식품 서비스 장비 시장 분석

음식 서비스 장비 시장 규모 및 추세: 2025년~2035년

음식 서비스 장비 시장의 가치는 2025년에 400억 4천만 달러로 추산되며 2032년에는 590억 2천만 달러에 도달하여 2025년부터 5.7%의 연간 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 2032.

주요 사항

• 최종 사용, 풀 서비스 레스토랑 및 amp; 호텔은 전 세계적으로 고급 호텔, 고급 레스토랑, 숙박 인프라의 성장으로 인해 2025년 시장에서 72% 점유율을 차지할 것입니다.
• 제품 유형 기준으로 조리 장비 부문은 효과적인 주방 성능과 음식 준비를 위한 혁신적인 기술에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년에 34.9%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 지역 기준으로 보면 북미는 2025년 33% 점유율로 전 세계 식품 서비스 장비 시장을 장악할 것입니다.

시장 개요

상업용 주방에서 더욱 효율적이고 비용 효율적인 가전제품을 필요로 하며 청소 및 유지관리가 더 간편하다는 점은 식품 서비스 장비 시장 성장을 촉진하는 핵심 요소입니다. 또한, 식사 전통의 급속한 서구화로 인해 레스토랑에서는 더욱 다양한 요리를 제공하고 이러한 식사를 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 식품 서비스 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

현재 이벤트 및 식품 서비스 장비 시장에 미치는 영향

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식품 서비스 장비 시장의 AI (Artificial Intelligence) 역할

AI는 효율성, 견실함 및 가동 통제를 밀어서 음식 서비스 장비를 변형시킵니다. 스마트 시스템은 수요를 예측할 수 있으며, 자동 조리 프로세스를 자동화하고 폐기물 및 에너지 사용을 줄이기 위해 실시간으로 장비 설정을 조정할 수 있습니다. 음성 및 채팅 기반 AI 유선 주문, 예약 및 고객 문의, 통합 센서 모니터 장비 건강 가동 중단 방지. 부엌에서, AI 몬 기구는 정확한 온도, 부분 및 타이밍, 음식 질 및 안전을 개량합니다. 이 기술은 작업자가 작업 흐름, 직원 및 재고를 최적화하는 분석도 제공합니다. 전반의 속도, 정확도 및 신뢰성을 높입니다.

12월 2025일, Alayic은 AI 및 자동화 분야에서 3개의 창의자에 의해, 주문, 예약 및 고객 조회를 취급하는 음성 중심 체계를 발사했습니다. 플랫폼은 주문 인쇄 카운터 탑 터미널을 포함하고 주방 직원에게 직송, 집의 앞과 뒤 사이의 통신을 간소화합니다. 그것은 개인화한 인사, customizable 음성 단면도, 분석, 및 더 깊은 사용자 정의를 위한 선택적인 add-ons와 더불어 우선 지원 같이 붙박이 특징을 제안합니다.

증권

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Food Service Equipment Market Insights, End-Use: Full-Service Restaurants & Hotels Lead 성장 럭셔리 환대 인프라

최종 용도에 따라 전체 서비스 레스토랑 및 호텔 부문은 2025 년 72%의 시장 점유율을 차지하며 고급 호텔, 고급 레스토랑, 전 세계의 환대 인프라로 성장했습니다. 풀 서비스 설립은 고객의 기대가 지속적으로 상승함에 따라 대용량, 견고한 및 다중 기능 주방 장비가 필요합니다.

고급 호텔과 고급 레스토랑의 목적은 식품의 운영 효율, 일관성, 위생 표준의 유지 보수를 달성하는 것입니다. 이 부엌에 첨단 기술의 채택을 밀어. 높은 용량의 오븐에서 지능형 스토리지 단위에 이르기까지 전체 서비스 주방은 모듈 및 연결된 장비에 따라 공간 활용 및 워크플로우를 최적화합니다.

호시자키는 1 월 2025에서 AI 통합 스마트 접지 닦은 기계를 도입하여 부하 크기 및 토양 수준에 따라 물 사용 및 사이클 기간을 자동으로 조정할 수 있습니다. 물과 에너지 소비에서 최대 35 %를 절약 할 수 있습니다.

식품 서비스 장비 시장 통찰력, 제품 유형 : 주방 장비는 효율성과 고급 기술에 대한 높은 수요로 인해

제품 유형에 의하여, 요리 장비 세그먼트는 2025년에 시장 점유율의 34.9%를 공헌합니다. 요리 장비, 오븐, 범위, 석쇠, 프라이머 및 자동화된 prep 역은, 이 직접 음식 질 및 준비 속도에 영향을 미치기 때문에 상업적인 부엌 가동의 심장에 입니다, 따라서 가동 효율성에 방위가 있습니다.

