비건 식품 시장 분석

채식식품 시장 규모 및 예측 – 2025년부터 2032년까지

비건 식품 시장의 가치는 2025년에 21,29170만 달러로 추산되며, 2032년에는 38,42490만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2025년까지 연평균 성장률(CAGR)은 8.8% 를 보일 것으로 예상됩니다. 2032년. 

주요 사항

• 제품 유형별로는 육류 대체품이 건강에 대한 인식이 높아지면서 2025년에 43.50%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 다이어트 문제.
• 유통채널별로는 온라인이 편의성과 편의성 측면에서 2025년 가장 큰 시장점유율을 차지할 것으로 예상된다. 접근이 용이합니다.
• 지역별로 보면 유럽은 건강, 식습관 변화 및 건강 문제로 인해 2025년 예상 점유율 34.10%로 전체 시장을 지배합니다. 식생활에 대한 인식이 높아지고 있습니다.

시장 개요

소비자’ 건강, 환경 지속 가능성 및 동물 복지에 대한 인식이 높아지면서 완전 채식 식품 시장이 전 세계적으로 확장되고 있습니다. 육류, 유제품, 포장 식품 등 식물 기반 대안을 점점 더 많이 선택하고 있어 소매업체, 식품 서비스 제공업체 및 온라인 플랫폼에서 제품 가용성을 확대하고 있습니다. 식품 제조업체는 맛, 식감, 편의성을 강화하여 유연주의자와 주류 소비자에게 완전 채식 옵션을 더욱 매력적으로 만들고 있습니다. 라이프스타일 변화, 도시화, 디지털 접근성 증가로 인해 시장이 계속 확대되면서 완전 채식 식품이 전 세계적으로 주류 식단으로 자리매김하고 있습니다.

현재 이벤트와 그 영향 Vegan 음식 시장

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Vegan 음식 시장 인사이트, 제품 유형: Meat Substitute는 시장에 가장 높은 점유율에 기여합니다. 식품 과학, 제품 혁신 및 다양한 발전.

고기는 2025 년 43.50%의 가장 큰 시장 점유율을 보유합니다. 소비자는 더 낮은 콜레스테롤을 가진 건강하고, 단백질 부유한 선택권을 찾는 채식주의자 음식 시장에 있는 고기 대용품의 성장을 몰고 있습니다. 환경 영향과 동물 복지의 인식은 전통적인 고기에 다시 잘라내는 것이 좋습니다. Food innovators는 맛, 질감 및 제품 다양성을 강화하고 공장 기반 고기를 flexitarian 및 주류 구매자에게 더 매력적으로 만듭니다. 도시 라이프 스타일을 진화 하 고 일회용 소득 상승, 소매 및 온라인 플랫폼을 통해 더 넓은 액세스 채택을 가속화, 편리 하 고 지속 가능한 일상적인 선택으로 고기 대용품을 구축. 예를 들어, 1 월 2024에서 CCL은 Continental Greenbird를 출시했으며, 공장 기반 고기 대안을 제공하는 브랜드입니다. 브랜드는 지속 가능하고 유쾌하고 건강한 제품을 사용하여 chickpeas 및 고품질 페라 단백질을 사용하여 100 % 채식 단백질을 제공합니다.

Vegan 음식 시장 인사이트, 배급 채널에 의하여: 온라인은 시장의 가장 높은 점유율에 기여 디지털 참여, 마케팅 및 커뮤니티 건물.

소비자는 지역 상점에서 종종 사용할 수없는 다양한 식물 기반 제품에 편리한 액세스를 찾는 채식 식품 시장에서 온라인 세그먼트의 확장을 주도하고 있습니다. 그들은 점점 디지털 플랫폼, 스마트 폰 및 온라인 쇼핑을 쉽게하고 더 매력을 만드는 효율적인 배달 네트워크에 의존합니다. E-commerce Retailers curate 제품 번들, 제안 구독, 그리고 빈번한 구매를 격려하는 경쟁력있는 가격을 제공합니다. 건강 인식과 라이프 스타일 선호도가 진화함에 따라, 온라인 채널은 적극적으로 접근성을 향상시키고 갠 식품을 주류로 밀어. 예를 들어, 10 월 2025에서 Saporia는 Artisan vegan 치즈를 특징으로하는 궁극적 인 크리스마스 번들을 공개했습니다. £ 65 plus postage. 온라인 상점은 또한 고기 대안, 달콤한 치료, 그리고 더 많은 것을 제공합니다.

