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프리미엄 초콜릿 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025 - 2032) 분석

프리미엄 초콜릿 시장, 제품 (밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 및 다크 초콜릿), 유형 (초콜릿 바, 박스 초콜릿, 구색 및 기타), 애플리케이션 (오프라인 및 온라인), 지리 (북아메리카, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카)

  • 게시됨 : 09 Jun, 2025
  • 코드 : CMI8062
  • 페이지 :140
  • 형식 :
      Excel 및 PDF
  • 산업 : 식품 및 음료
  • 역사적 범위: 2020 - 2024
  • 예측 기간: 2025 - 2032

글로벌 프리미엄 초콜릿 시장 규모 및 예측 – 2025~2032년  

글로벌 프리미엄 초콜릿 시장은 2025년에 286억 1천만 달러 규모로 추산되며, 2032년에는 386억 7천만 달러에 도달하여 2025년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)이 4.4%를 보일 것으로 예상됩니다.

프리미엄 초콜릿 시장의 주요 내용 :

  • 밀크 초콜릿 부문은 2025년 시장 점유율 48.6%를 차지할 것으로 예상됩니다.
  • 초콜릿바 부문은 2025년에 37.8%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
  • 2025년에는 오프라인 부문이 53.6%를 차지할 것으로 예상됩니다.
  • 2025년 글로벌 프리미엄 초콜릿 시장은 유럽이 41.6%의 점유율로 1위를 차지할 것으로 예상된다. 15.5%의 점유율을 차지하는 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다.

시장 개요:

프리미엄 초콜릿 시장은 코코아 함량이 높기 때문에 종종 건강한 대안으로 간주되는 다크 초콜릿의 부상, 이국적인 유기농 재료의 통합, 특정 코코아 지역에서 생산된 단일 원산지 초콜릿의 인기 증가 등 여러 추세를 목격하고 있습니다. 제조업체는 또한 환경을 생각하는 소비자의 관심을 끌기 위해 지속 가능한 코코아 소싱 관행과 친환경 포장에 중점을 두고 있습니다. 또한, 선물용 프리미엄 초콜릿에 대한 수요와 와인, 증류주, 기타 고급 식품과 초콜릿을 페어링하는 인기가 높아지면서 향후 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

현재 이벤트와 영향력

현재 행사

묘사와 그것의 충격

지역 소비 이동

  • 이름 *:: 초콜렛 소비 패턴의 문화 배당은 유럽인들이 초콜릿을 일상의 잊을 수 없는 미국과 그 행사로 치료하는 미국식이 등장했습니다.
  • 제품정보: 유럽 중심 기업은 가격 인상 동안 훨씬 더 낫습니다. U.S.-focused 브랜드는 가격 감도와 식이 요법 습관을 변경하기 때문에 도전 과제를 직면했습니다.

기록 Cocoa 가격

  • 이름 *: 코코아 가격은 2025 년 초에 60 년 높은 도달, 킬로그램 당 USD 10.75의 피크.
  • 충격: Barry Callebaut 및 Monēdelz International과 같은 주요 제조업체는 생산 비용을 증가시키고 소비자 수요를 줄일 수 있기 때문에 판매량이 감소했습니다.

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Segmental 분석

Premium Chocolate Market By Product

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Premium Chocolate Market Insights, 제품별 - 밀크 초콜렛 도미테스 그 크림 인두

밀크 초콜릿 세그먼트는 2025 년 시장에서 48.6%의 점유율에 기여할 것으로 예상되며 넓은 호소와 크림 텍스처로 빚어냅니다. 밀크 초콜릿의 부드럽고 벨벳 구성 및 균형 잡힌 단맛은 모든 연령대의 초콜릿 애호가들 사이에서 좋아하는 것을 만듭니다. 초콜릿 레시피에 우유의 추가는 더 가벼운, 어두운 흰색 초콜릿 품종과 비교하여 더 넓은 소비자 기지에 매력이 더 많은 접근 가능한 풍미 프로필을 만듭니다.

예를 들어, Mars, Inc.는 밀크 초콜릿 M&M 및 밀크 웨이 바와 함께 전세계 시장을 선도하는 우유 초콜릿 제품으로 소비자의 넓은 범위에 넣을 수 있습니다. 초콜렛 요리법에 우유의 추가는 더 가벼운, 더 접근 가능한 풍미는 더 어두운 백색 초콜렛과 비교된 더 큰 소비자 기초에 호소합니다.

