베이킹 믹스 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025-2032) 분석

베이킹 믹스 시장 규모 및 예측 – 2025-2032

세계 베이킹 믹스 시장은 2025년에 24억 1천만 달러로 평가되며 2032년에는 32억 5천만 달러에 도달하여 2025년부터 2032년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)이 4.4%를 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 베이킹 믹스 시장의 주요 시사점:

• 쿠키 & 비스킷 부문은 소비자 스낵 선호도의 변화와 편리하고 바로 먹을 수 있는 구운 스낵에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년 시장 점유율의 33. 2%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 기존 믹스 부문은 광범위한 친숙성과 사용자 친화적인 특성으로 인해 2025년에 39. 7% 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 홈 베이커들 사이에서 인기 있는 선택이 됩니다.
• 매장 기반 부문은 직접 쇼핑에 대한 지속적인 선호와 소비자가 촉각적 제품 경험에 부여하는 가치에 힘입어 2025년 시장 점유율 53. 5%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 북미는 바쁜 라이프스타일과 편리한 식품 솔루션에 대한 수요 증가로 인해 2025년에 37. 5%의 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 전자상거래 확대와 틈새 시장 및 프리미엄 베이킹 믹스 제품에 대한 접근성 증가에 힘입어 점유율 21.4%로 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다.

시장 개요:

베이킹 믹스는 소비자의 시간을 절약하고 최소한의 노력으로 직접 만든 제과류를 즐길 수 있도록 도와줍니다. 편리한 포장 식품에 대한 선호도가 높아지면서 전 세계적으로 베이킹 믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 베이킹 믹스 시장은 예측 기간 동안 긍정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건강 관리에 대한 인식이 높아지고 식생활 패턴이 변화함에 따라 더 건강한 재료로 만든 제빵 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체들은 이러한 수요에 부응하기 위해 저칼로리, 글루텐 프리, 유기농 베이킹 믹스를 혁신하고 출시하고 있습니다. 

현재 이벤트 및 그 영향

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Segmental 분석

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Baking Mixes Market Insights, 제품 유형 - 편리한 스낵 프로펠 쿠키 및 건빵 세그먼트 성장

쿠키 및 비스킷 세그먼트는 2025 년 시장 점유율 33.2%에 기여할 것으로 예상되며, 소비자 간식 습관을 변경하고 편리한 구운 간식을 위해 수요가 늘어납니다. 쿠키 및 비스킷은 맛있고 쉽게 휴대용 스낵 옵션을 제공합니다. 그들의 긴 재고 유효 기간 및 냉장 필요조건의 부족은 부대, 주머니, 또는 lunchboxes에 있는 stash에 대하 이상적입니다. Busy 라이프 스타일은 무거운 식사 대신 식사 사이에 간식 빛의 인기를 끌고있다.

예를 들어, 쿠키 및 비스킷은 편의성, 건강 및 홈 베이킹의 상승 인기에 의해 구동되는 역동적이고 성장하는 분야입니다. 이 시장 caters에서 다양한 소비자의 요구에 이르기까지 다양한 제품 유형은 이러한 추세 지속될 것으로 예상됩니다.

Baking Mixes Market Insights, By Component - Familiarity, Affordability 및 Ease of Use의 협약 혼합 Remain Dominant

기존의 혼합 세그먼트는 2025 년 시장에서 39.7%의 점유율에 기여할 것으로 예상되며 가정 베이커에 익숙하고 사용하기 쉽습니다. 유기농, 글루텐 프리 및 특수 믹스가 땅을 얻고 있으며, 기존의 믹스는 접근성과 감당성에 대한 인기를 계속합니다. 홈 베이커는 여전히 세대를위한 가족이 즐길 수있는 고전적인 요리법을위한 전통적인 혼합을 선호합니다. 이 혼합은 새로운 혼합 작풍의 부엌 루틴 또는 학습 곡선을 complicating 없이 쓸모 없는 굽기를 허용합니다.

Baking Mixes Market Insights, By Distribution Channel - 매장 쇼핑은 매장 기반 유통의 리드를 유지합니다.

상점 기반 세그먼트는 2025 년 시장의 53.5% 점유율에 기여할 것으로 예상되며, 사내 쇼핑 및 촉감 경험의 전통으로 인해. 전자 상거래가 성장하지만, 많은 소비자는 여전히 실제 매장 환경에서 시험 및 선택 베이킹 혼합을 선호합니다. altogether 믹싱 옵션을 볼 수 있으며 라벨 / 파괴를 읽을 수 있습니다. 유사하게, 전시에 포장 그리고 표본은 완제품을 개정하는 것을 원조합니다. 식료품 쇼핑 및 임펄스 구매의 사회적 경험도 믹스의 수량에 영향을 미칩니다.

