工業用でんぷん市場 分析

産業澱粉の市場分析及び予測: 2025-2032

産業澱粉の市場は価値があると推定されます 16.89 円 2025年、到達見込み 米ドル 26.07 Bn 2032年、化合物の年間成長率を展示 (CAGR) 6.4%2025年～2032年

キーテイクアウト

• タイプによって、スターチの派生物および甘味料の区分は2025年の全体的な産業澱粉の市場を支配するために、合計のシェアのおよそ73.0%を占める写し出されます。 この優位性は、食品加工、医薬品、工業製造における広範な用途に帰属します。
• 地域別では、北米は2025年に36.00%のシェアを持つ世界的な産業澱粉の市場をリードし、高度な製造インフラ、食品および製紙業界からの一貫した需要、医薬品用途における変更された澱粉の採用の増加が期待されています。

市場概観

産業澱粉の市場は食品加工のセクターの全体的な成長によって燃料を供給されます。 産業澱粉はプラスチック項目の製作のための第一次原料として役立つ。 また、「きれいなラベル」の需要が高まり、市場の成長にも貢献しています。 たとえば、2020年3月、TateとLyleは、Claria Everlastの起動でClariaクリーンラベルの澱粉の範囲を増加させました。 この特定の澱粉は冷凍および凍結解凍の安定性に関する公式の挑戦をのための置きます 冷凍料理ソース、ヨーグルト。 成分は非GMOで、きれいな味があり、色が中立しています。

産業澱粉の市場への現在のでき事そして影響

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価格分析: 産業澱粉の市場

インフォメーション 産業澱粉の市場は原料の源、抽出方法および専門にされた適用によって影響されるいろいろな価格表を展示します。 価格は、ネイティブスターチ、変更されたスターチ、および専門グレードなどのカテゴリ間で著しく異なります。

濃厚剤として工業用スターチは、通常1kgあたり$ 0.045から$ 1.50までのコマンド価格を、スターチタイプ、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、またはキャッサバ、および地域供給のダイナミクスに応じて処理します。 例えば、石油掘削で使用されるジャガイモの澱粉は、多くの場合、優れた価格設定($ 0.85〜$ 1.50 / kg)で、限られた可用性と鋭い流体の高性能のために使用されます。

産業澱粉はペーパーおよび構造の企業のバインダーとして通常高められた機能特性のために酸化するか、またはカチオンのタイプのような変更された澱粉を、高価にしました($0.80から$ 2.50)含んでいます。 Ingredion THERMPELやCargill COxyPureなどのブランドは、プレミアム製品を実行します。

洗剤の公式では、澱粉の派生物はプロダクト一貫性および生物分解性、影響の要求および価格をkgの範囲ごとの$1.00–$2.50内の改善します。

不織布の産業澱粉の塗布は、耐久性と耐湿性をサポートする1kgあたり$ 1.50〜$ 3.00の価格ポイントと交差リンクされた澱粉を含みます。

抽出方法と地域要因は、アジア・パシフィックでは、豊富なキャサバとタピオカスターチの供給により、競争力のある料金を提供しています。

技術開発の役割

産業澱粉の生産、機能性および持続可能性の開発は新しい技術の応用によって運転されます。 高精度の現代酵素の修正は高められた容解性、安定性および性能の澱粉で広い応用範囲をします。 架橋および置換の化学変更は熱、pHおよびオイルの訓練および洗剤のような産業適用のために重要である機械圧力への大きい抵抗の澱粉を作成します。 ナノ修飾された澱粉の発明は高められた障壁および機械特性による生物分解性包装およびnonwovenの生地の有用性を高めました。

プロセッサは、品質を維持し、廃棄物を最小限に抑えながら製造を合理化しながら製造を合理化し、IoT、リアルタイムトラッキング、デジタルツインなどの産業4.0技術から恩恵を受けています。 生体工学と発酵の持続可能な進歩は、澱粉が生産され、設計され、収穫と機能性を高めながら、新しい特性を追加できるようにします。 緑の化学理論を技術プロセスに実装することで、環境への影響を著しく低下させる無溶剤かつクローズドなシステムを生み出します。 Stranychは、劣化時間と応答性によって制御されたスマート素材の創造により、農業と産業の世界にさらに拡大することができます。 持続可能な理想の下で成形された合成材料を代替する高性能精密スターチソリューションは、技術ブレークスルーによって活用される市場の潜在的なロックを解除します。

