オーツ麦原材料市場 分析

グローバルオート麦ベースの原料市場は、US$ 142.0 Mn で 2025そして到達する予定US$ 252.2 Mn による 2032、混合物の年次成長率を展示する2025年から2032年にかけて8.55%のCAGR。

キーテイクアウト

• アプリケーションにより、朝食シリアルセグメントは、2025年の市場シェア28.9%の市場占有率をリードすることが期待されます。 この成長は、健康に焦点を当てた食品製品に対する需要の増加とオート麦ベースの成分の栄養上の利点に関する消費者の意識の増加によって推進されます。
• ディストリビューションチャネルでは、オフラインセグメントは、スーパーマーケットやスーパーマーケットの開発により、2025年に最大の市場シェアを保有し、店舗におけるグローバルブランド製品の可用性を期待しています。
• 北米は2025年のグローバルオート麦ベースの原料市場の最大のシェアを保有し、約31.5%を占めています。 糖尿病や肥満の予防効果を高めるため、栄養価の高い食品の需要の上昇は、北米オート麦ベースの原料市場成長を抑制することが期待されています。

市場概観

植物性および機能性食品の世界的な健康意識を高め、成長する需要は、オート麦ベースの原料市場成長を後押ししています。 高い栄養価と汎用性で、飲料、ベーカリー、乳製品などのさまざまな食品業界にオート麦ベースの成分が使用されています。 新しい製粉方法や酵素治療を含む食品技術の進歩は、オート麦に基づいて製品の品質と安定性を改善しています。 また、グルテン不耐性の増加と清潔なラベル食品の需要は、市場成長にさらに貢献する可能性があります。 それでも、米、麦、キノアなどの代替穀物の潜在的な存在は、市場拡大に脅威を与えることができます。

現在のイベントとオートベース成分への影響 マーケット

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オートベース成分 市場動向

機能性食品・製品の健康に配慮した消費者の需要拡大

オート麦ベースの原料市場成長は、主に機能性および植物ベースの食品製品の世界的な需要の増加によって駆動されます。 消費者はますます健康、持続可能性、およびきれいなラベルの栄養を優先するにつれて、オート麦は、その汎用性、高繊維含有量、および心臓の健康サポートや血糖規制などの臨床的に実証された利点のために、好まれる成分として生まれています。

北米、ヨーロッパ、アジアなどの地域を横断するヴィーガン主義とフレキシタリアンダイエットのサージは、酪農、ベーカリー、飲料、スナックセグメントにおけるオートベースの選択肢のさらなる需要を増加させました。

2023年9月、ペプシコ・インディアは、朝食用シリアル「Fruit & Nut」と「Berries & Seeds」のバリエーションで、クエーカーのブランドポートフォリオを拡大しました。 便利で栄養価の高い朝食オプションを求める都会のミレニアルを立ち上げました。

持続可能な、植物ベースの食品の選択肢に関する強調

大規模なメーカーや小売業者が積極的に消費しています 持続可能な包装 環境圧力を下げ、グリーン消費のための消費者の好みに応答する目的で、および成分。 例えば、2024年7月には、アルディがプラスチック包装を「毎日エッセンシャル粥オーツ」に代用し、年間57トンのプラスチック使用をカットします。 この行動は、小売業者の持続性への献身を実証し、環境に配慮したオプションに対する消費者需要の増加に直接反応します。

Oatsは、特に他のシリアル作物と比較して、生産中の低水ニーズと低温室効果ガス排出量を持っているので、このシフトの中心にあります。 と プラントベース 食は、北米、ヨーロッパ、アジアの特定の地域、オートミールミルク、シリアル、スナックなどのオート麦ベースの食品でますます人気が高まっています。健康指向で環境に優しい消費者から強い需要を経験しています。

市場機会:健康主導と持続可能な食品市場におけるオートベース成分の拡大

植物性、健康、持続可能な食品製品のための成長の必要性は、オート麦ベースの成分のための市場のための高い成長の可能性を提供しています。 オート麦ミルク、オート麦粉、オート麦たんぱく、ベータグルカンなどのオート麦ベースの成分は、コレステロールを下げ、消化を援助し、心臓の健康を維持するという点で健康上の優位性の魅力的な組み合わせを提供します。 たとえば、オアトリーはミルク代替飲料のオートムの使用率を主導し、低水需要や高軟化地などのオートムの生態と機能的な利点をスポットライトで照らす。

