질감이 있는 식물성 단백질 시장 분석

질감 식물성 단백질 시장 규모 및 동향

질감 있는 식물성 단백질 시장은 2025년에 38억6천만 달러  로 평가되며, 2032년에는 64억9천만 달러에 도달하여 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2032년까지 7.7%

주요 사항

• 제품 유형을 기준으로 보면 질감 있는 대두 단백질 부문이 43. 8%의 점유율로 시장을 장악하고 있습니다. 이는 저렴한 가격, 기능성 및 건강상의 이점을 바탕으로 합니다.
• 응용 분야를 기준으로 볼 때, 식품 부문은 인구 증가에 따른 저렴한 단백질 대안에 대한 전 세계 수요 증가에 힘입어 69.2 % 점유율로 2025년 시장을 선도하고 있습니다.
• 지역 기준으로 2025년 북미는 36% 시장 점유율로 선두를 달리고 있습니다. 반면 아시아 태평양 지역은 질감 식물성 단백질 시장에서 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역으로 간주됩니다.

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시장 개요

건강에 대한 인식이 높아지고 지속 가능성에 대한 우려가 높아지면서 식물성 기반의 혁신적인 육류 대안에 대한 수요가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 소비자들은 완전 채식과 유연주의 식단으로 전환하고 있으며, 이는 질감 있는 식물성 단백질 시장 수요를 크게 증가시키고 있습니다. 주요 업체들은 주류 소비자의 관심을 끌기 위해 향상된 맛, 질감 및 영양 프로필을 갖춘 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 성장하는 식품 가공 및 패스트푸드 산업은 또한 즉석 식품, 육류 유사품 및 스낵을 포함한 다양한 식품 응용 분야에서 질감 있는 식물성 단백질의 활용을 증대시키고 있습니다. 그러나 원자재, 에너지 등 투입 비용 상승으로 인한 가격 압박은 단기적으로 시장 성장을 방해할 수 있으며, 특히 가격에 민감한 지역에서 활동하는 소규모 제조업체의 경우 더욱 그렇습니다.

현재 이벤트와 텍스처 야채 단백질 시장에 미치는 영향

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가격 분석

질감 야채 단백질 시장의 가격은 약간 중요한 요인에 의해, 주로 가공 기술, 에너지 입력 및 지역 공급 주문한 동적인과 함께 간장, 완두 및 밀 같이 원료의 비용, 형성됩니다. 2023-2024의 기준으로, USD 1,350에서 USD 1,850 사이에서 배열되는 TVP의 평균 세계적인 가격은, 단백질 근원 (가장 일반적인)에 따라서 미터톤 당 USD 1,850에, 제품 모양 ( 과립, 조각, 펑크) 및 가공의 정도. Pea Protein-based TVP, 종종 더 높은 고립 및 처리 비용으로 인해 톤 당 USD 2,000-2,400을 더 높은 가격, 평균 USD 2,000-2,400을 명령하는 경향이있다.

지역 가격 측면에서 북미 및 유럽은 엄격한 식품 등급 인증, 에너지 비용 및 노동 비용으로 인해 USD 1,600-2,000의 범위에서 전형적으로 더 높은 가격 포인트를 볼 수 있습니다. 대비, 아시아 태평양, 중국과 인도와 같은 국가에 의해 주도, 더 저렴한 생산 비용에서 혜택을, 톤 당 USD 1,300-1,500 사이 가격 hovering, 지역 TVP 재료에 강한 수출 허브를 만들기. 소비자 수준에서, 질감이 있는 야채 단백질 제품의 소매 가격 (초크 또는 과립 모양에서)는 포장에 따라서 USD 3에서 6 사이에서, 상표를 붙이고, 제품이 유기 또는 비 GMO인지 여부.

증권

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야채 단백질 시장 Insights, 제품 유형별 - 짜임새 콩 단백질 Dominant 공유를 Affordability, Functionally & Health Benefits에 올리십시오.

