でんぷん誘導体 市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025-2032) 分析

スターチの派生物市場規模と予測 - 2025 へ 2032

澱粉の派生物の市場は評価されると推定されます米ドル 62.55 Bn 2025年、到達見込み米ドル 80.72 Bn 2032年、化合物の年間成長率で成長(CAGR) 3.7%の2025年～2032年

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キーテイクアウト

• Source に基づいて、Tapioca セグメントはアカウントに割り当てられます。 35.7%(税抜)2025年のグローバル市場では、環境と農業への恩恵を受けています。
• アプリケーションの方法に基づいて、Binderセグメントはキャプチャする 38.3% 2025年の市場シェアは、接合用途での使用のために。
• エンドユーザー業界をベースとし、フード&ビバレッジのセグメントをコマンドに展開 40.3%未満 加工食品の需要が高まるため、2025年の市場シェア。
• 地域を拠点とし、北米はグローバル市場を、 40. 40. 3%未満 2025年シェア

市場概観

澱粉の派生物は食糧及び飲料、ペーパー、織物および薬剤のようなさまざまな企業で広い適用があります。 これらの産業の需要は澱粉の派生物の市場成長を運転しています。 利便性と利便性の向上 加工食品 世界の市場の成長を後押しするプロジェクトです。 また、業界全体で生分解性製品の必要性が高まり、持続可能性の目標を達成し、メーカーの機会を提供します。 しかし、原材料価格のボラティリティは、今後数年間で市場成長を妨げる可能性があります。

現在のイベントとその影響

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エンドユーザーフィードバックとアンメットは、スターチ・デリバティブ・マーケットで必要とする

Starch Derivatives Marketのエンドユーザーフィードバック

食品・飲料・医薬品・繊維・製紙など、さまざまな業界を横断したエンドユーザー様は、デンプンデリバティブに関する貴重なフィードバックを提供しました。 多くの改良された質感、安定性、および変更された澱粉の提供の棚の生命のような改善された機能特性を認めて下さい。

食品業界では、例えば、ユーザーはマルトデキストリンや変更されたトウモロコシの澱粉のような澱粉の派生物の能力を表彰し、口腔炎を改善し、効果的な脂肪の交換体として機能します。 しかし、特に健康意識の消費者の間で、特に、化学的に変更された澱粉のラベルの透明性と知覚された「不自然性」にも懸念があります。 産業用アプリケーションでは、エンドユーザーは、高温および高剪断プロセスにおけるスターチ誘導体のより一貫した品質と性能の必要性を強調しました。

スターチ・デリバティブ・マーケットでのアンメットニーズ

継続的な革新にもかかわらず、いくつかのアンメットは、デンプンデリバティブ市場で主張する必要があります。 1 つの主要なギャップはきれいなラベルおよび非 GMO の澱粉の派生物のための要求であり、従来の変更された澱粉と同じ機能性を提供します。 メーカーは、高熱や酸性環境などの極端な処理条件に対して、溶着性、高速水和、およびより大きな抵抗を改善した誘導体を求めています。

さらに、パッケージやプラスチック産業における生分解性および持続可能な澱粉ベースの代替手段のための成長の必要性があります。 コスト競争力とサプライチェーンの透明性は、特に高品質の原材料へのアクセスが制限される新興市場で重要な懸念も残っています。

セグメント情報

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Starch Derivatives Market Insights - ソース - 集中熱帯気候はタピオカ栽培を運転しています

ソースの面では、タピオカは貢献します35.7%(税抜)澱粉の派生物の市場収益のシェアは、環境と農業の利点の組み合わせを借ります。 カスサヴァとも呼ばれるタピオカは、南米に由来し、熱帯気候を繁栄させる必要があります。 タイ、ナイジェリア、ブラジルなどの主要な生産国の多くは、暖かい気象の年中、タピオカ栽培のための理想的な条件を体験します。

湿った熱帯気候は、根菜の集中的な農業を可能にし、他のインプットを最小限に抑えます。 ファーマーは、小麦やトウモロコシなどの他の澱粉ソースと比較して、いくつかの灌漑または害虫駆除要件でタピオカを栽培することができます。 豊富な日差しは、土地の同じ面積からのより高い作物の収量を意味します。