2022年、オートミールミルクの産生は80%の温室効果ガス排出量が少なく、牛の牛乳よりも60%のエネルギー消費量が少ないことを明らかにした。 また、約80%の土地を占めるのを発見しました。 また、米、カナダ、欧州の農家と協力して、持続可能な農業慣行を促進するために、サプライチェーンに関する再生農業方法を使用して開始しました。

オート麦の多様性とスケーラビリティは、幅広い食品および飲料用途に組み込まれることを可能にします。 グルテンフリーのオート麦の生産は、グルテンフリーの感度を持つ人々のための製品の消費者の増加の要求を満たしています。. さらに、非GMO、アレルゲンセーフ、人工添加物フリー成分としてオート麦のきれいなラベルの性質は、消費者のニーズの変化に合わせて調整しようとするメーカーによってより望ましいです。

セグメント分析

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オートベース成分市場洞察、アプリケーションによる - 健康動向ドライブ朝食シリアルセグメント成長

用途別では、2025年のベストマーケットシェアに貢献できる朝食シリアルセグメントが期待されています。 この拡張は、主に健康食品の需要増加とオート麦に関連する栄養上の利点の消費者知識の増加によって駆動されます。 オートミール朝食シリアルは、コレステロールと血糖値の健康を維持し、溶性繊維の高いレベルが含まれています。

彼らの低カロリー含有量と豊富な栄養値とは別に、ダイエットに加えて、体脂肪を添加することなく必要な栄養素を提供することで、食物摂取の質を高めることに貢献します。 良い例は、ソ・デリシャス・酪農無料オーガニック・オアトミルクの4月2023日のダノン・北アメリカによるものです。 製品は、植物ベースの飲料の増加する消費者の関心の例です。, 認定有機であるクリーンラベルオプションを提供します。, グルテンフリー, 非GMOプロジェクト検証.

オート麦を多面的に使用し、植物ベースのコンポーネントは、オート麦ミルクでの使用を削減し、急速に成長する乳製品代替を助けました。 健康とウェルネスのトレンドから継続的な消費者需要の影響で、食品メーカーは、オートミールベースの朝食食品に基づいて構築するために、製剤および処理の進歩を利用しています。 一緒に、これらのドライバーは、朝食シリアルセグメントがオート麦ベースの成分の市場で持っているという強固さをボルスターします。

Oat-Based 成分市場分析、流通チャネルによる-小売拡大はオフラインセグメントの成長を促進します

ディストリビューションチャネルに基づいて、オフラインセグメントは、ハイパーマーケットとスーパーマーケットの高成長による2025年の最大の市場シェアのアカウント、およびレンガ・アンド・モルタル・リテール・アウトレットの全体的なブランド製品の広範な分布に期待されています。 そのような店舗は、購入の決定と販売を強化し、プロモーションの割引、およびサンプリング、製品への店頭アクセスの利点を提供します。 大規模なブランドは、オート麦ベースの食品、スナック、および乳製品代替品の検索で、店舗で高い視認性を活用しています。

たとえば、2023年にQuaker Oatsは、米国の主要な食料品チェーンと提携し、新しいオート麦ベースのタンパク質バーとオートミールの製品サンプルを提供し、顧客のエンゲージメントと販売を高めるのに役立ちます。 さらに、ほとんどの顧客はショッピングの蝕知の性質およびオフライン小売の即刻の格子を楽しみます。

肉ベースの肉代替品:

• アプリケーション: : : オートアットタンパク質は、植物に基づいて肉フリーの代替品を製造するために採用され、清潔なラベル、サステナブル、そして、肉のない選択肢を求める消費者のためのアレルゲンフレンドリーな製品を提供します。
• 事例紹介: クラフト Heinzは、TheNotCompanyと共同で、Oscar Mayerラベルの下にある一連の植物ベースの製品「NotHotDogs」と「NotSausages」を含む2024年3月に展開しました。 食品は、肉ベースのソーセージとホットドッグの本来の風味と質感を置換し、植物ベースの製品に対する成長した需要に応えることを目的としています。