지역 통찰력:

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북미 베이킹 믹스 시장 분석 및 동향

북미는 2025 년 베이킹 믹스 시장을 선도 할 것으로 예상되며 37.5% 시장 점유율을 차지하며 강한 베이킹 전통과 높은 소비자 수요로 구동됩니다. 소비자는 베이킹 믹스가 제공하는 편의를 평가합니다. General Mills 및 Smucker와 같은 주요 플레이어는 광범위한 제품 포트폴리오 및 효과적인 마케팅을 통해이에 자본화했습니다. 지속적인 혁신을 통해 시장을 형성하고 진화하는 맛에 적응시키는 역할을 수행했습니다. 예를 들어 Nestel S.A.는 글루텐없는 품종을 소개했습니다. 산업 중량과 정교한 소매 풍경의 존재는 북미를 세계적으로 가장 큰 시장으로 만들어졌습니다.

Asia Pacific Baking Mixes 시장 분석 및 동향

아시아 태평양은 2025 년 시장에서 21.4%의 점유율을 차지하는 가장 빠른 성장을 전시 할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국과 같은 국가는 큰 인구와 급속한 경제 발전을 가진 중요한 성장 기여자입니다. 더 많은 사람들이 핵 가족과 듀얼 인컴 가구로 이동하면서, 준비 혼합 베이킹 제품에 대한 수요는 사용과 시간 절약 자연의 용이로 인해 생존됩니다. 로컬 플레이어는 매운 맛과 같은 지역 선호도에 맞게 저렴한 옵션을 제공함으로써이 필요성을 촉구했습니다.

베이킹 믹스 마켓 Outlook for Key 국가

India Baking Mixes 시장 분석 및 동향

인도의 베이킹 믹스 시장은 케이크, 컵 케이크, 갈색과 같은 베이킹 상품의 인기를 증가하여 구동됩니다. 이것은 미디어를 통해 서양 문화의 진화 다이어트, 도시화 및 영향의 큰 결과입니다. 국내 기업들은 현지 취향에 대한 이해를 활용하여 국제 브랜드 뻣뻣한 경쟁을 제공합니다. 주요 선수는 ITC Master Chef와 Coriander Leaf를 포함합니다. 그러나 시장은 여전히 초기 성장 단계에서 더 많은 혁신과 브랜드 건물 이니셔티브에 대한 충분한 방을 떠나 홈 베이킹 습관을 격려합니다.

China Baking Mixes 시장 분석 및 동향

중국 소비자들은 전통적으로 신선한 베이킹 재료에 더 의존했지만, Champion Food와 같은 선수는 새로운 경험에 개방 된 젊은 인구 통계를 대상으로 한 가치 제안과 목표를 통해 성공을 발견했습니다. E-commerce는 전국에 더 접근할 수 있도록 베이킹 믹스를 제작하여 시장 동향을 더욱 돋보이게 합니다. 광저우 Restaurant Supply Company와 같은 국부적으로 거인은 엄격한 품질 관리 및 더 작은 도시를 도달하는 광대한 배급 네트워크를 가진 위치를 강화하고 있습니다. 전 측정된 성분 파악에 전 측정된 성분에 전 측정하고, 상승 affluence 및 건강 웰니스 초점은 중국 굽기 혼합 기업을 위해 약속합니다.

U.K. Baking Mixes 시장 분석 및 동향

유럽 최고의 시장 중 하나로서, 미국은 크리스마스 케이크와 같은 문화적 선호도와 일치하는 제품 다양성을 통해 계속되고, 이름 *, 그리고 비스킷. 이모 Bessie와 Dr. Oetker cater와 같은 오랜 브랜드는이 수요에 부응하고 전 세계적으로 확장되었습니다. 설탕과 인공 성분을 줄이기위한 요리법은 건강 의식적인 사용자를 resonate에 노력을 나타냅니다. Brexit 완료로, 플레이어는 국가가 기대하는 제품 우수성을 보류하는 동안 mitigate 비용 증가에 adept 공급 체인 관리가 필요합니다.

독일 Baking Mixes 시장 분석 및 동향

독일 베이킹 믹스 시장은 빵과 신선한 페이스트리 센터와 같은 전통적인 운임을 매일 식사와 축하합니다. Backin과 Koenig Backmittel과 같은 잘 알려진 제조업체는 지역 예술 및 홈 베이커를 뒷받침하는 노력이 없습니다. 지속 가능한 자원의 천연 성분은 사용자 정의 서비스를 따라 중요한 차별화자입니다. 정부는 또한 정책을 통해이 섹터를 지원합니다. 서리 및 반죽과 같은 편의 구성 요소에 대한 준비 요리법은 busier 라이프 스타일을 해결함으로써 더 많은 성장을 잠금 해제합니다.

