有機食品市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025-2032) 分析

世界の有機食品市場規模と予測 - 2025 - 2032

グローバルオーガニックフードマーケットは、 米ドル 186.77 ログイン 2025年、到達見込み 米ドル 402.67 ログイン 2032年までに、化合物の年間成長率を示す (CAGR)の 11.6% 2025年～2032年

有機食品市場の主要なテイクアウト

• 果物や野菜のセグメントは、保持するために計画されています 29. 29. 4%の 2025年、世界規模の有機食品市場のシェア、消費者の嗜好と環境的配慮の組み合わせによる燃料供給
• 処理されたセグメントは、 53.4マイル ツイート 2025年の市場シェアでは、準備、保存、またはパッケージ化されたさまざまな有機食品をカバーしています。
• スーパーマーケット/スーパーマーケットの区分は握るために写っています 36.5の ツイート 2025年の市場シェアでは、アクセシビリティ、多様性、消費者の信頼を提供して重要な役割を果たしています。
• 欧州は、2025年に世界規模の有機食品市場を牽引する見込み 45.2マイル ツイート 厳格な規則、持続可能な製品のための強力な消費者の好み、および十分に確立された有機農業の実践によって運転される共有。
• アジアパシフィック、 13。 5%オフ 2025年に分かち合い、健康意識の上昇、急速な都市化、使い捨ての収入の増加、および小売インフラの拡大によって燃料を供給される最も急速に成長する地域です。

市場概観

重要な市場トレンドは、有機農業技術や認証プロセスの進歩によって支えられ、清潔なラベルと非遺伝子改変生物(GMO)の有機食品のための上昇優先順位です。 また、製品革新とオンライン小売チャネルにおける主要なプレーヤーによる投資の増加により、アクセシビリティと利便性が増大し、市場成長を加速しています。 植物ベースの食事や持続可能なサプライチェーンへのシフトは、世界中の有機食品産業の拡大にも貢献しています。

現在のイベントとその影響

75 以上のパラメータに基づいて検証されたマクロとミクロを発見: レポートにすぐにアクセス

セグメント情報

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

オーガニック食品市場の洞察, カテゴリ別 - 果物や野菜のセグメントリード, いくつかのコンバージング消費者と環境要因によって駆動

2025年、世界規模の有機食品市場で29.4%のシェアを獲得し、消費者や環境要因が多岐に渡ります。 まず第一に, 新鮮なのための消費者の好み, 安全性と健康であることが知覚され、パイボタルの役割を果たしているすべての農産物.

果物や野菜は、毎日の食餌摂取の根本的な部分を表し、農薬や合成肥料の潜在的な有害な影響に関する意識は、一般的に、従来の養殖で使用される多くの消費者が有機代替品に向かって押し上げています。 有機果物や野菜は、化学添加物なしで栽培され、環境的に持続可能な慣行で、特に毒素への暴露を減らすために求めている健康意識の個人にアピールします。

有機食品市場インサイト, 製品タイプによって – プロセスされたセグメントドミネイト, 便利で健康的なオプションのための成長コンシューマー需要によって駆動

加工されたセグメントは、2025年の市場での53.4%のシェアに貢献し、製品タイプ分類の下で準備、保存、または包装を受けている幅広い有機食品を網羅しています。 主に、都市化、多忙なスケジュール、健康を損なうことなく、利便性を高めることで特徴的な消費者ライフスタイルを進化させています。

素早く、すぐに食べられる選択肢を求めているが、成分の品質と食品のソースを念頭に置いた消費者に、有機食品を加工。 伝統的な加工食品とは異なり、人工添加物、有機加工製品は、自然な組成物、合成保存料の欠如、および倫理的な調達の顧客を保証します。 健康意識と利便性のこのブレンドは、作業の専門家、若い家族、そして栄養価の高い食事のオプションを探しているさらに古い人口統計を含む一般的なオーガニックバイヤーを超えてアピールを拡大しました。

オーガニック食品市場インサイト、流通チャネルによる - スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントの優位性、Pivotalロールによるアクセシビリティ、バラエティ、消費者の信頼を提供

スーパーマーケット/hypermarkets の区分は貢献するために期待されます 2025年の市場の36.5%のシェアは、アクセシビリティ、多様性、消費者の信頼を提供することで、その重要な役割を担っています。 これらの大型小売店は、有機製品のためのワンストップの目的地になり、消費者が1つの屋根の下に幅広い種類の有機食品を見つけるのが容易になりました。

