ワカモレ マーケット 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025 - 2032) 分析

世界のワカモレ市場 規模と予測 – 2025 ～ 2032 年   

世界のワカモレ市場は、2025 年に4 億 2,330 万米ドルと推定され、2025 年から 2025 年までの5.2%の年間平均成長率（CAGR）（CAGR） を反映して、2032 年までに6 億 360 万米ドルに達すると予想されています。 2032年。

ワカモレ マーケットの重要なポイント

• 従来のセグメントは、2025 年に世界のワカモレ市場シェアの62. 5%を獲得すると予測されています。
• 食品加工業界セグメントは、2025 年にワカモレ市場シェアの 30.6 % を占めると予測されています。
• 北米は 2025 年にワカモレ市場を独占し、推定43.2 % のシェアを獲得すると予想されます。
• アジア太平洋地域は、2025 年にワカモレ市場の20.3%を占め、最も急速に成長すると予想されます。

市場概要

• 市場動向は、消費者の健康意識の高まりにより、クリーンラベルとベジタリアンの食事の両方に不可欠な要素としてワカモレの受け入れが増えていることを明確に示しています。
• さらに、オーガニックや保存料無添加などの製品革新や、特に e コマースなどの新しい小売手段の開拓は、すべて市場の成長に非常に大きな影響を与えています。
• 古典的な食品の風味とモダンで目を引くパッケージの組み合わせは、今でも世界中の市場の関心と浸透を集めています。

現在のイベントとその影響

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セグメント情報

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慣習的なセグメントが2025年にガカモレ市場を支配するのはなぜですか?

従来のセグメントは、2025年のグローバルグアモレ市場シェアの62.5%を保持すると予想され、広範な可用性、手頃な価格、および消費者の親しみ性を確立しました。 伝統的なグアモレ製品は、通常、伝統的な農法を使用して成長しているアボカドの使用で調製され、成熟したサプライチェーンとスケールの経済の利点があります。 このような側面は、伝統的なグアモレは、有機版よりも消費者のより広い範囲により手頃な価格であることを確認します。

有機グアカモレではなく、従来の好みへのもう一つの貢献因子は価格感度です。 伝統的な製品は、通常、価格が下がり、したがって、価格に敏感な消費者にアピールしていますが、彼らはまた、新鮮でクリーミーなグアモレの資質を持っています。 これは、価格が決定の購入の重要な要因である市場で特に非常に重要な価格の利点です。

たとえば、Chipotle、Subway、および地方のfast-casualブランドのようなQSRチェーンは、一貫した価格設定と年中ボリュームの可用性のために、主に従来のアボカドパルプを調達しています。 オーガニックアボカドを使用した1つのメニューアイテムは12〜18%のプレートコストを増加させ、スケールで商業的に不可視です。

(出典:https://www.researchgate.net/publication/348356456_The_Economic_perspective_of_converting_Avocado_farming_in_Lebanon_from_Conventional_to_Organic)

食品加工産業の区分は支配します Guacamole マーケット

食品加工業界は、2025年のグアモレ市場シェアの30.6%に立ち向かうと予想され、エスカレートの需要によって繁殖され、食品の利便性、食前食の選択肢、製品提供における継続的なイノベーションが促進されます。 Guacamoleの汎用性はスタンドアローンであり、加工食品の成分は、健康に配慮した消費者の傾向で現金を請求したいメーカーを惹きつけて人気のある会社を見てきました。

時間の節約および便利な食糧プロダクトの要求の増加は主要な成長の運転者の1つです。 ほとんどの地域での食習慣や繁忙の習慣の採用は、食べやすく、調理しやすい食品へのシフトをエスカレーションしています。 食品加工部門は、スナック、パッケージディップ、サンドイッチ、冷凍食品など、ほとんどの製品にguacamoleを追加することによって応答しています。 トレンドは、グアモレが主流食品部門で着実に吸収され、使用と需要が増加することを確認します。