Oatベースのスキンケア製品:

• アプリケーション:コロイドオートミールおよびオートアット抽出物は、その抗炎症作用および保湿特性、敏感肌または乾燥肌で消費者にケータリングするスキンケア製品で利用されています。
• 事例紹介: 2023年2月、オートコスメティックスが、オアットブレン抽出成分「レジュバヴェン」を発売。 Rejuvaveenは表皮の障壁の完全性を維持し、圧力関連の皮の薄く戦うために形成され、水和および滑らかさを改善します。 それは反老化のオートマチックのベータ グルカン、保湿の澱粉、皮互換性のある脂質および消火活動のトリプトファン、敏感で、老化する皮を目的とするプロダクトのために適しています含んでいます。

Oat Beta-Glucanの機能性飲料:

• アプリケーション: β-グルカンで強化されたオアットベースの飲料は、心臓の健康をサポートし、血糖を調節し、消化を改善する機能的な飲み物として牽引しています。
• 例: 2025年4月3日(金)に、明治の日本に拠点を置く酪農会社である「RTD」のコーヒー飲料を全オートミールから発売。 この革新的な製品は、β-グルカン含有量を含むオート麦の利点を組み合わせ、RTDフォーマットの利便性、機能性飲料を求める健康に配慮した消費者に提供しています。 全国200mlのカートンに商品が導入されました。

地域洞察

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北アメリカ オートベース成分市場動向

北米は、健康意識を高め、地域の糖尿病や肥満の上昇の優先順位を上げ、オート麦ベースの成分市場を支配しています。 2025年、グローバル市場シェアの約31.5%を占める地域を計画しています。

米国とカナダの消費者は、オアットベースのシリアルや飲料などの高繊維、低カロリー製品にダイエットを増加させています。 ベータグルカンとオート麦は、血糖値の安定化を助ける能力のために広く知られており、したがって糖尿病患者の間でお気に入りです。 例えば、北米の疾病対策センター(CDC)により、約3億人のアメリカ人が2023年に糖尿病を患っている。 主要な選手の優勢なシェア, 健康とウェルネスに向かって消費者によって増加した支出とともに, オート麦ベースの成分市場で北アメリカの優位性を凝固.

アジアパシフィックオートベース成分市場動向

オート麦成分市場は、健康意識、都市化、植物ベースの消費への傾向を実装することによって主導し、アジア太平洋の強い成長見通しを見ています。 中国、インド、オーストラリアはオートミールベースの朝食食品、飲料、およびミルクの代替品の需要が高騰糖尿病、肥満、および心臓の健康上の懸念のために成長しています。

2023年 ICMR INDIABの研究によると、インドは糖尿病と生活する100万人以上の人々を抱え、ハイファイバー、オート麦などの血糖フレンドリー食品の採用を加速しています。 また、グローバルブランドや地域ブランドによる電子商取引チャネルの拡大や、オアットベースの食品を都市や半都市エリアでよりアクセス可能にしています。

ヨーロッパオートベース成分市場動向

ヨーロッパは、自然、持続可能な、そしてアレルゲンフリー製品のための消費者の好みによって運転されるオートムベースの原料のための成熟した市場を表します。 スウェーデンやフィンランドなどのスカンジナビア諸国は、ドイツ、フランス、英国などの国では、オアットミルク、オアットスナック、グルテンフリーオアットオプションの需要が増加しています。

持続可能な農業と植物ベースの栄養を促す政府プログラムは、市場成長を促進しています。 たとえば、EUファームからフォーク戦略は、オート麦などの全粒穀物など、健康的な食事への移動を求めています。

また、食品のイノベーションや製品開発への高い投資は、オート麦ベースの原料の欧州市場を固着しています。 2025年3月25日、フランスに拠点を置く多国籍食品会社であるDanone S.A.が、工場を拠点とする事業Alproが英国に投資し、ブリティッシュ・ファーマーから直接オアットを調達し、100%英国のオアツを初めて生み出せるという発表を行いました。

