米国シーフード市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025 - 2032) 分析

米国海鮮市場規模と予測 - 2025-2032

米国海鮮市場は、米国海鮮市場が評価されると推定される 米ドル 56.93 Bn 2025年、到達見込み 米ドル 70.49 Bn 2032年までに、化合物の年間成長率を示す (CAGR)の 3.1% 2025年～2032年

米国海鮮市場の主要なテイクアウト

• 魚群は、魚群を握ることが期待されます 43 . 3%未満 2025年アメリカ海鮮市場シェア
• 新鮮なセグメントをキャプチャする 41. 41. 6%の 2025年アメリカ海鮮市場。
• B2Cセグメントは、 58 . 5%オフ 2025年アメリカ海鮮市場。

市場概観

現在の市場動向は、消費者が環境への影響とトレーサビリティのより大きな意識を示す、責任ある魚介類の上昇の好みを強調しています。 また、植物由来や細胞培養オプションなどの代替魚介類製品のイノベーションは、トラクションを獲得しています。 豊富な魚介類の需要 オメガ3製品 そしてそれらがとfortified ビタミンサプリメント また、健康上認められた健康上の利点と全体的な健康を支える役割によって駆動され、増加しています。 E-コマースプラットフォームと直接対面販売は、購入行動を再構築し、より利便性と製品の種類を提供し、今後数年間市場拡大を支援しています。

現在のイベントとその影響

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セグメント情報

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米国シーフードマーケットインサイト、製品タイプ別 – 魚のセグメントは、栄養補助食品と消費者の環境のために支配します

2025年に米国海産市場の43.3%株を占めるフィッシュセグメントは、主に広範囲にわたる栄養上の利点と消費者の健康意識によって推進されています。 魚は、特にサーモン、マグロ、およびサバなどのオメガ3脂肪酸が豊富な品種が、心血管の健康、脳機能、および一般的な健康に対する彼らのよく文書化されたプラス効果のためにますます支持されています。 この知覚燃料は、積極的に無駄のないタンパク質の源と伝統的な肉への栄養価の高い代替品を求める健康意識の消費者の間で安定した需要を燃やします。

たとえば、国立漁業研究所(NFI)によると、サーモンのカピタ消費量あたりの米国は、約レコードに達した。 アメリカ人は、2022年に資本金19.7ポンドの魚介類を消費し、プレミアム健康食品として位置付け、コストコや全食品などの大手小売業者による付加価値、既製のサーモン製品の増大によって運転しました。 Blue ApronやHelloFreshなどの食事キットサービスの人気が高まっています。これは、サーモンとマグナベースのレシピを頻繁に機能し、家庭で魚の消費を増加させました。

米国シーフードマーケットの洞察、フォームによる - 新鮮なセグメントは、品質と味のための消費者の需要を支配します

新鮮なセグメントは、2025年に米国海鮮市場で41.6%のシェアを獲得し、優れた風味、質感、そして知覚された品質のために消費者の好みによって大きく運転される状態を占めています。 新鮮な魚介類は、味の金規格として広く評価され、凍結または処理されたオプションが頻繁に一致できない天然の風味プロファイルを提供します。 この好みは、家庭料理やダイニングアウトの選択肢の食材の感覚的な経験と新鮮さを優先するグルメ消費者や食品愛好家の間で特に強いです。

米国シーフードマーケットインサイト、流通チャネルによるB2Cセグメントは、直接消費者のエンゲージメントとショッピング習慣の変更によって燃料を供給

B2Cセグメントは、2025年に米国海産市場で58.5%のシェアを保有し、消費者の買い物習慣をシフトし、生産者、小売店、エンドユーザー間の直接エンゲージメントに重点を置いています。 消費者は、魚介類を買い、スーパーマーケット、特産シーフード小売店、オンラインプラットフォーム、農家の市場などのB2Cチャネルの需要を運転するとき、利便性と経験を優先します。 eコマースおよび直接対面配送サービスの上昇は、さらにB2C成長を加速し、買い物客は家から新鮮で特殊なシーフード製品を購入するシームレスな方法を提供します。