레스토랑과 호텔은 이제 전력 소비, 열 손실의 양을 감소 에너지 효율적인 가전을 사용하고 환경에 낮은 부정적인 영향을줍니다. 1개 이상 기능을 가진 풀그릴 요리 주기, 오븐 및 유도 cooktops는 정확한 온도 조종, 견실함 및 서비스의 속도를 허용합니다.

예를 들어, 7 월 2025에서 Vulcan은 자동화 된 요리 실행 및 IoT 연결이 가능한 차세대 다목적 요리 범위를 도입했으며 대규모 주방을 사용하여 에너지 낭비를 최소화하면서 일관성과 생산성을 향상시킬 수 있습니다.

지역 통찰력

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북미 식품 서비스 장비 시장 분석 및 동향

북미는 2025 년 글로벌 식품 서비스 장비 시장 점유율의 33%를 차지해야하며, 풀 서비스 레스토랑, 호텔, 빠른 서비스 아울렛 및 취사 서비스에서 강력한 수요로 구동됩니다. 이 지역은 기술적으로 진보된 장비 제조 및 성숙한 환대 분야의 뒤에 잘 설치된 상업적인 부엌 인프라를 유지합니다. 또한, 품질, 위생 및 서비스의 속도에 관한 소비자 기대 증가는 에너지 효율, 다기능 및 스마트 주방 장비의 채택을 가속화했다.

예를 들어, 3 월 2025에서, 사이트맵 식품 장비 그룹 NAFEM Show 2025의 최신 헤비 듀티 믹서 및 고급 식기를 선보였으며 상업용 주방에서 에너지 효율과 생산성을 목표로 혁신을 강조했습니다.

아시아 태평양 식품 서비스 장비 시장 분석 및 동향

아시아 태평양은 향후 몇 년 동안 글로벌 식품 서비스 장비 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본, 동남 아시아 국가와 같은 국가에 있는 가득 차있 서비스 대중음식점, 빠른 서비스 사슬, 호텔 및 취사 서비스의 성장에서 증가된 처분할 수 있는 소득, 급속한 도시화 및 consequent 성장 중간 종류 인구는 유래했습니다. 신흥 시장 수요를 충족시키기 위해 국내 생산 업체 및 국제 선수는 에너지 효율과 다기능 인 새로운 현대 주방 장비와 생산 수준을 늘리고 있습니다.

예를 들어, 7 월 2025에서 Hoshizaki는 아시아 태평양 지역의 연결된 냉동 및 세척 솔루션을 도입했으며 에너지 소비를 모니터링하고 워크 플로우를 최적화하고 운영 효율성을 향상시킵니다.

식품 서비스 장비 시장 전망 국가 - Wise

미국 식품 서비스 장비 시장 동향

풀 서비스 레스토랑, 호텔, 빠른 서비스 아울렛에서 성장하는 수요와 케이터링 서비스는 2025 년 미국 식품 서비스 장비 시장의 강력한 성장을 주도하고 있습니다. 에너지 효율적인 조리기구, 자동화 식품 준비 도구 및 스마트 웨어 세척 및 냉동 시스템의 혁신 운영 효율 및 상업용 주방의 지속 가능성. IoT-enabled 장비, 모듈형 주방 설계 및 다기능 장치로의 추세는 에너지 소비, 노동비 및 식품 폐기물을 구동하여 위생 및 소비자 만족도의 높은 기준을 유지하고 있습니다.

예를 들어, 4 월 2025에서 Traulsen은 알루미늄에서 스테인레스 스틸 내부 및 외부 마감재로 전환하여 상업용 냉동 장비의 내구성과 품질을 향상시킵니다.

China 식품 서비스 장비 시장 동향
중국의 식품 서비스 장비 시장은 도시화 증가로 인해 2025에서 빠르게 확장되고, 일회용 수입 및 전체 서비스 레스토랑의 성장, 빠른 서비스 체인, 호텔 및 취사 서비스. 스마트 요리, 스토리지 및 warewashing 장비의 채택은 워크플로우를 최적화하고 에너지 소비를 줄이고 전반적인 운영 효율성을 높입니다. 다기능 및 연결 주방 솔루션의 혁신은 에너지 효율적인 가전을 격려하는 지속 가능성 동향 및 정부 정책에 의해 더 구동됩니다.

시장 보고서 Scope

식품 서비스 장비 시장 운전사

식품 서비스 산업의 급속한 성장

비즈니스 관련 여행의 성장과 호텔 & 레스토랑과 같은 음식 합동의 상승 수는 음식 서비스 장비 시장의 연료화 성장입니다. National Restaurant Association’s Restaurant Performance Index와 같은 주요 요인은 미국 레스토랑 업계는 미국 크로스 국경 투자, 실험 및 다양한 요리의 혁신, 여행 및 관광 산업의 성장과 시장 확장을위한 수익성있는 기회를 제공하는 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 촉진하기 위해 Quick-service 레스토랑의 선호도

신속하고 편리한 식사에 대한 수요는 글로벌 식품 서비스 장비 시장 성장을 구동하는 주요 요인 중 하나입니다. 작업 인구 증가 및 라이프 스타일 변경, 사람들은 음식과 음료를 준비하는 빠른 방법을 찾고 있습니다. 이 음식 배달 서비스 및 테이크아웃 레스토랑의 성장을 추진하고 있습니다. 이는 식품 서비스 장비 시장의 성장을 연료화하고 있습니다.