프리미엄 초콜릿 시장 통찰력, 유형별 - Chocolate Bars Dominate 더 넓은 접근성으로 인해

초콜릿 바 세그먼트는 기여를 위해 계획 2025년 프리미엄 초콜릿 시장 점유율 37.8%. 초콜릿 바는 소비자에게 휴대용, 쉽게 이동하거나 빠른 치료로 좋아하는 프리미엄 초콜릿을 즐길 수있는 방법을 제공합니다. 초콜릿 바 세그먼트의 성장은 맛, 재료 및 포장의 지속적인 혁신에 의해 구동된다. 프리미엄 초콜릿 제조업체는 과일, 견과류, 향신료 및 바다 소금 또는 베이컨과 같은 독특한 맛 조합으로 지속적으로 실험하고 있습니다. 이 흥미 진진한 새로운 맛 경험은 소비자가 참여하고 eager는 최신 제품을 시도합니다.

Premium Chocolate Market Insights, By Application - 전문점은 Offline Channels를 통해 프리미엄 초콜릿의 판매를 지배합니다.

오프라인 부문은 2025년 프리미엄 초콜릿 시장 점유율 53.6%에 기여할 것으로 예상되며, 소비자는 벽돌과 박격포 매장에서 제공하는 촉감있는 경험과 개인화된 서비스를 선호합니다. 오프라인 채널 중, 전문점은 프리미엄 초콜렛 판매의 주력으로 출범했습니다. 아트사이언스 초콜렛 상점과 미식가 음식 소매점과 같은 전문점은 초대 분위기의 프리미엄 초콜릿 제품의 입맛을 제공합니다.

지역 통찰력

Premium Chocolate Market Regional Insights

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유럽 프리미엄 초콜릿 시장 분석 및 트렌드

유럽 지역은 2025 년에 41.6%의 점유율을 가진 시장을 이끌 것으로 예상됩니다. 이 지역은 스위스, 벨기에, 프랑스와 같은 유럽 국가에서 본부를 둔 많은 유명한 초콜릿 제작자와 초콜릿 공예가의 오랜 전통을 가지고 있습니다. 강력한 공급망 및 유통 네트워크를 포함하여 잘 설립 된 시장 생태계의 존재는 지역 지배에 기여했습니다. 또한 유럽 프리미엄 초콜릿 시장은 높은 일회용 수입과 소비자들 사이에서 프리미엄 및 고급 제품에 대한 강한 선호도를 제공합니다.

정부 정책 및 규정은 품질 표준 및 라벨링 요구 사항과 같은 지역 리더십 위치를 유지하기위한 역할을 수행했습니다. 유럽의 주목할만한 회사는 혁신적인 제품과 마케팅 전략을 통해 시장에 중요한 기여를 한 Lindt & Sprüngli, Ferrero 및 Nestlé를 포함합니다.

아시아 태평양 프리미엄 초콜릿 시장 분석 및 트렌드

아시아 태평양 지역은 2025 년에 15.5%의 점유율을 차지하는 시장에서 가장 빠른 성장을 전시 할 것으로 예상됩니다. 이 성장은 처분할 수 있는 수입, 소비자 선호도를 변경하고, 프리미엄 초콜렛 제품에 대한 인식을 성장하는 것을 포함하여 몇몇 요인에 기인될 수 있습니다. 지구의 확장 중간 클래스와 증가 도시화는 높은 품질과 잊을 수 없는 초콜릿 제공에 대한 수요에 큰 파도로 이끌었다.

지역의 정부는 또한 초콜릿 섹터를 포함한 식품 및 음료 산업의 성장을 지원하기 위해 정책을 시행했습니다. 아시아 태평양 지역의 주목할만한 회사는 메이지, 롯데, 로이스를 비롯하여 다양한 제품 포트폴리오와 전략적인 파트너십을 통해 프리미엄 초콜렛에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

주요 국가를 위한 세계적인 프리미엄 초콜렛 시장 전망:

미국 프리미엄 초콜릿 시장 동향

미국 프리미엄 초콜릿 시장은 국내 및 국제 선수 모두의 강력한 존재로 특징입니다. 국가의 다양한 소비자 기반과 높은 품질의 성장에 관심, Artisanal 초콜릿 시장의 성장을 주도하고있다. Hershey's, Ghirardelli, Godiva와 같은 주요 플레이어는 제품 혁신과 마케팅 이니셔티브를 통해 시장 풍경을 형성하는 중요한 역할을 수행했습니다.