地域洞察

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北米ガカモレ市場分析とトレンド

北アメリカ地域は、2025年に43.2%のシェアを持つ市場をリードする予定です。 地域は、カリフォルニアとメキシコを中心にアボカドの生産が得意で、原材料の可用性をいつでも実現できます。 グアカモレ製品は、農業部門や食品安全基準の革新を促進する政府の政策による一貫した品質と供給です。

大規模な食品小売店や大規模な食品サービスチェーンは、流通に役立ちます。 業界のリーダー(Wholly Guacamole(Hormel Foods)、Sabra Dipping Company、Fresh Origins)は、市場優位性を維持するために、確立されたブランド、ならびにその革新に依存しています。 また、米国メキシコの貿易協定は、2つの国の国境を越えた貿易を奨励し、供給と良い価格を維持しています。

(ソース: https://www.hormelfoods.com/brand/wholly-guacamole-brand/)

Asia Pacific Guacamole 市場分析とトレンド

アジア太平洋地域は、2025年に20.3%のシェアを獲得した市場で最も速い成長を期待しています。 また、中国、インド、日本など国の中級の急成長に挑戦し、エキゾチックでヘルシーな食品の需要が高まっています。 アボカドの栽培はベトナムやタイのような場所で新しいですが、地域は、貿易関係の増加と物流インフラの整備によって推進されている輸入に依存しなければなりません。

市場拡大は、健康食品やダイエットの多様化に取り組む政府の努力によっても支持されています。 Calavo Growers、ALDI(オーストラリアに拠点を持つ)、ローカルフードスタートアップなどの有名な組織は、ローカル環境に適した製品供給と地域バージョンの開発に積極的に取り組んでいます。

(出典: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10661405/)

グアカモレ市場 主要国のための見通し

なぜ米国がグアカモーレの競争力のあるプロデューサーとして新興?

米国のグアカモレ市場は非常に成熟し、主要な部分を再生する小売およびフードサービス部門と多様化しています。 ホメル食品(Wholly Guacamole)やサブラなどの主要な食品生産者は、消費者が拾ってきた新しい包装設計と利便性包装の最前線にいます。 クリーンラベル製品とオーガニックバージョンに重点を置き、市場の魅力をさらに高めます。 また、スーパーマーケットやオンラインショッピングサイトから成る国の広範な小売ネットワークは、ほとんどの人々に製品にアクセスできるようにします。

メキシコ グアカモーレ 市場動向

メキシコのグアモレ市場は、国が世界最大のアボカドの生産者としてランクされているという事実に基づいています。 Guacamoleは食品文化に統合されています。 Calavo Growersやミッション・プロデューサーなどの主要な輸出業者は、ビジネスや国内販売を輸出する重要な存在です。 アボカドの農業慣行は、持続可能なものに重点を置いた政府によってサポートされています。これは、サプライチェーンの安定性を高め、メキシコは世界的なグアカモレの生態系のハブになります。

中国 Guacamole 市場動向

中国は急速に成長している市場であり、使い捨ての収入を増加させ、需要への刺激として健康意識を高めています。 ローカルアボカドの生産は低く、したがって輸入は不可欠です。 アルディや他のローカルブランドのような他の企業は、栄養上の利点とグアモレの複数のアプリケーション上の人口を感銘しています。 食品のイノベーションと輸入手当を促す政府政策も市場の成長に貢献します。

オーストラリアガカモレ市場動向

オーストラリアのグアモレ市場は、健康的で民族的な料理の人気が高まる結果として恩恵として議論することができます。 国の新生のアボカド生産を伴って、インセンスの輸入が伴います。 WoolworthsやColesなどの小売業者は、パッケージされたguacamoleアイテムを広告する上で注目されています。ALDIや他のプレイヤーは安価な製品を提供します。 品質と可用性の自信は、農業の多様化と食品安全のコンプライアンスを促進する政府の方針に基づいています。

インドのガカモレ市場を運転する重要なトレンドは何ですか?

