コーヒーチェリーマーケット 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2026-2033) 分析

世界のコーヒーチェリー市場規模と予測 – 2026 年から 2033 年まで  

Coherent Market Insights によると、世界のコーヒーチェリー市場は 2026 年に 7 億 3,450 万米ドルと評価され、2033 年までに 13 億 100 万米ドルに達すると予想されており、2026 年から 2026 年までの年平均成長率 (CAGR) は 8.5% です。 2033年。

 コーヒーチェリー市場の重要なポイント

• 粉末エキスセグメントは、その多用途性と長い保存期間により、2026 年には58.5% のシェアを獲得してコーヒーチェリー市場をリードすると予想されています。
• クリーンで持続可能な製品への需要により、オーガニック部門は 2026 年に世界のコーヒーチェリー市場の63.7%を占めると予測されています。
• パーソナルケア分野は、抗酸化物質が豊富な天然成分の使用により、2026 年には世界のコーヒーチェリー市場の47.8%を獲得すると予想されています。
• 北米は、持続可能で健康を意識した製品への需要の高まりにより、2026 年には39.3%のシェアを獲得して市場をリードすると予想されています。
• アジア太平洋地域は、ベトナム、インドネシア、インドでのコーヒー栽培の増加により、2026 年には最も急速な成長を遂げ、18.3% の市場シェアを獲得すると予想されています。

市場概要

• A key market trend is the growing adoption of coffee cherry as a natural source of antioxidants, vitamins, and minerals, which is boosting its demand in health-conscious consumer segments.
• さらに、オーガニックで倫理的に調達された製品の人気の高まりにより、コーヒー生産者はコーヒーチェリーの派生品への多様化を促進しています。
• コーヒー チェリー ティーやサプリメントなどの付加価値製品のイノベーションと、持続可能なコーヒー栽培手法への投資の増加により、市場の状況が形成され、長期的な成長の機会が促進されています。

現在のイベントとその影響

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セグメント情報

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2026年のコーヒーチェリー市場を占拠するために期待される粉末エキスセグメントはなぜですか?

粉末抽出セグメントは、2026年のコーヒーチェリー市場の58.5%のシェアを保持すると予想され、その多様な用途の潜在性と他の形態と比較して棚寿命が向上しました。 コーヒーチェリーパウダーの抽出物は、さまざまな製品の処方に簡単に追加することができ、異なる業界のメーカーに好まれているので、最も人気のあるの一つと考えられています。

粉末状フォーマットは、コーヒーチェリーが提供する機能的利点に重要な抗酸化物質やポリフェノールなどの生体活性成分の均質な強度と濃度を保証します。 この均一性は、メーカーと消費者が健康上の利益を追求する上で非常に重要な要因である、望ましい品質の製品を維持することに不可欠です。

ofi(Olam Food食材)は、食品や飲料の用途に適したコーヒーフルーツエキスパウダーです。 彼らの製品は、コーヒーチェリーから生体活性成分を保持し、飲料、ベーカリー、スナック、サプリメント全体で使用するために配置され、粉末化されたセグメント優位性を駆動する広範な適用性を反映しています。

グローバルコーヒーチェリー市場をリードするオーガニックセグメントはなぜですか?

オーガニックセグメントは、2026年に世界規模のコーヒーチェリー市場の63.7%のシェアを保有し、クリーンで、化学的、そして持続的に供給された製品に対する消費者の好みを高めることで大きく成長しました。 オーガニックコーヒーチェリーエキスの需要を創出した世界で、食品安全と農薬のマイナスの影響が高まっています。

お客様は、有害化学物質や合成添加物の残留物なしで製品を見つけるために、パーソナルケア製品、食品、およびサプリメントの含有量をもっと認識しています。 このコンパニショナリズムは、合成肥料、農薬、遺伝子組み込まれた生物を使わず、自然農業の実践に焦点を当てた有機セグメントに大きな利点です。

持続可能性の問題は、オーガニックコーヒーチェリーソースを好むブランドやメーカーを主導しています。 有機農業は環境に害を及ぼすものではなく、土壌の健康と生物多様性を高め、企業の社会的責任活動と消費者間の環境主義の傾向に適合しています。 環境のこの魅力を支えるマーケティング戦略には、ブランドの忠誠性と信頼性を高める倫理的な調達に焦点を当て、オーガニック認証製品を購入するためにより多くのお金を払う必要があります。

