파스타 FILATA 치즈 시장 분석

파스타 필라타 치즈 시장 규모 및 동향(2025~2033년)

파스타 필라타 치즈 시장은 2026년에 24,000백만 달러로 평가되고 2033년에는 35,000백만 달러에 도달하여 연평균 성장률  5.5%2026년부터 2033년까지.

주요 사항

• 치즈 유형을 기준으로 볼 때 모짜렐라 부문은 피자, 파스타, 즉석 식품 응용 분야에서의 광범위한 사용으로 인해 2026년에 66.40% 점유율로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 양식에 따르면 파쇄 부문은 식품 서비스 및 냉동식품 제조 전반에 걸친 강력한 채택에 힘입어 2026년 시장 점유율 41.30%을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 우유 공급원을 기준으로 하면, Cow 부문은 대규모 가용성과 비용 이점으로 인해 2026년 75.90% 점유율로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 응용 분야를 기준으로 보면 주거용 부문은 높은 가계 소비와 편의 수요에 힘입어 2026년 시장 점유율 71.10%을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 유통 채널 기준으로 B2C(Business-to-Consumer) 부문은 강력한 소매 및 온라인 판매에 힘입어 2026년 시장 점유율 54.50%을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 지역 기준으로 2026년에는 북미가 33.70% 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 반면 아시아 태평양은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

파스타 필라타 치즈는 방적 페이스트 또는 늘어진 커드라고도 합니다. 이 공정에는 최종 치즈 제품을 형성하기 직전에 응유를 가열하고 늘이는 과정이 포함됩니다. 신선한 커드를 뜨거운 물에 담가 손으로 펴는 전통적인 방식을 활용해 모짜렐라 치즈를 생산하는 데 주로 사용됩니다. 상업적 생산에서는 기계식 믹서를 사용하여 파스타 필라타 치즈를 대량으로 만듭니다.

가정용 및 상업용 식품 생산 모두에서 사용이 증가함에 따라 파스타 필라타 치즈에 대한 수요가 급증할 것으로 예상됩니다. 이 치즈는 가열 시 바람직한 탄력성과 잡아당길 때 긴 스트립을 형성하는 능력을 포함하여 다른 치즈에 비해 몇 가지 장점을 제공합니다. 특히 유럽과 북미 시장에서는 파스타 필라타 치즈를 피자와 파스타를 굽는 데 사용하는 추세가 늘어나고 있다. 그러나 남녀 모두 더 많은 개인이 노동력에 합류함에 따라 주거용은 예측 기간 동안 시장에서 더 작은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

또한 파스타 필라타 시장 기업들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 치즈 가공 장비 개발에 투자하고 있습니다. 예를 들어, Tetra Pak International S.A.는 파스타 필라타 치즈 생산을 위한 완전 자동화 시스템을 개발했습니다. 이 시스템은 치즈의 특정 pH 범위를 유지하고 최적의 형태 안정성을 보장하는 등 다양한 매개변수를 조절하도록 설계되었습니다. 이러한 매개변수는 후속 처리 단계에 필수적입니다.

현재 이벤트와 Pasta Filata 치즈 시장에 미치는 영향

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파스타 Filata 치즈 시장 통찰력, 양식에 의해 – Shredded 세그먼트 리드와 강한 Adoption Across Foodservice 및 냉동 식품 제조

형태에서, shredded 세그먼트는 가장 높은 공유에 기여1.5% 할인 2026 년 시장에서. 이 리더십은 글로벌 피자 업계의 필수 역할과 가정 요리의 편의를위한 소비자 수요를 증가시키는 것입니다. 소비자들은 라이프 스타일이 더 빠르게 될만큼 수동 준비를 제거 할 수있는 사전 봉제 된 형식을 선호합니다. 이것은 특히 북미와 유럽에서 파쇄 된 mozzarella 및 provolone은 빠른 주거 식사를위한 요소입니다. 상업 부문에서, pizzerias 및 빠른 캐주얼 레스토랑은 일관된 부분 제어 및 감소 노동 비용을 위해 파스타 filata에 의존합니다.