에 12월 2024, 린트 & Sprüngli 미국은 2024년 휴가 시즌을 기념하여 뉴욕시의 특별 매장 이벤트를 시작으로 미국 소비자들에게 한정 린트 두바이 초콜릿을 소개했습니다. 수제 초콜릿 바는 12 월 2024 년 린트 뉴욕 제국 주점에서 데뷔했으며 현지인과 방문객이 하루 종일 축하 동안 독점적 인 치료를 맛볼 수있었습니다.

독일 프리미엄 초콜릿 시장 동향

독일 프리미엄 초콜릿 시장은 품질과 공예가로 유명합니다. 국가는 많은 전통과 잘 설립 된 브랜드와 초콜릿 만들기의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 독일 소비자는 높은 코코아 함량과 단일 라이진 초콜렛에 대한 강한 선호도를 가지고 있습니다. Ritter Sport, Hachez 및 Stollwerck과 같은 회사는 다양한 프리미엄 초콜릿 제품을 제공하는 시장에서 상당한 기여를했습니다.

4월 2025일, 유럽 슈퍼마켓 잡지에 발표된 데이터에 따르면, 독일 제과자는 전년 대비 5% 감소를 나타내는 Easter 2025년 동안 약 228백만개의 초콜렛 조미료를 제조했습니다. 독일 제과 기업 협회 (BDSI)의 구성원 인 제과 생산자 중 거의 절반이었으며, 특히 코코아를 위해 생산의 감소를 주로 급격히 증가시키기 위해 생산의 감소를 경험했습니다.

일본 프리미엄 초콜릿 시장 동향

일본은 프리미엄 초콜렛 시장의 선두 주자로서 품질과 독특한 맛을 지닌 높은 신중한 소비자 기반을 갖추고 있습니다. 국가 시장은 포장, 발표 및 계절에 강한 초점이 특징입니다. 일본 소비자는 고급 초콜릿 제품에 대한 프리미엄을 지불하고 국내 및 국제 선수 모두에게 매력적인 시장을 만듭니다. 메이지, 모린가, 로이스와 같은 기업은 시장의 최전선에서 혁신적이고 고급스러운 초콜릿 만들기를 소개했습니다.

China 프리미엄 초콜릿 시장 동향

중국 프리미엄 초콜릿 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 경험했으며 일회용 수입 및 성장 중급으로 구동했습니다. 중국 소비자들은 고품질의 초콜릿을 포함한 프리미엄 및 고급 제품을 찾고 있습니다. 시장은 국제 선수의 입장뿐만 아니라 현지 초콜릿 제작자의 출현을 목격했습니다. Ferrero, Godiva 및 Dove와 같은 기업은 중국 프리미엄 초콜릿 시장에서 실질적인 투자를하고 제품 및 마케팅 전략을 현지 선호에 맞게 만들었습니다.

U.K. 프리미엄 초콜릿 시장 동향

미국 프리미엄 초콜렛 시장은 유산과 전통에 중점을 두고 있습니다. 영국 소비자는 초콜릿과 오랜 사랑의 분위기를 가지고 있으며 국가는 많은 상징적인 초콜릿 브랜드로 집입니다. 시장은 독특한 맛과 윤리적인 소싱에 중점을 둔 Artisanal과 Craft Chocolate을 향한 성장 추세를 보였습니다. Cadbury, Hotel Chocolat, Green & Black 등의 기업은 시장의 성장과 혁신을 주도하고 있습니다.