지역 통찰력

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유럽 연합 (EU) Vegan 음식 시장 연락처

유럽은 2025 년 34.10%의 추정된 주식을 가진 전반적인 시장을 지배합니다. 유럽 전역의 소비자들은 건강, 환경 문제 및 윤리적 가치에 의해 동기를 부여하는 식물 기반 식사에 의해 채식 식품 시장을 몰고 있습니다. 그들은 높은 품질의 고기와 낙농장은 더 나은 맛과 깨끗한 라벨을 대체합니다. 소매업체 및 식품 서비스 제공업체는 재료 및 제품 포뮬레이션의 지속적인 혁신이 다양성을 향상시킵니다. flexitarian 습관이 확산되고 지속 가능성은 견인을 얻고, 가시성은 슈퍼마켓과 온라인 채널에서 개선되고, vegan 음식은 핵심과 진화 지역 추세로 그 위치를 강화합니다. 예를 들어, 4 월 2025에서, 미국 식품 기술 회사는 그냥 인기있는 식물 기반 계란 대안, JUST 계란, Vegan Food Group (VFG)과 파트너십을 통해 유럽에 입력. VFG는 독점적 인 유럽 제조 및 유통 권리를 보유하며 유럽 연합 (EU)과 영국에서 제품을 출시 할 것이며, 독일 Lüneburg에서 완전히 자동화 된 생산 라인을 구축하기 위해 £ 11.25 백만 투자에 의해 백업됩니다.

북아메리카 Vegan 음식 시장 연락처

북미 전역의 소비자들은 건강, 지속 가능성 및 윤리적 동기 부여를 위해 식물 기반 옵션을 선택하여 채식 식품 시장의 진화를 주도하고 있습니다. 식품 회사는 적극적으로 더 나은 맛과 깨끗한 라벨을 가진 새로운 고기와 낙농 대안을 개발 하 고 모두 채식주의와 flexitarians. 소매업체와 레스토랑은 채식 제안을 확장하고 가시성과 접근성을 높입니다. 웰니스, 편의성, 책임감 있는 관심과 책임감이 있는 식품은 다양한 현대 플랜트 기반 제품으로 지역 운동을 강화하고 있습니다. 예를 들어, 10 월 2025에서 Vegan Minerals는 건강 및 웰빙 유통 업체 인 Artemis International 및 Generichem Corporation과 파트너십을 통해 미국 시장에 식물 기반 칼슘 성분, WholeCalTM을 소개하고 있습니다.

대한민국 Vegan 음식 시장 연락처

더 많은 미국인들은 윤리적, 환경 및 웰빙상의 식물 기반 식단을 포괄합니다. vegan 요리 시장은 확장됩니다. 주류 소비자에게 호소하기 위해, 기업은 더 클리너를 소개하고, 더 palatable 고기 및 낙농장 대용품. Vegan 옵션은 슈퍼마켓, 편의점 및 레스토랑 체인으로 더 널리 사용할 수 있습니다. 전국의 변화와 현대 플랜트 기반 제품에 대한 변화는 기능성 식품, 지속 가능한 라이프 스타일 및 빠른 식사 옵션에 대한 성장의 욕망에 의해 강화됩니다. 예를 들어, 맥도날드의 식물 기반 햄버거, McPlant, 버거 킹의 무수한 호퍼와 경쟁 할 수있는 미국.