インドのグアモレの市場は、高速都市化、外国料理への暴露の拡大、そして首都圏の使い捨て収入の上昇によって動機付けられます。 国内生産量が低いが、貿易物流の強化による輸入は市場をアクセス可能にします。 準備が整ったグアモレ製品の分野での事業やスタートアップは、地元の料理に風味を合わせ、意識を高めていきます。 食品加工と輸出輸入促進に向け、政府の努力によって市場勢いが増加する可能性があります。

アボカドの生産

• アボカドの生産に関してグアモレ市場のダイナミクスは、主に天候、地域の収穫サイクル、メキシコとペルーの依存性をエクスポートすることによって、サプライチェーンの安定性と価格のボラティリティの課題を通じて市場の主要なドライバーです。 2025年、メキシコは世界最大規模のプロデューサーとなる。 予測された出力は、2024年より3%高い2.75万メトリックトン(MMT)で、主に米国に強い需要があるため、プロジェクトした1.34 MMTの輸出で。
• サプライチェーンの統合型サプライチェーンを持つミッション・プロデュースなど、複数の起源(メキシコ、ペルー、カリフォルニアなど)の調達により、フローを安定化し、関税や不足にもかかわらず、Q2 FY2025で380.3万ドルの収益を成長させることができました。 価格の変動は、ペルーとメキシコの5%輸出成長の150%の生産リバウンドなどの過供給に対する是正措置によって引き起こされます。これは、ザンビアのような新しいエントラントがグローバルラインの多様化に追加している間、すべての米国の価格を下げることに貢献しています。

サプライチェーンの安定性と価格のボラティリティ

• アボカド生産の原産:メキシコは、世界のアボカドの45%の源泉であり、1つの地域だけに大きな信頼があることを意味しています。 Michoacán のマイナーな障害は、グローバル guacamole プロセッサーに大きな効果をもたらします。
• バッファの在庫を維持し、ペルー、コロンビア、およびケニアから供給するプロセッサーは、アボカド収穫サイクルが原因となる四半期に20-30%の供給変動の主な結果です。
• 天候の感受性: El Niñoおよび不規則な降雨パターンは主要な起源の収穫を毎年8–15%削減しま、原料の継続を破壊します。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

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主な開発

• 2025年1月、植物ベースの製品会社、ベルギーのアボカド製品プロセッサおよび販売代理店を買収。 買収は、ウェストファリア・フルーツが欧州市場で拡大し、市場シェアを増加させるのに役立ちます。 シロスは、グアカモレ、食事キット、アボカド油などの製品のためにアボカドを調達するために、長年会社と協力しています。
• 2024年8月、Insignia Internationalのブランドである505 Southwesternは、米国コロラド州のコロラド州にあるKing Soopersの店舗(U.S.ベースのスーパーマーケットチェーン)を通じて、グアカモーレサルサを含む新しいサルサのコレクションを発売しました。
• 2024年6月、MegaMex FoodsとHormel FoodsブランドのWholly Guacamoleは、新しい冷凍グアカモレ品種、エクストラチャンキーレストランスタイルのグアカモレを発売しました。 新製品には、100%ハスアボカドの塊が含まれており、トマト、赤い玉ねぎ、シラントロ、ライムジュース、およびハラペニョコショウが含まれています。 お食事やおつまみにレストランの味を味わえるようにデザインされています。
• 2023年8月、ウェストファリ・テクノロジーズ(Westfali a Technologies)は、アボカド・リピーニング・ソリューションのリーディング・プロバイダーであり、インドの新しいアボカド・リピーニング施設を立ち上げました。 この施設は、品質を高め、アボカドの貯蔵寿命を延ばすように設計されています。これにより、サプライチェーン全体を改善し、廃棄物を減らすことができます。 この施設は、高度な技術を使用して、熟成プロセスを制御し、アボカドが適切なタイミングで消費する準備が整っていることを確認します。 Westfaliaによるこの投資は、インドのアボカドの需要の高まりをサポートし、消費者のための新鮮な農産物の可用性を向上させることを目指しています。
• 2023年7月、Brynwood Partners、プライベートエクイティ会社、Ventura FoodsのDean's DipビジネスとMarie'sのサラダドレッシングブランドを獲得することに同意しました。 この買収により、Brynwood Partnersは、新しく結成されたポートフォリオ会社West Madison Foodsを通じて、サラダドレッシングとディップカテゴリのプレゼンスを拡大することができます。