U.S.オートベース成分市場動向

米国は、ライフスタイル関連の健康状態の高度化と機能性食品の需要の増加によって支えられ、北米でオート麦ベースの成分市場をリードし続けています。 食品加工および戦略的製品の発売における技術革新(例えば、オートミールミルク、オート麦ベースのタンパク質バー)は、市場拡大を促進しています。

Quaker、Oatly、General Millsなどの主要なブランドは、体重管理や心臓の健康、乳糖不耐を標的とするオート麦強化製品を導入しています。 例えば、2025年4月15日、クラフト・ヘインツのブランド「JELL-Oatミルクチョコプディング」を発売し、植物由来のデザートカテゴリに一歩足を踏み入れました。

価格分析

オート麦ベースの原料市場での価格は、原材料のコスト、加工方法、地域変動、サプライチェーンの物流、および健康と持続可能性の傾向によって駆動される需要のダイナミクスなどの複数の要因の影響を受けています。 以下は、重要な価格設定コンポーネントの詳細な故障です。

1. 原料コスト

• コンベンション オーツ:
• 従来のオアットのコストは、収穫量、気象条件、グローバル供給需要変動に応じて、メトリックトンあたりUS $ 200とUS $ 300の間で異なります。

• 有機性オート麦:
  • 厳しい栽培慣行と認定コストのために、有機オート麦は、通常、メトリックトンあたりUS $ 400〜US $ 600の範囲で高価です

• 高β-グルカン オーツ:
  • 高溶性繊維含有量(ベータグルカン)のために特別に栽培されたオートは、特に機能性および健康促進用途に使用されるメトリックトンあたり450-US $ 700を消費することができます

2. 加工および原料特定コスト

• オートフラー(条件付き):
  • 標準的な技術を使用して全オート麦から製造される、オート麦の小麦粉は、一般的に罰金と水分含有量に応じて、1 kgあたりUS $ 1.20-US $ 2.50の範囲です。

• オートフラー(機能性または有機性):
  • 機能的特性(例えば、粘度、乳化)または有機認証による独自の方法または酵素法を用いて製造。 価格は1kgあたりUS $ 2.80-US $ 4.50からの範囲です。

• ミルクの基盤か集中して下さい:
  • 植物ベースの飲料で使用される;価格は、濃度、純度、および起源に応じて、1kgあたりUS $ 3.00〜US $ 6.00の間で異なります

• オアットプロテイン隔離/コンセントレート:
  • オート麦から抽出され、タンパク質が豊富な食品やサプリメントで使用されます。 この成分は通常、生産の複雑さと栄養価が高いため、US $ 8.00とUS $ 14.00の間の価格です。

マーケットレポートスコープ

オートベース成分 業界ニュース

• 2025年1月、オアトリーグループABは、世界初のオートミール飲料ブランド「Nespresso」と提携し、オアットドリンク愛好家向けに限定のコーヒーをつくりました。 ネスプレッソのオタリーバリスタ・エディション・コーヒーは、その豊かでビスケット・ノートが豊富で、オートミール・ドリンクと相まって、Nespresso Vertuoのコーヒーマシン専用に作られた完璧なペアリングです。
• 4月2023日 ティルダン, アイルランド最大の酪農場会社とアイルランドの穀物の最大の買い手, 有機オートスタンド機能オートフラーを含むオアットポートフォリオを拡大しました, これにより、メーカーは、有機の需要を満たすことができます, 自然や他のオート麦製品. 有機オートスタンディング機能オートフラーは、独自のプロセスを経て製造され、加熱および冷却サイクルを通して一貫した粘度を提供します。 このユニークな成分は、貴重な機能的特性、きれいなラベリング、全粒の利点と風味を提供します。

アナリスト視点:

