환은 전 세계적으로 지속적 위협, 정부 및 규제 기관에 남아 있습니다. Salmonella, E. coli, Listeria 및 Campylobacter와 같은 유해 미생물에 대한 철저한 심사가 필요한 엄격한 안전 규정을 강화했습니다. 이 규제 풍경은 미생물 테스트 채택을위한 중요한 드라이버입니다. 식품 제조업체는 미국 FDA의 FSMA (Food Safety Modernization Act), EU 식품 안전 법률 및 Codex Alimentarius 지침과 같은 국가 및 국제 표준을 준수해야합니다. 또한, 소셜 미디어와 건강 의식 생활의 상승과 함께 소비자는 점점 식품 품질과 미량 오염으로부터 제품을 보장하기 위해 식품 생산자를 밀어. 소비자 행동 힘 기업에 있는 이 교대는 상표 신뢰와 시장 명성을 유지하기 위하여 엄격한 미생물 테스트 권한을 채택합니다.

급속한 시험 장비 및 자동화된 탐지 체계를 포함하여 미생물 테스트 방법에 있는 기술적인 전진은, 이 시험 종류의 광대한 사용을 격려하는 차례로 및 정확도를 개량했습니다. 또한, 원료를 완제품과 포장 재료가 식품 안전 관리 holistically 강화하는 연장. 글로벌 식품 산업의 성장은 여러 지리적 지역을 포함하는 고도로 복잡하고 확장 된 공급망을 특징으로하며 강력한 미생물 테스트를 필요로합니다. 장시간 수송과 저장 상태는 microbial 위험을 증가할지도 모릅니다, 다른 가공 단계에 지속적인 테스트.

Global Food Testing Market Insights, 기술에 의해 – 분자 방법 Segment는 시장의 정밀도, 속도 및 식수 위험 검출에 대한 적응성으로 인해

분자 방법 세그먼트는 2025에서 30.3% 공유를 위해 계정에 투영됩니다. Polymerase Chain Reaction(PCR), 실시간 PCR, Next-Generation Sequencing(NGS)을 포함하는 분자 기술로, 추적 수준에서도 매우 민감한 검출과 퀄리티를 가능하게 하여 식품 테스트를 혁신했습니다. 전통적인 문화 기반 방법과는 달리, 결과를 제공 할 수있는 몇 일이 걸릴 수 있습니다, 분자 방법은 시간 내에 답변을 제공 할 수 있습니다, 식품 가공 및 유통에서 적시 결정. 또한, 분자 방법은 전체적인 테스트 신뢰성을 강화하는 거짓 긍정과 부정적인을 감소시키는 높은 특이성을 제안합니다. Multiplex PCR assays를 통해 여러 개의 병원체 또는 알레르기를 동시에 감지 할 수있는 능력은 작동 효율과 비용 효율적인에 기여합니다.

농업과 육류에서 가공하고 신선한 생산에 이르기까지 다양한 식품 매트릭스에 대한 분자 기술의 적응성 - 식품 산업 내에서 다양한 분야의 고도로 귀중한 경험을 제공합니다. 또한, 휴대용 및 사용자 친화적 인 분자 테스트 장치의 진보는 농장, 제조 공장 및 유통 센터와 같은 현장 테스트 환경에서 채택을 확장했으며 더 많은 유동 품질 관리를 가능하게합니다. 규제 기관은 전 세계적으로 점점 더 인정하고, 특히 병원 검지 및 GMO 분석의 맥락에서 규정 준수에 대한 분자 테스트 방법을 권장합니다. 또한, 개인화 된 영양 및 깨끗한 라벨 제품의 상승 추세는 분자 수준의 테스트에 대한 수요를 구동하여 성분 청구의 정체성과 안전성을 확인합니다.

식품 테스트 시장에서 AI의 영향

인공 지능 (AI)는 분석의 속도와 정확성을 강화함으로써 글로벌 식품 테스트 시장을 재구성합니다. Machine-learning 알고리즘은 PCR, Next-Generation Sequencing (NGS), 크로마토그래피 및 분광 검사에서 복잡한 데이터 세트를 신속하게 해석 할 수 있으며 전통적인 방법들이 놓을 수 있음을 확인했습니다. AI 기반 예측 분석은 실험실에서 장비 유지 보수가 필요하고 테스트 워크플로우를 최적화하고, 턴약 시간과 운영 비용을 절감할 수 있도록 도와줍니다. 적시 결과가 중요한 규정 환경에서 예를 들어, 리콜 또는 깨진 조사 중-AI-enabled Automation은 샘플 영수증에서 행동 가능한 통찰력으로 시간을 단축하여 경쟁력 있는 가장자리를 제공합니다.