최종 사용자 피드백 및 Unmet Needs – 프리미엄 초콜릿 시장

  • 프리미엄 초콜렛 시장에서, 소매 소비자, 고급 환대 체인, 기업 선물 채널 및 전문 미식가 상점을 포함한 주요 응용 분야의 사용자 피드백을 종료하여 만족 드라이버와 지속적 제한으로 중요한 통찰력을 제공합니다. 이 통찰력은 대량 시장 호소에 질, 근원 투명도 및 experiential 소비를 우선적으로 하는 소비자 기초의 진화 기대를 강조합니다.
  • Ethical Sourcing 및 맛 혁신에 대한 직원 : affluent 도시 소비자 및 부티크 호텔 체인 중 하나는 종종 칭찬 요소는 윤리적인 소싱과 artisanal 품질에 중점을두고 있습니다. 예를 들어 스위스의 고급 에코 리조트 체인은 Ecuador에서 공정 무역 인증을 받았습니다. 기존의 대안을 통해 이러한 제품을 선호하는 이유와 함께 지속 가능한 가치를 지닌 차별화된 감각적인 호소, 독특한 맛 노트 및 정렬.

시장 선수, 키 개발 및 경쟁 지능

Premium Chocolate Market Concentration By Players

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주요 개발:

  • 2025년 6월 3일 콜롬비아 최고의 프리미엄 초콜릿 브랜드인 Cacao Hunters는 미국 카카오 헌터(Cacao Hunters)에서 시작된 Cacao Hunters(Cacao Hunters)에서 가장 수상한 프리미엄 초콜릿 브랜드인 콜롬비아의 가장 수상한 프리미엄 초콜릿 브랜드인 Cacao Hunters(Cacao Hunters)는 미국 소비자들에게 정통적이고 고품질의 초콜릿 경험을 추구하는 라틴 아메리카 공예가의 대담한 새로운 맛을 제공합니다.
  • 8월 2024일 프로젝트 Lindt & Sprüngli AG, 영국, 프리미엄 chocolatier, 4 개의 새로운 맛의 출시와 린도 범위를 확장: 린도 다크 70 % 민트, 린도 Pistachio, 린도 Tiramisu, 제한된 연합 린도 아일랜드 크림. 이 제안은 독특하고 맛있는 초콜릿 경험을 위해 소비자의 욕망을 충족하도록 설계되었습니다.
  • 7 월 2024, Mars Wrigley, Mars. Inc., 인도에서 갤럭시 보석 선물 팩을 출시하여 프리미엄 초콜릿 선물 시장을 대상으로합니다. 이 선물 팩은 브랜드의 고급스러운 이미지를 돋보이도록 설계된 독특한 포장을 제공합니다. 인기 카테고리 Wrigley는 이러한 제품을 적극 판매하고 현대 소매 아울렛 및 전자 상거래 플랫폼의 가용성을 보장합니다.

글로벌 프리미엄 초콜릿 마켓플레이스 선정

  • 글로벌 프리미엄 초콜렛 시장에서 플레이어를 설립하여 시장 지배력과 드라이브 성장을 유지하기 위해 다양한 전략에 집중하고 있습니다. 또한 선도적인 회사는 주요 산업 선수 또는 원래 장비 제조업체 (OEM)와 전략적 파트너십을 형성하여 시장 진출을 강화합니다. 이 동맹은 공유 리소스, 전문성 및 배포 네트워크를 활용하여 도달을 확장하고 시장에서 위치를 강화할 수 있습니다.
    • 예를 들어, 페레로 라틴 아메리카의 존재를 확장하여 지역 유통 업체와 협력하여 Ferrero Rocher 및 Tic Tac과 같은 프리미엄 제품을 출시했습니다. 새로운 지리적 지역으로 이전 시장을 선도했습니다.
  • 글로벌 프리미엄 초콜렛 시장에서 Mid-level 플레이어는 가격 민감한 소비자를 유치하는 비용 효율적인 솔루션을 제공하는 전략을 채택하고 있습니다. 생산 공정과 sourcing 전략을 최적화하여 제품 품질을 유지하면서 비용을 절감합니다. 또한, 이러한 플레이어는 기술, 생산 능력 및 시장 존재를 높이기 위해 다른 회사와 협력을 형성하고 있습니다.
    • 예를 들어, Ghirardelli, 중층 초콜릿 제조업체 인 Cargill과 협력하여 코코아 공급 체인을 강화하고 초콜릿 생산의 지속 가능성을 향상시킵니다. 이 파트너십은 Ghirardelli가 품질을 유지하면서 비용을 절감하고 윤리적 기준의 고객 요구를 줄일 수 있습니다.
  • 소규모 플레이어는 독특한 기능과 혁신적인 제품을 제공함으로써 틈새 시장을 대상으로합니다. 그들은 차별화 된 선호도와 특정 소비자 부문에 초점을 맞추고 그들의 특정 필요에 따라 제품을 만들 수 있습니다.
    • 예를 들어, Bonnat Chocolatier는 프랑스 초콜릿 제조업체 인 프랑스 초콜릿 제조업체 인 Bonnat Chocolatier는 독점적 인 고급 제품을 제공하며 Artisanal 호소가 있습니다. 이 선수는 또한 생산 효율성을 개량하기 위하여 3D 인쇄와 자동화와 같은 진보된 제조 기술을, 레버입니다.

