缶詰マッシュルームマーケット 分析
缶詰マッシュルーム市場、製品タイプ別（シイタケ缶詰、カキの缶詰、ボタンの缶詰など）、アプリケーション（家庭およびレストラン）、地理（北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ）
- 発行元 : 10 Nov, 2025
- コード : CMI1966
- ページ :135
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フォーマット :
Excel と PDF
- 業界 : 食品および飲料
- 歴史的範囲: 2020 - 2024
- 予測期間: 2025 - 2032
缶詰キノコ 市場分析と予測
缶詰のマッシュルーム市場は評価されると推定されます米ドル 13.43 Bn 2025年、到達見込み米ドル 18.54 Bn 2032年までに、化合物の年間成長率を示す4.7%のCAGR2025年～2032年
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キーテイクアウト
製品の種類によって、ボタンの缶詰のセグメントは、2025年に37.9%のシェアで世界的な缶詰のマッシュルーム市場を支配する予定です。
適用によって、レストランは2025年に缶詰のマッシュルームの市場の主要な43.9%のシェアを捕獲すると予想されます。
地域別、 ヨーロッパは、2025年に39.3%のシェアを占める世界的な缶詰のマッシュルーム市場を導き続けます。
市場概観
世界的な缶詰マッシュルーム市場は、便利で使いやすい食品製品とフードサービスの産業の拡大のための需要の増加によって燃料を供給された安定した成長を経験しています。 缶詰のマッシュルームは、長い棚の寿命、簡単な準備、および汎用性を提供し、世帯やレストラン全体で人気のある選択肢を提供します。 ボタンマッシュルームのセグメントは、広範囲にわたる可用性と手頃な価格のためにリードします。
現在のイベントと缶詰のキノコ市場への影響
現在のイベント | 説明とその影響 |
持続可能な農業と加工慣行 |
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フードサービスセクターのポスト・パンデミックからの上昇の要求 |
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インフレーションとサプライチェーンの中断 |
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有機・天然食品缶詰のきのこ市場への需要
有機・天然食品製品の需要は、缶詰のマッシュルーム市場の成長に著しく影響しています。 健康に配慮した消費者は、より清潔なラベル、防腐剤、持続可能に供給された食品オプションを求めています。オーガニック缶詰のマッシュルームに関心のあるサージをもたらします。 これらの製品は、より安全で栄養価が高く、植物ベースの最小限の加工食品を調達する世界的なトレンドと整列しています。
メーカーは、合成肥料や農薬なしで栽培されたキノコを使用して有機性変種を提供することで、BPAフリーまたは環境に優しい材料でパッケージ化されています。 ヨーロッパや北アメリカなどの地域は、オーガニックラベル作成のための高い意識と規制対応により、最も強い需要が見られます。
さらに、ビーガンとベジタリアンダイエットの上昇は、さらに肉代替としてキノコの消費をブーストします。 オーガニック缶詰のマッシュルームは、プレミアムプライスを命じる一方で、都市の人々の魅力は、健康重視の消費者が成長し続けています。
価格分析 缶詰キノコ市場
缶詰のマッシュルームの価格は、製品の種類、起源、および有機認証、包装および流通チャネルなどの要因に基づいて大きく異なります。 ボタンのきのこは、最も広く利用可能である、一般的にスケールの大量生産と経済のために低価格です。
対照的に、シイタケや牡蠣のマッシュルームなどの高級品種、特にラベル付き オーガニック または持続的に供給され、より高い価格をコマンドします。 また、中国やポーランドなどの国は、低価格の労働や大規模運用のために、競争力のある価格の製品を提供していますが、欧米や北アメリカからの製品は、厳しい品質規制と高い運用コストのために価格が高い傾向があります。
さらに、インフレ、輸送コスト、およびグローバルサプライチェーンの混乱は、近年の価格変動につながります。 プライベートラベル缶詰のキノコは、多くの場合、価格に敏感な消費者のためのより手頃な価格のオプションを提供しています, ブランドの製品は、健康に意識し、プレミアムバイヤーをターゲットとして, グローバル市場全体で多様な価格の風景に貢献.