주목할만한 예는 Eurofins Scientific의 AI 기반 이미지 인식 및 데이터 처리 도구의 배포입니다. 체계는 자동적으로 결장과 깃발 anomalies를 조사하고, 기술공이 수동 계산 보다는 오히려 검증에 집중할 것을 허용하, 정확도와 처리량을 개량합니다.

지역 통찰력

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북아메리카 식품 테스트 시장 분석 및 동향

북미 지역은 고도로 개발 된 식품 생산 생태계, 엄격한 규제 프레임 워크 및 첨단 기술 채택에 의해 구동되는 2025 년에 38.5%의 점유율을 가진 시장을 선도하는 것으로 예상됩니다. 미국 주요 선수 인 미국은 미국 식품 의약품 관리 (FDA) 및 미국 농무부 (USDA)에 의해 주도 된 강력한 규제 환경을 가지고 있으며 엄격한 식품 안전 표준을 부과합니다. Microbiological, Chemical, Allergen 테스트를 포함한 정교한 테스트 솔루션에 대한 높은 수요를 창출했습니다.

또한 북미에는 SGS, Eurofins Scientific 및 Thermo Fisher Scientific과 같은 다양한 주요 식품 테스트 서비스 제공 업체 및 계측 제조업체가 지속적으로 진화 시장 요구를 충족시키기 위해 혁신합니다. 이 지역의 잘 설립 된 공급망, 정부 및 민간 부문 간의 강력한 협력 및 집중 연구 및 개발 활동은 더 선도적 인 위치를 시멘트. 무역 역학은 또한 국제 테스트 표준을 준수하는 식품 제품의 광범위한 수출을 가진 북미를 선호합니다.

Asia Pacific Food Testing Market 분석 및 동향

2025년 20.5%의 추정된 점유율을 보유하는 아시아 태평양 지역은, 음식 테스트 시장에서 가장 빠른 성장을 전시하고, 급속한 확장 식품 제조 기초에 의해 추진해, 음식 안전에 관하여 소비자 인식을 올리고, 정부 개입을 증가합니다. 중국과 인도와 같은 국가는 지구 표준을 평행시키는 엄격한 음식 안전 법률, 믿을 수 있는 음식 테스트 서비스를 위한 자극하는 수요를 소개했습니다. 지역 연료의 가공 식품 산업과 함께 광대 한 농업 분야의 존재는이 성장.

또한, 급속한 도시화 및 변화 규정식 선호도는 엄격한 테스트를 요구하는 포장 식품의 소비를 증가시킵니다. 국 Veritas, Intertek Group 및 SGS를 포함한 주요 회사는 시장 잠재력을 자본화하기 위해 지역의 작업을 확장했습니다. 아시아 태평양은 식품 수출을 촉진하는 진화 무역 정책을 통해 혜택을 누릴 수 있습니다, 특히 서양 국가, 포괄적 인 테스트 솔루션을 통해 협상 준수.

글로벌 식품 테스트 마켓 Outlook for Key 국가

미국 식품 테스트 시장 분석 및 동향

미국 식품 테스트 시장은 대량 분광법 및 PCR 기반 병원균 검출과 같은 최첨단 기술의 고급 인프라 및 넓은 채택으로 특징입니다. FDA 및 USDA compels 식품 제조업체의 식품 안전 표준의 엄격한 시행은 테스트 솔루션에서 크게 투자합니다. Eurofins Scientific 및 Thermo Fisher Scientific과 같은 주요 플레이어는 종합 테스트 서비스 및 분석 장비를 제공합니다. 식품 수출의 국가의 지배는 또한 품질 관리 및 보증 서비스에 대한 수요를 지속적으로 만듭니다.

