기내식 케이터링 시장 분석

기내 케이터링 시장 분석 및amp; 예측

기내 케이터링 시장 규모는 2025년에 미화 276억 달러로 추산되며 2032년에는 미화 464억 2천만 달러에 도달하여 연평균 복합 성장률(CAGR)7.71%을 보일 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2032년까지.

주요 사항

• 클래스별로는 이코노미 클래스가 높은 승객 수와 합리적인 가격의 기내식 서비스를 바탕으로 2025년 글로벌 기내식 시장 전망에서 약 67.0%의 시장점유율을 차지할 것으로 예상된다.
• 지역별로는 유럽은 풀서비스 항공사의 강력한 네트워크와 높은 국제 여행 수요를 바탕으로 2025년에도 전체 시장의 약 38.00%를 차지하며 글로벌 시장에서 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

시장 개요

기내 또는 항공사 케이터링은 항공 여행 중이나 공항에서 회사가 제공하는 서비스입니다. 케이터링은 비즈니스에서 매우 중요한 부분이 되며, 특히 장거리 서비스를 제공하는 네트워크 사업자의 경우 더욱 그렇습니다. 식사 디자인과 식사 계획은 케이터링 서비스의 중요한 과정입니다. 국제항공운송협회(IATA)에 따르면 케이터링 계획 및 케이터링 운영은 기내 서비스 활동의 중요한 영역입니다. 기내 케이터링 활동을 규제하고 조직하기 위해 다양한 조직과 그룹이 구성되어 있습니다.

예를 들어, 기내 케이터링 작업 그룹(Inflight Catering Work Group)은 2004년에 항공사와 케이터링 업체를 한자리에 모아 케이터링 커뮤니티의 상호 관심사와 특별한 관심 사항을 논의하고 잠재적인 협력 영역을 파악하며 구체적인 솔루션을 구현하기 위해 설립되었습니다. 또한 기내 RFID 태스크 포스는 케이터링 트롤리 추적 및 유지 관리 이력에 중점을 두고 있습니다. 이 두 그룹 모두 IATA와 협력하고 있습니다.

현재 이벤트 및 Inflight Catering Market에 미치는 영향

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가격 분석

글로벌 인프 라이트 케이터링 시장은 2023 년에 18.6 억 달러의 예상 가치를 가지고 있으며 2030 년까지 25.8 억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 가격은 서비스 종류, 노선 유형 및 지역 시장 상황에 따라 크게 변화합니다.

첫 번째 클래스 식사 가격 범위에서 널리 $ 85 최대 $ 350 여객 당, 특히 매우 호화로운 노선. 비즈니스 클래스 식사는 일반적으로 $ 18과 $ 85 사이의 비용, 더 긴 국제 항공편은 높은 가격을 명령. 이코노미 클래스 식사는 가장 저렴한, 일반적으로 최저 요금을 제공 저렴한 $2 및 $18 사이에 가격이 책정됩니다.

지역적으로 북미는 높은 노동 및 규제 비용으로 인해 프리미엄 가격을 볼 수 있으며, 경제 식사 평균 $ 12 ~ $ 32 및 비즈니스 클래스 식사는 $ 65에서 $ 140로 배열합니다. 유럽 시장은 € 8 및 € 30 및 비즈니스 클래스 식사 사이에 가격이 책정 된 경제 식사와 다릅니다 € 45에서 € 125. 아시아 태평양 가격 변동, 경제 식사 $8에서 $25 및 비즈니스 클래스 $45에서 $105. 중동 가격에서 리드, 경제 식사 비용 $18 받는 사람 $42 비즈니스 클래스 식사 $75 받는 사람 $165.

채식, 할랄 및 의료 옵션을 포함한 특별식 식사는 일반적으로 표준 식사에 비해 15 % ~ 50 %의 가격 프리미엄을받습니다. 음료 가격의 범위 $1.50 부드러운 음료에 대한 $200 프리미엄 샴페인에 대한 첫 번째 클래스.

첨단기술의 역할

inflight 케이터링 산업은 식사 품질, 안전 및 여객 경험을 향상 첨단 기술로 변환됩니다. AI 구동 오븐과 로봇 조립 라인을 포함한 주방의 자동화는 효율을 개선하고 오염 위험을 줄이는 동안 일관된 식품 준비를 보장합니다.

