코코아 마켓 분석

코코아 시장 분석 및amp; 예측: 2025년~2032년

세계 코코아 시장은 2025년 140억 1천만 달러 에서 2032년까지 195억 9천만 달러에 도달하여 연간 복합 성장률 (CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 4.9% 

주요 사항

• Nature를 기준으로 Conventional 부문은 경제성과 대규모 생산으로 인해 2025년에 가장 큰 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 프로세스를 기준으로 볼 때, 네덜란드 부문은 더 나은 용해도와 산업적 선호로 인해 2025년에 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 제품 유형을 기준으로 볼 때 코코아 파우더 부문은 다양한 용도로 인해 2025년 시장 점유율 43.5%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 응용 프로그램을 기준으로 볼 때 제과 부문은 전 세계 초콜릿 수요에 힘입어 2025년에 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 지역 기준으로 보면 유럽은 2025년에 43% 점유율로 코코아 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 반면 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

코코아 또는 코코아 콩은 원래 아메리카 대륙의 적도 지역에 속하는 열대 식물인 테오브로마 카카오(카카오 나무)의 씨앗입니다. 코코아 콩은 카카오 나무의 씨앗을 건조하고 발효시켜 코코아 콩 술을 생산하는 것입니다. 이 코코아 콩액으로부터 코코아 콩 버터, 코코아 콩 분말이 생산됩니다. 코코아 원액은 초콜릿 제조의 주요 원료입니다.

코코아 원두 주류, 코코아 원두 버터, 코코아 원두 분말과 같은 코코아 원두 제품은 과자 제조, 음료의 향료, 다양한 식품의 토핑, 빵집의 충전재로 널리 사용됩니다. 코코아 콩은 또한 화장품, 의료, 의약품 및 기능 식품 산업에서 향료 및 착색제로 사용됩니다. 코코아 콩은 향과 맛 때문에 세면도구 제조에도 사용됩니다. 다양한 산업 분야에서 코코아 콩의 광범위하고 증가하는 적용은 예측 기간 동안 글로벌 코코아 시장 성장을 주도할 수 있습니다.

현재 이벤트와 코코아 시장에 미치는 영향

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어떤 국가 리드 코코아 수입 및 수출 2025?

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Cocoa 시장 Insights, By Nature : 대기성 및 대규모 생산으로 인해 전통적인 코코아 도미네이트

자연의 관점에서, 기존의 세그먼트는 2025 년 시장에서 가장 큰 점유율로 이어질 것으로 예상되며, 대규모 생산, 감당성 및 감염 및 음료에 널리 사용됩니다. 유기 코코아는 윤리적인 sourcing 및 건강상 선택권을 위한 소비자 수요에 의해 꾸준히 확장하고, 그러나 한정된 공급 및 더 높은 비용은 전반적인 시장 점유율에서 기존하는 것을 방지합니다.

Cocoa Market Insights, By Process : 네덜란드 가공 된 코코아는 더 나은 가용성 및 산업 선호도와 통합

공정의 관점에서 네덜란드 세그먼트는 2025 년 시장에서 가장 높은 점유율을 보유 할 것으로 예상되며, 더 가벼운 맛, 어두운 색상 및 음료 및 베이커리 제품에 더 나은 가용성을 선호합니다. Natural cocoa는 홈 베이커와 틈새 건강 의식 소비자 중 인기가 있지만 네덜란드 코코아의 산업 수요는 글로벌 시장의 가장 큰 점유율을 유지합니다.

Cocoa Market Insights, 제품 유형 : Cocoa powder는 다양한 응용 분야로 인해 가장 큰 점유율을 차지합니다.

제품 유형의 관점에서, 분말 세그먼트는 제과, 빵집 및 음료 공업에 있는 그것의 다양성 때문에 2025년에 시장에 있는 43.5% 몫을 위한 계정에, 계획됩니다. 코코아 버터는 화장품과 프리미엄 초콜릿에 활력이 넘치고, 코코아 주류는 꾸준히 성장하지만, 여러 소비자와 산업 용도에 걸쳐 분말의 광범위한 응용 및 비용 효율을 능가하지 않습니다.