예를 들어, 5 월 2024에서, Kraft 자연적인 치즈 시그니처 슈레드(Signal Shreds)를 도입했습니다. 컬렉션은 궁극의 레시피를 제공합니다. 그것은 세 가지 초기 품종 즉 Cheddar Blend, Mozzarella Blend 및 멕시코 혼합에서 사용할 수 있습니다.

파스타 Filata 치즈 시장 통찰력, 치즈 유형 – 모짜렐라 Pizza, Pasta 및 Ready-to-eat Food 애플리케이션의 광범위한 사용

치즈 유형의 관점에서 mozzarella 세그먼트는 가장 높은 점유율에 기여0.06% 할인 시장에서 2026. 피자와 파스타와 같은 세계적인 요리의 역할을 담당하고 있습니다. Mozzarella 치즈는 뛰어난 용해성, 신축성, 신축성과 같은 기능성 특성을 보여줍니다. 따라서 피자 토핑과 구운 요리에 이상적입니다. 다양한 형태의 mozzarella의 가용성은 채택을 증가시키고,이 부문에서 성장을 추진합니다. 파쇄 된 mozzarella는 가정 요리와 빠른 서비스 레스토랑의 편의를 위해 그것의 편의로 대중화되고있다. 국제 피자 체인의 빠른 확장과 냉동 피자의 인기, 이는 대규모, 꾸준한 수요를 제공, 또한 성장에 기여. 제조업체들은 고객의 요구 사항을 충족하기 위해 건강과 의식이 있는 프리미엄 제품을 공급하고 있습니다.

예를 들어, 3 월 2024에서, Arla 음식세계 최고의 mozzarella 생산 업체 중 하나 인 은 영국에서 가장 큰 투자를 발표했습니다. 총 210 백만 달러. 이 투자는 Southwest England의 Taw Valley 낙농장에서 고급 생산 기술을 구현합니다.

지역 통찰력

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북아메리카 Pasta Filata 치즈 시장 분석 및 동향

북아메리카는 지배적인 지역을 가진 남아 있었습니다 33.70% 할인 지난 수십 년 동안 글로벌 파스타 Filata 치즈 시장의 2026 년. 미국, 그것의 거대한 낙농장 인프라와 치즈-허브 요리를 위한 insatiable 소비자 식욕은, 이 성장의 뒤에 모는 힘입니다. 이 지역의 고도로 발전된 식품서비스 분야, 특히 전임 뚱 베어 체인과 빠른 캐주얼 이탈리아 레스토랑, 이는 획기적인 mozzarella 및 provolone의 광대 한 양을 소비, 또한이 성장에 기여. 또한, 시장의 성장은 높은 처분할 수 있는 소득에 의해 추진되고 편리 동쪽 소매 제품을 향해 이동. 이 지역의 소비자는 집 요리에 대한 준비된 형식을 호의하고 조각 된 세그먼트의 주요 드라이버입니다.

예를 들어, 7 월 2025에서 Lactalis USA는 뉴욕에 두 개의 낙농 시설에서 생산량을 늘리고 고단백 식사를 위해 성장 수요에 대응하는 75 만 달러 이상을 투자 할 계획입니다. Galbani 브랜드에서 운영되는 버팔로 식물은 provolone, mozzarella 및 ricotta를 생산합니다.

아시아 태평양 Pasta Filata 치즈 시장 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 시장에서 가장 빠르게 성장하는 세그먼트로 나뉩니다. 이 성장은 중국과 인도와 같은 Powerhouse economies에서 burgeoning 중간 클래스 중식 습관의 서양화에 빚지고있다. 편의 용품 및 서양식 요리에 대한 수요가 증가하고 있으며, 모짜렐라 에센셜 재료와 같은 파스타 filata 품종을 도시 인구가 성장하고 라이프 스타일이 더 빠릅니다. 글로벌의 확장 빠른 음식 체인과 빠른 서비스 레스토랑 (QSRs) 지역 전역에 걸쳐이 성장에 대한 대규모 촉매 역할을합니다. 국제 피자 프랜차이즈와 현지 이탈리아 영감을 받은 인테리아의 번영은 탁월한 융점과 스트레칭 특성을 위해 상을 받은 모짜렐라의 안정적이고 높은 볼륨 요구 사항을 만들었습니다.

