エンドウ豆タンパク質市場 分析

エンドウ豆タンパク質市場分析と予測: 2025-2032

エンドプロテイン 市場は価値があると推定される 米ドル 331.1 Mn 2025年、到達見込み 米ドル 609.2 Mn 2032年、化合物の年間成長率を展示 (CAGR) 9.1%2025年～2032年

キーテイクアウト

• 適用によって、食事療法の補足の区分は価値の面で42%の最大の市場占有のための占める2025の全体的なエンドウ豆の蛋白質の市場を導くために写っています。
• 地域別では、北米は2025年にグローバル・エンドウ豆のタンパク質市場を支配し、欧州とアジア・パシフィックに続く37%の株式を保有する見込みです。

市場概観

ペアプロテイン市場は、植物ベースのダイエットと低アレルゲンによる持続可能なタンパク質オプションとともに急速に成長しています。 エンドウ豆タンパク質の著名なアミノ酸プロファイルは、肉の代替品、スポーツ栄養、さらには機能性食品や乳製品代替品のためにタンパク質に行くようになります。 さらに、動物と比較して資源を削減する環境にやさしい栽培は、さらなる利点です。 市場成長は、植物ベースのタンパク質の増大理解によって駆動され、その健康、環境、および経済的利益のために。 栄養補助食品、パーソナルケア、食品中の植物由来タンパク質の増大も成長に貢献しています。

現在のイベントとピープロテイン市場への影響

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パイプライン分析

エンドウ豆タンパク質は、それが食品成分であり、 栄養補助食品 黄色の割れ目のエンドウ豆から派生した(ピムサチチューム)。 それは主に蛋白質の粉、植物ベースの肉代替品、機能性食品および栄養補助食品で使用されます。

規制経路: 米国およびEUのノベル食品規制におけるFDA GRAS(一般に、安全と認められている)などの食品および栄養補助食品規制の下落。 薬剤の混合物とは違って、それは受けません フェーズI/II/III試験

産業開発 焦点: 大手企業は、加工方法の改善、機能性特性の強化(可溶性、質感、風味)、食品・飲料分野における用途の拡大に投資しています。 例:

• Roquette (NUTRALYS®): 飲料、スナック、肉の代替品の食品原料
• Ingredion (VITESSENCE®パルス): 植物ベースのタンパク質システム
• AGTについて 食品: ピーアタンパク質は、食品製剤のために隔離されます
• バーコン・ヌトラサイエンス(Peazazz®): 機能的なエンドウ豆タンパク質は、感覚プロファイルを改善しました

新興トレンド: イノベーションは、高純度の隔離、他の植物タンパク質と混合し、有機性認証された多様体を作成することに集中しています。 生体活性ペプチドと臨床栄養学の研究にいくつかの研究が限られています。 全体的に、パイプラインは食品イノベーションと新しい消費者製品アプリケーションに焦点を当てています。

オーガニック&クリーンラベル食品のオプション

有機およびきれいなラベル プロダクトのための成長した消費者好みはpea蛋白質の市場に影響を与えるかなりです。 ブランドは、透明性、最小限の処理、および持続可能なエンドウ豆タンパク質の生産に焦点を合わせています。 有機認定は、彼らが健康意識の消費者をターゲットとしたエンドウ豆タンパク質ブランドのための市場参入を求めるように、新興エンドウ豆タンパク質スタートアップのための重要な差別化要因となっています。

多くのメーカーは、評判の良いエンドウ豆タンパク質粉末サプライヤーからバルクでエンドウ豆タンパク質を購入することを好み、高品質の成分の一貫した供給を保証します。 需要が増加するにつれて、企業は、認定された有機ソースからエンドウ豆タンパク質原料を購入することも探しています。

製品の革新は、企業がさまざまな機能と栄養ニーズに応えるために、エンドウ豆タンパク質濃縮対隔離の利点を強調する主要な役割を果たしています。 コンセントレートは費用効果が大きいおよびより高い繊維の内容を提供しますが、隔離は優れた適用のためのより高い蛋白質純度を提供します。