エクスポートデータセット

インド — shrimp サージ その後 tariff ショック

インドは、米国に冷凍スリンプの主要サプライヤーに成長し、近年のマルチビルライオンドルスリンプ輸出と、米国へのスリンプ輸送によって駆動されるインドのシーフード輸出価値の大きなシェアを占めています。しかし、8月2025日突然の米国関税行動(米国政府による通知)は、多くのインドの輸出に急激な任務を配置しました。そして、多くの政府の輸出が急速に増加するリスクを期待する業界は、約2億米ドルに増加しています。 これらの関税開発は、輸出競争力と短期出荷の決定に既に影響を与えています。

エクアドル — レコードエビのボリュームと米国のシェアを成長させる

エクアドルの農業エビ業界は、H1 2025に新しいレコードを設定し、大量の(千トンの百人)を出荷し、輸出価値を急激に年間出荷しました。 特に、米国のエクアドルのエビは2025年初頭にバラバラを購入しました。例えば、米国はエクアドルのエビの輸出量が増加し、米国の市場へのサプライヤーを拡大するために考慮しました。

タイ — 缶詰/準備されたマグロおよび税率

タイは米国の缶詰/準備されたマグロの貿易(歴史的に容積によって最大の製造者)を支配し続けます。 最近の業界レポートでは、2024年の米国缶詰マグロの輸入のほぼ半分を保持するタイを示しています。セクターは、米国のバイヤーによる関税シフトと戦略的な株式に非常に敏感です。 2025年に、特定のサプライヤーの米国関税が急激に米国にタイの出荷を抑圧することができ、準備されたマグロと関連する付加価値製品のためのサプライチェーンを再構成するという業界警告がありました。

ベトナム — pangasius と シフト shrimp/tuna の流れ amid tariff uncertainty

ベトナムは、パンガスイウス(フロゼン白身魚)の重要なサプライヤーであり、また米国にエビとマグナ製品を出荷します。 米国への初期-2025パンガスイウスの輸出は、強力な成長を示したが、エビとマグナの出荷は、輸出業者が一時的な関税の懸濁液に反応し、両側の合意が崩壊した場合、はるかに高い職務のリスクであるとして、揮発性月間になりました。 その不確実性は、関税の期限とその後のディップから出荷の外科医につながりました。米国のバイヤーがベトナム供給に頼る計画の地平線を短縮した戦術的なパターン。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

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主な開発

• 2025年8月11日、インド政府は、米国の関税の最近のハイキングに続く代替市場を探索するためにシーフード輸出を促しました。 プレス会議での移動を発表し、フィッシャーズリーのユニオン・ミニスター・オブ・フィッシャーズ氏は、EU、日本、韓国、英国、ロシア、オーストラリア、西アジア、東南アジアの主要都市として、インドのシーフード輸出フットプリントを拡大するための主要な潜在的な目的地として確認しました。
• マサチューセッツ州グロスターに拠点を置くゴルトンのシーフードは、ルバノンの新しい110,000平方フィートの生産施設で89.3万ドルを投資する計画を発表しました。 米国冷蔵倉庫に隣接するLebanon Business Parkの419 S. Mt. Zion Roadにあるプロジェクトは、Boone Countyと市役所によると、2029年までに163ジョブを作成すると予想されます。

米国シーフードマーケットプレイヤーがフォローするトップ戦略

• 研究開発(R&D)に投資し、品質、持続性、利便性に進化する消費者要求に応える高性能製品を革新することを目指し、業界を統括する会社を設立。 これらの市場リーダーは、製品の鮮度、保存性、栄養価を高めるために技術の進歩を優先順位付けし、競合他社から差別化します。 トライデント・シーフード、ハイライナー・フーズ、パシフィック・シーフードなど、米国における大規模なシーフード企業は、研究開発(R&D)の重投資を通じて、品質、サステイナビリティ、利便性のための進化した消費者要求を満たす革新的で高性能な製品を開発しています。
  • 例えば、 トリデントシーフード 食品の鮮度を維持し、栄養価を損なうことなく貯蔵寿命を延ばすために高度な凍結と処理技術を導入しました。