중국 식품 테스트 시장 분석 및 동향

중국 식품 테스트 시장은 정부가 과거 건강 검사를 따르는 식품 안전에 강조하기 때문에 급속하게 확장됩니다. 중국 식품 및 의약품 관리 (CFDA)와 같은 규제 기관은 식품 테스트 프로토콜의 광범위한 구현을 강화했습니다. SGS 및 Bureau Veritas를 포함한 대형 다국적 기업은 현지 식품 산업에 적합한 맞춤형 서비스를 제공합니다. 또한, 가공 식품 생산의 지속적인 성장은 오염 물질 및 성인에 대한 신뢰할 수있는 테스트, 아시아 태평양의 성장 쓰레기에 중요한 시장을 만드는.

독일 식품 테스트 시장 분석 및 동향

독일은 유럽 식품 테스트 시장을 선도하고 있으며 엄격한 식품 안전법과 식품 및 농업의 연방 정부의 강력한 규제 프레임 워크에 의해 지원됩니다. 국가의 중요한 식품 가공 산업은 EU 표준을 준수하는 고급 테스트에 크게 의존합니다. Eurofins Scientific과 같은 기업은 유럽에 본사를두고 있으며 다른 지역 회사는 미생물에서 화학 분석에 이르기까지 포괄적 인 테스트 솔루션에 기여합니다. 유럽 연합 (EU) 내에서 독일의 광범위한 수출 활동은 식품 테스트 서비스의 중요성을 강화합니다.

India Food Testing Market 분석 및 동향

인도는 식품 안전, 정부 캠페인 및 인도 (FSSAI) 규정의 식품 안전 및 표준 권위의 구현에 중점을 둔 주목할만한 성장이 있습니다. burgeoning 가공 식품 산업 및 포장 식품 소비 수요 안정적인 테스트 방법 오염 물질 및 인증. Intertek와 SGS와 같은 많은 세계적인 회사는 인도에 있는 그들의 발자국을 확장하고, 실험실과 서비스 센터를 설치해서 국부적으로와 수출 동쪽 기업을 지원합니다. 또한, 정부는 식품 분야의 공식화가 시장 확장을 위해 새로운 수익 창출을 추진합니다.

브라질 식품 테스트 시장 분석 및 동향

브라질 식품 테스트 시장은 세계에서 가장 큰 식품 수출 업체 중 하나로서의 상태에 영향을받습니다. 특히 육류 및 농업 제품. Strict 국내 규정은 공급 체인 전반에 걸쳐 국제 표준 necessitate 집중식 식품 테스트를 충족하는 요구 사항과 결합됩니다. 국 Veritas 및 현지 전문 회사를 포함한 식품 테스트 및 인증 회사는 국내 소비 및 수출을 지원하는 광범위한 테스트 서비스를 제공합니다. 식품 산업의 추적성 및 지속 가능성에 대한 국가의 성장 초점은 종합 식품 테스트 솔루션에 대한 수요를 더욱 향상시킵니다.

시장 선수, 키 개발 및 경쟁 지능

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주요 개발

• 9 월 03, 2025, Mérieux NutriSciences, 식품 안전, 품질 및 지속 가능성의 글로벌 리더 인 Mérieux NutriSciences는 전 세계 국 Veritas의 식품 테스트 활동 인수 완료를 발표했습니다. 거래에 포함 된 모든 국가의 성공적인 통합.
• 6월 2025일 인터텍업계를 선도하는 Total Quality Assurance 제공업체인 은 Intertek AI2의 출시를 발표했습니다. 세계 최초의 독립적 인 End-to-end AI 보험 프로그램은 조직이 스마트하고 안전한 신뢰할 수있는 AI 솔루션으로 앞서 전력을 가능하게합니다.
• 6월 2025일 사이트맵 Food Waste의 PLEDGE와 파트너십을 체결하여 식품 서비스 제공업체가 체계적으로 식품 폐기물을 줄일 수 있는 글로벌 인증 프로그램입니다. 식품 폐기물에 PLEDGE의 공식 인증 기관으로서, 이 회사는 환경 영향을 줄이고 운영을 최적화하고 신뢰할 수있는 지속 가능성 리더십을 입증하는 환대, 취사 및 식품 서비스 사업에 독립적 인 감사 및 인증 서비스를 제공 할 것입니다.
• 2024년 10월에서는, SGS 북아메리카 (SGS)는 북아메리카 음식과 nutraceutical 시장을 위한 그것의 음식 안전 그리고 품질 보증 테스트 수용량을 확장했습니다. 이 확장은 Fairfield (New Jersey, U.S.)의 더 큰 최첨단 시설로 이동하여 고객 요구를 더 잘 제공합니다.