グローバル・ガカモーレ・マーケット・プレイヤーがフォローするトップ戦略

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マーケットレポートスコープ

Guacamole市場レポートカバレッジ

Guacamole マーケット・ダイナミクス

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Guacamole 市場ドライバー - 健康的なスナックとディップの人気を成長させる

健康的な食習慣に対する消費者の増加の好みは、世界の市場でスナックやディップの新しい選択肢としてグアカモールの人気の増加で大きな役割を果たしています。 一般的に処理された食糧および他の添加物で豊富に栄養素密で、より健康な代わりの人々の成長の興味を使って、guacamoleは中心健康な脂肪の十分に自然な構成と利点があります、 ダイエット繊維ビタミン、ビタミン 変化は、環境の意識が高まっています。 ビーガンフード 健康で最小限に処理された食品の消費を促進する食事療法およびきれいなラベル プロダクト。

たとえば、チポテルは、顕著な清潔なメニュー製品として新鮮なグアカモレに焦点を合わせていました。同社は、2023〜2024年にグアカモレアドオンの添付レートでサージを報告し、カロリー密度の高いチーズディプスに対する健康意識の人々の変化による。

(出典:https://produceBusiness.com/convenience-items-in-produce-critical-to-tapping-guacamole-popularity/)

Guacamoleの市場機会 - 新しい味とバリエーションで製品ラインの拡張

世界的なグアモレの市場は、新しい風味とバリエーションを追加することにより、製品ラインを増加させる機会を持つ巨大な成長機会です。 消費者の絶え間ない嗜好のために、地元の味、食生活ニーズ、健康食品の選択のニーズを満たすために様々な味のプロフィールを提供する必要があります。 スパイシーなジャラペノ、スモーキーなチコール、またはグアカモレに熱帯のマンゴーのような特別な成分を追加すると、より多くの顧客にアピールし、商品を混雑した小売棚で際立っています。 さらに、有機、低脂肪、または防腐剤のないグアカモレなどの違いの調査は、清潔なラベル製品や健康食品への消費者の注意を満たしています。

例えば、 サブラ ディッピング カンパニー, LLC, 米国スーパーマーケットでよく広がるスパイシーグアカモーレとライム・トゥイスト・グアカモーレの導入, 増加したカテゴリーの回転の結果として、カエルとアルバートソンの繰り返し注文をもたらしました. 追加の例は、Tescos U.K.によるマンゴー注入グアモレと低脂肪グアカモレの導入です。それは、カロリー意識の買い手や買い物客、新しい味を求めている人に達することを目指しています。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 消費者の間で健康食品の需要の増加とメキシコの食品の人気が高まっているため、グアモレ市場は急速に成長しています。 国際アボカド・シンポジウム(2023)とフード&ビバレッジ・イノベーション・サミット(2022)は、WORLY Guacamoleやハス・アボカド・ボードなどの主要なトレンドにインサイトを提供しており、製品ソリューションやサステナブルな調達アプローチにおいてイノベーションを起こしています。
• Wholly Guacamolesによるオーガニック製品ラインの最近の導入は、クリーンラベル製品を購入する健康科学の顧客には、透明性と品質の面で市場の変革の証拠です。 これらの会議で行われる議論は、スパイシーや植物ベースの独特の風味や成分を含む必要があるに焦点を当て、より広い市場にアクセスします。 それにもかかわらず、供給チェーンにおけるアボカドや問題の価格のボラティリティなどの問題も、生産者が対処しなければならない障害物として大きく報告されていました。
• 生産者との戦略的アライアンスに情熱を傾け、供給の安定性を促進し、質の高いマーケティングキャンペーンに投資する企業は成功する可能性があります。 最後に、グアモレ市場の拡大は、それが競合他社の味、品質、そして持続可能性の面で消費者の希望を満足させると一貫して革新する方法に基づいています。