예를 들어, 5 월 2025에서, Döhler는 상승 비용, 공급 부족 및 지속 가능성과 문제로 거래를하는 코코아 분말을 대체하는 전체 솔루션으로 출시되었습니다. 새로운 제품 맛, 외모, 그리고 cocoa 분말 처럼 작동, 제조 업체를 제공 하는 신뢰할 수 있는 옵션 빵, 사탕, 음료. 그것은 또한 기후 변화에 민감하는 불안정한 코코아 시장에 더 적은 의존을 만듭니다.

Cocoa Market Insights, 응용 프로그램: Confectionery는 세계적인 초콜렛 수요에 의해 모는 최고 세그먼트를 남아 있습니다

응용 분야의 관점에서 제과 부문은 글로벌 초콜릿 소비에 의해 구동 2025 년에 시장에서 가장 큰 점유율을 캡처하는 것으로 예상됩니다. 베이커리와 음료는 강한 이차 용도로 따라 화장품은 틈새를 대표하지만, 코코아 버터의 스킨케어 혜택으로 인해 세그먼트를 성장합니다. Confectionery의 dominance는 전 세계 초콜릿 기반 제품에 대한 소비자 선호도를 반영합니다.

지역 통찰력

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Cocoa Market은 유럽에서 지배입니까?

유럽은 코코아 콩에 가장 큰 시장이 될 것으로 예상된다. 계정 만들기43% 할인2025년 시장 점유율 유럽의 시장 성장은 프랑스, 독일, 네덜란드 및 러시아와 같은 국가의 코코아 콩에 대한 수요를 증가시킬 수 있습니다.

예를 들어, 11 월 2025에서, 사이트맵 제품정보 이름 * Nuare, cocoa의 라인은 베이킹과 아이스크림을 대체합니다. 또한 비용, 공급 부족 및 지속 가능성 문제를 다루는 동안 코코아와 같은 대체 맛, 보고 및 작업. Nuare는 제조업체의 창의적인 자유를 제공하고 일반 코코아에 덜 의존합니다. 이 도움 음식 생산은 더 혁신적인 탄력있게 입니다.

Cocoa Market은 APAC에서 가장 빠르게 성장하고 있습니까?

아시아 태평양계좌 개설27% 할인2025년 시장 점유율 아시아 태평양의 시장 성장은 인도와 중국과 같은 국가의 초콜렛의 소비를 증가시키고, 지역에 고품질의 코코아 콩을 생산하는 데 중점을 둡니다.

예를 들어, 8 월 2025에서 Prefer는 싱가포르에 본사를 둔 스타트업이며, US $ 4.2 백만의 사전 자금 조달 라운드에 필요한 것보다 더 많은 돈을 벌었습니다. 그것은 또한 녹는 커피와 코코아 분말을 발사했습니다. 새로운 아이디어는 사용하기 쉽고 유용한 환경 친화적 인 음료 선택을 추가합니다. 투자자 신뢰는 cocoa 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, Prefer의 생산을 증가시키고 아시아에서 존재를 확장 할 계획이 있습니다.

Cocoa Market 아웃룩 국가

독일 Cocoa 가격표 연락처

2025 년 독일의 코코아 시장은 높은 품질의 초콜릿을 원하기 때문에 강한 것으로 예상되며 지속 가능성 노력이 있으며 강력한 산업 기지가 있습니다. 성장은 윤리적인 sourcing, 새로운 코코아 제품 및 소매와 foodservice 둘 다에 있는 고품질 사탕을 위한 성장 수요에 의해 몰고 있습니다.

예를 들어 5 월 2025에서 Kaufland Germany 및 Planet A Foods는 Choviva를 만들기 위해 함께 일했으며, cocoa를 포함하지 않는 초콜릿 대용품. 제품 맛과 같은 느낌 일반 초콜릿, 하지만 환경에 대 한 더 나은 이며 코코아 가격 및 짧은 공급 상승 같은 문제를 해결 합니다. 이 새로운 아이디어는 우리가 전통적인 코코아 농업 및 생산에 다량으로 의존하지 않는 것을 의미하는 캔디에서 코코아 대용품을 위해 성장하는 필요를 보여줍니다.