セグメント情報

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世界の産業澱粉の市場洞察、タイプによって

製品の種類に関しては、澱粉の派生物および甘味料は2025年の全体的な産業澱粉の市場の73.0%のシェアを命令する予測です。 この優位性は、機能性食品製品や清潔なラベル成分の関心が高まっています。 改善された質および高められた安定性または棚の生命のような多機能の特性は、特に低い砂糖の飲料、強化された製菓および健康に焦点を合わせられた栄養補助食品のような現代食糧公式で有用です。

現在のところ、菓子業界と飲料業界は最大のアプリケーションセグメントをマークします。 これらの分野では、甘味料および澱粉の派生物は、それらがシステムを厚くし、安定させるを含む複数の機能を提供するので重要である。 同時に、製造業者が植物ベースの原料または植物ベースの原料に興味があるので、機能性食品の使用は最も急速に成長しています。 小規模なシェアを持ちながら、短期的にはネイティブのスターチセグメントが大幅に前進する見込みです。 ネイティブスターチは、シンプルさと純度を求める消費者にアピールする、清潔で統一されています。そのため、「無料」または最小限の加工製品に最適です。 パン屋や乳製品、肉の代替品で使用され、自然な厚化とバインディングサンスの変更を提供します。 グローバル・インダストリアル・スターチス・マーケットは、消費者や業界をシフトし、健康に焦点を合わせた革新的な多機能製品(スターチ・デリバティブと甘味料)とクリーンなラベルのシンプルさ(native starch)を融合しました。

グローバル・インダストリアル・スターチス・マーケット – 地域情報

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北アメリカの産業澱粉の市場分析および傾向

北米は、2025年の推定36.00%の市場シェアを持つグローバル・インダストリアル・スターチス・マーケットを支配し、地域の高い澱粉の生産および広大な農業産出によって支えられています。 米国では、特に2021〜2025年の間に383.94万トンのメトリクストンに達するために生産プロジェクトで、世界最大のトウモロコシプロデューサーとして際立っています。 トウモロコシは、スターチ製造のための戦略的なハブである米国を作る産業澱粉の生産のための重要な原料です。

地域は、よく発達した農業産業インフラと成熟した食品や飲料分野から恩恵を受けており、甘味料、濃厚剤、バインダーなど、さまざまな用途で澱粉や澱粉誘導体を幅広く活用しています。 また、北米のスターチプロデューサーのネットワークは、クリーンラベル、プラントベース、機能性食品のトレンドなど、市場ニーズの変化に合わせたイノベーションと製品開発に貢献しています。

ヨーロッパ産業澱粉の市場分析および傾向

ヨーロッパは、欧州のスターチ工業協会などの高地スターチの生産と支持的な貿易協会によって運転され、世界的な産業澱粉の風景で重要なプレーヤーを維持します。 2020年、欧州は、小麦、トウモロコシ、ポテトなどの供給源から2018年に10.7万トンのメトリックトンから約11.5万トンの澱粉を製造しました。 この生産量は、欧州の堅牢な加工インフラと食品の持続可能性とトレーサビリティ基準へのコミットメントを反映しています。

欧州の澱粉の生産者は、自然で変更された澱粉の革新に非常に焦点を合わせ、持続可能な、追跡可能およびきれいなラベルの原料のための成長した要求を満たします。 地域の厳格な規制枠組みは、機能性食品、バイオプラスチック、医薬品、繊維分野における澱粉の使用を奨励し、伝統的な食品や飲料の使用を超えてアプリケーションを多様化するのに役立ちます。

米国産業澱粉の市場分析および傾向

北アメリカの産業澱粉の市場のアンカーとして、米国は国内および全体的な要求を高めるために強い農業の出力を、特にトウモロコシ利用します。 この成長は、特にヨーロッパやアジアに、国内需要の高まり、地域の強力な輸出能力によって燃料を供給されます。