缶詰キノコ 市場動向
- キノコの健康上の利点
キノコのさまざまな健康上の利点に関する消費者の成長意識は、世界的な缶詰のマッシュルーム市場の上昇の背後にある重要なドライバーです。 キノコは、タンパク質、ビタミン、ミネラルのカロリーと脂肪が低い。 彼らは、セレン、銅、カリウム、ビタミンDの素晴らしいソースであることが知られています。
健康に配慮したコンシューマーベースは、栄養価の高い食品を積極的に探しています。 キノコは、さまざまな予防的健康特性との関連付けにより、著名な人気を得ています。
現在の科学的研究は、キノコが潜在的な抗炎症、酸化防止、免疫抑制効果を示すことを示しています。 それらは酸化防止および抗癌活動があるために知られている多糖類およびフェノールの混合物で豊富です。 キノコは、母乳がんや前立腺がんなどのがんのリスクを軽減するのに役立つ可能性があることを研究しました。
キノコの定期的な消費は、血圧とコレステロール値の低下によって心臓の健康をサポートするために発見されています。 キノコのセレン、リボフラビン、ナイアシン、およびパントテン酸の存在は、心臓保護の利点を提供します。 キノコはまた、エリタニン、体内のコレステロール合成を阻害する化合物が含まれています。
4月2025日 歌手Ellie Goulding発表 月間サブスクリプション(〜£36 /月)で粉末状の「機能性マッシュルーム」を提供し、Daylesford Organicなどの小売パートナーを選択します。 動きは焦点、弛緩および皮の健康を高めることを目指し、推定$ 36億の全体的な機能きの市場を、叩きます
- 缶詰・加工食品の需要増加
コンビニエンスやパッケージ食品の需要は、過去に世界的に著しい上昇を見てきました。 人々のライフスタイルがますますます忙しく、ペースが速くなるにつれて、調理や消費の容易さを提供する缶詰、冷凍または加工食品に依存しています。
キノコは、様々な料理や料理で使用できる非常に汎用性の高い成分です。 各国料理の普及、新しい味への暴露、健康意識の向上、キノコの消費は、世界中で増加しています。
きのこのためのこの上昇の要求は缶詰のマッシュルームが容易な貯蔵および使用法を可能にするように運転しました。 それらは長い棚の生命を持っていて、冷凍を必要としません、貯え、消費することは非常に便利です。
缶詰のマッシュルームは、調理中やピザ、パスタなどのトッピングに簡単に追加できます。 季節によって制限されることなく、年間を通して缶詰の形で彼らの可用性は、上昇需要を満たしています。 食品業界は、ボタンマッシュルーム、オイスターマッシュルーム、シイタケマッシュルームなど、さまざまな種類の缶詰のマッシュルームを提供しています。
2024年4月 起業家 オリビア・フェルディ ロンドンに拠点を置くトリップは、マグネシウム、ライオンのマネのマッシュルーム、アシュワガンダ、L-テアニンを特徴とするマインドフルブレンド缶詰飲料を発表しました。 このブランドは、WetroseやWhole Foodsなどのアウトレットで販売され、売上高が23万ポンドに値し、機能性飲料代替品を提供することで主流ソーダに挑戦することを目指しています。
ニュース 缶詰のきのこの市場で
- オンライン小売販売の成長
オンライン小売チャネルの上昇は、世界的な缶詰マッシュルーム市場のための有望な成長機会を提示します。 消費者は、食料品やその他の家庭用品を購入するための電子商取引プラットフォームにますます参入するにつれて、缶詰のキノコの生産者は、より大きな製品発見と販売を促進するために、このシフトを活用することができます。
缶詰のきのこの市場の洞察、プロダクト タイプによって
2025年、世界缶詰のマッシュルーム市場を、37.9%のシェアで支配する。 このリーダーシップは、利便性食品の需要が高まっています, 特に都市の人口の間で迅速かつ多彩な調理ソリューションを求めています.