2024年8月、Roquetteは、新しい4つのタピオカベースの澱粉-CLEARAM TR 2010、TR 2510、TR 3010、およびTR 4010の4つの新しいタピオカベースの澱粉とそのテクスチャーの粘度と一貫性を改善するために設計しました。

Starch Derivatives Market Insights、アプリケーション方法による - 汎用性はバインダーの使用を駆動しています

アプリケーションの面で、バインダーは貢献します38.3%ボンディングアプリケーションにおけるスターチの多機能用途に向けた市場シェア。 澱粉のバインダーは食品加工、製紙、建築材料および他の企業で広く利用されています多目的な原料です。

バインダーとして、澱粉のコートはフィルムの形成によって粒子を一緒に付着します。 再生可能エネルギーの調達、低コスト、生分解性などの利点により、多くの用途で合成石油化学バインダーを交換します。

澱粉の結合剤は効果的にスナック食品から構造の壁パネルに及ぶプロダクトの原料を握ります。 接合特性により、複合材料やコーティング用途を業界全体で成形できます。 スターチ・バインダーは、様々な製造工程で利用し、多様な市場からの需要を創出しています。 機能性、他の材料との互換性、生産ニーズを変更する適応性は、スターチバインド剤をステープルバインディング剤にしました。

スターチ・デリバティブ・インサイト、エンド・ユーザー・インダストリー・インダストリーによる - 食品加工の成長はセグメントの成長を促進しています

エンドユーザー業界において、食品・飲料業界が貢献40.3%未満加工食品の世界的な消費量を増加させる市場シェア。 澱粉の派生物は食糧添加物として重要な役割を担います、質を改善し、棚の生命を拡張し、機能利点を提供します。 食品加工業界は、包装食品やコンビニエンス食品の世界的な需要に応えるために、世界中で安定した拡大を経験しました。

発展途上国における収入と都市化がこの傾向をサポートしました。 澱粉は質および安全基準を維持している間材料のより大きい容積を処理するのを助けます。 その使用は食糧特性をカスタマイズし、プロダクト公式の範囲を拡張することを可能にします。

たとえば、2024年2月、Ingredion Incorporatedは、NOVATION® Indulge 2940スターチを発表し、最初の非GMO機能ネイティブコーンスターチできれいなラベルのテクスチャラインを拡大し、一般的な乳製品とデザートのためのゲル化と共同テクスチャーのためのユニークなテクスチャーを提供します。

地域洞察

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北アメリカの澱粉の派生物の市場分析および傾向

北米は、長年に渡る世界的な澱粉の派生物の市場で優勢な地域としてそれ自体を確立しました40.3%未満市場シェアの 市場は食糧および飲料、ペーパー作成および薬剤のような主使用の企業からの強い要求によって運転されます。 米国やカナダなどの国は、グルコースシロップ、マルトデキストリン、および大規模な水分解デンプンなどの澱粉の誘導体を消費する巨大な食品加工業界を持っています。

現地の需要に応える老舗の生産設備がより高度に確保されている地域における大手グローバルメーカーの存在は、北米のリーダーシップポジションをさらに強化しています。 また、北米では、さまざまな用途でネイティブで修正された澱粉に頼る医薬品業界も多岐に渡ります。

アジアパシフィックスターチのデリバティブ市場分析とトレンド

アジアパシフィックは、中国、インド、インドネシアなどの国における堅牢な経済成長と人口増加の考慮で、近年のスターチ誘導体にとって最も急速に成長している地域市場として誕生しました。 急速な産業化および都市化は構造、包装およびさまざまなプロセス企業からの要求を託しました。

また、アジアパシフィックの食品加工分野は、過去10年間に大幅に拡大し、バーゲン化中級のニーズを満たしています。 これは澱粉の派生物消費に重要なブーストを提供しました。

たとえば、2025年3月、インドの製菓、乳幼児の処方、乳製品部門の需要が高まっています。カルギルは、インドのメーカーであるSaatvik AgroプロセッサーによってセットアップされたGwalior、Madhya Pradeshに新しいトウモロコシの澱粉の製造工場を調達しました。

