기능성 식품 시장 분석

기능식품 시장 분석 및amp; 예측: 2025년~2032년

기능성 식품 시장의 가치는 2025년에 미화 2,333억 7천만 달러로 추산되며 2032년에는 미화 3,723억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2025년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 6.9%을 보일 것으로 예상됩니다. 2032.

주요 사항

• 성분 기준으로 프로바이오틱스 부문은 장 건강 문제와 면역 지원 역할에 힘입어 2025년 29.2%의 점유율로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 제품 기준으로 유제품 부문은 요구르트, 치즈, 강화 우유 등 신뢰할 수 있는 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스가 풍부한 품목에 대한 수요에 힘입어 2025년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 애플리케이션에 따르면 스포츠 영양 부문은 피트니스 트렌드와 단백질이 풍부한 제품에 대한 수요에 힘입어 2025년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 지역 기준으로 보면 아시아 태평양 지역은 2025년 47.5%의 점유율로 기능성 식품 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 반면 북미 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

전 세계적으로 노인 인구의 증가는 기능성 식품 시장 성장을 이끄는 또 다른 주요 요인입니다. 또한 장 염증과 관련된 사망 사고가 증가하면서 기능성 식품에 대한 수요가 더욱 강화되고 있습니다.  가처분 소득의 증가와 자연적이고 건강한 식품에 대한 소비자 선호도의 변화는 세계 기능성 식품 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 특히 심혈관 질환, 당뇨병 등 만성 질환 발병률의 증가로 인해 시장이 성장하고 있습니다.

현재 이벤트와 기능성 식품 시장에 미치는 영향

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기능성 식품 시장에서 깨끗한 라벨

• 투명성 물질: 북미 및 유럽의 소비자의 약 70 %는 인공 첨가물, 방부제 또는 합성 색상을 의미하는 깨끗한 라벨 주장으로 기능 식품을 선호합니다.
• 자연적인 성분: 글로벌 소비자의 65 % 이상이 식물 기반 단백질, probiotics 및 천연 섬유로 만든 기능성 식품을 적극적으로 추구합니다.
• 건강 첫번째 선택: 60 % 이상의 밀레니엄 세대와 Gen Z는 면역, gut 건강 및 정신 웰빙을 지원하는 기능성 식품을 우선화합니다.
• 상표 독서 Behavior: 설문 조사는 반 이상의 구매자가 기능 식품을 구입하기 전에 신중하게 성분 라벨을 읽고 투명성에 신뢰를 연결.
• 전자상거래 영향: 온라인 채널에서 깨끗한 라벨 주장은 최고 3 구매 드라이버 중, 가격과 맛.
• 우수한 Willingness: 소비자의 거의 두 번째는 깨끗한 라벨 포지셔닝과 과학적으로 입증 된 이점을 결합하는 기능성 식품에 더 많은 비용을 지불하는 것입니다.

증권

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Global Functional Food Market Insights, By Ingredients - Probiotics Dominance는 Gut Health Concerns에 의해 구동되고 면역력을 지원하는 역할

성분의 관점에서 probiotics 세그먼트는 세계를 지배할 것으로 예상됩니다. 29.2% 할인 2025 년 공유, gut 건강에 대한 성장 우려와 소화 문제를 가진 사람들의 상승 수에 따르면. 건강한 삶의 면역을 유지하기 위해도 알려져 있습니다.

예를 들어, 10 월 2023에서 Novozymes는 단지 낙농 제품에서 사용할 수있는 새로운 probiotic을 출시했습니다. 이것은 기능 식품 산업을위한 큰 단계입니다. 새로운 아이디어는 음료, 스낵, 식물 기반 식품과 같은 낙농장을 포함하지 않는 식품에 probiotics를 추가 할 수 있습니다.

Global Functional Food Market Insights, 제품 - Dairy Products Dominance는 Yogurts, Cheese 및 Fortified Milk와 같은 신뢰할 수있는 Probiotic 및 Prebiotic-Rich 항목에 대한 수요로 구동됩니다.

제품 측면에서 낙농 제품 세그먼트는 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배 할 것으로 예상되며 이것은 Probiotic 및 Prebiotic-rich 식품 품목의 성장 수요에 영향을 미칩니다. 이 포함, probiotics 요구르트, 기능성 치즈, 일반적으로 소비자가 신뢰할 수있는 우유.