ボタンマッシュルームは、スープからピザまで、さまざまな料理と、穏やかな風味、広範な可用性、互換性のために有名です。 彼らの長い棚の寿命と手頃な価格は、それらに世帯と商業台所の両方のための人気のある選択肢を作る。
椎茸と牡蠣のマッシュルームは、栄養価とユニークな味のために注目されていますが、ボタンマッシュルームは、馴染みと費用効果が大きいため、グローバル市場全体で強い存在感を発揮します。
世界の缶詰のきのこの市場の洞察、適用によって
2025年に缶詰のマッシュルームのシェア43.9%を、フードサービス産業のグローバル展開で展開する予定です。 レストランは、焼きたきのこを一貫した品質、時間節約の調製のためにますます頼りにし、新鮮なマッシュルームと比較してスプライスを削減します。 クイックサービスレストラン(QSR)、カジュアルダイニングアウトレット、クラウドキッチンなど、効率と標準化が重要である。
デリバリーベースのダイニングとお食事のカスタマイズへの傾向は、棚テーブル、缶詰のマッシュルームなどの既製の食材の需要を増幅します。 食文化が発展し、新興市場で育つにつれて、レストランのセグメントは市場拡大の重要なドライバーを維持します。
地域洞察
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ヨーロッパ缶詰のキノコ市場動向と分析
欧州は、2025年に相当の39.3%のシェアを占める、世界的な缶詰のマッシュルーム市場でその地位を維持することが期待されます。 この優位性は、キノコの消費の領域の長年の伝統に根ざし、十分に確立された処理インフラと強力なサプライチェーンによって支えられています。
オランダ、ポーランド、フランスなどの国は、先進的な農業慣行と厳格な食品品質基準の恩恵を受ける主要な生産者や輸出国です。 小売業界とホスピタリティ業界の両方の需要が高まっており、コンビニエンスフードの消費者の好みが高まり、欧州の市場リーダーを支えています。
北米缶詰キノコ市場動向と分析
北米は、世界的な缶詰マッシュルーム市場において重要な成長地域として誕生しています。 健康意識の向上、植物ベースの食事療法への関心の高まり、国際料理の広範な採用は、運転需要です。 米国とカナダのフードサービス業界は、メニューの一貫性と運用効率のために缶詰のキノコを利用しています。
また、清潔なラベルと棚安定食品の領域の焦点は、缶詰のキノコ製品を拡大し、安定した市場拡大に貢献するための奨励メーカーです。
缶詰キノコ 市場占領国:
オランダ、ポーランド、フランス
オランダは、先進の農業技術や高軟性のキノコ農場で知られる缶詰のキノコ生産の世界的なリーダーです。 国の強力な輸出能力とEU食品の品質基準への厳格な遵守は、世界的な市場への信頼できるサプライヤーになります。
ポーランドは、豊かな自然資源、費用対効果の高い労働、農業の輸出のための強力な支持から恩恵を受けるヨーロッパの別の主要なプレーヤーです。 国は、西ヨーロッパと北アメリカに生と加工マッシュルームの両方の主要サプライヤーです。
フランスは、長年にわたる伝統と一貫した消費者需要により、ヨーロッパの缶詰のキノコ市場で大きな存在感を維持しています。 また、国は持続可能な農業慣行を強調し、クリーンラベル製品のための成長する消費者の好みに合わせて調整します。
マーケットレポートスコープ
缶詰キノコ マーケットレポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2024年(2024年) | 2025年の市場規模: | 米ドル 13.43 Bn |
| 履歴データ: | 2020年～2024年 | 予測期間: | 2025 へ 2032 |
| 予測期間 2025〜2032 CAGR: | 4.7%(税抜) | 2032年 価値の投射: | 米ドル 18.54 Bn |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | キリル・ミシェフ・グループ、コスタ・グループ、オクナップ・SA、モンテレー・マッシュルーム、グリーンヤード、プロチャンプ、マッシュルーム、モナガン・マッシュルーム、ムニラジ・マッシュルーム、デュルフ・アグロ、上海・フンフード株式会社、グリーンヤードNV、B&Gフーズ株式会社、マッシュルーム・カンパニー、プロチャンプ・B.V、上海Fincフーズ株式会社、Dev Bhomiの冷凍食品製品、Hariomのマッシュルーム、Franveのマッシュルーム・ファーム、Franveのマッシュルーム | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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アナリスト視点 - 缶詰キノコ マーケット