임베디드 센서와 같은 수정 된 대기 포장 및 스마트 재료와 같은 포장 혁신, 선반 수명을 연장하고 긴 운반 항공편 동안 신선도를 유지합니다. 디지털 플랫폼은 동적 메뉴 관리 및 개인화 된 식사 사전 주문, 항공사가 승객 선호에 폐기물 및 맞춤 서비스를 줄일 수 있습니다.

IoT-enabled 냉각 및 열 포장을 가진 찬 사슬 해결책은 수송과 저장을 통하여 최적 음식 온도를 유지합니다. GPS 추적은 공급 체인 가시성을 추가하여 스포일리지를 방지합니다.

지속 가능성은 에너지 효율적인 요리 장비, 물 재활용, 생물 분해성 포장 및 태양광 발전 냉동, 환경 영향 감소를 통해 초점입니다.

품질 관리는 blockchain 추적성 및 실시간 오염 탐지와 같은 발전 식품 안전 및 규제 준수.

이러한 기술은 운영 효율을 높이고 비용을 절감하고, 더 많은 승객 중심의 지속 가능한 인프라이트 케이터링 경험을 가능하게하며, 시장에서 경쟁적인 역동성을 다시 형성합니다.

증권

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Global Inflight Catering Market Insights, 항공기 클래스

글로벌 인프라이트 케이터링 시장의 좌석 클래스 세그먼트는 First, Business, Economy Class로 나뉩니다. 이 중 경제 클래스는 가장 큰 점유율을 보유, 시장의 67.0%에 대한 회계. 이 지배는 국내와 국제 노선 모두에 승객 비행 경제의 높은 볼륨에 의해 구동된다.

항공은 주로 규모로 인해 경제 부문의 예산을 채우고 비용 효율적이고 효율적으로 제공됩니다.

비즈니스 클래스 세그먼트는 시장의 온건한 부분을 나타냅니다. 이 클래스의 승객은 미식 요리, 맞춤형 메뉴 및 프리미엄 음료 선택을 포함하여 업그레이드 된 식사 옵션을 기대합니다. 항공은 비즈니스 클래스에 대한 고품질의 케이터링 서비스를 투자하여 고객 경험을 향상시키고 브랜드 차별화를 유지하며, 특히 장거리 항공편에 있습니다.

inflight catering 시장의 가장 작은 공유를위한 첫 번째 클래스 계정. 제한된 여객 조사에도 불구하고, 세그먼트는 높은 수준의 요리 우수성 및 개인화 된 서비스를 요구합니다. 일류 취사 시설은 최고 요리사, 프리미엄 와인 및 고급 어메니티에 의해 큐레이션 된 멀티 코스 식사가 포함되어 있습니다.

프리미엄 클래스는 더 높은 마진을 제공하지만, 경제 부문은 압도적 인 여객 볼륨으로 인해 글로벌 인프 라이트 케이터링 시장의 코너스톤을 유지합니다.

지역 통찰력

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유럽 시장 분석 및 동향

유럽은 세계 시장에서 지배적 인 위치를 유지 할 것으로 예상되며 가장 큰 지역 점유율을 차지합니다. 38.00% ·· 이 Stronghold는 지역의 성숙한 산업 생태계, 높은 규제 표준 및 화학 물질, 제약 및 고급 제조와 같은 주요 분야에서 강력한 수요에 의해 지원됩니다. 지속 가능한 솔루션과 친환경 기술에 대한 광범위한 초점은 지역 전역의 고성능 및 준수 물질의 채택을 더욱 추진하고 있습니다.

독일과 프랑스 같은 국가는 고급 인프라, 수출 지향 산업 및 환경 책임 생산 관행의 초기 채택으로 인해 유럽 시장을 선도합니다. 유럽 연합 (EU)의 탈탄화 및 원형 경제 원칙에 대한 헌신은 또한 진화 규제 및 환경 벤치 마크와 일치하는 혁신적인 물질의 섭취를 격려한다. R&D의 전략적 투자와 숙련 된 산업 인력은 유럽의 글로벌 시장 리더로서의 위치를 더욱 강화합니다.

북미 시장 분석 및 추세

북미는 두 번째로 큰 지역 점유율을 차지하는 글로벌 시장에서 핵심 플레이어를 유지하도록 계획되었습니다. 항공 우주, 자동차, 전자, 의료, 고급 재료 솔루션에 대한 수요를 구동하는 항공 우주, 자동차, 전자, 의료 등과 같은 최종 용도 산업의 강력한 존재에서 지역 이점. 호의를 베푸는 정책 조경과 진보된 제조 기능으로 결합된 광대한 혁신은, 일관된 시장 성장을 지원합니다.