パーソナルケアはコーヒーチェリー市場を支配します

パーソナルケア部門は、主にスキンケアと化粧品処方における天然および酸化防止成分の増量によって駆動され、2026年にグローバルコーヒーチェリー市場内の47.8%のシェアを占める予定です。 抗酸化物質は、特に酸化ストレスと皮膚の老化プロセスを遅くし、アンチエイジングクリーム、血清、保湿剤で求められた成分を作るコーヒーチェリー抽出物で豊富です。 コーヒーチェリーのオーガニックな性質は、合成化学物質やパラベンを一切使わず、世界中の誰もが育つ傾向にある美容製品をきれいにしたいという人々に大きな魅力です。

パーソナルケア産業のイノベーションパイプラインは、多機能成分とコーヒーチェリー抽出物に向かって移動していますが、抗酸化剤、抗炎症剤、肌の明るい品質に適しています。 これらの特性は、環境劣化に対して皮膚を防御するだけでなく、皮膚のトーンや質感を高めることができる製品に出てくるために、処方が使用されているものです。 アクションのこの柔軟性は、顔のマスク、ボディローション、日焼け止めなどのさまざまな種類の製品でコーヒーチェリーエキスの必要性を駆動します。

地域洞察

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北米コーヒーチェリー市場分析とトレンド

北アメリカ地域は、2026年に39.3%のシェアを持つ市場をリードし、持続可能性と健康に配慮した製品に対する消費者の関心を高めています。 米国とカナダは伝統的に小型のコーヒー製品プロデューサーと見なされますが、特に機能性飲料や栄養補助食品と同じ包装で重要なコーヒーチェリーの消費者やイノベーターとして出てきました。 これは、カサラ(コーヒーチェリーティー)やコーヒーチェリー抽出物などのコーヒーチェリーベースの製品の需要が高まっており、抗酸化物質やウェルネス指向製品の人気が高まっています。

カナダでは、Coffea Bonaなどのブランドは、抗酸化物質や抗炎症特性に資本を調達し、エネルギー飲料や栄養補助食品の重要な成分としてコーヒーチェリーエキスを導入しています。 これは、実証済みの健康上の利点と自然、植物ベースの成分で増加する消費者の関心を反映しています。

アジアパシフィックコーヒーチェリー市場分析とトレンド

アジア太平洋地域は、ベトナム、インドネシア、インドなどの国でコーヒー栽培を増加させることで、2026年の市場において最も急速に成長を遂げる見込みです。 地域は、国内需要の増加と、コーヒーチェリーの健康上の優位性に関する知識が増えています。 また、この地域の政府は、農業林業や価値を付加する他の農業産物を促進するための積極的な政策を開始しました。そこで、コーヒーチェリー処理の革新を導入するために、新しい分野をオープンしました。

マーケットの勢いは、コーヒーの新しいブランドや、スペシャル製品に特化したコーヒーチェリーのスタートアップの存在感にも力を入れています。 市場拡大は、貿易のオープン性や、都市の中心に特に農業処理インフラへの投資によって可能になります。 それらの中で、ベトナムでTrung Nguyenのレジェンドとインドのタタコーヒーを単体にすることができます。どちらも、持続可能性と製品の多様化戦略でコーヒーチェリーの使用、国内および輸出市場の機会を改善しています。

グローバルコーヒーチェリー市場 主要国向けOutlook

ブラジルはグローバルコーヒーチェリーマーケットで成長していますか?