全体的に、きれいなラベルの動きは、持続可能な供給、有機エンドウ豆タンパク質へのシフトを加速しています。 これは、サプライヤー、スタートアップ、および確立されたプレーヤーのための新しい機会を作成します。 同様に、環境に優しい調達と透明なサプライチェーンの重要性を再構築し、消費者の信頼を得る。

セグメント情報

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世界のペアプロテイン市場シェアインサイト、製品タイプ別

栄養補助サブセグメントは、2025年に市場を支配し、合計市場シェアの42.0%を価値で占める。 これは、栄養補助食品のための消費者食欲によって燃料を供給され、条件の危機を防ぎ、健康システム全体を支えて栄養不足を管理するのに役立ちます。 サージョンは、小売やオンラインショッピングを通じてビタミン、ミネラル、ハーブサプリメントの幅広い可用性を活用することができます。

機能性食品や飲料、動物栄養、医薬品などを含む他の重要なアプリケーション領域は、共有の残りの部分を一緒に保持する可能性があります。 しかし、これらの市場は、強化された商品に対する需要の増加と治療薬の栄養補助食品の使用によって駆動される市場は、栄養補助食品と比較して比較的小さいです。 しかしながら、標的健康上の利点の継続的な取り組みと成長意識は、これらのカテゴリーの増殖に期待されます。

地域洞察

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北アメリカのエンドウ豆蛋白質の市場分析および傾向

北アメリカは2025年に全体的なエンドウ豆蛋白質の市場を、会計のために支配しました 37.00%の 総市場価値のシェア。 地域のリーダーシップは、植物ベースのタンパク質製品、増加した健康意識、および重要なメーカーの強い存在に対する消費者需要の増加によって駆動されます。 米国は、その拡大ビーガンとベジタリアンの人口と重要な役割を果たしています, クリーンラベル食品の傾向を成長させる, 食品や飲料の処方におけるエンドウ豆タンパク質の広範な採用.

石油タンパク質の品質と機能性を改善するために研究開発への投資の増加, 支持的な規制枠組みと一緒に, さらなる燃料市場成長. また、スポーツ栄養、栄養補助食品、肉代替品などの用途を拡大することで、北米での持続的な需要に貢献します。

ヨーロッパのエンドウ豆タンパク質市場分析とトレンド

ヨーロッパは、植物ベースの持続可能なタンパク質源のための消費者の好みを高めることによって支えられる、世界的なエンドウ豆タンパク質市場で2番目に大きいシェアを保持しています。 ドイツ、フランス、イギリスなどの国々は、エンドウ豆タンパク質に関連した環境影響や健康上の利益の上昇意識による成長をリードしています。

持続可能な農業と食品のイノベーションを推進する政府の取り組み, エンドウ豆タンパク質製品の販売可用性と組み合わせ, 市場採用を奨励. 地域の需要もビーガン、菜食主義者、および柔軟食主義者の食事のための拡大の市場によって強化されます。

アジアパシフィック ピーアプロテイン市場分析とトレンド

アジアパシフィックは、健康意識を高め、都市化し、使い捨ての収入を増加させることで燃料を供給し、エンドウ豆タンパク質の急速に成長している市場として誕生しています。 中国、インド、日本、韓国などの主要国は、洋食の傾向の採用と食品加工産業の拡大を主導し、植物ベースのタンパク質成分の需要を目撃しています。

持続可能な食品生産をサポートし、小売およびフードサービスチャネルにおけるエンドウ豆タンパク質が豊富に及ぶ製品の利用可能性を高める政府は、市場成長を加速することが期待されています。 フィットネスとウェルネスの消費者の関心が高まるにつれて、APACは世界的なエンドウ豆タンパク質市場への重要な貢献者になることを表彰しています。

ピーアプロテイン市場におけるドミネーション国

米国ペアプロテイン市場分析とトレンド

米国は、植物ベースの栄養と食品メーカー間の強力なイノベーションパイプラインを求める大規模な消費者ベースによって駆動され、北米市場をリードしています。 クリーンラベル、アレルゲンフリー、非GMO製品に対する成長要求も市場拡大をサポートしています。