スターチ・デリバティブ マーケット Outlook の国-Wise

アメリカ スターチ・デリバティブ 市場動向

米国澱粉の派生物の市場は食糧及び飲料、薬剤および産業適用を渡る増加の要求によって運転される安定した成長を目撃しています。 重要な傾向は、清潔なラベルと非GMO成分への強いシフト、消費者が「トウモロコシの澱粉」や合成添加物に対する「タピオカの澱粉」などの認識可能な用語を好む。 たとえば、米国グレイン&バイオプロダクツ協議会が公表した記事によると、米国に25以上の産業澱粉工場があります。 これは更に澱粉の派生物の市場需要を増大させます。

中国・中国 スターチ・デリバティブ 市場動向

中国の澱粉の派生物の市場は増加の要求によって運転され、成長しています フード&ドリンク、薬剤、化粧品および産業セクター。 グルコースシロップは、収益と最速成長軌道の両方を支配します。 重要なトレンドは、クリーンラベル、非GMO、持続可能な天然成分へのシフト、改善された機能を備えた改良された澱粉の革新、および国内生産および環境に優しい製造のための政府の支援を成長させました。

マーケットレポートスコープ

スターチ・デリバティブ マーケットレポートカバレッジ

市場動向

ベーカリー・菓子業界の発展

パン屋や製菓業界は、過去数年間、世界中で安定した成長を遂げてきました。 ベーカリーや菓子製品に対する需要は、健康と味、使い捨ての収入の増加、そして忙しいライフスタイルに関する消費者の意識を高めるため、地域全体で大幅に増加しました。 澱粉の派生物はパン屋および製菓のセクターでそれらがさまざまなプロダクトの安定装置、増粘剤およびテクスチャーとして使用されるので重要な役割を担います。

ジャガイモ、トウモロコシ、小麦から抽出された澱粉は、業界で最も一般的に使用される澱粉誘導体です。 彼らは、焼き菓子の質感と品質を向上させるだけでなく、クリーム、ローションなどの充填をミックスしやすくすることができます。 例えば、変更された澱粉はケーキの組合せで湿気の保持を高め、容積および構造を提供してますます使用されます。 同様に、パンなどのベーカリー製品は、柔らかさと鮮度を向上させるのに役立つ澱粉誘導体から恩恵を受ける。

さらに、チョコレート、キャンディー、チューインガムなどの菓子アイテムは、結晶化と遅延のトリミングを制御するために澱粉誘導体を採用しています。 近年の重要な傾向は、きれいなラベルや有機製品に対する需要が高まっています。 これに沿って、メーカーは、GMトウモロコシとポテトの澱粉の代わりに、カサバや矢印の根などの澱粉ソースを使用しています。

さらに、澱粉加工技術の開発は、味を損なうことなく、かなり改善された風合いを持っています。 これにより、業界はさまざまな焼き菓子やデザートに食料調達することができます。

市場機会: 健康意識を高める

ライジング健康意識は、特定の機能上の利点と専門処方の要求を駆動しています。 繊維、製紙、医薬品などの分野における新製品の開拓を続けていきます。 開発途上国で収入が上昇するにつれて、澱粉の派生物は手頃な価格の食事療法の本質および厚くなる代理店として地面を得るために気化されます。 イノベーションと持続可能な慣行により、企業は社会的および環境への影響に対する公共の懸念を訴える一方で、消費者のニーズを満たすことができます。

市場集中と競争力のある風景

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アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 世界の澱粉の派生物の市場は過去数年の安定した成長を目撃しています。 北米は、食品や飲料、紙製造、医薬品などの主要エンドユース業界からの需要が高まっています。 好ましい気候条件と低コストの労働は、アジア太平洋最速成長地域を作ります。
• 澱粉の派生物の消費の多くのための食糧および飲料の企業の記述世界的に。 このセグメント内では、ベーカリーや菓子の要求、加工食品や飲料のサブセグメントは最速で発生します。 開発途上国における包装食品分野における成長は、澱粉の誘導体のための持続可能なプルを作り出しています。 急速な都市化と増加する使い捨て収入は、食生活習慣や消費パターンの変化をサポートしています。

