天然甘味料市場 分析

天然甘味料市場の分析と分析 予測: 2025 年から 2032 年

天然甘味料市場は、2025 年に38 億 4,000 万米ドルと推定され、2032 年には49 億米ドルに達すると予想されており、2025 年から 3.82% の年間平均成長率 (CAGR) を示します。 2032年。

重要なポイント

• タイプに基づくと、ステビアセグメントは、健康志向の需要を促進する多用途のゼロカロリーの植物ベースのソリューションとして、2025 年には市場で最大のシェアを握ると予想されます。
• エンドユーザー業界に基づくと、より健康的でクリーンラベルの砂糖代替品に対する世界的な需要により、食品および飲料部門は 2025 年に 39.7% のシェアを獲得すると予想されます。
• 地域別に見ると、北米は 2025 年に32.5% のシェアを獲得して市場をリードすると予想されています。一方、アジア太平洋地域は最も急成長している地域になると予想されています。

市場概要

毎日の食事や運動活動のため、高齢者や高齢者の間で天然甘味料の需要が高まっており、製品の需要が高まると予想されます。 さらに、天然甘味料はベーカリー、デザート、飲料、菓子、乳製品などに幅広い用途を提供しており、これが世界の天然甘味料市場の成長を推進しています。

現在のイベントと自然甘味料市場への影響

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天然甘味料市場における重要なトレンド

• ラベル-Conscious 消費者: 米国の買い物客の62%が「砂糖なし」の主張をチェックし、強力な健康主導の購入傾向を示します。
• 機能食糧統合: 自然甘味料は、タンパク質バー(35%)や機能性飲料(42%)でますます使用されており、ソフトドリンクよりも拡大しています。
• デジタル小売りのサージ: アジア・パシフィックの甘味料ベースの製品のオンライン販売は、19%の年間で成長し、オフラインチャネルを発信します。
• 原料の革新: 2025年のアウルスの中国の承認は2026年までに年間20,000トンの生産能力を運転しています。
• プレミアム価格: 自然な甘味料のプロダクトは12-15%より高い小売価格を、より健康な選択のために支払うために消費者喜んで反映させます。
• 健康影響の検証: Stevia ベースの製剤は、試験で毎日 18% までのカロリー摂取量を削減し、体重管理における役割を強化します。

セグメント情報

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グローバル自然甘味料市場インサイト、エンドユーザー産業による - 食品&飲料リードは、健康、クリーンラベル砂糖代替のためのグローバル需要によって駆動されます

エンドユーザー産業の観点から、食品や飲料の分野は、 39.7%の 2025年シェア この優位性は、世界中の人々がより健康的な食事や清潔なラベル製品に移行しているという事実によるものです。 人々はまた積極的に彼らの毎日の食糧で精製された砂糖を取り替える方法を探しています。 ナチュラル 甘味料 今、炭酸飲料、ジュース、焼き菓子、乳製品、およびキャンディで一般的であり、味と切削カロリーが両方重要です。 需要の上昇 機能性飲料味付けされた水、蛋白質棒および植物ベースのプロダクトのように、より多くの採用をスプしました。

例えば、2025年7月には、天然素材を敷いた ステビアップ M2食品および飲料の塗布のために合わせられる新しい植物ベースの甘味料。 ステビアに由来するイノベーションは、飲料、焼き菓子、乳製品などの製品の味と機能性を高めます。 クリーンラベルと健康意識のトレンドをサポート スティーブ M2は、グローバル市場における主要な天然糖代替として、ステビアの役割を強化します。

グローバル自然甘味料市場インサイト、タイプ別 - ステビアは、汎用性、ゼロカロリー、植物ベースのソリューションで健康に配慮した需要を主導

タイプの面では、ステビアセグメントは、カロリーなしで植物ベースの甘味料であるため、2025年に市場で最大のシェアを保持することが期待されます。 肥満、糖尿病、心臓病が上昇しているため、世界中でどれだけの砂糖を食べているかを意識しています。 Steviaは、健康の傾向に収まるクリーンラベルオプションであるため、食品メーカーに最適な選択肢です。 ソフトドリンクや焼き菓子から乳製品、キャンディまで、色々な方法で使用できるのでリーダーです。