中国ピープロテイン市場分析とトレンド

中国は、アジア太平洋地域における優勢な選手であり、健康意識の向上、食品製造能力の拡大、持続可能なタンパク質源の推進により推進されています。

ドイツペアプロテイン市場分析とトレンド

ドイツは植物ベースの食事療法、強い小売流通チャネル、および新しい食品原料のための規制サポートの高い消費者受諾によるヨーロッパの主要市場です。

インドピープロテイン市場分析とトレンド

インドは、大規模なベジタリアンの人口、都市化の上昇、健康とフィットネスのためのタンパク質の補充に関心を高めることにより、APACの成長市場として新興しています。

マーケットレポートスコープ

グローバルペアプロテイン市場:ドライバー

• 植物ベースのタンパク質の上昇の人気とともにグルテンフリー製品のための成長の需要

植物ベースのタンパク質の上昇の人気とともにグルテンフリー製品のための成長している需要は、主にエンドウ豆タンパク質の世界的なエンドウタンパク質市場成長を燃料化しています。 栄養補助食品および機能性食品および飲料からのエンドウ豆タンパク質の需要は、世界的なエンドウ豆タンパク質市場成長を増強することも期待されています。 消費者間の健康意識を高めることは、栄養補助食品の需要を促進しています。すべてのこれらの要因は、主にエンドウ豆タンパク質市場の市場成長を加速しています。

例えば、2019年12月には、トウモロコシ、小麦、ポテト、エンドウ豆から抽出された澱粉から食品製品の生産に従事しているフランスのベースの家族経営のRoquetteは、食品原料ヨーロッパ(FIE 3-5 12月2019)の肉代替セクターのためのプレミアム植物ベースのタンパク質の範囲の拡大を発表しました。 Roquetteは、2つの植物ベースのテクスチャードタンパク質、エンドウ豆から1つ、ファバ豆から1つを追加します。

世界のペアプロテイン市場: 拘束

• 低コストの代替品の可用性

低コストの代替品の可用性など ミルクタンパク質、卵タンパク質、小麦タンパク質、および大豆タンパク質は、栄養補助食品で広く使用されているが、世界的なエンドウ豆タンパク質市場の市場成長を妨げることが期待されています。 複数のローカルメーカーは、適切な原材料を使用しないため、ユーザーは消費するアレルギーを引き起こします。

市場機会

• フィットネスセンターの数を増やす

女性参加の上昇とフィットネスセンター施設の拡大は、予測期間にわたって市場拡大を推進することを期待しています。 環境に安全なエンドウ豆タンパク質が利用可能です。 消費者は、生態学的およびアレルゲンフリー製品を好むため、エンドウ豆タンパク質の利点をより認識します。 予測期間中、アレルゲンフリーのエンドウ豆タンパク質製品の需要増加による成長の可能性があります。

市場動向

• 高たんぱく質含有量で肉代替品の増大が期待される

植物ベースのタンパク質セグメントは、最大の収益シェアを保持しました34.8%2025年(昭和20年)、予報期間に優勢を維持することが期待されています。 例えば、2019年10月、世界最大のフード&ビバレッジカンパニー「Nestlé's Awesome Burger」を発売しました。 また、食肉加工の食感向上剤として、食肉製品にもエンドウ豆のタンパク質が使用されています。 すべてのこれらの要因は、エンドウ豆タンパク質の市場成長を促進するために計画されています。

アナリスト視点

• エンドウ豆のタンパク質市場は、消費者が植物ベースの栄養と持続可能なタンパク質源へのシフトが増えるにつれて、強い成長を経験しています。 有望なヴィーガン主義, ラクトース不耐の成長している優先順位, そして、きれいなラベルの好みは、世界的なタンパク質消費トレンドを再構築しています. その優れたアミノ酸プロファイルで、特にその高いリジン含有量 - エンドウ豆タンパク質は、他の植物ベースのタンパク質、多様な食品や飲料用途に採用を燃料供給する競争優位性を獲得しています。
• スポーツ栄養と栄養補助食品は、エンドウ豆タンパク質の消化性と健康意識の消費者と共鳴する低刺激性の資質として、主要な成長因子を維持します。 食品メーカーは、肉の代替品、乳製品代替品、および機能性食品の使用も拡大しています。
• この瞬間にもかかわらず、挑戦は主張します。 味と質感の制限は、センサー特性を改善することを目的とした高度な処理技術に投資するメーカーを促す、より広い受け入れに障壁を維持します。 加えて、サプライチェーンの混乱と原材料価格のボラティリティは、引き続き圧力市場プレーヤーを継続します。
• 地理的に、北アメリカは、成熟した植物ベースの食品文化と強力な流通チャネルによって支持され、市場リーダーシップを維持します。 一方、アジア・パシフィックは、特に若い消費者の間で、使い捨て収入の増加、都市化、健康意識の増大によって推進され、急速に成長する地域として際立っています。
• 今後、イノベーションが重要となる。 中立フレーバー製剤の開発と焼き菓子や飲料への応用拡大は重要な機会を提供します。 原材料サプライヤーと食品メーカーとのコラボレーションは、市場進化を加速することが期待されています。持続可能な調達と生産技術への投資は、この競争力のある分野で大手企業にとって重要な差別化要因となります。