대한민국 Vegan 음식 시장 연락처

영국 소비자들은 건강, 지속 가능성 및 윤리적 이유로 식물 기반 식단을 선택하여 채식 식품 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 식품 제조업체는 더 나은 맛과 천연 재료로 고기 및 유제품 대안을 만드는 역할을합니다. 슈퍼마켓, 카페 및 레스토랑 체인은 일상의 접근성을 높일 수 있는 채식 서비스를 확장하고 있습니다. 편리한 식품, 환경 친화적 인 포장 및 혁신적인 제품 형식에 대한 수요를 증가시키는 것은 영국의 진화 식품 시장의 주요 기능으로 채식 옵션을 설정하는 것입니다. 예를 들어, 8 월 2025에서, Jay & Joy는 영국에서 "Albert,"를 시작했습니다. 프랑스 회사는 전통적인 치즈 만들기 기술을 사용하여 캐슈 너트와 간장에서 치즈를 제작합니다.

End-User 피드백 및 Unmet 필요 Vegan 음식 시장

• 맛과 짜임새 설정: 많은 소비자 보고서는 식물 기반 제품 종종 전통적인 고기와 낙농의 맛과 입맛이 부족합니다. End-user는 맛, 수분 및 질감에 밀접한 mimic 진짜 고기 또는 낙농장 제품을 추구합니다. 감각적 인 경험을 향상시키는 혁신은 채식주의와 flexitarians 둘 다 끌 필요가 있습니다.
• 제품 다양성과 가용성: Shoppers는 지역 또는 작은 시장에서 제한된 다양성, 특히 강조합니다. 그들은 민족 음식, 간식 및 준비 식사 포함 플랜트 기반 옵션의 넓은 범위를 원합니다. 슈퍼마켓, 레스토랑 및 온라인 플랫폼의 가용성을 높일 수 있으며 다양한 소비자 선호도에 대한 접근성을 보장합니다.
• 청결한 상표 및 영양 투명성: 소비자는 점점 자연 성분, 최소 처리 및 명확한 영양 정보를 우선순위합니다. 첨가제, 방부제, 과도한 나트륨에 대한 많은 표현의 우려. 고단백을 제공 하는 제품, fortified, and well-balanced 영양 투명 라벨링 주소 unmet 기대와 건강 의식 구매자 중 신뢰를 구축.

Vegan 음식 시장 동향

식물 기반 육류 대안의 상승

소비자들은 점점 더 건강하고 지속 가능한 옵션으로 식물 기반 고기 대안을 선호합니다. 브랜드는 맛, 질감, 영양가치를 향상시키기 위해 혁신하고, 이 제품을 비 대담하게 만듭니다. , 레스토랑과 패스트 푸드 채택과 함께 준비-to-cook 및 냉동 형식으로 확장, 주류 수용 증가. 트렌드는 Flexitarian식이 요법을 향해 이동을 반영하고, 고기 소비가 환경과 윤리적 고려 사항과 일치하여 더 넓은 시장 가시성 및 수요를 구동합니다.

Dairy-Free 및 Alternative 음료의 성장

Dairy-free 우유, 치즈, 요구르트 및 크림은 소비자가 lactose-free 및 식물 기반 영양을 추구하는 인기를 얻고 있습니다. 제조업체는 정제 된 비타민과 단백질을 가진 oat, almond, soy 및 다른 혁신적인베이스를 소개합니다. 향상된 맛 프로파일과 크림 텍스처는 호소를 증가, 슈퍼마켓과 카페에서 포장 및 선반 가용성은 더 접근 할 수 있습니다. 트렌드는 건강 인식, 알레르기 관리 및 의식 지속 가능성, 위치 낙농장은 일상 식이 요법에서 편리한 선택입니다.