例えば、2025年8月、ステビア3.0は定期的なドリンク用の新しい植物ベースの甘味料を発売しました。 新製品は、味の問題を解決し、きれいなラベルの傾向に収まる砂糖の自然なゼロカロリー代替として販売されています。 世界中の健康問題が成長するにつれて、ステビア3.0は天然甘味料としてより人気を博すことが期待されています。特に食べ物や飲み物で。

地域洞察

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北アメリカの自然な甘味料の市場分析及び傾向

北米は最大の市場シェアを占める 32.5%未満 2025年に分かち合い、肥満や糖尿病の発生率を増加させ、自然甘味料の大きな需要を生み出しています。 また、食品・飲料業界を横断する天然甘味料のさまざまな用途が、地域におけるグローバル自然甘味料市場成長を推進する見込みです。

例えば、2024年7月、カナダ・バーナビーに拠点を置くNutraEx Food Inc.は、米国市場向けの植物ベースの甘味料であるBi-Sugarを導入しました。 Bi-Sugarがシカゴで開催されたIFT First Expoに出展しました。 精製された砂糖の代わりに、自然で低カロリーです。 イノベーションは米国でGRAS認証され、きれいなラベルの傾向をサポートし、より多くの食品や飲料製品で使用できることを意味します。

アジアパシフィック自然甘味料市場分析とトレンド

アジアパシフィックは、予報期間中に重要なCAGRを展示する予定です。 中国やインドなどの新興国では、天然甘味料は、漬物、ソース、ペーストなどの防腐剤として使われています。 また、高齢化の人口増加と健康ライフスタイルの嗜好が、地域全体の世界的な甘味料市場成長を増殖することが期待されています。 さらに、発展途上国における都市化、カピタ収入当たりの上昇、ダイエットの多様化は、自然甘味料の需要をサージする主要な要因です。

例えば、テトラ・パック・スタートアップ・チャレンジを勝ち取ったインドのスタートアップである2025年10月、ズミは乳糖と精製糖を含まないミルクセークを発売しました。 ミルクシェイクスは、洗練された砂糖の代わりに天然甘味料を使用して、健康に配慮した顧客にアピールします。 これは、クリーンラベルの傾向と並んでいます。 新しい製品は、健康飲料のためにインドで需要が高まっていることを示しています。そして、環境に良い食品への移動をサポートし、あなたのために良いです。

天然甘味料市場展望国-Wise

米国天然甘味料市場動向

2025年に米国の天然甘味料には、健康、特に肥満、糖尿病を心配しているため、多くの需要があります。 人々は、きれいなラベルなしで砂糖の代替物から離れて移動し、代わりにステビアやエリトロールのような植物ベースのものを使用しています。 食品や飲料会社は、製品のカロリーの数を下げるために、レシピを変更しています。 同時に、より多くの人々は、全国の天然甘味料の使用をスピードアップしている機能的な飲み物やタンパク質バーに興味を持っています。

たとえば、2025年11月、オブリは、GRAS認証のタンパク質甘味料を発売し、世界中の砂糖消費量が多すぎるという問題に役立ちます。 Cultivated-Xで発表された新しいアイデアは、食品や飲み物で使用できる低カロリー、植物ベースのオプションです。 Oobliのタンパク質甘味料は、清潔なラベルの傾向をサポートし、人々により健康、より自然な選択を与えることによって、洗練された砂糖の必要性を削減する上でより重要な新しい甘味料を作ります。

中国天然甘味料市場動向

2025年、中国の天然甘味料の市場は、より多くの人が健康に配慮し、政府はアスルスのような代替手段を承認されているため、ブームしています。 洗練された砂糖から、植物ベースの低カロリーの選択肢に向かって、肥満や糖尿病を心配しています。

例えば、2025年7月、中国国民保健委員会の食品原料として正式に承認されました。 天然甘味料の大きな一歩です。 Alluloseは、カロリーが低く、健康に良いことが知られています。 糖糖として約70%。 承認は、食品や飲料メーカーが自社製品を販売し、植物ベースの砂糖代替品の世界的な需要を増加させる可能性がある中国国内市場を開きます。