최종 사용자 피드백 및 Unmet 필요 Baking Mixes 시장

• 가구 및 식료품 서비스 사용자는 일관된 품질, 사용의 용이성 및 편의성을 위해 베이킹 믹스를 칭찬했습니다. 탁월한 호텔 체인은 현장에서 표준화 된 결과 때문에 교육 비용 및 향상된 효율성을 강조했습니다. 유사하게, 가구는 편리하고 명확한 지시를 평가하고, 반복 구입에 지도했습니다.
• 건강 의식적인 소비자와 기관은 수시로 글루텐 자유로운, 저수지 및 알레르기 자유로운 식단을 위한 한정된 customizable 선택권을 인용했습니다. 특수 대안은 일반적으로 맛, 질감, 또는 비용에 타협을 포함. 소규모 설립은 엄밀한 베이킹 믹스 형식과 투쟁하며 메뉴 혁신을 제한하고 비용이 많이 드는 조정을 금지합니다.

시장 선수, 중요한 발달 및 경쟁 정보:

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주요 개발:

• 3월 2024일, 알펜버리 베이킹, 아래 브랜드 Hometown 식품 회사, 2개의 신제품 선을 소개했습니다: Creamy Cake Mixes and Stuffed Cookies Kits는 홈 베이킹 부문에서 포트폴리오를 확장했습니다. 이 전략적인 출시는 소비자들의 지속적인 혁신을 강조하며, 편리함과 잊을 수 없는 편리함을 추구합니다. 미국 전역에 위치한 최첨단 제조 시설을 갖춘 Hometown Food Company는 효율적인 생산 및 유통을 보장하고, 더 빠른 시장 도달을 위해 주요 인구 센터에 근접을 활용합니다.
• 8월 2023일 Puratos 그룹, 베이커리, 파티스, 그리고 혁신적인 재료 및 서비스의 글로벌 공급 업체 스낵 바 산업, 쉬운 Puravita Millet Bread Mix 및 Tegral Satin Millet Cake Mix를 포함하여 밀렛 기반 베이커리 믹스를 공개했습니다.

글로벌 베이킹 믹스 마켓플레이스 선정

• 설치된 선수: 선도적 인 베이킹 믹스 회사는 연구 및 개발에 광범위하게 초점을 맞추고 향상된 기능으로 신제품을 혁신합니다.
• 예를 들어, 일반 밀과 CSM 같은 주요 플레이어는 R & D의 연간 매출의 5 % 이상을 투자하여 향상된 영양 가치, 재고 유효 기간 또는 사용의 용이성으로 혼합을 개발합니다. 이것은 정기적으로 고객의 충성도 및 시장 경쟁력을 구동하는 특허 제품 범위를 출시 할 수 있습니다.
• 중간 수준 선수: 중간 크기의 베이킹 믹스 생산자는 종종 가격 민감한 소비자를 대상으로 전략을 채택한다. 그들은 불필요한 첨가물 또는 embellishments에서 적당한 그러나 고품질 제품계열을 자유롭게 개발합니다.
• 소형 플레이어:: 경쟁을 생존하기 위해, 작은 선수는 특정 시장 니치에 초점은 주요 기업에 의해 untapped 왼쪽. 몇몇은 글루텐 자유로운, vegan, 또는 알레르기 자유로운 혼합을 제공합니다. 유기, 깨끗한 라벨, 또는 민족 특산품을 추구하는 고객에 대한 기타 cater. 이 틈새 고유는 충성도 고객 기반을 유치하고 지속 가능한 시장 점유율을 쫓아냅니다.

시장 보고서 Scope

Baking Mixes 시장 역학

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Baking Mixes 시장 Driver - Convenience Foods의 소비자 선호도 증가

변화하는 라이프 스타일과 바쁜 일정으로 소비자들은 요리와 준비에 시간을 절약하는 편리한 음식을 선호합니다. 베이킹은 케이크, 비스킷, 팬케이크 및 기타 베이킹 용품을 만드는 쉬운 솔루션을 제공하여이 추세에 잘 어울립니다. 물, 우유 또는 계란을 추가하는 몇 가지 간단한 단계. 섞는 건조한 성분의 hassle는 통조림으로 만들어진 식사를 위한 한정된 시간을 보내는 소비자에게 아주 호소하는 빵을 만드는 삭제됩니다.

또한 베이킹 믹스는 신선한 재료와 비교하여 더 긴 수명을 갖도록 설계되어 스테이플 아이템에 재고를 찾는 가구를위한 실용적인 옵션을 만듭니다. 유엔 식품 및 농업기구 (FAO)는 2022 년에보고 된 글로벌 유통 식품 시장은 베이킹 믹스를 포함, 편리 식품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상된다.