• 米国海産市場における中級選手は、主に品質と手頃な価格のバランスを打つ費用対効果の高いソリューションを提供することに焦点を当てています。 価格に敏感な消費者の重要なセグメントを認識し、彼らは味や栄養コンテンツに大幅に妥協することなく、この要求を満たすために彼らの製品を提供しています。 彼らのビジネスモデルは、運用効率と戦略的リソース割り当てを強調し、競争力のある価格を維持します。
  • たとえば、アクアスターは、ウォルマートやコストコなどの主要な小売チェーンで競争力のある価格で冷凍スリンプと魚のフィレットを提供しています。

• 小規模なプレーヤーは、特定の消費者セグメントに食料調達する特殊な機能と革新的な製品に集中することにより、競争力のある米国シーフード市場でニッチを追い出します。 より大きな企業とは異なり、これらの会社は、独特の風味、健康上の利益、または環境の責任を強調する職人、持続可能な供給、または付加価値のあるシーフードオプションに焦点を当てます。 競争を維持するために、中小企業は、トレーサビリティ、高度なパッケージングソリューション、または製品差別を強化する養殖イノベーションのためのブロックチェーンなどの最先端技術を採用しています。
  • 例えば、 ブルーサークルフード オーガニックサーモンハンバーガーと抗生物質フリースリンプ製品を発売し、健康意識と環境に配慮した消費者に訴えています。

マーケットレポートスコープ

米国シーフードマーケットレポートカバレッジ

米国シーフードマーケットダイナミクス

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米国シーフードマーケットドライバー - 健康でプロテインリッチな食品の消費者需要の増加

健康意識が米国の消費者の間で成長し続けるにつれて、栄養素密度とタンパク質が豊富なオプションを強調し、魚介類を高品質のタンパク質の好ましいソースとして位置する栄養選択に対する増加のシフトがあります。 シーフードは、オメガ3脂肪酸、ビタミン、およびミネラルなどの重要な栄養素を提供しています。これにより、心の健康と認知機能が向上します。 ウェルネスを維持するための食事の役割に対するこの成長意識は、消費者が魚や貝で赤身の肉や加工食品を交換または補うために運転しています。 また、淡い食やカケト、地中海などの食生活の人気や清潔な食生活に対する傾向は、その知覚された自然と豊かな資質のために魚介類の消費をさらに促進します。

例えば、USDAの経済リサーチサービスからのデータは、需要が上昇しているだけでなく、より鮮やかな形へとシフトしています。 新鮮な魚介類の消費量は、1990年に消費されたすべてのシーフードの約63%から2021年にかけて増加し、高品質の、最小限に処理されたタンパク質のための消費者の好みをシグナル伝達する。

米国シーフードマーケットの機会 - 養殖需要を満たす水産養殖の拡大

米国のシーフード市場は、持続可能な地元で供給されたシーフード製品のための消費者需要の増加によって推進され、養殖の拡大を通じて注目すべき機会を目撃しています。 野生の魚は、魚介類や環境の変化の圧力下で、水産養殖は、供給ギャップを埋め、高品質のシーフードの一貫性のある可用性を確保するための、生存可能でスケーラブルなソリューションを提供します。 養殖システム(RAS)および沖合い養殖場の再循環のような農業の技術の技術的な進歩は、生産の効率、環境の持続可能性および製品品質を著しく改善しました。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• 米国のシーフード市場は、持続可能な健康意識食品の選択肢のための消費者需要の増加によって駆動され、変革期を経験しています。 シーフード・エキスポ・ノース・アメリカ(2023)と国立漁業研究所のグローバル・シーフード・マーケット・カンファレンス(2022)のインサイトは、責任あるシーフードと革新的な水産養殖の実践に向けた重要なトレンドを強調しています。
• ワイルドアラスカのようなブランド 当社は、持続可能な収穫された魚のサブスクリプションボックスを提供し、環境に配慮した消費者にアピールすることにより、このシフトを資本化しています。 さらに、これらの会議での議論は、調達における透明性の重要性を強調し、多くの企業が、シーフードの起源の消費者を保証するトレーサビリティ技術を採用しています。
• 植物ベースのシーフードの代替品の人気が高まっています。Good Catchは、消費者の好みを再構築し、伝統的なシーフードプロデューサーの課題と機会の両方を提示しています。 市場が進化するにつれて、持続可能性、イノベーション、消費者教育を優先する企業は、繁栄する可能性が高い。 最終的には、米国のシーフード市場の将来は、消費者の間で持続可能性の文化を育む一方で、食生活の好みや環境基準を変更する適応する業界の能力に蝶番をつけます。