マーケットレポートスコープ

天然甘味料 マーケットドライバー

消費者の間で健康的なライフスタイルについての意識を育てる

消費者は、世界中の人工甘味料により少ない有害で健康な代替品を好む。 また、自然食品製品を採用している消費者の数は急成長し、健康上の問題に陥っています。 最近では、消費者の需要は天然甘味料で作られた食品にシフトしています。 自然な甘味料はより少ないカロリーおよび低い砂糖の内容から成っています。 人の血糖値を維持し、より健康な生活を送る天然由来の製品です。

慢性疾患の有望性を高める

肥満、心臓関連の病気、糖尿病、高血圧などの病気は、毎日の食事における砂糖の消費量が高いために引き起こされます。 天然甘味料は、より効率的で栄養価が高く、精製された砂糖よりも加工されていないため、人体内のインスリンレベルに低効果をもたらします。 また、世界各地の慢性疾患の蔓延が進んでおり、世界的な自然甘味料市場の成長が期待されています。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

世界的な天然甘味料市場価値は、健康意識を高め、清潔なラベル、植物ベースの代替品を伝統的な砂糖に置き換えることにより、強力な成長を経験しています。 肥満、糖尿病、その他生活習慣病の懸念による高カロリー・合成甘味料は、健康に配慮した消費者がますますます避けています。 砂糖削減方針や砂糖税を含む規制支援は、天然の代替品を使用して製品を改良するためのメーカーを奨励しています。

ステビアやモンクフルーツなどの高強度甘味料は特に需要が高まっていますが、液体やシロップフォームは飲料や加工食品の使いやすさのために人気を集めています。 北米は、準備が行き届いた製品とウェルネス指向製品によって燃料を供給し、アジア・パシフィックは、自然甘味料や有利な規制への取り組みの伝統的な使用のおかげで、高成長地域として新興しています。

イノベーションは、新規甘味料を開発し、抽出方法を改善し、コスト効率と純度を高める企業で加速しています。 しかし、市場は、より高いコストを含む課題に直面しています。, 農業要因による分散性を供給, 新しい甘味料のための規制の不確実性.

全体的に、市場はニッチセグメントから主流の甘みのあるソリューションへの移行につながり、継続的な健康動向、製品革新、および食品および飲料業界におけるアプリケーションの拡大を支援しています。

最近の開発

• 2025年10月、Swiggyはインドの健康志向の食事人が増える数をアピールするために、メニューに「No No Add Sugar」カテゴリを追加しました。 プログラムは、清潔なラベルとウェルネスの傾向に沿って行くそのプラットフォーム上の砂糖のない食品の選択肢を促進します。 Swiggyは、洗練された砂糖の代替を促進することによって、食品配信市場でより健康食品の需要に応えたいです。
• 2025年9月、 ハウチ メキシコシティの「ソピュア・シンポジウム」を開催し、ステビアや他の天然甘味料が新しい食品や飲料製品にもっと重要になってきているかについて話しました。 業界におけるリーダーは、新規開発、市場動向、およびクリーンラベル砂糖代替の必要性について話しました。 イベントの成功は、メキシコが世界中のあなたの健康のためにより良い植物ベースの甘味料を促進するための中心としてどのように重要であるかを示しています。
• 2025年8月、モニンは、砂糖を一切含まない飲料の新しいラインであるPUREで出ています。 本コレクションは、健康に配慮した消費者のための清潔なラベル処方とおいしい飲み物の選択肢に焦点を当てています。 インドの食品や飲料業界において、砂糖を含まない製品の需要が高まっています。 モニンは、現代的なライフスタイルのトレンドに合致し、健康を促進する製品を作ることにコミットしていることを示しています。

市場区分

• グローバル自然甘味料市場、 タイプ別
• • スティービア
  • シリトール
  • ソルビトール
  • エリストリトール
  • マンニット
  • 甘いタンパク質
  • その他
• エンドユーザー企業によるグローバル自然甘味料市場
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • パーソナルケア
  • その他
• グローバル自然甘味料市場、地域別
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
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ソース

第一次研究インタビュー

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