市街地や半都市地域のスーパーマーケットやスーパーマーケットの広大な範囲, 競争力のある価格設定とプロモーション戦略と組み合わせて, 大幅にセグメントの優位性に貢献します. これらの小売フォーマットは、確立されたサプライチェーンと購買力から恩恵を受けており、オーガニック食品に関連するコスト障壁を下げ、より手頃な価格でより広いオーディエンスにアピールするのに役立ちます。

地域洞察

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

ヨーロッパオーガニック食品市場分析とトレンド

欧州地域は、2025年に45.2%のシェアを持つ市場をリードし、先進的な農業慣行、厳格な規制、および持続可能性と健康上の利益に関する強力な消費者意識によって特徴付けられる、確立された市場エコシステムによって推進されています。 欧州連合(EU)は、有機農業を奨励し、製品の品質とサプライチェーンの透明性を強化する包括的なオーガニック認定基準と好ましい補助プログラムを実施しました。

たとえば、Triodos Investment Managementは、欧州全域でオーガニックおよび持続可能な食品事業に1社あたり3.24〜10.8万ドルを投資する常緑プライベートエクイティファンドを運営しています。 長期的成長と生態系に配慮した運用をサポートします。

アジアパシフィックオーガニック食品市場分析とトレンド

アジア太平洋地域は、2025年に1.5%のシェアを獲得し、健康意識を高め、使い捨ての収入を増やし、都市人口の拡大を期待しています。 中国、インド、日本などの主要市場は、補助食品や有機認証システムなど、有機農業の推進に向けた政府の取り組みを目撃しています。

また、多国籍有機食品会社や国内のスタートアップがイノベーションと市場浸透を促進し、オーガニック製品を多様な消費者セグメントによりアクセスできるようにしています。 進化する小売ランドスケープは、電子商取引プラットフォームと専門オーガニックストアの上昇に伴い、市場成長をさらに加速します。 インドのタタグループ、中国・ビダウアングループ、日本イオングループなど、オーガニック製品の利用可能性や消費者のリーチを拡大する商品です。

グローバルオーガニックフードマーケット 主要国向けOutlook

米国オーガニック食品市場動向

米国の有機食品市場は、米国農務省(USDA)有機認証システムが普及し、高度に規制された環境から恩恵を受けています。 アメリカの消費者は、健康と環境の懸念によって運転される、有機農産物、酪農場および包装された食糧のための強い要求を示します。 全食品市場(Amazon社)、ハイン・セリシアル・グループ、オーガニック・バレーを含む主要食品会社が、幅広い小売ネットワークや製品分散を通じて重要な役割を果たしています。 有機加工および包装技術の国の革新は市場競争力を維持し、増加した消費者の関与を促進します。

ドイツ オーガニック 食品市場 トレンド

ドイツは、持続可能な農業に対する政府と民間部門のコミットメントを十分に確立し、欧州で最大の有機市場としてリードし続けています。 AlnaturaやBio Companyのようなチェーンの消費者の幸福と強い小売の存在の組み合わせで、国の有機食品市場繁栄。 ドイツの政策は、インセンティブやプログレッシブな法律でオーガニック農業を強く支持し、農家がオーガニックメソッドに移行することを奨励しています。 SüdzuckerやAndechser Naturなどの著名な企業は、欧州のオーガニックサプライチェーンの中央ハブとしてドイツの地位を強化し、オーガニック酪農場やシリアルの生産と販売にピボタルです。

中国有機食品市場 トレンド

食品安全・公害に関する懸念が高まっているため、中国の有機食品市場は急速に進化し、消費者がオーガニックの選択肢にシフトする動機づけを行っています。 政府は、国内生産と輸出の可能性を高めるために、パイロットプログラム、認定、補助金を通じて有機農業をサポートしています。 Alibaba や JD.com などの都市センターや電子商取引の巨人の小売拡大により、消費者がオーガニック製品にアクセスすることができます。 Beidahuangグループでは、オーガニッククロップ生産のスケーリングに重点を置いていますが、国際的な選手はパートナーシップや流通アライアンスに参加し、多様でダイナミックな市場景観に貢献しています。