예를 들어, 11 월 2025에서 Akshayakalpa 유기농은 기능성 유제품의 선에 고단백 우유를 첨가하여 건강 중심 식품에 대한 수요를 충족시킵니다. 회사는 1 년 이상 INR 550 crore를 만들기를 원합니다. 단백질 풍부한 식품에 대한 사람들의 관심을 가져 주셔서 감사합니다.

Global Functional Food Market Insights, By Application - 스포츠 영양 리드는 피트니스 트렌드에 의해 구동되고 단백질 리치 제품에 대한 수요

응용 프로그램의 관점에서, 스포츠 영양 세그먼트는 2025 년 시장에서 가장 큰 점유율을 보유 할 것으로 예상된다, 단백질 농축 식품에 대한 수요 증가, 선수와 활성 개인을 위해 설계된 음료.

예를 들어, 7 월 2025에서, 인기 카테고리, 캘리포니아 자연 색상 및 GELITA는 스포츠 영양을 목표로 한 성능 음료에 대한 새로운 아이디어로 도착했습니다. 우유로 만든 활성 음료는 오래 지속되는 에너지를 위해 PalatinoseTM, PeptENDURE® 콜라겐 펩타이드, 깨끗한 라벨 호소를 위해 천연 갈색 당근이 있습니다. 회복을 돕기 위하여 만드는, 당신의 stamina를 밀어주고, 지방을 점화하십시오,

지역 통찰력

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Asia Pacific Functional Food Market 분석 및 동향

아시아 태평양은 47.5%의 점유율을 가진 시장을 리드하는 것으로 예상된다 2025, 때문에 처분할 수 있는 소득에 증가, 도시는 신속하게 발전하고, 사람들은 더 많은 인식과 건강 의식이다. 당뇨병과 비만 같은 라이프 스타일 관련 질병의 상승은 probiotics, fortified 낙농장 및 식물 기반 식품에 대한 수요를 운전하고 있습니다. 더 많은 온라인 및 소매점은 중국, 인도 및 일본에서, 더 많은 것을 가속화합니다.

예를 들어, 9월 2025일, FrieslandCampina 재료는 싱가포르의 기능성 식품 응용 센터를 열어 새로운 건강 중심의 식품과 음료를 만들 수 있습니다. 이 시설은 Probiotics, prebiotics, Proteins 및 bioactives에서 높은 제품을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

북미 기능성 식품 시장 분석 및 동향

북미는 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상되며, 케토 및 고생과 같은 건강에 중점을 둔 식단에 대한 수요가 증가합니다. 또한, 지역은 낮은 콜레스테롤, 높은 섬유 증강회사 소개그리고 베이커리 제품은 성장하는 건강과 피트니스 의식적인 인구에 빚지고 있습니다.

예를 들어, 10 월 2025에서 Caldic는 Lonza의 Capsugel과 협력하여 기능 식품 및 영양 제품을 개발합니다. 파트너십은 Capsugel® 기술을 사용하여 Probiotics, 비타민 및 식물 추출물을 gut 건강, 면역 및 활성 영양에 도움이되는 새로운 방법으로 추출합니다. 이 파트너십은 Caldic가 유럽과 다른 곳에서 사업을 구축하는 데 도움이됩니다.

기능 식품 시장 전망 국가 - Wise

미국 기능성 식품 시장 연락처

2025년에, 미국은 더 건강 의식이 있기 때문에 더 기능적인 음식을 추구하고, 개인화한 영양 동향을 따르고, 면제, gut 건강 및 체중 감소에 집중합니다. Clean-label, fortified 및 플랜트 기반 식품은 건강한 음식과 음료 시장에서 성장을 주도하고 있으며, 이는 320 억 달러 이상의 가치가 있습니다. 이 기능 식품은 건강 의식 shoppers에 대 한 인기 있는 선택입니다.

예를 들어, 11 월 2025에서, 사이클, 미국에 본사를 둔 시작, 호르몬 균형, 에너지 및 전반적인 건강에 도움이되는 기능성 음료와 여성의 웰빙 시장을 입력. 브랜드는 북미를 목표로하고 개인화 된 영양 및 기능성 음료에 대한 성장 수요를 활용합니다.