ブラジルのコーヒーチェリー市場は、コーヒー農園の長い歴史から、世界最大のコーヒー生産者として、コーヒーチェリー市場でも流行しています。 国の成熟した市場生態系は、カサラや天然の酸化防止剤などのコーヒーチェリーの副産物を、栄養補助食品として使用するのに役立ちます。 ネストル・ブラジルやイラ・コーヒーなどの大企業は、地域の協力会社と協力して、持続可能な収穫と加工方法を提供し、品質と市場浸透を高めています。 政府によるサステイナビリティと農村開発の取り組みにより、小さな農家がこの新しいバリューチェーンに参加できるようにします。

ベトナムコーヒーチェリーマーケット トレンド

ベトナムのコーヒー市場は急速に変化しています。, それは、堅牢さと国内消費者市場を上昇させるの大手プロデューサーであるという事実を借りています. 政府による農業産物の輸出と発展の多様化は、カスケーダ飲料や栄養補助食品などの革新的なコーヒーチェリー製品を導入する中心的です。 コーヒーチェリーのようなリーディング企業は、R&Dとマーケティングに投資し、ローカルと海外の両方の健康意識の消費者にアピールすることにより、コーヒーチェリーの経済の可能性を活用しています。 コールドチェーンの物流および処理設備の拡大は市場の範囲および製品品質を高めます。

コロンビアコーヒーチェリーマーケット トレンド

コロンビアは、最も認められたスペシャリティーコーヒーの起源の一つとして、コーヒーチェリーの副産物は、補完的な価値ストリームとしてトラクションを獲得しています。 コロンビアコーヒー生産者連盟は、持続可能な方法でコーヒーチェリーを収穫する方法や、農家の収入を高めるために代替用途を見つける方法についての研究に取り組んでいます。 フアン・ヴァルデス カフェは、地元の消費や輸出の要素として、コーヒーチェリーから作られたカサラティーやジュースを販売している主要な組織の一つです。 品質認証とトレーサビリティスキームは、強固な市場信頼とブランド認知の基礎である政府によって実施されます。

インドはグローバルコーヒーチェリーマーケットでキープレイヤーとして参加していますか?

インドのコーヒーチェリー市場は、カルナタカやケララなどの南州で生産を増加させることで、成長するニッチを反映しています。 タタコーヒーは、特に健康とウェルネス市場でのコーヒーチェリー製品の開発に先立ちてきた大手企業です。

エチオピアコーヒーチェリーマーケット トレンド

Ethiopiaのコーヒーチェリーマーケットは、コーヒーの出生地や、コーヒー栽培への強い文化的つながりとして歴史ある地位から恩恵を受けています。 スペシャルティコーヒーの生産の人気が高まっています。コーヒーチェリー市場には、協同組合組合組合や持続可能なコーヒー農園を奨励する国際開発プログラムの支援が寄せられています。

ホライゾンコーヒーや輸出志向の協同組合の多くのような企業は、ローカルと国際市場の両方に高品質のカサラ製品を変換するために努力しています。 政府によるバリューチェーンのインフラ整備と統合により、変化する取引条件による市場開拓を推進します。

コーヒーチェリーサプライの季節性と可用性 インデックス

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市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

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主な開発

• 2025年11月 キリンホールディングス株式会社先物飲料研究所では、コーヒーチェリー由来の発酵成分を開発し、機能性飲料成分に通常は廃棄されるパルプや皮膚を配合しています。 このイノベーションは、ニッチウェルネス製品を超えて、コーヒーチェリーアプリケーションの拡大をサポートし、非アルコールと低アルコール飲料で口腔と香りを高めます。 開発は、持続可能性に焦点を当てた調達を強化し、より広い飲料業界採用を奨励し、コーヒーチェリー由来成分の商業価値を強化します。
• 2024年11月、BIKAS COFFEEがBIKAS COFFEEを発売 コーヒー加工時に農作廃棄物として通常処理されるコーヒーチェリーのアップサイクルによるチェリーシロップ。 コーヒーチェリーがシロップや飲料の付加価値成分にどのように変化するかを製品化し、コーヒー業界における循環型経済慣行をサポートします。 また、消費者やメーカーの認知度を高め、コーヒーチェリーデリバティブの機能性と風味の可能性を高めます。
• 2024年3月、 フードフロー 洗練されたコーヒーチェリーから作られたリフレッシュとミックスドリンク、副産物ではなく、コーヒーチェリーを主流の飲料成分として位置付けました。 打ち上げは、コーヒーチェリーベースのドリンクの消費者の受け入れを検証し、準備が行き届いた飲料および混合飲料フォーマットの適合性を強調します。 この開発は、飲料フォーミュレータからの機能的改善と需要拡大の革新を奨励することにより、市場成長をサポートしています。