インドオーガニックフードマーケット トレンド

インドの有機食品市場は、伝統的に強い農業基盤によって燃料を供給し、有機性健康上の利益に関する意識を高め、勢いを上げています。 パラパラガット・クリシ・ヴィカス・ヨジャナ(PKVY)のような政府の取り組みは、有機栽培クラスターや認定を促進します。 タタコンシューマー製品や24 Mantra Organicなどの自家栽培企業の存在は、製品のイノベーションと市場開発を促進するのに役立ちます。 インドの農村サプライチェーンのインフラは徐々に改善され、オンライン小売プラットフォームの浸透が増加し、消費者のリーチを拡大し、国内および輸出の要求の両方に対応できます。

フランス オーガニック 食品市場 トレンド

フランスは、オーガニックワイン、農産物、酪農製品の強い好みを展示する消費者とヨーロッパのオーガニック部門で重要な役割を果たしています。 フランスの政府は、農家を支援する補助金や教育プログラムを通じて、有機農業の採用を奨励する方針を実装しています。 ダノンやベルグループのようなフランスの企業は、市場動向に影響を与えるためにブランドの存在を活用し、オーガニック製品ラインに投資されています。 オーガニック専門店や大手スーパーチェーンを組み合わせたフランスの洗練された小売環境で、製品の可用性と消費者の選択肢を高め、オーガニック消費成長を強化します。

有機食品市場のための消費者購入行動に影響を与える重要な要因

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

健康とウェルネスの意識

• 健康とウェルネスの意識を高めることは、有機食品の採用を促進する重要な要因です。 消費者は、農薬、抗生物質、人工添加物への暴露を減らすために、しばしば、有機製品に関連する健康上の利点をより認識しています。 この成長意識は、特に有機性ベビーフードで明らかです。
• 健康に配慮した両親は、子供に有機的な選択肢を優先し、より安全で自然な食の選択肢を求めています。 地球のベストとプラムオーガニックのようなブランドは、人工防腐剤や農薬のない資質の欠如を強調し、消費者の健康食品の選択肢に対する欲求に直接アピールすることで、この傾向に成功しました。

価格の感受性および経済的な要因

• 価格の感度と経済要因は、有機食品に対する消費者行動の形成に重要な役割を果たしています。 オーガニック製品は通常、従来の選択肢よりも20〜40%高く、多くのバイヤーにとって重要な障壁を作り出します。 この価格差は、オーガニック食品の需要を非常に弾力性が高く、経済条件の変化と使い捨ての所得レベルに変動します。
• たとえば、2020-2021年の経済不確実性中、Walmartなどのディスカウント小売店でのオーガニック農産物の販売は23%増加し、プレミアムオーガニック専門店はより遅い成長や減少を経験しました。 この傾向は、経済圧力が消費者が完全に有機製品を放棄するのではなく、より手頃な価格のオーガニックオプションを求めるようにプッシュする方法を強調しています。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

主な開発

• 2024年7月 ダノン 年の最初の半分の堅牢な結果が報告され、2024年の見通しを再確認し、+3%と+5%の間で予想されるような売り上げが期待されています。 また、当社は、配当の5%増を宣言し、1株当たりUSD 2.27に引き上げました。
• 2024年4月、オーガニックバレーは、植物由来の栄養素の需要が高まるように、オーガニック、植物由来の飲料を発売し、製品ラインを拡大しました。
• 2024年1月、オーガニックインディアは、ストレス緩和と免疫サポートに焦点を当てたハーブティーの新しい選択を導入し、健康と自然療法の消費者の関心を高めることと合わせています。

グローバルに続くトップ戦略 オーガニック食品市場 プレイヤー

• 市場におけるプレイヤーは、継続的なイノベーションとグローバル展開を通じた優位性を維持するために、大きなリソースを活用しています。 研究開発(研究開発)における重大な投資により、品質、持続性、健康上の利益のために進化する消費者の要求に応える高性能なオーガニック製品を生み出します。 戦略的パートナーシップと他の主要な業界プレーヤーまたは元の機器メーカー(OEM)とのアライアンスを形成することにより、彼らは彼らのサプライチェーンを強化し、市場の存在を統合します。
  • 例えば、Nestlé、Danone、 一般ミル継続的なイノベーションとグローバル展開により、大きなリソースを活用し、優位性を維持します。 これらの企業は、研究開発(R&D)に投資し、健康意識と環境に配慮した消費者の進化した要求に応える高性能有機製品を製造しています。

