冷凍食品市場 分析

冷凍食品市場規模と予測 - 2025 へ 2032

グローバル冷凍食品市場は、米ドル 314.55 ログイン 2025年、到達見込み米ドル 451.83 Bn 2032年までに、化合物の年間成長率を示す(CAGR) 5.3%の2025年～2032年

キーテイクアウト

• タイプによって、凍らせていた軽食およびパン屋プロダクトは最大の市場占有率を握ります 39.2%の 2025年に、忙しいライフスタイルと利便性の要求に応える。
• 流通チャネルにより、スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、2025年に最大37.3%の市場シェアを保有し、幅広いリーチと強力なショッピングトラフィックを期待しています。
• 地域によって、北アメリカは推定されたシェアと全体的な市場を支配します 40.8%の 2025年にコンビニエンス/時間節約の食事のための要求へのオウイング。

市場概観

グローバル冷凍食品市場は、消費者がますますます便利で親切な製品をより長い棚の生活で選ぶように成長し続けています。 凍結技術、コールドチェーン物流、小売拡大の高度化により、製品の品質とアクセシビリティが向上しました。 忙しいライフスタイルや食習慣の変化は、冷凍食、スナック、ベーカリーアイテムの好みを運転しています。 また、健康に重点を置いた、植物ベースの、およびプレミアム冷凍製品が市場を変革し、両方の世帯と世界中の食料サービス産業から強い需要を描画しています。

現在のイベントとその影響 冷凍食品市場

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エンドユーザーのフィードバックとアンメットは、 冷凍食品 マーケット

• 利便性と準備: 消費者は、迅速で簡単な冷凍食品に感謝しますが、多くの場合、複雑な料理の指示や不均等な料理の結果を報告します。 一貫性のある味と質感を維持しながら、最小限の調製を必要とする製品には、特に準備済みの食事やベーカリーアイテムの需要があります。
• 健康および栄養: エンドユーザーは、低ナトリウム、低脂肪、および植物ベースの冷凍食品を含む、より健康なオプションを求める。 多くは、現在の提供は、保存料や栄養バランスが不足していると感じます。 本物の健康上の利点と利便性を兼ね備えた製品には、アンメットは必要ありません。
• 味とバラエティ: 冷凍食品は便利ですが、ユーザーはしばしば限られた風味オプションや繰り返しの味プロファイルを報告します。 消費者は、より革新的で文化的に多様で、新鮮な同等物にマッチするプレミアムな風味を望む。

セグメント情報

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冷凍食品市場 タイプ: 冷凍スナックとベーカリー製品 マーケットウイングの最高シェアに貢献 小売チャネルの拡大と可用性の向上

冷凍スナックと ベーカリー 2025年に最大冷凍食品市場シェア39.2%を保有 消費者は、冷凍スナックやベーカリー製品の需要がますますます増えてきており、素早く、風味豊かで便利な食事の選択肢が見えます。 都市化、より高い使い捨て収入、およびコールドチェーンインフラ燃料の進歩を成長させるこの拡張。 メーカーは、革新的な風味、より健康的な処方、使いやすい包装を通じて魅力を高めます。 スーパーマーケット、スーパーマーケット、および電子商取引のプラットホームのような小売りのフォーマットはプロダクト範囲を拡大します、フードサービス オペレータは一貫性、効率および良質の提供を保障するために冷凍されたパン屋項目および軽食に頼ります。 たとえば、10月2025日、マグノリアテーブルは、全国のターゲティングストアやWaco, Texasレストランでのテイクアウト、Joanna Gainesのレシピを直接家庭のキッチンに持ち込むための冷凍焼き菓子ラインを発売しました。

冷凍食品市場 ディストリビューションチャネルによるインサイト: スーパーマーケット/スーパーマーケット マーケットウイングの最高シェアに貢献 現代の小売インフラ+コールドチェーンの信頼性。

2025年に37.3%の最大の市場シェアを誇るスーパーマーケット/Hypermarket。 スーパーマーケットおよびスーパーマーケットは1つの場所の多様なプロダクト選択そして便利なアクセスを提供することによって凍結した食糧市場を運転します。 高度なストレージシステムと効率的なコールドチェーン管理により、製品の鮮度と品質を維持します。 これらの近代的な小売店は、専用の冷凍庫の商品を表示し、スパークインパルス購入を促進する魅力的なプロモーションを実行することにより、販売をブースト. 消費者はますます有利に組織された小売フォーマットとして、現代の貿易ネットワークの拡大は、冷凍食品流通におけるスーパーマーケットやスーパーマーケットの優位性を強化し続けています。 例えば、2025年8月、植物由来のタンパク質ブランドがイギリスに入ったり、凍った3種類の製品を発売したり、チキンバーガーやポップコーンチキンなどのホットドッグを発売したりします。 そのようなインスタンスは、冷凍食品市場の収益を加速しています。