지역 정부는 또한 주요 메트로폴리탄 허브를 넘어 perishable 치즈 제품의 더 넓은 배급을 허용하는 찬 사슬 근수 및 인프라를 개선하여 역할을합니다. 소유는 1 차적인 근원을 남아 있는 동안, 지역의 다량 낙농업 기업은 국내기도 하고 수출 필요를 충족시키기 위하여 특기 파스타 filata로 점점 다양합니다. 인구통계, 인프라 투자, 붐비는 식품서비스 분야의 이 조합은 아시아 태평양 시장 투자자 및 글로벌 유제품 수출업체를 위한 가장 역동적인 풍경을 유지한다.

예를 들어, 3 월 2025, AAHAR 2025 전시회에서, Paras Dairy, 인도의 탁월한 낙농업, 프리미엄 치즈 브랜드, Galacia를 공개했습니다. 이 발사는 인도 낙농장 분야에 있는 이정표를 서명하고 질, 혁신 및 회의 소비자 요구에 회사의 dedication를 강조합니다.

파스타 Filata 치즈 시장 전망 국가 - 와이즈

미국 파스타 Filata 치즈 시장 연락처

미국은 광범위한 산업 유제품 인프라 및 소비자 문화에 대한 시장이 빚지고 있습니다. 국가는 식품 서비스 분야의 글로벌 허브이며, 특히 피자 업계에서 가장 큰 소비자 인 mozzarella입니다. Leprino Foods 및 Saputo와 같은 선도적 인 회사는 고급 제조 기술을 통해 시장 성장을 추진하고 있습니다. 이 기술은 산업 pizzerias 및 냉동 식품 생산자에 필수적인 스트레치 및 용해 특성을 향상시킵니다. 또한, burrata 및 provolone와 같은 artisanal 품종과 함께 유기 및 잔디 볶음 우유 소스에 대한 수요를 증가시켜 프리미엄화에 대한 이동이 있습니다.

중국 중국 파스타 Filata 치즈 시장 연락처

중국은 아시아 태평양에서 성장하는 주요 기여자이며, burgeoning 도시 중급에 의해 구동되고 치즈를 일일 식단으로 통합합니다. 이 변화는 식품 서비스 부문에서 가장 눈에 띄며, 글로벌 피자 프랜차이즈와 지역 빵집 체인의 폭발 팽창이 mozzarella에 대한 인사적 수요를 만들었습니다. 이 성장의 중요한 운전사는 중국 인구의 상승 처분할 수 있는 소득, 고단백 영양 기준을 위한 전국적인 강요로 결합됩니다. 부모는 특히 편리한, 묶음 치즈 또는 진주 같은 스낵 모양에서 파스타 filata를보고, 전통적인 간식에 건강한 대안으로. 이것은 상해, 베이징 및 광저우 같이 중요한 소매 허브 내의 shredded 및 식사 모양 세그먼트에 있는 증가로 지도했습니다. 또한 E-commerce와 급속한 납품 앱의 성장은 접근가능성을 혁명화하고, 전통적인 logistical 장애물을 우회하는 분 안에 문앞에 배달될 낙농장 제품을 허용하.