시장 보고서 Scope

프리미엄 초콜릿 시장 보고서 적용

공지사항이름 *
기본 년:2024년2025년에 시장 크기:28.61 바트
역사 자료:2020년에서 2024년예측 기간:2025에서 2032
예상 기간 2025년에서 2032년 CAGR:4.4%2032년 가치 투상:50-100 원
덮는 Geographies:
  • 북미: 미국 및 캐나다
  • 라틴 아메리카: 브라질, 아르헨티나, 멕시코 및 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽: 독일, 미국, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 러시아 및 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양: 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, ASEAN 및 아시아 태평양의 나머지
  • 중동: GCC 국가, 이스라엘, 중동의 나머지
  • 아프리카: 남아프리카, 북아프리카, 중앙아프리카
적용된 세그먼트:
  • 제품: 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿
  • 유형에 의하여: 초콜릿 바, 상자 초콜릿, 구색, 기타
  • 신청: 오프라인 (Hypermarkets & 슈퍼마켓, 전문점, 식료품점, 편의점) 및 온라인 (회사 소유 웹 사이트, 전자 상거래
회사 포함:

Barry Callebaut, Mars, Incorporated, Mondelez International, Ferrero Group, Nestlé S.A., Lindt & Sprüngli, Hershey's, Côte d'Or, Ghirardelli Chocolate Company, Godiva Chocolatier, Valrhona, Toblerone, Ritter Sport, Green & Black's 및 Schokinag

성장 운전사:
  • 프리미엄 및 artisanal 초콜릿에 대한 소비자 선호도 증가
  • 다크 초콜렛과 관련된 건강 혜택의 인식 증가
변형 및 도전 :
  • 고급 초콜릿의 높은 생산 비용
  • cocoa 가격의 변동

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프리미엄 초콜릿 시장 Dynamics

Premium Chocolate Market Key Factors

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프리미엄 초콜릿 시장 Driver - Premium 및 Artisanal Chocolates에 대한 소비자 선호도 증가

글로벌 프리미엄 초콜릿 시장은 프리미엄 및 artisanal 초콜릿에 대한 소비자 선호도의 형태로 중요한 드라이버를 증언합니다. 소비자들은 점점 더 높은 품질을 추구하고, 수공예 초콜릿 독특한 맛과 질감을 제공합니다. 취향에 맞는 이 변화는 초콜릿 만들기의 예술과 낭만적 인 경험에 대한 열정에 의해 구동됩니다. 프리미엄 및 아트사이언스 초콜릿은 종종 고품질의 지속 가능한 소스 성분으로 만들어졌으며 세심한 관심을 가지고 있습니다.

예를 들어, 국제 코코아기구 (ICCO)에 따르면, 프리미엄 및 예술 초콜릿에 자주 사용되는 고급 또는 맛 코코아의 글로벌 수요는 2020 년과 2021 년 사이에 8.1 %로 성장했으며 COVID-19 판다 텀즈에 의해 만들어졌습니다. 이 트렌드는 소비자가 대량 생산, 일반 초콜릿 제품에 대한 품질과 독특한 맛 경험을 우선으로 계속할 것으로 예상됩니다.

Premium Chocolate Market Opportunity - 유기 및 공정 무역 인증으로 제품의 확장

윤리적이고 지속 가능한 sourcing 관행에 대한 소비자 인식 증가는 유기적이고 공정한 인증으로 제품을 확장하기 위해 글로벌 프리미엄 초콜릿 시장의 중요한 기회를 제공합니다. 소비자가 구매 결정의 환경과 사회적 영향에 대한 더 의식이있기 때문에 이러한 가치를 맞추는 프리미엄 초콜릿 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기 및 공정 무역 인증에 투자함으로써 프리미엄 초콜릿 제조업체는 시장과 더 넓은 소비자 기반에 대한 호소를 차별화 할 수 있습니다.