중국 기능 식품 시장 연락처

중국의 기능성 식품 시장은 2025 년에 붐을 수 있기 때문에 더 많은 사람들이 건강, 도시 경관을 인식하고, 인구는 오래되고 건강에 머무는 방법을 찾고 있습니다. probiotics, 식물 기반 단백질 및 면역 체계를 밀어주는 재료에 대한 수요가 빠르게 성장합니다. 이 정부는 웰빙 혁신과 소비자가 과학에 의해 깨끗하고 뒤로 제품을 선호하기 때문에. 중국은 세계에서 가장 빠른 아시아 태평양의 성장 중심에 있습니다.

예를 들어, 3 월 2025, 상하이에서 식품 재료 중국 2025, 루이 Dreyfus 회사 (LDC)는 아시아 태평양 시장에서 목표로 식물 기반 비타민 E 제품의 라인을 보여주었습니다. 새로운 아이디어는 기능성 식품 및 음료 산화 방지제 혜택을 제공하기 위해 천연 소스를 사용합니다. 더 많은 사람들이 깨끗한 라벨을 원하고, 식물 기반 식품, LDC는 건강 중심 재료의 원천으로 더 중요하게됩니다.

시장 보고서 적용

글로벌 기능 식품 시장 드라이버

건강한 식품 제품에 대한 수요 증가 augment 시장 성장

소비자의 거의 두 번째는 최근 연구에 따르면 기능성 식품 및 음료를 구입하는 것에 관심이 있습니다. 대부분의 구매자는 전반적인 건강 혜택을 찾고 있으며, 절반 이상이 면역 지원, 에너지, 또는 정신적인 acuity를 원합니다. 좋은 소식은이식이 보충제전통적인 식단에서 쉽게 얻을 수없는 추가 된 영양소를 제공 할 수 있습니다. 일부 경우에, 기능성 식품은 특정 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

신체에 영양 부족의 인스턴스를 증가시키는 시장 성장

강력한 기능 식품은 잘 둥근 식단의 일반적인 부분이며 영양 결핍을 예방하고 질병을 예방하고 적절한 성장과 개발을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 야생 물고기를 먹는 동안 심혈관 질환과인지 감소의 위험을 줄일 수 있습니다. fermented 음식에서 oat beta glucans, fructans 및 박테리아의 모양에 있는 prebiotics 그리고 probiotics의 추가는 소화 건강을 승진시키고 면역 기능을 강화할지도 모릅니다. 또한, cordyceps와 reishi와 같은 의약 버섯은 기능적인 음식에서 면역 기능을 개량하기 위하여 이용됩니다.

글로벌 기능성 식품 시장 기회

만성 질환의 전세 증가로 인해 건강 인식을 성장시키는 것은 심각한 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 고객의 건강에 대한 인식과 기능성 식품에 대한 수요 증가는 글로벌 기능성 식품 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다. 친환경적인 수입을 개발하여 친환경적인 수입을 확보하고 적절한 영양을 가진 면역력을 높일 수 있습니다.

제조업체는 새로운 제품을 소개합니다. 기능성 성분 이 건강한 음식과 음료를 위한 요구에 응하기 위하여. 또한 캡슐화 기술, 진공 함침 기술, 식용 코팅 기술 및 효소와 같은 첨단 기술을 활용하여 새로운 기능성 식품 및 음료를 개발합니다. 예를 들면, lipases와 같은 효소는 기능적인 음식에 있는 flavoring 대리인 및 산화 방지제로 추가될 수 있는 특정 지방산을 생성하기 위하여 이용됩니다. 마찬가지로, probiotics의 캡슐화는 주위 온도에서 저장을 허용하고, 물 활동을 증가시키고, viability 손실을 극소화합니다.

글로벌 기능성 식품 시장 연락처

주요 선수 중 사업 성장 전략의 채택 증가

글로벌 기능성 식품 시장에서 주요 선수는 다양한 개발 전략을 채택하여 도달과 수익성을 확대합니다. 예를 들어, 6 월 2025에서 Univar Solutions 및 Ingredion은 기능성 식품 및 음료에 혁신을 촉진하는 전략적인 파트너십을 강화했습니다. 파트너십은 Ingredion의 식물 기반 단백질, 섬유 및 감미료의 범위와 함께 Univar의 유통 및 기술 노하우를 제공합니다. 파트너십은 북미에 초점을 맞추고 깨끗한 라벨과 건강 중심 재료를 얻기 위해 고객을 위해 쉽게 만듭니다.