제품 유형의 관점에서 질감 된 간장 단백질 세그먼트는 계정으로 계획됩니다. 43.8% 할인 2025년 질감된 야채 단백질 시장 성장의, 그것의 감당성, 기능 및 건강 이익에 의해 몰아. Soy는 널리 사용할 수 있으며 비용 효율적이며 제조업체에 선호하는 선택을합니다. 압출 후 높은 단백질 함량과 이상적인 질감은 patties 및 crumble과 같은 제품에서 mimic Meat를 효과적으로 허용합니다. 또한, 소비자는 콜레스테롤과 심장 질환 위험을 감소시키기 위해 연결된 건강하고 식물 기반 단백질으로 간결을 인식합니다. 이러한 요인은 깨끗한 라벨과 지속 가능한 식단에 대한 관심과 결합하여 전 세계적으로 질감 된 간질 단백질에 대한 수요를 연료를 공급합니다.

11월 2024일 CL Food Specialties는 식품 기술 혁신자 DAIZ 엔지니어링과 공동으로 ROVITARIS® SprouTxTM를 출시했습니다. 새로운 질감있는 간질 단백질은 맛과 질감 제한을 촉구하기 위해 설계되었습니다. 공장 기반 고기 해산물 상품. DAIZ의 독점적인 germination 기술을 사용하여 개발해, SprouTx는 전형적인 “beany” 또는 쓴 노트를 삭제하는 우량한 sensory 특성을 전달하고, 영양과 감당성을 강화하는 동안.

Textured 야채 단백질 시장 통찰력, 응용 프로그램 - 식품 제품 Affordable Protein Alternative에 대한 Rising 수요의 계정에 가장 큰 점유율을 보유

응용 프로그램의 관점에서 식품 제품 세그먼트는 질감 야채 단백질 시장 점유율을 지배하는 것으로 예상된다, 회계 69.2% 할인 2025년 이 성장은 저렴한 단백질 대안에 대한 글로벌 수요 상승에 의해 구동됩니다. 질감, 밀, 및 완두 단백질은 veggie burgers, 소시지, 및 채식주의와 flexitarians 둘 다에 호소하는 준비되어 있는 식사와 같은 제품에서 널리 이용됩니다.

식품 프로세서는 압출 요리 및 맛 마스킹을 통해 맛과 질감을 강화하고 TVP 기반 제품을 밀접하게 닮은 고기를 만듭니다. 또한, 사전 제작의 편의, 단백질 풍부한 식품 지원 수요. 육류의 환경 영향에 대한 인식은 식물 기반 단백질에 대한 생태 의식 소비자를 밀어, 세그먼트의 지배력을 연료를 돕는다.

6월 2025일, Roquette는 NUTRALYS® 공장 ‐단백 포트폴리오를 두 가지 새로운 질감 재료로 확장했습니다. NUTRALYS® T WHEAT 600L, 첫 번째 질감 밀 단백질, 그리고 NUTRALYS® T PEA 700XC, 큰 펑크 질감 페라 단백질. T WHEAT 600L은 확장, 육류 같은 섬유, 60 %의 단백질 이상, 그리고 더 많은 색상을 제거하고 mimic 닭 질감에 맞게 설계하고 처리를 단순화합니다. T PEA 700XC는 70 % 단백질, 열저항 및 최소 수화 요구, 조리 후 구조 및 수분 유지, 식물 기반 준비 식사 및 소스에 이상적입니다.

지역 통찰력

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북미 Textured 야채 단백질 시장 분석 및 동향

북미는 글로벌 질감 야채 단백질 시장에서 지배적 인 지역으로 설립되었습니다. 지역은 계정으로 예상됩니다.0.06% 할인2025년 시장 점유율 강력한 산업 인프라 및 입력 가용성과 함께 선도적 인 제조업체의 큰 존재는 지역 사회를 강화했습니다. 예를 들어, 6 월 2025에서 Global agribusiness 거인 Bunge는 새로운, 완전히 통합 된 간장 단백질 농축 (SPC) 및 텍스처 간장 단백질 농축 (TSPC) 시설 Morristown, Indiana에서 기존의 콩 분쇄 작업과 관련하여 약 5 억 달러를 투자했습니다. 가동 시, 식물은 매년 콩의 추가 4.5 백만 덤불을 처리하고 대략 70 전체 시간 일을 만듭니다.