중국 Cocoa 가격표 연락처

2025 년 중국의 코코아의 수요는 중급 수입, 도시로 이동하는 사람들, 그리고 더 많은 사람들이 초콜릿을 먹는 사람들에 의해 구동 될 것으로 예상된다. 젊은 사람들은 상한과 새로운 사탕 제품에 그려지고, 빵집과 음료 산업은 빨리 성장하고 있습니다. Cocoa는 지속 가능성과 글로벌 공급이 항상 변화하는 사실에 대한 걱정 때문에 더욱 중요합니다. 중국의 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다.

예를 들어, 11 월 2025, 사모아, FAO 및 중국은 생산, 품질 및 시장에 액세스하여 코코아 가치 체인을 개선하기 위해 함께 일했습니다. 이 이니셔티브는 농가가가가 생활하고 지속 가능성을 격려하고 농촌 지역의 경제 성장을 촉진합니다. 파트너십의 목표는 사모아의 농업 부문을 개선하고 코코아의 표준 및 용량을 높이기 위해 세계 무대에서 더 경쟁력을 만듭니다.

시장 보고서 Scope

글로벌 코코아 마켓 드라이버

전세계 어둠과 프리미엄 초콜릿에 대한 수요 성장

특수 및 프리미엄의 글로벌 수요 스낵 바제품은 최근 몇 년 동안 증가하고있다. 전세계 소비자들은 더 높은 카카오 함량과 독특한 풍미 프로필을 가진 초콜릿을 선호합니다. 이 어두운, 단 하나origin의 인기, 그리고 artisanal 초콜렛은 글로벌 코코아 시장의 성장을 몰고 있습니다. 코코아 콩 생산자는 프리미엄 초콜릿 생산에 필요한 표준을 충족하기 위해 그들의 작물의 품질과 수율을 향상에 투자하고있다. 이것은 긍정적으로 cocoa 콩 콩 질에 충격을 주었습니다. Leading Chocolate 브랜드는 농부 협력과 함께 직접 협력하고 특기 코코아 콩 생산으로 전환을 촉진하기 위해 더 높은 가격을 지불합니다.

프리미엄화 추세는 자연 재료, artisanal Craftsmanship 및 건강 혜택과 함께 소비자의 동료 어둠과 높은 카카오 초콜릿으로 시장 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다.산화 방지제· Younger 소비자는 특히 틈새 초콜릿 제작자가 제시한 독특한 맛과 지속 가능한 sourcing narratives에 대한 프리미엄 가격을 지불합니다. 따라서, 특기 코코아 콩의 양은 다음 5 년 동안 일반 코코아 콩에 비해 비율이 더 많은 것을 볼 가능성이있다.

글로벌 코코아 시장 기회

제약 산업에서 Cocoa Beans에 대한 수요 증가

제약 산업의 코코아 콩에 대한 수요는 글로벌 코코아 시장의 중요한 기회를 제공합니다. 코코아 콩은 여러 가지 건강 혜택을 가지고 flavonoids의 높은 수준을 포함합니다. flavonoids는 심장 건강, 더 낮은 혈압을 개량할 수 있는 산화 방지제의 종류이고, 염증을 감소시킵니다. 몇몇 임상 연구 학문은 코코아 콩이 알츠하이머의 질병을 대우할 수 있다는 것을 보여주고, 천식의 증후를 감소시키고 암의 특정 유형에 대하여 보호합니다.

소비자는 점점 예방 의료에 초점을 맞추고 자연 요법을 추구, 코코아 콩의 사용 - 기반 제약 제품 증가. 주요 제약 회사는 코코아 콩의 의료 용도를 연구하고 보충, 약, 코코아 콩에서 파생 된 치료.

글로벌 코코아 시장 연락처

온라인 유통 채널에 대한 수요 증가

온라인 쇼핑은 실제로 성장 추세가되고 다양한 산업 및 시장에 영향을 미칩니다. 점점 더 많은 사람들이 물리적 매장을 방문하는 온라인 쇼핑의 편의를 선호, 코코아 콩 제품 회사는 온라인 제품을 판매하고있다. cocoa 콩 제과, 초콜릿 및 기타 코코아 콩을 다루는 브랜드 및 제조업체는 이제 탁월한 웹 페이지를 가지고 있으며 공격적인 온라인 마케팅에 참여합니다. 이 쇼케이스는 다양한 제품 범위와 매력적인 할인 및 온라인 구매에 대한 거래를 제공합니다. Cocoa Beans 제품에 대한 수요가 크게 향상되었습니다.