- アナリストは、一般的に、便利で、棚安定的、栄養価の高い食品製品の需要の増加によって駆動され、世界的な缶詰のキノコ市場で肯定的な見通しを保持しています。 植物由来の食品や、繁忙なライフスタイルを持つ都市の消費者の間で、植物由来や食前食のアイテムが成長する好みを強調しています。 缶詰のマッシュルーム、特にボタンのマッシュルームの汎用性と手頃な価格性は、世帯とフードサービスの両方のアプリケーションで継続的な人気をサポートする重要な要因として見られます。
- 専門家は、市場を形づける主要な傾向として有機およびきれいなラベルによって缶詰にされるマッシュルーム プロダクトのための増加された要求を強調します。 彼らは、消費者がより健康意識と環境的に認識され、生産者が持続可能な農業慣行に投資するよう求めていることに注意してください。 環境に優しい このシフトは、競争力のある風景でプレミアム製品の提供と差別のための機会を作成します。
- 地域的には、欧州は、強力な生産インフラと一貫性のある消費者の需要によって支えられ、優位な市場を維持します。 しかしながら、アジアパシフィック、特に中国、インドを分析し、中級人口の拡大、食生活習慣の進化、洋食加工食品の採用が増加するなど、急速に成長する地域として知られています。 北アメリカはまた、食品サービス分野からの健康意識および要求を高めることによって燃料を供給される安定した成長を示します。
- マーケットの軌跡は、製品の処方、地域拡大、消費者の嗜好をシフトする応答性の革新によって定義されます。 持続可能な調達、風味の多様性、および流通効率における戦略的投資は、競争的な景観を形成し、長期的な成長をサポートすることが期待されます。
缶詰キノコ 市場: 主な開発
- 2025年4月、Seneca Foodsは、全再生可能な缶に有機缶詰のボタンマッシュルームの新しいラインを導入し、健康意識の消費者をターゲティングし、棚の安定性を改善することを目指しています。 この打ち上げは、持続可能な包装と有機製品へのシフトを通知します。, 環境に優しいと健康食品の顧客にケータリングし、市場にプレミアム値を追加します。.
- 2025年3月、マレーシアで缶詰のマッシュルーム加工能力を拡充し、アジア・パシフィック市場におけるシイタケやオイスター品種の出力を増加させました。 地域生産を強化し、需要を増加させ、サプライチェーンの応答性を向上させ、アジア太平洋市場の存在感を強化します。
- 2025年1月、オランダに拠点を置く缶詰のキノコサプライヤーであるProchampは、新しい範囲で有機キノコのラインを開始しました。 オーガニック製品を展開することで、クリーンラベル製品へのシフトをサポートし、プレミアムチャネルでプロチャンプの訴求を増加させ、競争上の優位性を高めます。
- 2024年2月、米国ベースのマッシュルーム栽培者であるサウス・ミル・シャンゼは、メキシコで缶詰のマッシュルームの生産能力を高めるために、グルポ・アパルと戦略的パートナーシップを締結しました。 サプライチェーンの効率性を高め、一貫した高品質の出力を保証します。 このアライアンスは、北米供給レジリエンスを強化し、輸入依存性を低減します。 また、地域市場での鮮度の高い製品可用性をサポートし、小売店やフードサービスプロバイダは、より信頼性の高い供給へのアクセスを提供します。
- 2024年9月、グランドビューリサーチは、2024年9月、2024年9月、グローバル缶詰マッシュルーム市場は、2024年と2030年の間に5.8%のCAGRで成長し、USD 13.43億に達したと予測しました。 分析は、アジア全域で便利な食品と消費の増加に対する需要の増加に寄与しました。 このような強気な予測は、投資家の信頼を高め、メーカーが生産を拡大し、革新を促進することを奨励します。 企業は積極的にアジアの市場をターゲットにし、プロジェクトされた成長に資本を調達するためにサプライチェーンの投資をランプアップする可能性があります。
市場区分
- 製品タイプ別
- 椎茸缶詰
- オイスター缶詰
- ボタン 缶詰にされる
- その他
- 用途別
- 家具
- レストラン
- 地域別
- 北アメリカ
- アメリカ
- カナダ
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- メキシコ
- ラテンアメリカの残り
- ヨーロッパ
- ドイツ
- アメリカ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- ヨーロッパの残り
- アジアパシフィック
- 中国・中国
- インド
- ジャパンジャパン
- オーストラリア
- 韓国
- アセアン
- アジアパシフィック
- 中東
- GCCについて 国土交通
- イスラエル
- 中東の残り
- アフリカ
- 南アフリカ
- 北アフリカ
- 中央アフリカ
- 北アメリカ
- 会社案内
- キリル・ミシェフ グループ
- コスタグループ
- オケナップSA.