• オーガニック食品市場での中級選手は、手頃な価格の消費者に主にアピールし、手頃な価格で品質をバランス良くすることを目的とした、よりコスト意識の高いアプローチを採用しています。 彼らの戦略は、確立されたブランドに関連付けられている多くの場合、プレミアム価格なしでオーガニック規格を保証する価値主導の製品を提供することを中心にしています。 この焦点は、中所得の消費者と予算の制約の範囲内で健康的な食事オプションを求める新興都市の人口の間で、実質的な市場シェアを獲得することができます。
  • たとえば、Carrefourのような主要なヨーロッパの小売店は、スローガン「バイオ フロート」(「すべてのための有機」)と、手頃な価格とアクセシビリティを強調したプライベート ラベルの有機範囲を拡大しました。 同様に、LidlやAldiなどのディスカウントは、オーガニック・オファリングを拡充し、積極的なプロモーションを実行しています(例えば、オーガニック・ミルクとパンの25%割引)、中所得や都市の消費者のためにより達成可能なオーガニック製品を作る。

• 世界的な有機食品市場での小規模なプレーヤーは、通常、自分自身を区別し、競争を維持するために高度に専門的戦略を採用しています。 多くの場合、ニッチセグメントでは、これらの企業は、特定の消費者グループにアピールするまれな有機成分、地域特産品、または革新的な製剤などのユニークな製品特性に焦点を当てています。
  • たとえば、農家の市場やコミュニティ支援農業(CSA)プログラムなど、多くの小さなブランドが直接消費するチャネルを活用し、ブランドストーリーを伝え、持続可能性を強調し、コミュニティの忠誠性を育むことができます。

マーケットレポートスコープ

オーガニック食品市場レポートカバレッジ

オーガニックフードマーケットダイナミクス

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

オーガニック食品市場 ドライバー - 有機食品の健康上の利点に関する消費者意識の拡大

有機食品に関連する健康上の優位性に関する消費者意識の向上は、世界的な有機食品市場の成長を著しく推進しています。 より多くの個人が健康意識のライフスタイルを採用するにつれて、合成農薬への曝露を最小限に抑える栄養選択に対する成長傾向があります。 専門の殺虫剤、抗生物質、 有機肥料遺伝子組み換え生物。 有機食品は、より安全でより自然な代替として認識され、より良い栄養を促進し、アレルギー、ホルモンの混乱、長期慢性疾患などの潜在的な健康リスクを減らすことができます。

オーガニック食品は、より安全で栄養価が高く、環境に優しい代替品として広く認識されています。 オーガニック・トレード協会(OTA)が実施した2024年の調査では、米国の世帯の73%以上が1ヶ月に1回以上オーガニック製品を購入し、57%が一次理由で健康上の利益を引用したことが明らかにした。 消費者は、しばしばアレルギー、抗生物質耐性、ホルモン破壊、肥満、癌、糖尿病などの慢性疾患のリスクを低減するために、有機食品消費をリンクします。

オーガニック食品市場の機会 - オーガニック製品のためのオンライン食料品店の拡大

オンライン食料品のショッピングの急速な拡大は全体的な有機食品の市場の成長のための重要な機会を示します。 インターネット普及、スマートフォン利用、コンビニエンスメントの進化を加速させ、食料品購入のための電子商取引プラットフォームの採用を加速しました。 オーガニックフードブランドや小売店は、このデジタル変革を活用して、従来の小売店よりも幅広い技術に精通したオーディエンスにリーチすることができます。 オンライン チャネルは、消費者が容易にさまざまな有機製品にアクセスできるようにします。, 多くの場合、調達に関する詳細情報, 認定, 栄養上の利点, 顧客の信頼とエンゲージメントを高める.