시장 보고서 Scope

Vegan 음식 시장 뉴스

• 7 월 2025에서 영국 식품 제조업체 Premier Foods는 McDougalls 브랜드 아래에 새로운 채식, 추가 수식 젤리를 출시했습니다. 저수지 학교 디저트에 대한 수요를 증가시키는 응답, 젤리는 4 가지 맛에 온다 : 딸기, 라즈베리, 오렌지, 라임.
• 5월 2025일 여행 정보 "Just One"을 출시했습니다. "Just One"은 미국 전체 식품 매장과 Purple Carrot을 통해 온라인으로 MS Whole Foods 매장에서 사용할 수 있습니다. 캘리포니아에 본사를 둔 이 회사는 동일한 영양소 풍부한 mung 콩에서 만든 식물 기반 Just Egg 제품에도 알려져 있습니다.
• 9월 2025일 뚱 베어 Tesco에서 8개의 새로운 식물 근거한 요리, 최근 몇 년 동안 가장 큰 상표가 붙은 채식주의자 음식 방출의 한개는, 풍미 또는 영양에 compromising 없이 식물 근거한 식사를 더 접근하기 위하여 만들기를 목표로.

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 채식주의 문화 전통이 이 전환에 강한 기초를 제공 인도와 같은 주요 주류 채택에 대한 틈새적인 변화를 나타냅니다.
• 이 진화는 일시적인 추세보다 더 반영합니다. 그것은 도시 소비 패턴을 변경하고, 글로벌 요리에 대한 노출을 증가시키고, 윤리적 동기 부여 소비자의 꾸준히 성장하는 기반을 포함하여 구조적 인 힘에 의해 추진됩니다. 인도에서는, 예를 들면, 낙농약 수요의 확장은 lactose intolerance 및 진화 소비자 태도의 높게 인식과 밀접하게 연관되었습니다.
• 게다가, 채택은 식물 근거한 우유 저쪽에 잘 확장합니다. 최근 시장 분석 강조는 고기 대안과 유제품없는 요구르트와 치즈에서 배열하는 광범위한 대체품의 신속한 섭취를 강조합니다. 이러한 다양성은 건강 중심적인 틈새에 그들의 자신감보다 일상적인 소비로 채식 옵션의 통합을 강조합니다.
• 채식 식품의 주류는 특히 젊은, 도시, 중급 인디언 소비자들 사이에서 가속 할 것으로 예상됩니다. 설문 조사 데이터는 취약한 소득 상승, 지속 가능성 인식 확대 및 소매 채널 전반에 걸쳐 vegan 제품의 더 큰 가용성에 의해 지원된 채식 식이 요법의 미래 채택의 강한 likelihood를 나타냅니다. 이 요소는 현명한 식이요법보다 오히려 성장 인구학적 세그먼트에 대한 기본 라이프 스타일을 선택한다.

시장 Segmentation

• Global Vegan Food Market, 제품 유형별
  • Dairy 대안
  • 육류
  • 이름 *
• Global Vegan Food Market, 유통 채널
  • - 한국어
  • 옵션 정보
• 지역 통찰력
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • 하인 Celestial
  • SunOpta 주식회사
  • 화이트웨이브

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 채식 식품 생산자 및 제조업체와의 인터뷰
• 소매점 관리자와 전문 채식 아울렛과 인터뷰
• 소비자와 초점 그룹과의 인터뷰

데이터베이스

• FAO (식품 및 농업기구) 데이터베이스
• USDA 음식 데이터 센트럴
• Eurostat 음식 통계
• 국가 건강 및 영양 조사

회사 소개

• Vegan Life 매거진
• 플랜트 기반 뉴스
• Veg뉴스
• 영양 오늘

학회소개

• 플랜트 기반 연구
• 계정 관리
• 채용정보
• 식품 과학 및 기술 저널

신문

• Guardian – 식품 섹션
• 뉴욕 타임스 – 식품 및 건강
• 워싱턴 포스트 – 라이프 스타일 & 식품
• 금융 시간 – 음식 & 음료

회사연혁

• Vegan 학회
• 플랜트 기반 식품 협회
• 미국 Vegan 협회
• 국제 채식 연합

공공 도메인 소스

• 농업 및 식품 생산에 관한 정부 보고서
• UN과 WHO 영양 및 건강 보고서
• 국가 규정식 지침 및 식품 소비 조사

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소