加工食品、製紙、バイオ医薬品などの分野に深く統合し、ダイナミックな市場位置に貢献します。 米国はまた、澱粉の修正と持続可能な澱粉ベースの製品開発における技術革新のためのハブであり、健康と環境意識に焦点を当てた変化の消費者の風景のニーズに対応することができます。

カナダの産業澱粉の市場分析および傾向

カナダは、農業の強みと先進的な食品加工分野を通じて、北米のスターチ・エコシステムに大きく貢献しています。 カナダのスターチメーカーは、USMCAのような取引協定に基づく米国市場、共有規制枠組みに近接し、持続可能な地域に供給された国内の利益を成長させました。 専門食品原料お問い合わせ カナダのプロセッサーは、ピースやパルスなどの代替デンプンソースを探索し、アレルギー対応と非GMOスターチの代替品の消費者需要を反映しています。

マーケットレポートスコープ

世界の産業澱粉の市場成長の運転者

• 澱粉の生産の主要なプレーヤーによる増加投資

成長する需要を満たすために澱粉の生産の主要なプレーヤーによる増加の投資は産業澱粉の市場の成長を運転しています。 たとえば、2021年4月、グローバルフード企業であるカーギル社は、アジア太平洋地域における特産タピオカスターチの提供を拡大する計画を発表しました。

Cargillは、タイの食品グレードのタピオカスターチプロデューサーであるStarproと提携しました。 これにより、食品メーカーの製品加工要件や消費者の期待に応えるために、アジア太平洋地域に拡大する予定です。

• 生体プラスチック産業の需要拡大

バイオプラスチック産業の需要は、再び市場の成長を推進しています。 アウターレイヤーとしてPLAフィルムと組み合わせて使用したスターチベースのフィルムは、さまざまな食品包装用途で使用されています。 たとえば、2022年3月には、ジャガイモ切断廃棄物から得られた澱粉から作られた新しい化合物を組み込むことで、そのキャンディー包装にBOPP(二軸方向ポリプロピレン)を交換します。

市場動向

• 食品産業の冷水膨張澱粉の適用で上昇

食品産業における冷水膨張澱粉の増大傾向は、市場成長を後押しするために計画されています。 冷水膨張スターチは短時間でより良い粘度を提供し、時間とコストを節約します。 これは、利便性食品のために有益です。 また、ソースやドレッシング、スナック、パン屋グッズ、デイリー商品などの最終製品にもユニークなテクスチャーも提供しています。

• プラスチックの使用量の削減

プラスチックの使用を世界的に減らすために市場で観察される大きい押しがありました。 そのため、多くの食品メーカーがプラスチック包装オプションを探しています。 たとえば、Nestlé Japanは、そのKetKatキャンディバーに紙を詰めて、その約束に一歩近づくことを入札しました。100%の2025年までにリサイクル可能または再利用可能な包装。

アナリスト視点

• 市場は食糧処理、薬剤、織物およびペーパー企業を渡る増加の要求によって燃料を供給される勢計を獲得し続けます。
• 自然と生分解性材料の消費者の好みの増加は、合成ポリマーから澱粉ベースの代替品へのシフトを駆動しています。
• 変更された澱粉は薬剤の高度にされた採用、特にタブレットの結合および制御解放の薬剤の配達システムで見ています。
• トウモロコシや小麦などの重要な原材料の揮発性価格が重要な拘束を維持し、生産安定性とマージンに影響を与えます。
• 規制課題、特に食品グレードの澱粉アプリケーションでは、厳格な遵守基準により、いくつかの地域でエントリの障壁を作成します。
• アジア・パシフィックは、中国とインドの産業成長と医薬品の拡大によって導かれる、急速に成長する地域として際立っています。
• 北米は、先進的なインフラと成熟したエンドユース部門からの強い需要によって支えられた市場リーダーシップを維持します。
• グローバルな環境規制を堅くし、エコなパッケージングとバイオプラスチックの機会を拡大しています。
• 食品製品のクリーンラベルの傾向は、最小限の処理でネイティブスターチの使用を奨励しています。
• 澱粉の改良の技術の進歩は新しい産業適用および補強の長期成長の鍵を開けます。