2024年以降、グローバル消費者の30%以上が、McKinsey&Companyによると、オンラインで食料品を週1回以上購入することを報告した。 これらの中で、有機食品は最も急速に成長しているカテゴリの1つです。特に、健康意識と倫理的に供給された製品に対する需要が高い都市の中心です。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 世界的な有機食品市場は、健康意識と環境的に持続可能な選択肢への消費者シフトの増加によって推進される驚くべき成長を経験しています。 全食品市場やオーガニックバレーなどの企業は、この需要に応える革新的な製品ラインをリードしています。
• 自然製品博覧会西(2023)やBioFach World(2022)などの最近のイベントでは、有機食品のバーゲン化の関心を強調し、再生農業や植物由来の食事などの傾向を示す。 これらの会議では、消費者の信頼を高めるために、調達と生産の透明性を強調し、成功したブランド戦略を記述したケーススタディ。
• また、電子商取引の上昇は、有機食品流通の新しいアベニューをオープンし、ブランドはより広範なオーディエンスにリーチすることができます。 農薬の使用や環境への影響に関する懸念が高まっているとともに、有機製品に関連する健康上の利点の高まりの増加、持続可能な拡大のための世界的な有機食品市場の位置。 業界は、消費者の嗜好と規制の風景を進化させるために適応するので、それは全体的なウェルネスの動きに合わせ、有機食品は現代の食事の不可欠な部分を作る革新の恩恵を受けています。

市場区分

• カテゴリー インサイト(Revenue, USD Bn, 2020 - 2032)
  • 果物と野菜
  • デイリー
  • 肉・魚・鶏肉
  • 冷凍・加工食品
  • 穀物と穀物
  • ドリンク
  • その他
• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • プロセス
  • 加工されていない
• 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • スーパーマーケット/スーパーマーケット
  • スペシャルティストア
  • コンビニ
  • オンライン小売店
  • その他
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東の残り
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• キープレーヤーの洞察
  • オーガニックバレー
  • Hain Celestialグループ
  • ユナイテッドナチュラルフーズ株式会社
  • ダノン
  • アニーのホーム栽培
  • 自然の道食品
  • スタニーフィールドファーム
  • エデン食品
  • 全食品市場
  • ブロンナーズ
  • 青いダイヤモンドの生産者
  • アミーズキッチン
  • ボルダー・キャニオン
  • クラフト・ヘインツ株式会社(有機事業部)
  • ウォルデン農場

ソース

第一次研究インタビュー

• R&Dディレクター - 有機食品メーカーをリード
• 調達マネージャー - 大手有機食品小売店
• 製品開発 ヘッド – オーガニック 食品ブランド
• サステナビリティマネージャー - オーガニック認定ボディ

ステークホルダー

• メーカー&ファーマー
• エンドユースセクター:
  • o 有機性包まれた食糧(フルーツ、野菜、酪農場、肉)
  • o 有機飲料(ジュース、乳製品代替品、茶)
• 規制および認証 ボディ
• Eコマースプラットフォームと小売業者
• 技術統合 プレーヤー: 有機サプライチェーンのためのブロックチェーントレーサビリティプロバイダ

データベース

• UNの対照データベース
• USDAの有機性整合性データベース
• インドオーガニック輸出輸入(EXIM)データベース

雑誌

• オーガニック&ナチュラルフードマガジン - 有機食品消費と小売の動向
• 天然製品インサイダー - 有機食品製品と包装の革新
• グローバルオーガニックマーケットインサイト - 有機食品の消費者行動と成長機会
• オーガニックビジネスジャーナル - 市場開拓と規制更新

ジャーナル

• オーガニックシステムジャーナル - 有機食品生産と認定研究
• 食品政策ジャーナル - 有機食品の規制と市場動向
• 農業と食品化学のジャーナル - 有機食品の栄養と安全性の研究
• 食品科学の国際ジャーナル - 有機食品の加工と品質
• 食品研究国際 - 有機食品安全および生体活性化合物

新聞

• 金融タイムズ – 有機食品産業の市場ダイナミクス
• Guardian - 有機食品の消費者動向と持続可能性
• アジア・ヘルス・ジャーナル - アジア・太平洋における有機食品消費の拡大
• ヨーロッパ栄養ニュース - 有機食品政策と規制枠組み

協会について

• オーガニックトレード協会(OTA)
• 国際有機農業運動連盟(IFOAM)
• 土壌協会
• 天然物協会
• 欧州オーガニック認証協議会

パブリックドメインソース

• USDA - オーガニック食品規格および認証ガイドライン
• 欧州委員会 – 有機農業規制と市場レポート
• 食品農業機関(FAO) - グローバル有機農業データとガイドライン
• 世界保健機関 - 有機食品に関する健康への影響研究

独自の要素

• ログイン データ分析ツール、特有CMI 過去8年間の情報の登録