Baking Mixes Market Opportunity - 글루텐 자유로운 유기 굽기 혼합의 확장

글로벌 베이킹 믹스 시장은 글루텐 프리 및 유기농 베이킹 믹스와 같은 특수 제품 범주의 확장에 큰 기회를 제공합니다. 글루텐 프리 및 유기농 베이킹 믹스의 확장은 베이킹 믹스 시장의 성장 trajectory에 중요한 영향을 미칩니다. 제조업체는 다양한 소비자 선호도 및 규정식 요구 사항에 대한 광범위한 혁신적인 제품을 소개함으로써이 추세에 대응하고 있습니다. 예를 들어, King Arthur Baking Company 및 Bob's Red Mill과 같은 주요 브랜드는 글루텐 프리 및 유기농 옵션을 포함한 제품 라인을 확장하여 기존 베이킹 믹스에 고품질의 대안을 제공합니다.

분석적인 의견 (Expert Opinion):

• 베이킹 믹스 시장은 안정된 성장을 목격하고, 편리하고, 시간 절약 베이킹 솔루션 및 가정용 베이킹 트렌드 포스트-평성에 큰 수요로 연료를 공급합니다. 건강 의식 소비자는 혁신을 주도하고 있으며, 글루텐 프리, 유기농 및 제조업체를위한 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 또한 e-commerce 및 direct-to-consumer 모델의 확장은 유통 전략과 브랜드 가시성을 강화하는 것입니다.
• BakingTECH 및 IBIE와 같은 주요 산업 행사는 혁신, 지속 가능성 노력 및 성분 투명성에 대한 계측 역할을 수행했습니다. Clean-label 트렌드를 포괄하는 기업들은 제품 차별화에 투자하고, 간소화된 디지털 참여를 통해 시장 점유율을 극대화할 수 있습니다.

시장 Segmentation

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
• • 쿠키 및 Biscuits
  • 케이크 & 페이스트리
  • 빵집
  • 팬케이크와 와플
  • 이름 *
• 구성 요소 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
• • 회의 혼합
  • 유기 혼합
  • Gluten-devoid 혼합
  • 특수 혼합
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
• • 매장 기반
  • 비 상점 기반
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • 일반 밀, Inc.
  • Pinnacle 식품, Inc.
  • 베이커스 코너(Aldi)
  • Duncan Hines (아그라 식품)
  • Kraft Heinz 회사
  • 킹 아서 베이킹 회사
  • 밥의 빨간 선반 자연적인 음식
  • Pamela의 제품, Inc.
  • Betty Crocker (일반 밀)
  • 약국 (일반 밀)
  • 윌턴 브랜드 LLC
  • Hain Celestial 그룹
  • 타스티크케 (Flowers Foods, Inc.)
  • 호텔 & 료칸
  • Schar (Dr. Schär AG)

근원:

1차 연구 인터뷰:

• R&D 관리자 – 베이킹 재료 부문
• 지역 대리점 – 베이킹 믹스 (North America/Asia-Pacific)
• Food Technologist – 준비된 제품
• 미국 베이커즈 협회(ABA)

주주 :

• 제조업체 (예 : 일반 밀, 알펜베리, Betty Crocker, Bob 's Red Mill, King Arthur Baking Company)
• 곡물 공급 업체 및 전문 공장 투어
• 맛 & 질감 향상자 공급자
• 포장 디자인 & 지속 가능성 회사 소개
• 소매 체인 및 온라인 베이킹 제품 플랫폼
• 규제 및 식품 안전 인증 기관 (예 : FDA, FSSAI, EFSA)

데이터베이스:

• WTO 통계 데이터베이스
• 사이트맵 회사소개
• 민텔 GNPD

잡지 :

• 베이킹 & 스낵
• 식품 사업 뉴스
• 식품 준비
• 베이킹 산업 뉴스

저널:

• 식품 과학 저널
• 국제경제학회
• 항 염증
• 식품 Hydrocolloids

신문

• 벽 거리 저널 (미국)
• 경제 시간 (인도)
• 가디언 (미국)
• 시드니 모닝 헤럴드 (호주)

협회 :

• 미국 베이커즈 협회 (ABA)
• 미국의 소매 베이커 (RBA)
• 유럽 베이킹 재료 협회 (EBIA)
• 모든 인도 빵 제조 업체 협회 (AIBMA)

공공 도메인 소스

• 세계 보건기구 (WHO)
• 미국 농무부 (USDA)
• 유럽 위원회 – Eurostat
• 인도의 식품 안전 및 표준 기관 (FSSAI)
• 건강 및 식품 가공의 Ministries (다양한 국가)

proprietary 성분:

• 사이트맵 데이터 분석 도구, Proprietary CMI Existing Repository of Information for Last 8 년