スターチ・デリバティブ業界ニュース

• 2025年6月、オーストリアの会社Agrana社と提携し、ルーマニアの澱粉の生産量を増加させ、東ヨーロッパで製造拠点を拡大し、特産品の澱粉の需要が高まっています。
• 2025年2月、Linqing Denengゴールデンコーンバイオリミテッドは、2つの追加の澱粉処理設備を開くことによって、その操作を拡大しました。 同社は、既存の施設で2つのコーンスターチ生産ラインを運営しており、それぞれ550,000トンと450,000トンの年間生産量で生産しています。
• 2024年12月: 株式会社イングリディオン Novation Indulge 2940は、非GMO機能のネイティブコーンスターチを備えたきれいなラベルのテクスチャーポートフォリオに主演しました。 スターチは、乳製品、乳製品代替品、デザートのゲル化および共同テクスチャ化アプリケーションのための強化されたテクスチャ機能を提供します。

市場区分

• ソースインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• ウィート
• トウモロコシ
• ポテト
• ソルガム
• タピオカ
• その他
• アプリケーションインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)のメソッド
• バインダー
• 増粘剤および安定装置
• ケーキミックス
• 甘味料
• Lusteringの代理店
• 粉末化剤
• 魚文化飼料
• 拡大された供給
• ケイキング剤
• シャンプー
• 除湿剤
• その他(培養媒体等)
• エンドユーザーインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• 食品・飲料業界
• 医療産業
• 農業産業
• 化学産業
• パーソナルケアと衛生業界
• 紙パルプ産業
• 繊維産業
• 製造産業
• その他(建設業等)
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
• 北アメリカ
• アメリカ
• カナダ
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• メキシコ
• ラテンアメリカの残り
• ヨーロッパ
• ドイツ
• アメリカ
• スペイン
• フランス
• イタリア
• ロシア
• ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
• 中国・中国
• インド
• ジャパンジャパン
• オーストラリア
• 韓国
• アセアン
• アジアパシフィック
• 中東・アフリカ
• GCCについて 国土交通
• イスラエル
• 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
• 株式会社カーギル
• ADMについて
• テート&ライル PLC
• ロケットフレア
• アグレナ Beteiligungs-AG(ベテリガン)
• イングリディオン株式会社
• グリーンプロセッシング株式会社(GPC)
• アバウト
• エムスランドグループ
• フードケムインターナショナル株式会社
• Sukhjit Starch&ケミカルズ株式会社
• ユニバーサル スターチ チェム アライド株式会社
• プライマー
• SPACスターチ製品(インド)プライベートリミテッド
• JP&SB(日本) インターナショナル
• 松谷化学工業株式会社
• クレープ&ディタイザー グループ
• SMSCor。
• マニルドラグループ
• KMCについて

ソース

第一次研究インタビュー

• スターチ誘導体メーカーとサプライヤー
• 食品・飲料業界役員
• 医薬品・化粧品業界の専門家
• Eコマースプラットフォームマネージャーと販売代理店
• その他

データベース

• ユーロモニターインターナショナル
• その他

雑誌

• 食品加工雑誌
• スターチ/Stärke International セミナー
• 栄養補助食品世界
• 産業バイオテクノロジー マガジン
• その他

ジャーナル

• 食品科学・技術のジャーナル
• 炭水化物ポリマージャーナル
• 食品の特性の国際ジャーナル
• その他

新聞

• フードビジネスマガジン
• 化学・工学 ニュース
• ニュトラリンジャー
• フードナビゲーター
• その他

協会について

• 国際スターチ研究所(ISI)
• トウモロコシ精製所協会(CRA)
• 欧州スターチ工業会(AAF)
• 国立澱粉および化学工業協会
• その他

パブリックドメインソース

• FDA(食品医薬品局)出版物
• USDA(米国農業省)レポート
• 欧州食品安全機関(EFSA)ガイドライン
• WHO(世界保健機関)食品規格
• その他

独自の要素

• ログイン データ分析ツール、特有CMI 過去8年間の情報の登録

*定義:澱粉の派生物の市場はトウモロコシ、小麦、タピオカおよびポテトのような自然な澱粉の源から得られる変更された澱粉プロダクトの製造業、処理および販売を含みます。 製造された共通の澱粉の派生物はmaltodextrin、ブドウ糖のシロップ、水素化されたブドウ糖のシロップ、ソルビトール、キサンタンガムおよびメチルのセルロースを含んでいます。