Top Strategies 식품 테스트 마켓 플레이어에 의해 따르는

• 시장 리더는 식품 안전 규정 및 소비자 기대에 부응하는 고성능 제품을 혁신하기 위해 연구 및 개발 (R & D)에 크게 투자합니다.
  • Thermo Fisher Scientific은 2 월 2025에서 SureTect PCR 병원성 탐지 플랫폼을 확장했으며 R & D를 통해 AI 기반 데이터 분석을 단축하고 감도를 향상시킵니다.

• 식품 테스트 시장에서 Mid-level 플레이어는 소규모 식품 제조업체 및 지역 품질 관리 실험실과 같은 가격 감지 고객에게 주로 공급하는 비용 효율적인 솔루션을 제공하는 데 중점을두고 있습니다.
  • Neogen Corporation은 아시아 태평양 지역의 Reveal 3-D 알레르기 시험 키트를 전세계적으로 인정받는 인증을 유지하면서 저렴한 Western Kits보다 저렴한 가격으로 제공합니다. 이 허용된 Neogen은 작고 중간 식품 프로세서에서 비즈니스를 캡처하지만 신뢰할 수있는 알레르기 검사.

• 창업 및 지역 제조업체를 포함한 소규모 플레이어는 고유의 시장 요구 사항을 충족시키는 혁신적인 또는 고도의 전문 테스트 제품을 전문으로 하여 차별화됩니다.
  • Romer Labs는 mycotoxin 및 알레르기 테스트에 중점을두고 독점적 인 ELISA 키트 및 현장 급속한 테스트를 제공합니다.

시장 보고서 Scope

식품 테스트 시장 보고서 Coverage

시장 역학

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글로벌 식품 테스트 마켓 드라이버 – Rising Regulatory Requirements & Stricter 식품 안전 표준 Globally

정부 및 국제 기관은 공급망의 모든 단계에서 식품 제품의 포괄적 인 테스트 및 인증을 위임하는 엄격한 규정을 구현하여 소비자 건강 및 안전 우선 순위입니다. 예를 들어, 미국 식품 안전 현대화 법 (FSMA) 안전 규칙과 최근의 Traceability Final Rule 업데이트 (2023–2024)는 Salmonella 및 E. coli와 같은 병원체에 대한 더 자주적이고 포괄적 인 테스트를 발표했습니다. 신선한 공급 체인. 이러한 규정은 오염, 성인의 위험을 최소화하고 유해 물질의 존재, 식품 제조업체 및 공급 업체는 고급 테스트 방법론 및 기술에 크게 투자합니다. 또한 Cross-border food trade의 상승은 다양한 지역 표준을 준수해야하며 견고한 품질 보증 프로세스를 채택하기 위해 회사가 추진합니다.

Global Food Testing Market Opportunity – Digital Traceability, Blockchain, IoT-Enabled Sampling for Farm-to-Fork Transparency의 신속한 채택

글로벌 식품 테스트 시장은 고급 디지털 추적 솔루션의 급속한 채택에서 크게 혜택을 제공, 블록체인 기술, IoT-enabled 샘플링 시스템은 농장-to-fork 투명성을 향상시킵니다. 식품 안전 및 인증에 대한 소비자 수요 증가는 이러한 혁신적인 기술을 통합하기 위해 농부 및 프로세서에서 공급망 전반에 걸친 이해 관계자가 있습니다. 디지털 트래커블 플랫폼은 실시간 모니터링 및 식품 제품의 상세한 기록 유지를 가능하게 하며, 원산지, 취급 및 품질 매개 변수에 대한 검증 가능한 데이터를 제공합니다.