주요 선수는 그들의 본부 및 제조 시설이 여기에 렌치, 큰 국내 수요를 해결하고 다른 주요 시장에서 성장 기회를 탭 할 수 있도록. 또한 북미는 가장 큰 생산자 중 하나이며 콩 단백질 생산에 사용되는 주요 원료 인 콩과 밀의 수출 업체 중 하나입니다. 원료에 대한 낮은 비용과 쉬운 접근은 여기에서 회사에게 제조 경쟁력을 제공합니다.

Asia Pacific Textured 야채 단백질 시장 분석 & 동향

아시아 태평양 지역은 질감 야채 단백질 시장에서 가장 빠르게 성장하는 시장으로 간주됩니다. 급속한 도시화, 일어나는 의식 건강, 그리고 채식주의의 채택 증가 및 flexitarian 규정식은 지역에 있는 많은 국가에서 단백질 수요를 몰고 있습니다. 지역은 거의 집에 있습니다.0.5 %의세계 인구의 두 가지 가장 인구의 - 중국과 인도. 이 시장 모두는 강한 년 년 성장 순간을 보였습니다. 질감 채소 단백질 제품의 가격은 동물 기반 대안에 비해 아시아 태평양 국가에서 대량으로 상대적으로 저렴합니다.

많은 지역 및 국제 브랜드는 새로운 제품 품종을 도입하여 성장 기회를 활용하고 유통 네트워크를 확장하고 마케팅 지출을 올리고 있습니다. 예를 들어, 6 월 2025에서 Prot, 이전 Seaspire는 Prot Block을 출시했으며, 인도의 광범위한 단백질 문제를 해결하기 위해 공식화 된 pea 기반 단백질 블록 인 Prot Block을 출시했습니다. 100 g 당 15 g 단백질 및 10 g 섬유를 제공 7 g 지방과 그것의 영양 프로파일 라이벌 tofu 팬더보다 더 가벼운. 일반 및 tandoori 맛에서 사용 가능, 중립 텍스처 블록은 커리에서 샌드위치까지 일상적인 식사에 완벽하게 적합하도록 설계되었습니다. 식물 기반 식이 요법은 빠르게 성장하고, 건강 우선 순위에 의해 구동, 인도의 73%가보고 된 단백질 과학, Prot는 시장 전반에 걸쳐 채식주의에 대한 접근 가능한 대안이되는 것을 목표로합니다.

지역 상승 수출, 인도와 중국에 의해 주로 구동, 미래의 글로벌 소싱 허브로 그것의 prominence를 나타냅니다. 지속적인 무역 협상은 잠재적으로 질감 야채 단백질과 관련된 인트라 지역 및 글로벌 무역 활동에 더 impetus를 제공 할 수 있습니다.

Textured 야채 단백질 시장 전망 국가 - Wise

미국 Textured 야채 단백질 시장 연락처

미국은 Textured 식물성 단백질 시장의 가장 큰 시장은 Walmart 및 Whole Foods와 같은 주요 체인을 통해 공장 기반 고기 대안에 대한 수요를 성장하는 flexitarian 소비자의 높은 수에 의해 구동되고 있습니다. 예를 들어, 식품 연구소에 따르면, 2023 년, 2 미국 가정에서 1은 이미 식물 기반 식품을 구입하고 식물 기반 단백질 대안을 구입하는 소비자의 98 %는 동물 고기를 구입합니다. 또한 동일한 연구는 미국의 72 백만 가구가 flexitarian임을 밝혀졌다. Beyond Meat 및 ADM과 같은 선도 회사는 TVP와 협력하여 고기 대체, 스낵 및 준비 식사에 질감과 영양을 향상시킵니다. 시장은 건강, 환경, 동물 복지에 의해 더 지원되고, 뿐 아니라 foodservice와 기관적인 수로에 있는 증가된 채택. 전반적으로, 미국은 TVP 수요에 대한 주요 성장 허브 남아.

중국 Textured 야채 단백질 시장 동향

중국에서 질감 야채 단백질 시장은 급성장하는 중간 종류에 의해 몰고 건강 인식을 증가하는 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자는 식품 안전, 영양 및 지속 가능성에 대한 우려로 인해 고단백, 플랜트 기반 대안으로 이동하고 있습니다. TVP는 하치장, 교반, 뜨거운 냄비와 같은 전통적인 요리에서 고기 대용품으로 점점 사용됩니다. 즉석 국수 및 준비 식사와 같은 편의 식품.