더 보기 미국과 캐나다는 북미 시장 확장의 최전선에 있습니다. R&D 생태계 구축, 기술 채택의 높은 비율, 지속 가능성 이니셔티브의 지속적인 투자는 제품의 개발 분야에서 지역 리더십에 기여. 또한 미국 환경 보호국 (EPA) 및 캐나다 표준 협회 (CSA)과 같은 규제 기관은 엄격한 품질, 안전 및 환경 성능 표준 준수를 보장합니다. 시장 신뢰성과 신뢰를 강화하십시오.

시장의 지배 국가

독일 시장 분석 및 동향

독일은 유럽의 시장 리더십을 주도하는 피벗 역할을하며 매우 개발 된 산업 기지에서 지원하며 녹색 제조에 중점을두고 강력한 수출 프로파일을 제공합니다. 이 나라는 화학, 재료 과학 및 고급 공학의 혁신을위한 허브이며 지역 성장의 중심적 인 힘을 만듭니다.

미국 시장 분석 및 동향

미국은 북미의 지배적 인 힘을 유지하며 혁신, 다양한 산업 기지 및 강력한 규제 프레임 워크에 대한 중요한 투자에 의해 뒷받침되었습니다. 첨단 기술 및 성능 중심 분야의 높은 수요는 시장의 지속적인 확장을 보장, 특히 고급 및 지속 가능한 재료 솔루션.

시장 보고서 Scope

Global Inflight Catering 마켓 드라이버

• 주요 시장 운전사

in-flight catering 서비스 시장의 주요 시장 드라이버는 항공편의 여행객들에게 맞춤형 유기농 식사를 제공하는 것으로 유명합니다. 가장 좋은 점은 식사는 일반적으로 공기 터미널 근처의 케이터링 사무실에 준비가되어 있으며 비행기로 배송되며, 따뜻하고 준비 할 수있는 항공사를위한 냉장고에 넣어. 식품 공급자는 매일 많은 저녁 식사를 운반하는 데 도움이 에이전트와 더 유사합니다. 항공기의 케이터링 그룹은 일반적으로 메뉴 플랜에 대한 답변, 여행객에게 양질의 음식을 제공합니다.

항공기는 8 세의 범위와 30 세의 승객을 대상으로합니다. 여행자는 많은 장점을 제공, 그냥 차이를 만들 수 있습니다. 이 시장에서 장점 중 하나는 최고 음식입니다. 메뉴에는 특산물과 함께 갈 수 있는 자연적인 음식 종류가 들어 있습니다. 그것의 효과적인 운전사 때문에, 시장은 예측 기간에 있는 효과적인 비율에서 개발할 것으로 예상됩니다.

• Significant 시장 기회

이 in-flight catering 시장에서의 중요한 기회는 여행자와 같은 식품 및 음료 산업의 기술에 대한 발전은 신속하게 온라인 모드를 통해 음식을 주문할 수 있습니다. 사전 포장 된 식사를 제공하는 과정은 효과적인 개발을위한 Global in-flight catering 시장에 큰 이점입니다. 이 중요한 시장 기회는 향후 예상되는 기간에 있는 성장 선택권을 제안하고 있습니다.

시장 Restraints

불쾌한 음식의 비용에 있는 증가는 제대로 작동하기 위하여 in-flight 취사 서비스 시장을 위해 어렵습니다. Hence 이 높은 비용도 예측 된 기간에 큰 규모의 효과적인 시장 성장.

수송된 음식의 수송은 이 기업에 있는 음식 낭비를 증가합니다. 이 음식의 일부는 in-flight catering 시장을 개발하는 데 어려움을 설정할 수 있습니다. 이 시장의 도전을 효과적으로 해결하는 것이 중요합니다.

시장 동향

항공사 중의 증가 경쟁의 항공 산업에 걸쳐 부채의 광범위한 채택은 시장 성장을 구동하는 주요 요인 중 하나입니다. 이 선에서 강화 된 내장 식사 경험에 대한 필요는 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이것은 식사 사전 선택, 혼합 구매 주문 및 개별 승객 요구 사항을 충족하고 저렴한 가격으로 하이브리드 운영 시나리오를 준수하기위한 무료 취사 옵션을 포함하여 고급 서비스의 구현에 의해 더 지원됩니다.

식품 및 음료 (F & B) 산업에 대한 획기적인 자동화와 함께 정제 및 모바일 장치의 활용과 같은 식품 및 음료 (F & B) 산업, 주문 식사를위한 원활한 기능 및 관리 보장 다른 주요 성장 유도 요소로 행동한다.