예를 들어 Alter Eco는 지속 가능성의 개념에 대한 브랜드를 구축했으며 공정 무역 인증 초콜릿 바의 범위를 제공합니다. 이 회사는 코코아가 Ecuador, Peru 및 도미니카 공화국과 같은 국가의 소규모 가족 소유 농장에서 재배 된 것을 보증하며 환경과 지역 사회에 혜택을주는 재생 농기구에 중점을 둡니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

  • 글로벌 프리미엄 초콜릿 시장은 맛과 윤리적인 소싱을 우선적으로 하는 고품질의 소비자 수요에 대한 소비자 수요에 의해 추진되고 있습니다. Scharffen Berger와 같은 브랜드는 단일origin cacao 및 혁신적인 맛 프로파일을 유화하여 벤치 마크를 설정하고 신중한 소비자의 관심을 포착합니다.
  • Salon du Chocolat (2022)와 Chocolate Show (2023)와 같은 최근 이벤트는 chocolatiers가 공예를 전시하고 지속 가능성과 기술에 관심있는 성장 잠재 고객과 참여하는 데 중요한 플랫폼을 제공했습니다. 이 모임은 소싱 및 생산 공정의 투명성을 향한 업계의 이동을 강조하며 소비자 가치를 반영합니다. 시장이 계속 진화함에 따라 프리미엄 초콜릿 세그먼트는 강력한 성장을 볼 가능성이 있으며, 예술 혁신, 윤리적 소비자의 조합으로 구동되며, 소비자의 증가는 높은 품질의 낙관에 투자합니다.

시장 Segmentation

  • 제품 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
    • 밀크 초콜릿
    • 흰색 초콜릿
    • 다크 초콜릿
  • 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
    • 초콜릿 바
    • 초콜릿 상자
    • 회사 소개
    • 이름 *
  • 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
    • 옵션 정보
      • Hypermarkets 및 슈퍼마켓
      • 회사 소개
      • Grocery 가게
      • 편의점
    • - 한국어
      • 회사 소유 웹사이트
      • 전자상거래
      • 이름 *
  • 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
    • 북아메리카
      • 미국
      • 한국어
    • 라틴 아메리카
      • 인기 카테고리
      • 아르헨티나
      • 주요 시장
      • 라틴 아메리카의 나머지
    • 유럽 연합 (EU)
      • 한국어
      • 미국
      • 이름 *
      • 한국어
      • 담당자: Mr. Li
      • 러시아
      • 유럽의 나머지
    • 아시아 태평양
      • 중국 중국
      • 주요 특징
      • 일본국
      • 담당자: Ms.
      • 대한민국
      • 사이트맵
      • 아시아 태평양
    • 중동
      • GCC 소개 국가 *
      • 한국어
      • 중동의 나머지
    • 주요 특징
      • 대한민국
      • 북한
      • 대한민국
  • 키 플레이어 Insights
    • 콜롬비아
    • Mars, 통합
    • Mondelez 국제
    • Ferrero 그룹
    • 호텔 & 료칸
    • Lindt & Sprüngli, 영국
    • 허쉬의
    • Côte d' 또는
    • Ghirardelli 초콜릿 회사
    • 신바 Chocolatier
    • 스낵 바
    • 뚱 베어
    • Ritter 스포츠
    • 녹색 & 검정
    • 스낵 바

근원:

1차 연구 인터뷰:

  • 생산 이사 - Leading Premium Chocolate Manufacturer
  • Procurement Manager – 럭셔리 과자 브랜드
  • Innovation Head – 주요 먹거리 소매업체
  • Sustainability Manager – 코코아 인증 바디

주주 :

  • 제품 정보
  • 사용 분야:
  • 프리미엄 과자 브랜드 (Artisan, Bean-to-Bar, Single-Origin)
  • 맛집 소매점 및 특산품 음식점
  • 환대 분야 (럭셔리 호텔, 고급 다이닝)
  • 규제 및 인증 몸:
  • Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ 인증, 유기농 인증
  • E-commerce 플랫폼 및 미식가 소매업체
  • 기술 통합 선수:
  • 디지털 추적 솔루션 제공 업체 (cocoa sourcing 용 블록 체인)
  • AI 기반 맛 프로파일링 및 개인화 플랫폼