市場区分

• Nature Insights(Revenue、USD Mn、2020 - 2032)
  • コンベンション
  • オーガニック
• エンドユースインサイト(Revenue、USD Mn、2020 - 2032)
  • 食品加工産業
  • ホリカ
  • 家庭用品
  • スーパーマーケット/スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン
  • その他
• 地域洞察(Revenue、USD Mn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東の残り
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• キープレーヤーの洞察
  • アボキング
  • MegaMex Foods、LLC。
  • スヌーWCREST
  • SABRA DIPPING CO.、LLC、
  • 株式会社ウェストファリアフルーツ(Pty)
  • Conagraブランド
  • Calavo Growers, Inc.(Calavo Growers, Inc.)は、
  • B&Gフーズ株式会社
  • ベンチュラフーズ、LLC、
  • カサ・サンチェスSF

ソース

第一次研究インタビュー

• 代表取締役 ガカモーレ プロデューサー
• サプライチェーンディレクター - メジャーアボカドとグアカモーレディストリビューター
• 生産リード - レディツーイートガカモールメーカー
• サステナビリティオフィサー - アボカド認証局

ステークホルダー

• Wholly Guacamole (Hormel Foods), Yucatan Foods, Frontera Foods, Fresh Del Monte, SABRA DIPPING CO., カラボ生産者, Avo-King, カサ・サンチェス 食品, Conagraブランド
• エンドユースセクター
  • リテールとスーパーマーケット(スナックディップ、新鮮な農産物)
  • フードサービス(レストラン、メキシコ料理アウトレット)
  • E-コマースプラットフォーム(Amazon、既定のGucamoleのInstacart)
• 規制および認定機関(例えば、食品安全のためのFDA、アボカドの輸入のためのUSDA)
• Eコマースプラットフォームと小売業者(バルク、ウォルマート、カエル、シグマ・アルドリッヒ等)
• 技術統合 プレイヤー:オーガニックグアモレ生産者と植物ベースの食品イノベーター

データベース

• UNの対照データベース(Avocados HS 080440)
• インド輸入輸出(EXIM)データベース(アボカド輸入)
• USGSアボカド統計量(USDA相当)
• 食品製品のユーロスタット取引統計

雑誌

• 食品加工雑誌 - アボカドディップ供給の動向
• プログレッシブ・グロサ – Guacamole 小売イノベーション
• フードダイブ – スナックトレンドのアプリケーション
• スーパーマーケットのニュース - グアモレのための市場ダイナミクス
• レストラン事業 - フードサービスでガカモレの使用

ジャーナル

• 食品科学ジャーナル – Guacamole の保存性と処方
• 食品化学 - アボカド加工技術
• 食品科学と技術の動向 – Guacamole 市場分析
• 農業経済ジャーナル - アボカドサプライチェーン
• 食欲 – ディップスの消費者行動

新聞

• ウォールストリートジャーナル - グアカモーレのためのグローバルアボカドの需要
• ガーディアン – アボカド農作業における持続可能性
• ビジネススタンダード(インド) - アボカドの輸入とアジアの成長
• 食品ビジネスニュース - グアモレ生産における供給の混乱

協会について

• カリフォルニアアボカド委員会
• 国際アボカド協会
• プロデュースマーケティング協会(PMA)
• 全国レストラン協会
• 食料品メーカー 協会について

パブリックドメインソース

• FDA – グアカモーレの取り扱いとラベリングに関するガイドライン
• ヨーロッパ委員会 – アボカド製品の食品安全規制
• 世界保健機関 - 食品ディップの安全基準
• USDA FAS - アボカドの取引評価

独自の要素

• ログイン データ分析ツール、特有CMI 過去8年間の情報の登録