트렌드는 꾸준히 Cocoa Beans 농부와 수출 업체가 온라인 채널의 요구에 초점을 맞추고 있습니다. Cote d'Ivoire와 같은 국가, 주위에 생산40% 할인세계 코코아 콩의 공급 체인 운영을 간소화하는 이니셔티브가 전 세계적으로 Cocoa Beans 및 Intermediary 제품의 신속한 배달을 촉진하기 위해 노력했습니다.

유기 및 공정 무역 코코아 콩에 대한 수요 증가

유기 및 공정 무역 코코아 콩에 대한 성장 수요는 글로벌 코코아 시장에서 중요한 영향을 얻고 있습니다. 소비자들은 점점 더 소셜 및 환경 지속 가능성 제품에 대한 관심있다. 이 사람들은 코코아 콩이 유해 화학 물질없이 안전하게 생산되고, 공정한 보상 농민을 통해 윤리적 공급망을 준수합니다.

소비자 선호도의 변화는 코코아 콩 농부를위한 새로운 기회를 창조했지만 업계에서 새로운 도전. 농부들은 환경과 지역 사회에 친절하고 공정한 생산 방법을 실험하고 있습니다. 그러나 전환은 농업 관행과 인증 요건을 변경합니다. 그것은 모든 농부가 실행하는 것을 의미하지 않는 비싼 과정일 수 있습니다. 코코아 콩 회사 및 무역 중개인은 마찬가지로 sourcing 모델을 적응하고 지속 가능성 기준을 촉진하기위한 프로그램에 투자합니다.

분석 의견 (Expert Opinion)

세계 코코아의 대부분은 웨스트 아프리카 국가에서 온, 따라서 코코아 생산은 여전히이 지역에서 주로. Côte d'Ivoire 혼자 만든 더 이상 2.3 만 톤, 이는 약 4 의 10 톤의 코코아가 전 세계. 가나와 나이지리아는 또한 최고 생산자 중입니다. 서 아프리카는 세계 코코아의 약 65 % 이상을 생산하며 남미 및 동남 아시아는 나머지의 대부분을 만듭니다.

생산 동향은 일관되게 하지 않았습니다. 예를 들어, 2023 / 24의 작물 연도의 데이터는 이전 시즌에 비해 크게 감소했다는 것을 보여주었습니다. 이는 전세계의 코코아 가격을 밀어. 2025 년 초, 글로벌 월별 가격 지수는 시장이 단단하다고 보여준 가장 높은 수준에 도달했습니다. 나중에, 그들은 아래로 가기 시작.

처리 활동은 cocoa가 산업에 사용됩니다. Côte d'Ivoire 및 네덜란드는 가장 큰 프로세서의 두 가지입니다. Ivorian 시설은 매년 코코아의 700,000 톤 이상, 유럽 시설은 1.4 백만 톤 이상 가공합니다. Mars Wrigley, Mondelez 및 Ferrero와 같은 초콜릿 회사는 매년 순 판매에서 수십억 달러를 만들고, 코코아 파생 제품 시장의 규모를 보여주는.

생산 지역의 농업 조건, 질병 압력, 및 정책 및 규제 요인은 모두 가격 및 공급에 영향을 미칠 것입니다. 이러한 모든 것은 재고 수준과 글로벌 균형에 영향을 미칩니다.