항문 Viewpoint

• inflight catering 시장은 전 세계 항공 여행의 진화 여객 기대와 회복에 의해 연료를 공급하는 변환을받습니다.
• 프리미엄 다이닝 경험은 유명한 요리사 및 현지 요리 브랜드와 협력하여 서비스 품질을 높이는 항공사와 함께 키 차별화제로 유명합니다.
• 지속가능성 및 로컬 소스의 사용, 건강 성분은 조달 전략을 재조합하고, 환경과 웰빙 트렌드를 강조합니다.
• 도전은 엄격한 식품 안전 규정, 복잡한 물류, 운영 비용 상승, 제한된 갈리 공간 및 무게 제한 포장 및 메뉴 다양성에 영향을 미치는.
• 항공 부문의 노동 부족은 케이터링 공급자를위한 운영 압력을 강화하고 있습니다.
• Asia-Pacific 지역은 항공 여행 수요 상승, 중간 클래스 확장, 메뉴 혁신을 촉진하는 다양한 요리 환경으로 인해 시장을 선도합니다.
• 기술 채택 - AI 중심의 수요 예측, 디지털 사전 주문 및 재고 관리와 같은 - 작업을 최적화하고 폐기물을 줄일 수있는 기회를 창출합니다.
• 매우 긴 운반 항공편의 성장은 새로운 프리미엄 케이터링 수입 스트림을 열고, 플랜트 기반 식사 대안은 소비자 선호도로 견인을 얻습니다.

최근 개발

• 8월 2022일사이트맵GOL Airlines, 항공 및 여행 서비스 제공 업체와 파트너십을 확장하고 고객에게 최고의 취사 경험을 제공합니다.
• 6월 2022일사이트맵 팟캐스트 레스토랑 미국 소포 서비스 3년 계약에 서명하여 고객의 요구에 부응하기 위해 서비스 및 사업을 확장합니다.
• 3 월 2022,뉴레스트회사는 벨기에, 영국, 프랑스, 네덜란드, 포르투갈 및 스페인과 같은 유럽 전역의 다양한 국가에서 Air Transat의 2 급 항공편에 뜨거운 식사 서비스를 제공했다고 발표했습니다.

시장 Segmentation

• Global Inflight Catering Market, 항공기 클래스
  • 경제 클래스
  • 사업영역
  • 첫 번째 클래스
• Global Inflight Catering Market, 식품 유형별
  • 식사 안내
  • 베이커리 & 감염
  • 회사 소개
  • 이름 *
• Global Inflight Catering 시장, 윤리경영
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 유럽 연합 (EU)
    • 미국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 한국어
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 사이트맵
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 아시아 태평양
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 중동
    • GCC 소개
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 북한
    • 대한민국
    • 대한민국
• 회사 개요
  • 회사 소개
    • 회사 개요
    • 회사소개
    • 금융 성과
    • 키 전략
    • 최근 개발
    • 미래 계획
  • 숙박 약관
  • 사이트맵 팟캐스트 레스토랑
  • 카테고리
  • Newrest국제그룹
  • 에미리트 항공편 Catering
  • 비행 식품 그룹
  • 여행 그룹 plc.
  • 두바이국 항공운송협회

이름 *

1차 연구 인터뷰

• Airline Catering 서비스 임원
• 식품 서비스 기술 관리자
• 항공 운영 이사
• Digital Platform 개발자
• 이름 *

데이터베이스

• Euromonitor 국제
• IBISWorld 산업 보고서
• 글로벌 시장 데이터베이스
• 이름 *

회사 소개

• 항공사업
• 식품서비스
• 회사소개
• 항공주 및 우주 기술
• 이름 *

학회소개

• 항공운송 관리
• 국제 항공 관리 저널
• 식품 서비스 기술 국제
• 이름 *

신문

• 금융 시간
• 벽 거리 저널
• 항공 매일
• 음식 사업 잡지
• 이름 *

회사연혁

• 국제 비행 서비스 협회 (IFSA)
• 항공 카터링 협회 (ACA)
• 국제 항공 운송 협회 (IATA)
• 글로벌 식품 서비스 협회
• 이름 *

공공 도메인 소스

• 연방 항공 관리 (FAA) 보고서
• 유럽 항공 안전국 (EASA) 간행물
• World Tourism Organization (UNWTO) 통계
• 국제 민간 항공기구 (ICAO) 자료실
• 이름 *

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소