グローバル・インダストリアル・スターチス・マーケット:主要開発

• 2025年4月、カルギルは、加工食品の質感と安定性を高めるために設計された冷水膨張スターチの新しいラインを導入しました。 同社は、北米および欧州市場向けのクリーンラベルの成分に注力しています。
• 2025年2月、タイのスターチ生産設備の整備について、Tate & Lyle氏が発表しました。 アジア・パシフィック地域におけるサプライチェーンの能力を強化し、食品・製紙業界における需要の拡大を目指します。
• 1月2025日 ログイン 従来のプラスチックの澱粉ベースの代替品の開発を加速するために、バイオプラスチックのスタートアップに投資しました。 イニシアチブは、非食品用途における持続可能性と革新に対するIngredionのコミットメントを反映しています。
• 2024年8月、 Al Ghurair 食品 アブダビのハリファ経済圏内に先進のコーンスターチ製造工場の建設を開始 この最先端の施設は、地域のマイルストーンをマークし、地元の食品生産能力を高める上で重要な役割を果たしています。

市場区分

• 世界の産業澱粉の市場 タイプ別
  • ネイティブスターチ
  • 澱粉の派生剤および甘味料
• 世界の産業澱粉の市場 ソース
  • トウモロコシ
  • ウィート
  • カッサバ
  • ポテト
  • その他のソース
• 適用による全体的な産業澱粉の市場
  • フード
  • フィードバック
  • 製紙業界
  • 医薬品 業界トップ
  • その他のアプリケーション
• 世界の産業澱粉の市場 バイ 地理学
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
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• 会社案内
  • カルギル株式会社
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  • 株式会社イングリディオン
  • テート&ライルPLC。
  • Agrana Beteiligungs AG, オーストラリア
  • ケント栄養グループ株式会社(Grain Processing Corp.)
  • ロケット・フレア
  • テレオスグループ
  • Coöperatie Koninklijke Cosun U.A(コーパーティー)
  • Altia PLC。
  • エンジェルスターチ&フードプロット株式会社
  • マニルドラグループ
  • 日本コーンスターチ株式会社

ソース

第一次研究インタビュー

• 産業澱粉の製造業者およびプロセッサ
• 食品・飲料業界役員
• 包装業界の専門家
• 繊維およびペーパー企業の代表者
• その他

データベース

• ブルームバーグターミナル
• S&PキャピタルIQ
• ユーロモニターインターナショナル
• IBIS世界
• その他

雑誌

• スターチ・ワールド
• 食品加工雑誌
• 包装の世界
• 産業バイオテクノロジー マガジン
• その他

ジャーナル

• スターチ - Stärke
• 炭水化物ポリマー
• 食糧Hydrocolloids
• その他

新聞

• 金融タイムズ
• ウォールストリートジャーナル
• ロイター
• ブルームバーグニュース
• その他

協会について

• 欧州スターチ工業会(AAF)
• トウモロコシ精製所協会(CRA)
• 国際スターチ研究所(ISI)
• スターチ製造者 協会について
• その他

パブリックドメインソース

• 食品農業機関(FAO)
• アメリカ合衆国 農業省 (USDA)
• 欧州食品安全機関(EFSA)
• 世界貿易機関(WTO)
• その他

独自の要素

• ログイン データ分析ツール
• プロモーション CMI 過去8年間の情報の登録

*定義:産業澱粉は自然な源から得られ、広い応用範囲で使用されます。 それはベーキングおよび他のパン屋プロダクトで広く利用されていますので、食品工業の使用は成長しています。 成長している人気にもかかわらず、ネイティブスターチは、その構造のためにいくつかのアプリケーションに制限されています。 また、建材、製紙、化粧品、医薬品などにも使用されています。 工業用スターチの需要は、さまざまなエンドユース市場を横断しています。