면역 향상 식품의 인기

면역 향상 식품의 성장 인기는 2025 년 기능성 식품 시장 크기를 재조합합니다. 소비자는 점점 더 많은 제품을 probiotics, 비타민 및 식물 기반 생동감과 함께 면역력을 강화합니다. 이 서지는 웰빙 인식, 혁신을 주도하고 주류 영양으로 글로벌 기능성 식품 부문을 확장합니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

• 기능성 식품의 글로벌 시장은 성장하는 사람들이 건강에 좋은 식품을 원하기 때문에 빠르게 성장하고 있습니다. Dairy 제품은 여전히 시장의 주요 구성 요소이지만 prebiotics, probiotics, 비타민, 규정식 섬유 및 기타 미생물과 같은 성분은 성장하는 것입니다. 아시아 태평양은 사람들이 더 건강 의식이 있기 때문에 높은 성장 지역이되고, 일회용 소득은 상승하고, 식습관이 변화합니다. 북미, 다른 한편에, 주어진 강력한 시장 존재가 이미 제품의 인식과 강력한 소매 인프라가 있습니다.
• 건강하고 만성 질환을 피하는 데 도움이되는 식품을 찾고있는 중요한 동기입니다. 바쁜 사람들은 더 편리하고 건강한 선택권을 원합니다. 기술적인 진보는 그들의 맛 또는 재고 유효 기간을 바꾸지 않고 대중적인 음식에 건강한 성분을 추가할 수 있습니다. 이 기능성 식품은 사람들의 넓은 범위에 더 매력적입니다.
• 식물 근거하고 청결한 상표 음식과 같은 동향, 뿐 아니라 gut 건강을 위해 좋은 음식은, 대중적 되고 있습니다. 지역 식습관 및 영양 격차로 복용하는 현지화 된 정립은 새로운 시장을 열 수 있습니다.
• 몇몇의 문제는 건강 주장은 규칙에 의해 더 밀접하게 보이고, 성분 가격은 일어나고 아래로, 규정식 보충교재에서 경쟁이 있습니다. 새로운 아이디어로 올린 제조업체는 과학적 백업 혜택을 제공하고 로컬 맛에 적응하고 강력한 배포 네트워크를 구축하여 성장하는 시장에서 잘 작동합니다. 기능성 식품은 전 세계 식품 및 영양 산업의 큰 부분이 될 가능성이 있습니다.

글로벌 기능성 식품 시장: 키 개발

• 7월 2025일 너트리스 Benicaros® FB 출시, 새로운 기능 식품 및 음료를 만들기 위해 사용할 수있는 프리 바이오 틱 섬유 성분. 네덜란드에 본사를 둔 회사는 유럽에서 시작되었으며 북미와 아시아 태평양에 초점을 맞추고 있으며 gut 건강 및 면제를 지원하는 제품에 대한 성장 수요가 있습니다.
• 5 월 2025에서 Huons Group은 연구 및 개발, 생산 및 마케팅을 모두 처리하는 건강 기능 식품 회사 인 Huons N을 시작했습니다. 새로운 회사는 여성과 전립선 건강뿐만 아니라 Lactobacillus acidophilus YT1 및 허브 추출물과 같은 자신의 일에 일하는 기능성 성분을 제공합니다. GMP, HACCP 및 ISO 인증
• 1월 2025일, Marks & Spencer (M&S) 음식은 2개의 새로운 건강 집중된 선을 발사합니다: 뇌 음식과 YAY! 버섯. 뇌 식품 라인에는 영양소가 가득 있기 때문에 뇌 건강을 위해 좋은 제품이 있습니다. 버섯은 Lion 's Mane 및 Reishi와 같은 기능성 버섯으로 음료를 제공합니다.