- モントレー茸 代表取締役
- グリーンヤード
- プロチャンプ
- キノコカンパニー
- モナガンキノコ
- ムニラジ茸 ファーム
- Dhruv アグロ
- 上海Fincの食糧Co.株式会社。
- グリーンヤード NV
- B&Gフーズ株式会社
- キノコカンパニー
- プロチャンプ B.V
- 上海Fincフーズ株式会社
- Dev Bhoomi 冷凍食品
- ハリオスマッシュルーム ファーム
- フルーティーン・アグロ・ポリ塩化ビニール株式会社
- ホーリーランドグループ
- GanfengのリチウムCo.株式会社。
- アケム株式会社
ソース
ステークホルダーの同意
- 食品加工工場のマネージャーと生産スーパーバイザー
- 缶詰および保存食品のメーカーおよびサプライヤー
- 農業協同組合および商業きの栽培者
- ディストリビューター、卸売業者、小売チェーン調達ヘッド
- 食品安全基準(FSSAI、FDA、EFSAなど)に関する規制当局
- 物流とコールドチェーン管理の専門家
- 食品技術、農業事業、ポストハーベストマネジメントに特化した研究機関や大学
- レストラン、ホテル、QSR、および機関のケータリングサービスなどのセグメント間でエンドユーザー
データベースのオープン
- 食品農業機関(FAO) – 農作物取引統計
- 米国農業省(USDA) – 缶詰食品生産データ
- 食品加工産業省(インド) - 農業加工統計
- Statista – グローバルおよび地域消費メトリック
雑誌・トレード出版
- 食品加工雑誌
- グローサー
- 食品ビジネスニュース
- 進歩的な食料品
- ニューフードマガジン
- グローバルAgInvestingニュース
科学・産業ジャーナル
- 食品科学・技術のジャーナル
- 食品微生物学の国際ジャーナル
- ポストハーベスト生物学とテクノロジー
- 持続可能な開発のための農業
- 食品・農業の科学ジャーナル
- フードサイエンス&テクノロジーの動向
新聞&メディアアウトレット
- 経済時代 – アグリビジネス&フード産業課
- ブルームバーグ - 消費財とアグリビジネスカバレッジ
- ロイター - 食品および商品市場
- ビジネススタンダード – FMCGとアグリトレードニュース
- ヒンズー教ビジネスライン - 農業と加工セクター
協会および規制機関
- インド(FSSAI)の食品安全規格と規格認証
- 欧州食品安全機関(EFSA)
- 米国食品医薬品局(FDA) – 食品規制
- インド農業研究協議会(ICAR)
- インド産業連合(CII) – 食品加工パネル
- 園芸科学国際協会(ISHS)
パブリックドメインソース
- 米国農業省(USDA) – 農業マーケティングレポート
- 欧州委員会 – 食品および飲料セクターレポート
- インドブランドエクイティ財団(IBEF) – 食品加工の洞察
- UN Comtrade - グローバル取引データ
- 国際貿易センター(ITC) - 製品レベルの輸出/インポート統計
独自の研究要素
- CMIエキスパートインタビューと分析ラウンドテーブル(農業加工、マッシュルーム栽培傾向、缶詰食品物流に焦点を当て)
- プロモーション CMI 市場データのリポジトリ(平成28年～2025年)
- CMI リテール&HORECA チャネル分析ツール
- B2B(レストラン、ディストリビューター)とB2Cセグメントのフィールドレベルのデマンド・サイドインタビュー
著者について
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi Suryawanshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
独占トレンドレポートで戦略を変革:
よくある質問