市場区分

• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 魚釣り
  • シェルフィッシュ
  • Crustaceansさん
  • その他
• フォームインサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • フレッシュ
  • プロセス
    • 冷凍庫
    • 缶詰
    • スモーク
    • ログイン
• 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • B2Cの
  • B2BBの特長
• キープレーヤーの洞察
  • モウイUSA、LLC。
  • スタビスシーフード
  • ゴートンのシーフード
  • バンブルビーフーズ
  • アメリカンシーフード株式会社
  • マーダーシーフード
  • ダウンイースト・デイボート
  • トリデントシーフード
  • シーフードプロデューサー 協同組合
  • リントンの海の幸

ソース

第一次研究インタビュー

• 業界のエグゼクティブ - 米国海産加工会社をリード
• サプライチェーン・ディレクター - 大手のナショナル・シーフード・ディストリビューター
• カテゴリー マネージャー – 大きい米国食料品小売店
• サステナビリティコーディネーター - シーフード業界認定機関

ステークホルダー

• メーカー・加工業者(食品加工会社)
• エンドユースセクター:
• 小売(食料品店、スーパーマーケット、オンライン市場)
• フードサービス(レストラン、カフェ、機関ケータリング)
• 規制および認定機関(例、NOAA、FDA、グローバルシーフードアライアンス)
• ディストリビューターとECプラットフォーム
• 技術統合(サプライチェーンのデジタル化、トレーサビリティソリューション)
• 漁業(商業・養殖事業)
• 輸入業者/輸出業者

データベース

• NOAA漁業統計データベース
• USDA 魚とシーフードの商品データベース
• UN Comtradeデータベース(魚介類輸入・輸出用)
• 米国輸入輸出(EXIM)データベース

雑誌

• シーフードニュース - グローバルと米国シーフード市場ニュースとトレンド
• シーフードソース - 米国と国際海産業界カバレッジ

ジャーナル

• 海洋政策 - 漁業管理と政策研究
• 食品科学ジャーナル - シーフードの加工と品質動向
• 食品研究国際 – 安全・バイオアベイラビリティ・イノベーション
• 水産食品技術ジャーナル - 生産、サプライチェーン、製品動向
• NOAA 技術覚書 - 小売販売と市場分析

新聞

• ニューヨークタイムズ – 消費者の傾向, ポリシーの変更, 主なイベント
• ウォールストリートジャーナル - 魚介類を覆う経済と貿易ニュース
• 食品貿易ニュース - 小売セクターの成長、販売傾向
• ガーディアン – シーフードセクターにおけるサステナビリティと健康問題

協会について

• 米国シーフード販売代理店協会(USSDA)
• ガルフ海鮮研究所
• Alaska Shellfish Growers Association、Chesapeake Bay Seafood Industries Association、ルイジアナシーフードプロモーション&マーケティングボード、南漁業協会

パブリックドメインソース

• FDA - シーフードの安全、業界およびラベルガイドライン
• NOAA – 米国漁業生産、漁獲、養殖、小売、貿易データ
• USDA - シーフード商品取引
• 米国Census局 – 人口統計と取引の影響

独自の要素

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