グローバルコーヒーチェリーマーケットプレイヤーがフォローするトップ戦略

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マーケットレポートスコープ

コーヒーチェリーマーケットダイナミクス

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コーヒーチェリーマーケットドライバー - グローバルコーヒー消費量とカフェカルチャー成長率を上げる

世界一のコーヒーに興味を持ち、都市や郊外のカフェ文化の速い広がりは、コーヒーチェリーベースの製品に対する需要の増大につながる要因です。 消費者は、より健康意識を高め、環境的に意識的に成長するにつれて、コーヒーの処理において常に無駄にされたコーヒーチェリーなど、コーヒーの果実を全体的に使用することは非常に有益です。 コーヒーショップや3番目のウェーブコーヒートレンドの増加は、醸造されているコーヒーの品質だけでなく、コーヒー生産の持続性とトレーサビリティに焦点を当てているだけでなく、カサラティーや栄養補助食品などのコーヒーチェリー製品の消費を促す。

例えば、このような拡張は、世界の30,000以上のアウトレットを備えたスターバックスで、コーヒーの消費パターンに大きな影響を与えました。 消費者は、スペシャリティーコーヒーショップにもシフトしています。これにより、コーヒーの持続的かつトレーサブルな調達に向けた優先順位が変化しています。

コーヒーチェリーマーケットの機会 - 栄養補助食品および機能性食品の調達需要

世界の市場におけるコーヒーチェリー市場は、栄養補助食品や巨大な成長機会である機能性食品の消費者需要の増加のためにブーストされるように設定されています。 コーヒーチェリー、高いレベルのコーヒーチェリー 酸化防止剤 健康とウェルネスをグローバルに普及させる活動と生体活性化合物(例えば、ポリフェノールおよびクロロゲン酸)の自然な存在は、有望な製品です。

消費者が免疫の健康、アンチエイジング、認知を高める天然成分の恩恵を意識しているので、サプリメントや機能性食品の機能性成分としてコーヒーチェリー抽出の需要が高まっています。 また、植物ベースの持続可能な供給に対する清潔なラベルの動きと需要は、さらに、コーヒーチェリーのミレニアルや遺伝子Zの顧客への健康意識を高めます。

たとえば、CascaraやCafe Busteloなどのブランドは、すでにコーヒーチェリーベースのサプリメントを発売しており、植物ベースのクリーンラベル製品の新しい人気を博しています。 例えば、ポリフェノールやクロロゲン酸の含有量が高いカスカラ茶のようなコーヒーチェリーの機能性飲料で、健康に配慮した消費者にとって魅力的な要素です。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• コーヒーチェリー市場は、健康上の利点と、特に健康意識の消費者の間でコーヒーチェリーの料理の普及啓発と途上国の成長率を経験しています。 グローバルコーヒー博覧会(2023)、サステナブルコーヒー会議(2022)は、カスカラ、カフェ・インポートなどの事業体を目にし、カサラティーや機能性スナックなど、コーヒーチェリー製品を推進する前面にある主要な開発に関する洞察を提供しました。
• Cascarasの飲みやすいカスカラドリンクの最近の打ち上げは、業界がコーヒーのバリューチェーンを多様化し、コーヒー生産の無視された側面を使用して焦点を合わせている方法の1つです。 これらのフォーラムでは、持続可能性と廃棄物の最小化は、ブランドがコーヒーチェリーを最大限に活用し、環境への影響を最小限に抑えるために努力し、成長傾向として議論されました。
• さらなる採用への障壁は、多くの場合、新製品や品質の一貫性の消費者の受け入れの形で報告されました。 コーヒーチェリー製品の利点について教育に投資し、革新的な製品の開発に向けられている会社は、おそらくこの新しい市場で大きな見通しを持っています。 最後に、コーヒーチェリー市場は、健康、持続可能性、食品の冒険の観点から消費者の傾向に合った能力に依存するので、増加にさらされます。