식물 기반 식품의 주요 이유는 건강 (46%), 영양 (39%) 및 식품 안전 (35%)이었다. 소비자의 만 24%는 기후 문제에 의해 동기 부여됩니다. 중국 사람들의 56%는 식물 근거한 규정식이 BMI를 낮추고 심장병, 치기, 고혈압 및 높은 콜레스테롤의 위험을 낮출 수 있다는 것을 믿고, 비만을 감소시킵니다. 결과적으로 중국은 식품 안전 및 국내 혁신에 대한 정부 관심에 의해 뒷받침 주요 성장 시장으로 신흥된다.

시장 농축 및 경쟁력

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Textured 야채 단백질 산업 뉴스

• 7 월 2025에서 고기가 저쪽으로 브랜드를 넘어 동물 고기의 이동을 신호하여 식물 기반 단백질을 자신의 관점에서 제공합니다. 새로운 정체성의 첫 번째 출시는 4 가지 재료로 만든 최소 단백질 제품 중 하나이며, Fava 콩 단백질, 감자 단백질 및 psyllium 껍질. 각 서빙은 약 27 g의 단백질을 1.5 g 지방, 0 콜레스테롤 또는 포화 지방으로 쇠고기보다 더 많은 쇠고기를 제공합니다.
• 7월 2025일 프로모션독일의 편리한 식사 메이커 인 PMV Prima Menü Vegan은 브로콜리와 페라 단백질을 풍부하게 한 두 개의 쌀 기반 요리를 특징으로하는 새로운 비건 라인을 도입했습니다. 라인에는 노란색 카레와 Tikka Masala 변형이 포함되어 있습니다. 이 범위는 고단식 식단에 접착하면서 고단식 단백질을 공급하는 고단식 식물 기반 식사에 대한 수요를 충족하도록 설계되었습니다. 팟캐스트 Menü는 피트니스 초점과 flexitarian 소비자에게 이상적입니다.
• 1월 2025일 베를린에 기반을 둔 식품 기술 스타트업 프로젝트 Eaden은 €15 백만 (~ US $15.6 m)을 폐쇄했습니다. 제품정보 첫 번째 초현실적인 식물 기반 전체 컷 고기를 출시 할 라운드, 중반 2025의 REWE 슈퍼마켓을 통해 독일에서 Vegan ham과 시작. 시작은 뭉치 식물 단백질에 뭉치 식물 단백질을 묶는 독점적인 직물에서 영감을 얻은 섬유를 사용하여 고기의 맛, 짜임새 및 구조를 복제합니다.
• 12월 2024일, Griffith Foods는 Inaugural Alternative Proteins Portfolio를 공개하지 않고 식물 기반 솔루션을 만들기 위해 피벗 이동을 표시하는 핵심 비즈니스 초점 2030. 글로벌 R&D 팀에 의해 개발, 포트폴리오는 조미료, 소스 및 드레싱, 바인더, 코팅 및 모든 ‐인 ‐원 믹스에 걸쳐 사용할 수 있습니다. 이동 지원 Griffith의 2030 Aspirations, 재생 농업을 포함하여, net-zero 배출, 개량 영양 및 봉사는 그것의 2023 장거리 계획에서 일렬로 세워진 것과 같이 시장을 봉사합니다.

시장 보고서 Scope

Textured 야채 단백질 시장 운전사

• 소비자들 사이에서 건강과 웰빙 트렌드 상승

질감 식물성 단백질 시장 연구의 주요 드라이버 중 하나는 건강과 웰빙 인식의 글로벌 상승입니다. 소비자들은 점점 더 많은 단백질이 풍부한 다이어트를 우선시하고 있으며, 윤리적 인 우려, 지속 가능성 목표 및 감소 된 고기 섭취로 인해 식물 기반 소스로 전환합니다. 간장 야채 단백질 (TVPs) soy, 밀, 그리고 완두 같이 콜레스테롤 자유로운, lactose 자유로운 대안, 펑크, 지구 및 과립 같이 모양에 있는 mimicking 고기 짜임새를 제안합니다. 그들의 중립 맛과 채식주의와 flexitarians 둘 다에 다 매력.