시장 Segmentation

• 글로벌 기능성 식품 시장, 성분별
  • 프로바이오틱스
  • 무기물
  • 단백질 & 아미노산 이름 *
  • Prebiotics & 다이어트 회사 소개
  • 비타민
  • 이름 *
• Global Functional Food Market, 제품별
  • 베이커리 & Cereals
  • Dairy 제품
  • 고기, 생선 & 계란
  • Soy 제품
  • 지방 & 기름
  • 이름 *
• 글로벌 기능성 식품 시장, By Application
  • 스포츠 영양
  • 무게 관리
  • 임상 영양
  • 심장 건강
  • 이름 *
• 글로벌 기능성 식품 시장, 지역별
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동 및 아프리카의 나머지
• 글로벌 기능성 식품 시장: 주요 기업 통찰력
  • 한국어
  • 콜롬비아 Plc
  • Hearthside 식품 솔루션 Llc
  • Mars, 통합
  • 주식회사 메이지
  • 호텔 & 료칸
  • 레이시오 Plc
  • 로얄 Frieslandcampina 사이트맵
  • Sanitarium 건강 식품 회사
  • 크래프트 Heinz 회사

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 기능성 식품 제조 업체 (fortified food, enriched 음료, nutraceutical food line)
• 성분 공급 업체 (probiotics, prebiotics, omega-3, 식물 단백질, 섬유, 비타민 및 미네랄)
• R&D 과학자 & 식품 기술자
• 임상 영양사 & Dietitians
• 식품 소매 및 식료품류 체인 구매 팀
• Foodservice 운영자 및 기관 구매자 (병원, 학교, 카페테리아)
• 계약 제조 및 개인 상표 Producers
• 규제 업무 전문가 (FDA, EFSA, FSSAI 컨설턴트)
• 시장 접근 & Reimbursement 회사 소개
• 소비자 통찰력 및 영양 Behavior 연구소
• 이름 *

데이터베이스

• Euromonitor 국제
• 메인메뉴
• NielsenIQ / Nielsen 소매 측정
• IRI (정보 자원, Inc.)
• SPINS (자연적인 & 유기 소매 자료)
• 스타트리스
• Bloomberg 터미널
• Thomson Reuters 에콘
• S&P 글로벌 마켓 인텔리전스
• 이름 *

회사 소개

• 식품 기술 (IFT)
• FoodNavigator / FoodNavigator 미국
• 영양정보
• 식품 공학 회사 소개
• 음료 산업 잡지
• 이름 *

학회소개

• 기능성 식품의학회
• 식품 화학
• 채용정보
• 영양학회
• 국제 식품 과학 및 영양 저널
• Food Science and Nutrition의 중요한 리뷰
• 이름 *

신문

• 금융 시간
• 벽 거리 저널
• 이름 *
• Bloomberg 뉴스
• 뉴욕 타임스 (사업 / 식품 부문)
• 이름 *

회사연혁

• 식품 기술자 연구소 (IFT)
• 국제 식품 정보위원회 (IFIC)
• 개선 된 영양을위한 글로벌 동맹 (GAIN)
• 국제 프로바이오틱스 협회 (IPA)
• 유럽 식품 안전 권위 (EFSA) 이해 관계자 그룹 / 패널
• 식품 및 농업기구 (FAO) 영양 네트워크
• 이름 *

공공 도메인 소스

• 미국 식품의약품안전청(FDA) – 식품안전청(CFSAN)
• 유럽 식품 안전청 (EFSA)
• 식품 및 농업기구 (FAO)의 유엔
• 세계 보건기구 (WHO) - 영양
• 미국 농무부 (USDA) – 경제 연구 서비스 (ERS) & 식품 데이터 센트럴
• 국립 보건 연구소 (NIH) - Dietary 보조 식품의 사무실
• 이름 *

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

* 정의: 용어 "기능 식품"은 기존 식품을 의미하는 제조업체는 안전한 건강 혜택을 갖는 물질을 추가했습니다. 전형적으로, 이것은 몸의 기능을 강화하거나 수정할 수 있는 양분 또는 phytochemical (식물 화합물)입니다. 기능성 식품의 일반적인 예로는 Probiotic yogurts, granola 바, 사전 및 프로 바이오 틱스, 티, 커피 및 향신료 항 산화 속성, 그리고 miso, 간장, sauerkraut 및 김치와 같은 발효 식품이 포함되어 있습니다.