• オート麦ベースの成分市場は、機能的、清潔なラベル、植物ベースの食品の消費者需要の増加によって燃料を供給された重要な瞬間に達しています。 β-グルカンで豊富に - コレステロールを下げ、血糖を調節する実証済みの能力のために賞賛され、それらは心の健康と糖尿病を管理するためのスマートな選択をする。 米国で37万人以上の人々が糖尿病(CDC、2023)に住んでいる北アメリカのような地域で特に関連しています。
• Oatsは、肉の代替品やスキンケア、繊維含有量、タンパク質プロファイル、および抗炎症効果のおかげで、新しい役割を果たしています。 しかし、市場リスクは残っています。気候のボラティリティは、キー作成国で作物の収量を脅かし、キノアやバーリーなどの代替穀物からの競争が激化しています。 それでも、oatsの汎用性、優れた機能性、および持続可能性の資格情報は、それらに異なるエッジを与えます。
• 再生農業、リサイクルされたオート麦原料、多様化する製品ポートフォリオに投資するブランドを先見させる。 クリーンラベルの需要を増大させ、植物間生活の急激な姿勢で、オート麦はトレンドよりも多く、食品の将来に基礎成分です。

市場区分

• アプリケーションインサイト(Revenue、US $ Mn、2020 - 2032)

• • 朝食 シリアル
  • ベーカリーと菓子
  • 化粧品
  • 動物飼料
  • 医薬品
  • その他
• 配布チャネル(Revenue、US $ Mn、2020 - 2032)
• • オンライン
  • オフライン
• 地域的洞察(Revenue、US $ Mn、2020 - 2032)
• • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • フランス
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 南アフリカ
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
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  • 株式会社グライン・ミラーズ
  • 一般ミル。
  • モーニングフード
  • アボット
  • クワッカーオート麦カンパニー
  • 青い湖の製粉
  • リチャードソンインターナショナルリミテッド
  • 株式会社コナグラブランド
  • エイベナフーズリミテッド

ソース

第一次研究 インタビュー:

ステークホルダー:

• オート麦原料メーカー
• 食品・飲料業界が製品のオート麦を活用した
• 生オアットプロデューサーとファーマー
• 植物ベースの食品ブランド
• 小売店およびディストリビューター
• R&Dチームとフードテクノロジスト
• サステナビリティコンサルタントとアグロンマスト
• 規制と食品安全の認証

データベース:

• FAOSTAT(国連食品農業機関)
• 全国農業統計サービス(NASS)
• ユーロスタット
• OECD-FAOの農業の展望データベース
• ミネテルグローバル新製品データベース(GNPD)

雑誌:

• 食品ビジネスニュース
• 飲料業界誌
• 食品原料 最初に
• プラントベースのニュース
• 栄養補助食品世界

ジャーナル:

• 脳科学ジャーナル
• フードサイエンス&テクノロジーの動向
• 食品化学
• 農業・食品化学ジャーナル
• 食品科学・技術の国際ジャーナル

新聞:

• ガーディアン(フード&ファーミングセクション)
• 金融タイムズ(アグリビジネス&コモディティ)
• グローブとメール(カナダ・農業市場)
• ニューヨークタイムズ(食品・気候カバレッジ)
• ABC農村(オーストラリア・グライン市場)

協会:

• カナダの穀物生産者
• 北米ミラーズ協会(NAMA)
• カナダの有機栽培者(COG)
• ヨーロッパオートミールミラー協会
• 植物由来食品協会(PBFA)
• 持続可能な農業イニシアティブ(SAI)プラットフォーム

パブリックドメインのソース:

• 米国Census局 – 農業 トレードレポート
• EUROSTAT - 作物制作データ
• FAO – 国連食糧農業機関
• OECD農業統計
• 世界銀行 – 農業・農村開発指標
• ResearchGate – Oatsのオープンアクセス学術出版

主な要素:

• ログイン 過去8年間、データ分析ツールとCMIの既存の情報リポジトリ

*定義-Oat ベースの成分はベータ グルカン、ベーカリー ・ 菓子製品の栄養、味、質感を高める。 これらの成分は、タンパク質、ビタミン、鉄、炭水化物、および食物繊維のリソースです。 また、乾燥肌、血圧、がん、その他健康上の問題に使用されます。