市場区分

• フォームインサイト(Revenue、USD Mn、2021 - 2033)
  • 粉末エキス
  • 液体のエキス
• ネイチャー・インサイト(Revenue, USD Mn, 2021 - 2033)
  • オーガニック
  • コンベンション
• アプリケーションインサイト(Revenue、USD Mn、2021 - 2033)
  • パーソナルケア
  • フード
  • 医薬品
  • その他
• 地域インサイト(Revenue、USD Mn、2021 - 2033)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東の残り
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• キープレーヤーの洞察
  • マウンテン サンダー コーヒー プランテーション
  • グリーンウェルファームズ株式会社
  • コナ・ジョー・コーヒー・リミテッド
  • フラ パパ コナコーヒー
  • マカ・メドウ・コーヒーファーム
  • よい土地の有機性
  • コナレッド株式会社
  • ネスレS.A.
  • キリンホールディングス株式会社
  • スターバックス株式会社
  • ビスカスコーヒー

ソース

第一次研究インタビュー

• チーフコーヒーチェリープロセッサー(例、Reanin、先物マーケットインサイト等)
• サプライチェーンディレクター - 大手コーヒー副産物販売店
• 生産リード - コーヒーチェリー乾燥と加工施設
• サステナビリティオフィサー – コーヒーチェリー認証局(例えば、コーヒー副産物に対するレインフォレスト・アライアンス)

ステークホルダー

プロデューサー

• コーヒーチェリーファーマーと協同組合
• ウェットミルとフェクメントプロセッサ

エンドユースセクター

• 栄養補助食品メーカー(例、チェリーパルプの酸化防止剤)
• 化粧品とパーソナルケアプロデューサー(例えば、コーヒーチェリー抽出物)
• 飲料イノベーター(コーヒーチェリーティー、スピリッツなど)
• 動物飼料および肥料の生産者

規制および認証 ボディ

• コーヒーの混合物および標準のためのFSSAI (インド)
• EUノベル食品 コーヒーチェリーパルプの規制
• コーヒー副産物からの食品添加物のためのFDA (米国)

Eコマースプラットフォームと小売業者

• Alibaba、アマゾン産業サプライヤー
• コーヒー抽出物のためのSigma-Aldrich等のような専門成分の製造者

技術統合プレーヤー

• カスケード(コーヒー果実イノベーター)、バイオアクティブ化合物抽出器

データベース

• UN Comtrade データベース (HS コード 0901 コーヒー, 貿易の流れを介してチェリーフォームを含みます)
• インドEXIM データベース(Robusta Coffee Cherry import/exports)
• USDA 海外農業サービス(コーヒーアニュアルレポート)
• 国際コーヒー機関(ICO)の生産と取引に関する統計
• VolzaとCybexは、コーヒーチェリー出荷用のデータを取引

雑誌

• グローバルコーヒーレポート - コーヒー副産物動向と市場動向
• ティー&コーヒートレードジャーナル - コーヒーチェリーのサプライチェーン
• STiR Coffee and Tea Magazine - コーヒーフルーツ業界のイノベーション
• BeanSceneマガジン - コーヒーチェリーのエマージ用途

ジャーナル

• 食品科学ジャーナル - コーヒーチェリーパルプバイオアクティブ化合物
• 食品化学 - コーヒーチェリー抗酸化物質のための抽出技術
• リソースポリシー - コーヒーサプライチェーンの持続可能性
• 農業と食品化学のジャーナル - コーヒーチェリーの栄養値

新聞

• ロイター - チェリー市場に影響を与えるコーヒー価格のボラティリティ
• ガーディアン – コーヒー生産廃棄物の持続可能性(チェリー)
• ビジネススタンダード(インド) - コーヒー輸入と副産物成長

協会について

• 国際コーヒー機関(ICO)
• スペシャリティコーヒー協会(SCA) – コーヒーバリューチェーンにおけるサステナビリティ
• 全国コーヒー協会(NCA) – サプライチェーンへの取り組み
• フェアトレードインターナショナル - 副産物を含むコーヒー規格
• レインフォレスト・アライアンス - コーヒーチェリーサステイナビリティ認定

パブリックドメインソース

• ICO - コーヒー生産と取引統計
• USDA – コーヒーチェリー加工ガイドライン
• WHO/FAO - コーヒー副産物の安全基準
• EU委員会 – コーヒーパルプのためのREACH および新規食品の規制
• OECD - コーヒーのための農業商品取引レポート

独自の要素

• ログイン データ分析ツール
• プロモーション CMI 過去8年間の情報の登録