グローバルペアプロテイン 市場: 主な開発

• 4月2022日 カーギル米国に拠点を置く民間食品会社であるRdiPure pea Proteinは、溶解性と風味を提供する製品で、中東、トルコ、アフリカ(メタ)、インドの食品製品開発に必要とされているため、植物ベースの食事を彼らの食事に組み入れたいと考えている。 この動きは市場の変化の市場の傾向に適応し、巨大なターゲット市場を捕獲するために市場の食糧および飲料の企業を可能にします。
• 2021年11月ローケット世界最大級のエンドウ豆たんぱく工場を立ち上げ、世界一のリーディングポジションを強化。 Roquetteは現在、世界最大のエンドウ豆タンパク質のソース、および新しい植物ベースの食事を製造する世界最大の専門家のいくつかを持っています。

市場区分

• 世界のエンドウ豆蛋白質の市場、タイプによって
• アイソレート
• コンセントレート
• テクスチャ
• 世界のエンドウ豆蛋白質の市場、応用による
• ベーカリーとスナック
• 栄養補助食品
• ドリンク
• 肉アナログ/置換
• 世界のエンドウ豆蛋白質の市場、地域別
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
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• 会社案内
  • ブルコン・ヌトラシス
  • CosucraのGroupeのWarcoing
  • ヌトリ・ピー・リミテッド
  • ソテックスプロ
  • Roquetteフレア
  • Glanbia Plc。
  • 株式会社フェンケムバイオテック
  • プリノバグループ合同会社
  • ヤンタイ・シャングタ 食品株式会社

ソース

第一次研究インタビュー

• エンドウタンパク質メーカーと加工会社
• 食品・飲料業界役員
• 植物ベースの栄養補助食品会社
• 小売チェーン調達マネージャー
• その他

データベース

• USDA国立栄養データベース
• ユーロモニターインターナショナル
• その他

雑誌

• 食品加工雑誌
• 栄養補助食品世界
• 植物ベースの食品雑誌
• タンパク質食品と栄養開発マガジン
• その他

ジャーナル

• 食品科学・技術のジャーナル
• 食糧Hydrocolloids
• LWT - 食品科学と技術
• その他

新聞

• フードビジネスマガジン
• 食品産業エグゼクティブ
• 栄養Outlook
• 天然製品インサイダー
• その他

協会について

• 植物由来食品協会(PBFA)
• グッドフード研究所(GFI)
• 国際食品情報協議会(IFIC)
• タンパク質産業カナダ
• その他

パブリックドメインソース

• アメリカ 食品コードと規制
• EFSA(欧州食品安全局)レポート
• 健康カナダ食品栄養ガイドライン
• USDA 経済リサーチサービス
• その他

独自の要素

• ログイン データ分析ツール
• プロモーション CMI 過去8年間の情報の登録

*定義:エンドウ豆タンパク質は、黄色と緑色のエンドウ豆から得られる植物ベースのタンパク質です。 それらは蛋白質の補足およびさまざまな食糧塗布で広く利用されています。 エンドウ豆タンパク質は、体の健康機能に必要な必須アミノ酸の豊富な供給源です。 エンドウ豆のタンパク質の消費は、体内の血液循環とカルシウムの吸収を高めます。 また、筋肉の健全な成長を刺激します。