최근 데이터에 따르면, 미국인의 53%는 식물 기반 고기를 시도했으며, 40 %는 작년에 소비했습니다. 또한, 24%는 매달 사용자입니다. 인도에서 GFI는 뭄바이가 농장 기반 고기 옵션을 제공하는 주요 도시에 레스토랑의 37%와 함께 채식 자본으로 이끌 것이라고보고합니다. 수요가 지속적으로 연료 혁신과 질감 야채 단백질 시장에서 채택.

• Rising vegan & flexitarian 인구

세계 각국의 사람들 사이에서 일어나는 건강 의식은 고기 소비의 환경 영향에 대한 인식을 키우고 flexitarian식이 요법을 채택하기 위해 더 많은 사람들을 몰고 있습니다. 식물 기반 식사로 이 패러다임 이동은 질감 야채 단백질 시장의 중요한 의미가 있습니다. 콩, 밀, 완두 단백질과 같은 텍스처 야채 단백질은 가공 할 때 육류 섬유 및 질감이 될 수 있으므로 고기에 인기있는 대안이되고 있습니다.

식품 제조 업체는 텍스처 야채 단백질을 사용하여 채식 고기 아날로그 및 기타 고기 대체를 개발하여 현대 소비자의 동적 선호도를 촉매합니다. 건강 보험에 따르면, 글로벌 채식 인구는 빠르게 성장하고 있으며, 현재 79 백만 명이 채식으로 식별합니다. 동물 복지, 환경 및 건강 영향, 지속 가능성은 이 변화 뒤에 주요 영향력 요인입니다. 미국에서는, 소비자의 47%는 식물 근거한 제품의 소비에 있는 주목할만한 증가와 더불어 flexitarian로, 더 질감이 있는 야채 단백질을 위한 수요를 연료를 공급합니다.

Textured 야채 단백질 시장 기회

• 질감 식물성 단백질의 새로운 제품 라인을 개발

질감 식물성 단백질의 새로운 제품 라인을 개발하는 것은 이 확장 시장에 있는 회사를 위한 중대한 기회를 제공할 수 있었습니다. 소비자 선호도는 식물 기반, 지속 가능한 단백질 옵션, 질감 된 야채 단백질이 수요를 채우기 위해 잘 배치됩니다. 진화 맛으로 유지되는 제품 혁신은 미래 성장에 열쇠가 될 것입니다. 맛, 질감 및 형식의 새로운 변형은 고기에 다시 잘라보고 건강 의식 소비자를 유치 할 수있는 잠재력을 가지고 있으며 때때로 고기없는 대안에 관심이 flexitarians. 직접 대체하기 위하여 디자인된 짜임새 단백질 발사는 특정한 고기를 더 시장 확장을 몰 수 있었습니다. 예를 들어, 텍스처 프로파일 개발 및 미믹 베이컨 비트 또는 접지 쇠고기 crumbles에 조미료를 쉽게 좋아하는 조리법으로 슬롯 할 수 있습니다. 인구 성장은 자원 능률적인 단백질을 위한 필요를 증가합니다, 넓게 소모된 고기 staples 후에 tailored 제품은 비용과 환경 의식적인 새로운 고객에게 호소할지도 모릅니다.

Deloitte와 GFI 인도의 보고서에 따르면, 식물 기반, 발효 파생 된, 및 재배 된 단백질을 통해 100 개 이상의 시작 업이 있으며 23 인디언 도시를 걸쳐 확산됩니다. 인도의 스마트 단백질 시장은 현재 Rs 350 crore (nearly $ 42 million)에서 가치, 강한 질감 야채 단백질 시장 예측을 반영하는 2030 억 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

질감 식물성 단백질 시장 가치는 고기를 대신하지 않고 변형 단계로 겪고 있지만 지속 가능성, 감당성 및 단백질 확장성 주변의 식품 시스템을 혁신하는 범주로 분류됩니다.