최근 개발

• 9월 2025일 ღ♥ღ 웨스트 아프리카 코코아 콩에서 펄프를 사용하여 세계 최초의 코코아 과일 샷을 만들었습니다. 일반적으로 멀리 던지는 펄프는 영양분이 가득 찬 채식 음료로 돌립니다. Farmers는 블록 체인이 물건을 명확하게하기 때문에 Fairtrade 프리미엄에서 거의 두 배를 얻습니다. Anuga 2025에서 처음으로 볼 수있는 새로운 아이디어는 환경, 농부의 소득을 높이고 코코아 산업을 더 많이 사용합니다.
• 7 월 2025에서 작물과 부스트 코코아 생산, 브라질 최대의 Conilon 커피 협력은 Bahia의 코코아 파일럿 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로그램은 농부가 더 많은 돈을 만들, 지속 가능한 농업을 지원, 브라질 글로벌 코코아 시장에서 더 큰 선수를 만든다. 이 전략적인 움직임은 수요가 증가하고 코코아 분야는 강합니다.

시장 Segmentation

• 자연의
  • 제품정보
  • * 필수
• 회사연혁
  • 이름 *
  • 담당자: Ms.
• 제품 유형
  • 코코아 콩 분말
  • 코코아 콩 버터
  • 코코아 콩류
• 회사연혁
  • 회사 소개
  • 기능성 식품
  • 베이커리 아이템
  • 회사 소개
  • 화장품
  • 의약품
• 지역별
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동 및 아프리카의 나머지
• 글로벌 코코아 시장의 최고 기업
  • Barry Callebaut 그룹
  • Hershey 회사
  • 호텔 & 료칸
  • Cargill 통합
  • Puratos 그룹
  • Cémoi, 이탈리아
  • Mars, 통합
  • Blommer 초콜릿 회사
  • 주식회사 메이지홀딩스
  • Carlyle 코코아 콩
  • Jindal 코코아 콩
  • 미국 코코아 콩 프로세서

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 코코아 콩 재배자 & 농부 협력
• Cocoa 프로세서 및 연삭 제조업체
• 초콜릿 & 과자 제품 정보
• Cocoa Traders & 상품 브로커
• 지속 가능성 및 인증 전문가 (Fairtrade, Rainforest Alliance)
• 공급 사슬 & 농업 Commodity 컨설턴트
• 이름 *

데이터베이스

• Bloomberg 터미널
• Thomson Reuters 에콘
• IHS 상표
• Euromonitor 국제
• S&P 글로벌 마켓 인텔리전스
• 회사 소개 관련 기사
• International Cocoa Organization (ICCO) 통계
• 이름 *

회사 소개

• 감염 뉴스
• 코코아 & 초콜릿 산업 잡지
• 식품 탐색기
• 사탕 산업 잡지
• Global Trade 검토
• 이름 *

학회소개

• 농업 경제학
• 식품정책학회
• Commodity 시장
• 국제 식품 과학 및 기술 저널
• 지속가능성
• 이름 *

신문

• 금융 시간
• 벽 거리 저널
• 이름 *
• Bloomberg 뉴스
• 더 가디언
• 이름 *

회사연혁

• 국제 코코아 조직 (ICCO)
• 월드 코코아 재단 (WCF)
• 유럽 코코아 협회 (ECA)
• 아시아 Cocoa 협회 (CAA)
• 국립 과자 협회 (NCA)
• 이름 *

공공 도메인 소스

• 식품 및 농업기구 (FAO)
• 세계은행 열린 Data
• 유엔 무역 및 개발 회의 (UNCTAD)
• 국제 무역 센터 (ITC)
• 국가 농업 통계 서비스
• 이름 *

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

정의:스낵 바 콩은 불에 구워진, husked, 그리고 cacao 나무의 지상씨, Theobroma cacao에서, 지방의 다량이 제거되었습니다. 그것은 뜨거운 코코아 콩, 초콜렛 및 구운 상품을 포함하여 각종 음식 그리고 음료 신청에서, 사용됩니다. 스낵 바 콩은 아마존 열대 우림과 초콜릿과 Mesoamerican 식품의 기초입니다. 콩은 불에 구워지고, 부유하고, 덩어리, 코코아 콩 고체 및 코코아 콩 버터로 더 가공되는 조각에서 유래. 용어 "Cocoa Beans"는 때때로 "cacao"와 상호 교환 할 수 있으며, 이는 원시, 불평한 콩을 나타냅니다. 스낵 바 콩은 나이지리아와 같은 경제에 중요한 기여자이며 Cocoa Beans 제품에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.