地域洞察

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北アメリカ 冷凍食品 市場動向

北米は、2025年に40.8%の推定シェアで全体的な市場を支配します。 北アメリカの消費者は、ファーストペースの速いライフスタイルに合う、便利で高品質の食事を求めて冷凍食品市場を運転しています。 彼らはますます健康、植物ベースの、およびプレミアム冷凍オプションを選択し、メーカーが製品提供を多様化するのを促します。 凍結技術と包装の進歩により、消費者の信頼を高め、味と栄養を高めます。 小売店や電子商取引プラットフォームは、これらの製品へのアクセスを拡大します。, 若い買い物客は積極的に彼らの毎日の食事の利便性、風味、そして新鮮さを提供する冷凍スナックと準備ができて食事を選択しながら、. 例えば、2025年5月、Nestlé USAと受賞歴のあるシェフのMing Tsai氏が「Mings」を立ち上げました。

アジアパシフィック 冷凍食品 市場動向

アジアパシフィックの消費者は、忙しい都会のライフスタイルに合った便利で親切な食事を要求することによって、冷凍食品市場を運転しています。 使い捨ての収入を高くし、食品衛生に重点を置き、この成長を燃やしています。 メーカーは、さまざまな好みを満たすために革新的な風味、より健康な配合、および地域固有の製品を作成することによって反応します。 急速な都市化、現代小売の上昇、および拡大の電子商取引のプラットホームはプロダクト アクセシビリティを高めます、若い買い物客は積極的に冷凍スナック、準備ができた食事および便利および質を渡すパン屋項目を選びます。 例えば、2025年10月、ITCマスターシェフが鶏マライシーク・ケバブとピリ・ピリ・フレンチ・フライを冷凍食品レンジに追加し、毎回おいしい、高品質、そして便利なスナックへのこだわりを強化しました。

アメリカ合衆国 冷凍食品 市場動向

冷凍食品の市場は、迅速かつ簡単な食事オプションで高い値を置くアメリカの消費者によって運転されています。 生産者が製品ラインを拡大し多様化する、プレミアム、プラントベース、および健康冷凍品の好みが高まっています。 包装および凍結技術の進歩は消費者の信任を後押しする間栄養分、味および質を改善します。 若くて忙しい家庭は、冷凍スナック、惣菜、ベーカリーアイテムを積極的に購入しながら、コンビニエンス、フレーバー、毎日の食事、スーパーマーケット、電子商取引プラットフォームで一貫した品質を提供し、より製品にアクセスすることができます。 例えば、2024年8月、Thinkink Packagingは、冷凍食品産業のパッケージングニーズに応えるために、耐久性、持続可能性、品質を組み合わせて、カスタム冷凍食品ボックスの新しいラインを開始しました。

インド 冷凍食品 市場動向

インドの冷凍食品市場は、都市化、収入増加、そして忙しいライフスタイルが便利で準備が整った食事の需要を駆動するにつれて急速に成長しています。 企業は改善されたコールドチェーンのインフラ、現代小売りおよび電子商取引チャネルによって配分を拡大し、プロダクトをもっと広く利用できるようにします。 消費者は、より健康、清潔なラベルの冷凍オプションを選択し、国際的な味を探求しています。 この成長にもかかわらず、企業は依然として開発されていない地域の貯蔵および兵站学の挑戦に直面します。 たとえば、Bikanoは冷凍製品の範囲を国際的に導入し、40%のYY輸出成長を目指しており、売上高は23〜24年度に200のクロアをターゲットとしています。

冷凍食品 市場動向

コンビニエンス食品の調達需要

消費者は、準備時間を節約する迅速ですぐに食べられる食事とスナックをますますます好意しています。 忙しいライフスタイル、二世帯、都市化は、利便性と品質を兼ね備えた冷凍オプションの必要性を駆動します。 このトレンドは、スナック、食事、ベーカリー製品、メーカーをプッシュして、時間に敏感な買い物客にアピールする簡単なソリューションを開発します。 小売業者は、より大きな冷凍庫のセクションを記述し、利便性と多様性を強調するプロモーションを提供します。

健康と栄養に焦点を当てる

健康志向の消費者は、低脂肪、低ソジウム、植物性、有機性オプションを要求することにより、冷凍食品市場を形成しています。 メーカーは、味と質感を維持しながら、栄養価の高い成分と革新しています, 添加剤や保存料に対する懸念に対処する. ウェルネスと利便性を兼ね備えた製品が、都市や下層の人口に強く訴え、製品開発とマーケティング戦略の両方に影響を与えます。

冷凍食品 市場機会

Eコマース・ダイレクト・ツー・コンシューマー チャンネル

オンライン食料品プラットフォームの成長は、冷凍食品ブランドを消費者に直接提供します。 信頼できるコールドチェーンの兵站学の拡大の配達ネットワークは船積みの間にプロダクト質を保障します。 ブランドは、サブスクリプションモデル、バンドルされたパッケージ、およびデジタルマーケティングを活用して、技術に精通し、若い人口統計に到達し、アクセシビリティを高め、繰り返し購入を運転することができます。