이 단백질 전환 narrative의 질감 야채 단백질은 라이프 스타일 중심의 식물 기반 트렌드와 일치하지는 않지만 구조적 식품 안전과 일치합니다. 2023 USDA 조달 데이터에 따르면, 18,000 미터 톤의 간장 단백질은 텍스처 야채 단백질을 포함한 농축물은 연방 펀드 영양 프로그램에 사용하기 위해 구입되었습니다. 그 볼륨 dwarfs niche alt-protein 재료와 mycoprotein 또는 배양 고기. 질감 식물성 단백질의 감당성, 저장의 용이성, 단백질 함량 (일반적으로 50%-70%)는 기관 구매자에게 엄격한 비용 관리 임계값을 항해하기 위해 독특하게 적응시킵니다.

예를 들어, 인도의 중일식 식사 계획이며, 여러 국가의 야채 단백질을 더 휘발성 동물 단백질 소싱을 대체하기 위해 저비용 단백질으로 분류 된 간장 된 간장 단백질이 있습니다. 마찬가지로, 유럽 식품 은행 연맹은 pea- 및 밀 기반 질감 야채 단백질의 생산자와 파트너 관계를 맺고 유통 선반, 단백질 풍부한 식사 키트를 남부 유럽 전역에 저렴한 가구로 배포합니다. 이들은 speculative 사용 사례가 아닙니다. 그들은 단백질 조달 논리의 파괴적인 변화를 나타냅니다.

기술적으로, 밀어남 가공은 더 높은 습기 보유 및 개량한 짜임새 fidelity로 진화합니다. 고습도 압출 시스템의 최근 서지는 국내 및 싱가포르의 빠른 서비스 레스토랑 (QSR)의 채택을 추진하는 돼지와 닭 아날로그에 대한 최소한의 가공 된 형식의 미묘한 섬유 고기 질감을 가능하게했습니다. 실제로, CJ CheilJedang의 식물 기반 Bibigo 만두, 밀과 간결 질감 야채 단백질에 의존, 2024 년에 글로벌 냉동 식품 매출의 12%를 차지, 아시아 QSR 거대가 서양 스타일 브랜딩을 채택하지 않고 조용히 질감 야채 단백질을 뿌려는 방법을 반영.

그러나 시장의 장기적인 탄력은 기능적인 성분 주문화를 통해 TVP를 분리하는 데 의존합니다. 북아메리카에 있는 이머징 선수는 버섯 추출물, 발효된 섬유, 또는 TVP 과립으로 기름 주입한 미생물을 맛 바인딩, umami 깊이 및 철 생물 다양성 개량하기 위하여 격리하고 있습니다. 내 의견에서 텍스처를 넘어 기능 차별화를 제공 할 수있는 능력은 진실한 마진 캡처가 어디에 있습니다.

결론에, 질감 야채 단백질 시장은 더 넓은 식물 근거한 narrative의 단지 유래물 아닙니다. 이 사이트는 쿠키를 사용합니다. 그것의 성장은 비싸지 만, 기초가 될 것입니다.

시장 Segmentation

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
  • 짜임새 콩 단백질
  • 짜임새 밀 단백질
  • 공급 업체
  • 다른 유형
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
  • 식품 제품
  • 동물 영양 / 애완 동물 식품
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동 및 아프리카의 나머지
• 키 플레이어 Insights
  • Archer Daniels Midland 회사
  • 국제 맛 & 향수 주요사업
  • 카밀
  • 슈즈커 AG
  • MGP 성분 Inc.
  • 로켓 Frères
  • 산동 Yuxin 생물공학 Co., 주식 회사.
  • 크라운 소야 단백질 그룹 회사
  • Scoular 회사
  • Axiom 식품, Inc.
  • AGT 식품 및 재료
  • 사이트맵
  • 프로젝트
  • 팟캐스트
  • 인기 카테고리
  • 캔자스 단백질 식품 LLC
  • Foodchem 국제 공사
  • Dacsa 그룹
  • 인기 카테고리
  • Wilmar 국제

이름 *

1차 연구 다음 주주 인터뷰

회사연혁

• 공장 기반 단백질 제조업체와의 인터뷰, 식품 과학자, 조달은 FMCG 회사에서 식품 가공 장치, R & D 헤드 및 주요 글로벌 시장에서 제품 개발 팀을 이끌고 있습니다.