시장 보고서 Scope

파스타 Filata 치즈 시장 드라이버

피자 및 준비 식사에 관심

피자와 준비 식사에 대한 수요가 증가하는 것은 파스타 filata 치즈 시장의 성장 뒤에 주요 드라이버입니다. 도시화와 시간 제한 된 라이프 스타일은 소비자가 편리하지만 고품질의 식품 옵션을 운전하는 것입니다. 파스타 filata 치즈, 특히 mozzarella는, 이 신청에서 넓게 호평됩니다. 우수한 용해 특성, 균일 한 갈색, 피자 소비와 관련된 독특한 스트레치와 같은 기능 성능 때문에. 또한 냉동 및 냉방 제품의 성장은 질감과 맛의 일관성을 유지하기 위해 소비자를 주도했다. 수요는 서양 낙농장 습관의 글로벌 채택과 신흥 경제학의 빠른 서비스 레스토랑 체인의 연속 확장에 의해 구동된다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

Pasta Filata 치즈 시장은 식품 서비스 및 소매 채널 전반에 걸쳐 강력한 소비 기본 및 넓은 응용 프로그램에 의해 지원되는 지속적인 확장을 보여줍니다. 이 카테고리는 mozzarella에 의해 구조적으로 고정되어 있으며, 피자, 파스타, 베이커리 토핑에 광범위한 사용으로 인해 생산 및 소비 볼륨의 대부분을 차지하고 있습니다. 준비 식품· 업계 데이터는 지속적으로 mozzarella가 시장 안정성의 중앙 역할을 수행하면서 총 파스타 Filata 치즈 볼륨의 절반 이상 잘 기여합니다.

지역 관점에서 북미는 최고의 소비 허브, 높은 per-capita 치즈 섭취, 성숙한 빠른 서비스 레스토랑 생태계, 고급 콜 체인 인프라로 구동. 유럽은 강한 artisanal과 Protect-origin 치즈 전통에서 혜택을 계속합니다. 아시아 태평양은 도시화, 서양화, 식이 요법에 의해 지원되는 가속 섭취를 목격하고 편의를 위해 수요가 상승합니다.

유통 역학은 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓, 식품 서비스 유통 업체의 지배력을 강조하며, 이는 기관 구매자의 규모 효율성과 일관성있는 수요로 인해 매출의 실질적인 부분을 차지합니다. 또한, 파쇄, 슬라이딩 및 처리 된 형식은 상업적인 부엌에서 편의 및 운영 효율에 중점을 둔 볼륨의 중요한 공유를 나타냅니다.

제품 혁신은 저지방, 고단백 및 깨끗한 라벨 변형의 출시와 더불어 핵심 경쟁력 있는 레버를 유지한다. Pasta Filata 치즈 시장은 성숙한 아직 진화 풍경을 반영하고, 볼륨 안정성은 형식 혁신에 의해 강화되고, foodservice 침투를 확장하고, 기능성 유제품에 소비자 선호도를 이동.

파스타 Filata 치즈 산업 뉴스

• 1 월 2026에서 최고의 전문 치즈 브랜드 BelGioioso 치즈 새로운 Hispanic Selection 치즈 라인 도입. 이 선택은 Grated Cotija, Quesadilla 및 Oaxaca라는 가장 다양한 Hispanic 치즈의 세 가지 기능을 갖추고 있습니다.

• 11월 2025일, Lioni Latticini, Inc.는 스위스 베른에서 열린 세계 치즈 어워드에서 수상자 중 하나로 선정되었습니다. Burrata Con Stracciatella Affumicata는 Silver를 받았고 정통 이탈리아 파나 디 라테와 연기 파스타 filata로 만든 신선한 mozzarella입니다.

• 에서 3 월 2025,Saputo 미국 Saputo Spicy Mozzarella, 2025 국제 피자 엑스포에서 자신의 전통적인 mozzarella 선택에 대담한 트위스트를 추가하는 최신 프리미엄 치즈를 소개합니다.

• 1 월 2024, Lactalis 캐나다 식품 서비스, 캐나다 낙농 지도자 Lactalis 캐나다의 자회사, 캐나다에서 Galbani Professionale Premio Pizza Mozzarella를 공개했습니다. 이 mozzarella는 풍부한 버터, 크림 맛 프로필, 우수한 블리스 터 적용 및 균일 성뿐만 아니라 무료 오일의 충분한 양을 특징으로합니다.