Blockchain의 immutable ledger 기술은 식품의 모든 거래 및 이동을 안전하게 기록하여 신뢰를 강화하고 식품 사기 및 오염과 관련된 위험을 줄입니다. 한편, IoT-enabled 장치는 생산, 저장 및 운송 중에 온도, 습도 및 미생물 수준과 같은 환경 조건의 연속 샘플링 및 모니터링을 용이하게 합니다. Walmart는 잎이 많은 녹색 및 기타 고르스크 제품에 대한 IBM Food Trust Blockchain 플랫폼과 파트너 관계를 맺었습니다. 공급자는 블록 체인에 테스트 및 추적성 데이터를 업로드해야하며 실시간 팜 투 포크 가시성을 가능하게합니다. 또한, 글로벌 식품 테스트 생태계 내에서 중요한 성장 수익률을 달성하는 지속적이고 안전한 식품 소비를 향한 진화 규제 프레임 워크와 변화 선호도와 함께 소비자를 최종 소비자에게 투명 정보를 제공 할 수있는 능력.

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 고기, 낙농장 및 포장 식품의 큰 프로세서는 테스트 볼륨의 1 차 드라이버를 유지. 미국 FSMA 추적성 규칙 및 EU 농장 투 포크 표준과 같은 진화 규정을 준수해야합니다. 연속, 고주파 미생물 및 화학 분석. 이 세그먼트는 실험실 계약 및 장비 구입의 대량을 유지합니다.
• 슈퍼마켓과 세계적인 음식 서비스 상표는 순간에 있는 스크린 들어오는 선적에 휴대용 PCR 장비 및 옆 교류 장치를 채택합니다. 여기에서 수요는 소매업체가 브랜드 명성을 보호하고 제품 도달 선반의 앞에 오염을 식별하여 비용을 절감하는 것으로 생각됩니다.
• 플랜트 기반 육류, 재배 된 단백질 및 기능성 식품은 규제 승인 및 소비자 기대를 만족시키기 위해 전문 알레르기, GMO 및 비중 테스트가 필요합니다. 이 신흥적인 사용 케이스는 전통적인 종류 보다는 더 빠른 확장하고 tailored 분석 방법 및 검증 의정서를 개발하기 위하여 실험실을입니다.

시장 Segmentation

• 테스트 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 미생물학 제품정보
  • 화학 시험
  • 영양 분석
  • Allergen 테스트
  • 숙박 및 숙박
  • 이름 *
• 기술 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 분자 방법
  • 크로마토그래피
  • 면역
  • 채용정보
  • 미생물학 ·
  • 이름 *
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • Eurofins 과학
  • 사이트맵
  • Mérieux Nutri과학
  • 인터텍 그룹 plc
  • 국 Veritas
  • 열 피셔 과학
  • Neogen 회사
  • ALS 제한
  • 사이트맵 주요 특징
  • 머스크 밀리포레
  • 콜롬비아
  • 채용 정보
  • 사이트맵
  • Bio-Rad 연구소
  • 숙박 플랜

이름 *

1차 연구 인터뷰

회사연혁

• 식품 및 음료 제조업체 및 프로세서
• 독립 및 계약 시험 Laboratories
• 식품 안전 규정 및 검사
• Food Testing Instruments 및 시약 공급 업체
• 소매 & Foodservice 체인스
• Cold-Chain 물류 및 추적성 기술 공급자

데이터베이스

• 유로 통계
• 미국 식품의약품안전처 (FDA) 데이터 포털
• 유엔 식품 및 농업기구 (FAO) 통계
• 사이트맵 식품 공급 체인 데이터베이스

회사 소개

• 식품 품질 및 안전
• 식품 가공 매거진
• 식품 사업 뉴스
• 식품 안전 매거진

학회소개

• 식품 보호
• 식품 관리 저널
• 국제 식품 Microbiology 저널
• 농업 및 식품 화학의 저널
• 식품 과학 및 기술 동향

신문

• 가디언 (UK)
• 경제 시간 (인도)
• 벽 거리 저널 (미국)
• Nikkei 아시아

회사연혁

• 식품 보호 국제 협회 (IAFP)
• 식품 기술자 연구소 (IFT)
• 글로벌 식품 안전 이니셔티브 (GFSI)
• 사이트맵 주요 특징
• Codex Alimentarius위원회

공공 도메인 소스

• 세계 보건기구 (WHO) 식품 안전 포털
• 미국 농무부 (USDA)
• 유럽 식품 안전청 (EFSA) 공공데이터
• 세계은행 열린 Data
• 연구분야

공급 업체

• 사이트맵 데이터 분석 도구, Proprietary CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소