특정한 Stakeholders

• 식품 전공의 제품 혁신 책임자
• 빠른 서비스 레스토랑의 조달 및 지속 가능성 관리자
• Nutrition은 스포츠 영양 브랜드에서 리드
• 온라인 식료품 플랫폼 및 슈퍼마켓 체인의 범주 헤드
• R&D는 식품 창업 및 식품 기술 incubators의 채식 고기 대안 전문
• 압출 및 탈수 시설의 품질 보증 임원 및 생산 관리자

데이터베이스

• 식품 및 농업기구 (FAO) 통계
• 미국 농무부 (USDA) GAIN 보고서
• UN Comtrade 데이터베이스
• 식품 가공 산업부 (MoFPI), 인도
• 유럽 연합 (Eurostat)의 통계 사무실 – Agri-Food Products
• 중국 세관의 일반 관리 – 농업 제품 데이터
• 농업, 임업 및 수산부 (MAFF)
• 인도 무역 포털 – Agro 기반 Processed Products
• 한국 Agro-Fisheries & 식품 무역 회사

회사 소개

• 식품 사업 뉴스
• 영양 Insight
• 플랜트 기반 뉴스
• 식품 탐색기
• AgFunder뉴스
• 국제 식품 & 고기 저널
• 식품 성분 한국어
• Grocer – 공장 기반 섹션
• Vegetarian 저널

학회소개

• 식품 과학 및 기술 저널
• 식품 과학 및 기술 동향
• 농업 및 식품 화학의 저널
• 국제 식품 과학 및 영양 저널
• 지속 가능한 식품 시스템의 국경
• 식품 가공 및 보존
• 인간 영양의 식물 식품

신문

• 경제 시간 – Agri & FMCG 섹션
• Business Standard – 식품 가공 및 혁신
• 힌두 비즈니스 라인 – 농업 및 산업
• Wall Street Journal – 식품 및 소비자 용품
• 금융 시간 – 지속 가능한 음식과 FMCG
• 중국 아침 포스트 – AgriTech 및 식품 트렌드

회사연혁

• 좋은 음식 연구소 (GFI)
• 플랜트 기반 식품 협회 (PBFA)
• 식품 기술자 연구소 (IFT)
• 북아메리카의 Soyfoods 협회
• 모든 인도 식품 프로세서 협회 (AIFPA)
• 상공 회의소 및 산업 (FICCI) - 식품 가공 분야
• 유럽 식물 기반 단백질 협회 (ENSA)
• 인도 식 협회 (IDA)

공공 도메인 소스

• 식품 가공 산업 (MoFPI), 인도 정부
• 유럽위원회 – 식품 지속 가능성 보고서
• 미국 식품의약품안전처(FDA) – 플랜트 기반 라벨링 가이드라인
• NITI Aayog – 식품 혁신 보고서
• 환경, 식품 및 농촌부 (DEFRA), 영국
• 인도 은행 – 식품 가공 신용 및 수출에 대한 보고서
• 경제, 무역 및 산업 (METI), 일본 - 식품 대체 부문
• 인도의 식품 안전 및 표준 기관 (FSSAI) - Plant-Based Product Regulation
• 세계 보건기구 (WHO) - 영양 및 다이어트 트렌드

공급 업체

• 사이트맵 데이터 분석 도구 및 CMI 기존의 8 년 동안 정보의 저장소

* 정의:질감 야채 단백질 시장은 닭고기, 쇠고기, 물고기와 같은 고기 또는 동물성 제품을 닮은 짜임새, 밀 또는 완두 단백질에게서 한 제품을 포함합니다. 이 짜임새 야채 단백질은 국수, 스튜, 사탕수수수 및 채식 식품과 같은 식품의 육류 대용품 또는 증량제로 사용됩니다. 그들은 단백질과 질감을 제공하여 건강 의식과 채식 소비자의 고기 대안에 대한 수요를 증가시킵니다. 텍스처 야채 단백질은 식물 기반 성분을 사용하여 대중적인 고기 요리를 mimic 인기있는 고기 요리를 통해이 요구 사항을 충족합니다.