マーケットレポートスコープ

冷凍食品 マーケットニュース

• 2025年10月、資本金Agro、輸出入グループが冷凍食品の$25m物流コンプレックスを発売し、大型冷凍庫と統合選別・包装ラインを発売しました。
• 2025年5月、グジャラートベース ハイファンフーズ インドのストリートスタイルの味で冷凍スナック範囲を拡大し、ムンバイアロバダを起動し、急速に成長する都市の需要を満たすためにスパイシーパンパーパティを導入しました。
• 4月2025日 マカイン食品 インドはフィリップスと提携し、エア・フライヤーズの冷凍スナックを発売し、パクシー、レストランスタイルのフライドポテトを手軽に食べられる。
• 2025年8月、英国冷凍食品ブランド「バードアイ」がクリスピー・ウェッジを立ち上げ、ジャガイモの範囲を多様化し、家族に優しい食事の選択肢を成長させた需要を満たしています。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 冷凍食品の空間は、意味のあるインフレクションポイントです:もはや単なる利便性の運賃ではありません、それはコモディタイズされたボリューム、プレミアム化、およびサプライチェーンの卓越性の間の戦場に進化しています。 一方、消費者行動の変化の明確な証拠がわかります: 米国では、例えば、凍結準備された食品の平均支出は、2024年に1世帯あたりUS $ 212に上昇し、約17%の年-年を増加します。 冷凍食は、アメリカ冷凍食品市場の約34.6パーセントを構成していることがわかります。
• の優位性 ブラストチラー IQF(個別キルクフリーズ)は、役割を担っています。 つまり、食感、風味、栄養の整合性が消費者によってますます期待されます。 充填剤をロードしたり、解凍した結果をもたらす製品は、新鮮な代替品を克服するのに苦労します。
• 成長機会が残っている間、圧力の具体的な兆候があります。 1つの大きなプレーヤー、ラム・ウェストン(Lamb Weston)は、主要なチェーンへの凍結されたフライドポテトのサプライヤーであり、8 %のQ4ボリュームの減少を報告し、需要が弱くなり、コストが上昇しているため、ビジネスにおける最初の半分の次の年額の減少を警告しました。

市場区分

• タイプ インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• 冷凍準備の食事
• 冷凍シーフード&ミート商品
• 冷凍スナック&ベーカリー製品
• その他
• 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• スーパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• スペシャルティストア
• オンライン小売
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• 北アメリカ
• アメリカ
• カナダ
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• メキシコ
• ラテンアメリカの残り
• ヨーロッパ
• ドイツ
• アメリカ
• スペイン
• フランス
• イタリア
• ロシア
• ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
• 中国・中国
• インド
• ジャパンジャパン
• オーストラリア
• 韓国
• アセアン
• アジアパシフィック
• 中東・アフリカ
• GCCについて 国土交通
• イスラエル
• 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
• アジノモト株式会社
• Kellogg株式会社
• 株式会社コナグラブランド
• ネスレSA
• 株式会社ジェネラルミルズ
• クラフト Heinz Company
• ユニレバーグループ
• マカイン食品リミテッド
• ノマド食品株式会社
• シュワンフードカンパニー
• タイソンフーズ株式会社
• JBS S.A.の特長
• 鳥の目限定
• ホメル食品株式会社
• Dr. Oetker GmbH, ドイツ
• アミーズキッチン株式会社
• 株式会社ニチレイ
• ファインスグループ
• ゴヤフーズ株式会社
• ピナクル食品株式会社

ソース

第一次研究インタビュー

• 冷凍食品メーカー、販売代理店、小売業者との協議
• 冷凍食品分野におけるサプライチェーンマネージャーや物流パートナーとのインタビュー
• 冷凍食品消費パターンに関するエンド消費者の調査

データベース

• FAO(食品農業機関)統計データベース
• USDA(米国農業省)食品 データ セントラル
• ユーロスタット食品農業データベース
• UNの対照データベース

雑誌

• 冷凍・冷蔵 バイヤーマガジン
• 食品加工雑誌
• 冷蔵・冷凍 食品業界誌
• グローサー

ジャーナル

• 食品科学ジャーナル
• 食品制御
• 国際冷凍ジャーナル
• 食品製品のマーケティングジャーナル

新聞

• ニューヨークタイムズ – フードセクション
• ガーディアン – フード&ドリンク
• 金融タイムズ – フード&ドリンクセクター
• ウォールストリートジャーナル - 食品業界ニュース

協会について

• 国際冷凍食品協会(IFFA)
• 全国冷凍食品協会(NFRA)
• 欧州冷凍食品協会(EFFA)
• アメリカ冷凍食品研究所(AFFI)

パブリックドメインソース

• 食品生産および消費統計に関する政府出版物
• 国民の栄養および食事療法の調査
• 冷凍食品分野における公的企業の年次報告書
• 取引出版物はオンラインで自由に利用できます

独自の要素

• ログイン データ分析ツール
• プロモーション CMI 過去8年間の情報の登録