데이터베이스:

  • UN Comtrade Database – 글로벌 코코아 및 초콜릿 거래 흐름
  • India Import Export (EXIM) Database – 코코아 및 초콜릿 제품에 대한 수입 / 수출 통계
  • ICCO (International Cocoa Organization) 통계 - 코코아 콩 가격, 생산 및 소비

잡지 :

  • Confectionery News – 성분 혁신, 지속 가능성 및 프리미엄화 추세
  • Candy Industry – 제조 기술 및 글로벌 프리미엄 초콜릿 트렌드
  • 초콜렛 산업 협회 저널 – Artisan 초콜렛, 단일 라이진 소싱 및 기술 동향
  • Food Business News – 소비자 수요, 프리미엄화, 초콜릿 맛 혁신
  • 럭셔리 브리핑 – 프리미엄 및 고급 식품 시장 통찰력

저널:

  • 식품 과학 저널 – 초콜렛 정립, 센서 분석 및 재고 수명
  • 식품 연구 국제 - 성분 안정성, 맛 화학 및 건강 측면
  • 지속 가능한 식품 시스템 - 코코아 공급망의 윤리적 소싱 및 지속 가능성
  • Food Science & Technology의 동향 – 초콜릿 가공 및 포장 혁신
  • Journal of Cleaner Production – 초콜릿 제조 환경 영향 및 지속 가능한 관행

신문

  • Financial Times – 글로벌 초콜릿 산업 성과, M&A 및 프리미엄 트렌드
  • Confectionery Production – 시장 성장, 규제 변화 및 프리미엄 초콜릿의 지속 가능성
  • Guardian (Food Section) - 윤리 sourcing, 소비자 동향 및 프리미엄 초콜릿 브랜드
  • Asia Food Journal – 아시아 태평양의 프리미엄 초콜릿 채택 및 시장 확장
  • 유럽 제과 잡지 – 유럽의 지속 가능성 이니셔티브

협회 :

  • 초콜렛 산업 협회 (FCIA)
  • 국제 코코아 조직 (ICCO)
  • 월드 코코아 재단
  • 유럽 Cocoa 협회

공공 도메인 소스

  • EU위원회 – 식품 안전 및 초콜릿 라벨링 규정
  • FDA – 초콜렛 재료 안전 및 미국 라벨링 가이드라인
  • OECD – 지속 가능한 코코아 및 초콜릿 공급 체인 이니셔티브
  • UNEP – 환경 영향 및 지속 가능한 농업 cocoa

proprietary 성분:

  • 사이트맵 데이터 분석 도구, Proprietary CMI 지난 8 년간 정보의 이전 저장소.

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저자 정보

Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi Suryawanshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문

글로벌 프리미엄 초콜릿 시장은 2025년 USD 28.61 Bn에서 가치있고 USD 38.67 Bn에 2032에 도달 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 프리미엄 초콜릿 시장의 CAGR은 2025년부터 2032년까지 4.4%가 될 것으로 예상됩니다.

프리미엄 및 아트사이언스 초콜릿에 대한 소비자 선호도와 다크 초콜릿과 관련된 건강 혜택의 인식을 증가하는 것은 글로벌 프리미엄 초콜릿 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다.

고급 초콜렛과 코코아 가격의 변동은 글로벌 프리미엄 초콜렛 시장의 성장을 추진하는 주요 요인입니다.

제품 측면에서 우유 초콜릿은 2025 년 시장 수익 점유율을 지배 할 것으로 예상됩니다.

Barry Callebaut, Mars, Incorporated, Mondelez International, Ferrero Group, Nestlé S.A., Lindt & Sprüngli, Hershey's, Côte d'Or, Ghirardelli Chocolate Company, Godiva Chocolatier, Valrhona, Toblerone, Ritter Sport, Green & Black's 및 Schokinag는 주요 선수입니다.

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수천 개의 회사에 가입 전 세계적으로 마키에 헌신하다ng the Excellent Business Solutions..

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