시장 Segmentation

• 치즈 유형 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
  • 모짜렐라
  • 스낵 바
  • 콜롬비아
  • 프로볼론
  • 라구사노
  • 이름 *
• 양식 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
  • 회사 소개
  • 블록 체인
  • 관련 기사
  • 뚱 베어
• 밀크 소스 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
  • 스낵 바
  • 사이트맵
  • 사이트 맵
  • 뚱 베어
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
  • 주거 사용
  • 회사 소개 제품 정보
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
  • B2B (비즈니스 사업)
  • B2C (사업자)
    • Hypermarkets 및 슈퍼마켓
    • 백화점 & 편의점 제품정보
    • 온라인 상점
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2026 - 2033)
• • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 북한
    • 대한민국
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • 크래프트 Heinz 회사
  • Fonterra 공동 작업 그룹 한정
  • Lactalis 국제
  • 그랜드 치즈 회사
  • Arla 음식 Inc.
  • BelGioioso 치즈 Inc.
  • 유기 밸리
  • Amore 치즈
  • J. 데이지
  • 스프카 99 JSC

이름 *

1차 연구 인터뷰

• 파스타 Filata 치즈 제조 업체 (Mozzarella, Provolone, Scamorza, Caciocavallo)
• 낙농 가공 장비 제조업체
• 밀크 & Dairy 협력 대표
• 치즈 수출 및 수입
• Foodservice 대리점 및 도매
• 소매 카테고리 관리자 (Cheese & Dairy)
• 이름 *

데이터베이스

• Bloomberg 터미널
• Thomson Reuters 에콘
• FAOSTAT (식품 및 농업기구 통계)
• 가격 USD Dairy 데이터
• 이름 *

회사 소개

• 낙농장식품
• 치즈 시장 뉴스
• 식품 사업 뉴스
• 언론보도
• 국제 치즈 매거진
• 이름 *

학회소개

• International Dairy 저널
• 학회소식
• 식품 연구 국제
• 식품 가공 및 보존
• 유제품 과학 & 기술
• 이름 *

신문

• 금융 시간
• 벽 거리 저널
• 이름 *
• Bloomberg 뉴스
• 경제 시간
• 이름 *

회사연혁

• 국제 낙농연맹 (IDF)
• 미국 치즈 협회 (ACS)
• 유럽 연합 (EDA)
• 국가 우유 생산자 연맹 (NMPF)
• Associazione 이탈리아 Lattiero Casearia (AILC)
• 이름 *

공공 도메인 소스

• 식품 및 농업기구 (FAO)
• 미국 농무부 (USDA)
• 유럽위원회 – 농업 및 농촌 개발
• 세계은행 열린 Data
• 사이트맵 농업 통계
• 이름 *

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

정의: Pasta filata 치즈 시장은 특정 가열 및 반죽 공정을 통해 생성 된 뻗은 커드 치즈의 생산 및 무역에 중점을 둔 글로벌 유제품 산업의 명백한 분야입니다. 시장은 주로 mozzarella, provolone, scarmoza 및 kashkaval과 같은 다양한 제품 품종에 의해 분류됩니다. 그것은 구조상으로 구획, shreds 및 조각을 포함하여 각종 체재로 분할됩니다, 산업과 소매 필요를 둘 다 수용하기 위하여. 이 제품의 유통 통로는 식품 서비스 분야, 산업 식품 제조업체 및 슈퍼마켓을 통해 직접 소비자 소매 사이에 나뉩니다. Geographically, 시장은 아시아 태평양과 북미에서 잘 설립되어 새로운 경제를 통해 무역 활동과 시장 진입을 경험하고 있습니다. 산업은 고급 버팔로 또는 염소 우유 품종의 높은 볼륨 소 우유 생산과 성장 틈새의 혼합에 의해 특징입니다.