식품 서비스 장비 시장 기회

지속적인 기술 발전으로 인해 신제품 출시는 상당한 시장의 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 장비 시장에서 제조업체는 새로운 고급 장비를 도입하여 판매량을 늘리고 있습니다. 예를 들어, 2018 년 5 월, Vollrath Company, LLC는 얼음 차 또는 커피, 스무디, 얼음 튀김, 그리고 더 많은 것을 포함하여 다양한 높은 마진 감기 및 냉동 음료를 만들기 위해 사용될 수있는 단일 싱크대 granita 기계의 라인을 출시했습니다. 회사의 기계는 소형 디자인, 쉬운 가동 및 최소한도 정비 비용을 특색짓습니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

식품 서비스 장비 시장은 혁신 단계에 진입하고 자동화, 지속 가능성 및 지능형 운영의 융합에 의해 추진됩니다. EU와 APAC 지구에서 특히 규칙적인 압력은 또한 에너지 효과와 물 절약 기구의 채택에 공헌했습니다.

Global Chains는 이미 Marriott, Hilton, McDonald's와 같은 에너지 효율과 IoT 읽음을 구현하는 조달 표준을 구현하고 있습니다. 이 제품은 장비 공급망 전반에 걸쳐 풀 효과를 생성합니다. 예측 유지 보수에 초점을 맞춘 제조업체, 모듈 레이아웃 및 견인에 다기능 가전 제품 이득; Vulcan의 다목적 요리 범위 자동화 된 레시피 실행으로 작업 일관성과 에너지 감소가 탠덤에서 기능하는 방법을 분석합니다.

궁극적으로, 시장 리더십은 제품의 기능뿐만 아니라 운영 효율, 규제 정렬 및 환경 영향의 결정적인 고려사항에 달려 있습니다. 지속 가능성 자격 증명 및 수명주기 성능 투명성을 갖춘 지능형 연결 시스템을 통합하는 공급 업체는 선도적 인 식품 서비스 운영자로부터 선호되는 채택을 적립하고 글로벌 식품 서비스 장비 시장에서 다음 경쟁력있는 국경을 정의합니다.

식품 서비스 장비 기업 뉴스

• 에서 11월 2025, ALI 그룹은 글로벌 상업 전략 및 금융 운영을 포함한 주요 역할에 대한 새로운 임원을 임명했습니다.
• 9월 2025일알토 샤람 HOST Milano 2025에서 멀티 코크 오븐과 고급 핫 홀딩 솔루션의 선구자 인 쇼케이스가 발표되었습니다.
• 10월 2025일, Dover Corporation (다른 사람 중 식품 서비스 장비 시장에 중요한 선수로 봉사하는)는 버지니아에서 제조 캠퍼스의 확장을 발표, 생산 능력을 밀어주기 위해 목표를 달성, 아마도 식품 서비스 장비 라인을 포함.

시장 Segmentation

• 최종 사용 통찰력 (Revenue, USD Bn & KT, 2025 - 2032)
  • 풀 서비스 레스토랑 & 호텔
  • 빠른 서비스 레스토랑 & 펍
  • 인기 카테고리
• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn & KT, 2025년 - 2032)
  • 주방 용품
  • 저장 & 취급 제품정보
  • Ware 세척 장비
  • 음식 & 음료 준비 장비
  • 회사 소개
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn & KT, 2025 - 2032)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동 및 아프리카의 나머지
• 키 플레이어 Insights
  • ALI 그룹 S.R.L. SOCIO 단위
  • ALTO-SHAAM은
  • CAMBRO 관리 회사소개
  • COMSTOCK-CASTLE STOVE CO., 주식 회사
  • 회사 소개
  • DUKE 관리 회사소개

이름 *

1차 연구 다음 주주 인터뷰

회사연혁

• 상업 주방 사업자, 식품 서비스 장비 제조업체, 유통 업체, 환대 체인 및 주요 지역 시장에서 지속 가능성 임원과의 인터뷰·

특정 이해 관계자

• R & D 및 제품 혁신은 선도적 인 식품 서비스 장비 회사 (예 : Alto-Shaam, Ali Group, Duke Manufacturing, Comstock-Castle Stove)에 있습니다.
• 풀 서비스 레스토랑, 퀵 서비스 레스토랑, 호텔 및 케이터링 체인(예: Marriott, Hilton, McDonald's, Yum! Brands)에서 운영 및 조달 관리자.
• 지속 가능성과 에너지 효율성은 상업용 주방 협회 및 산업 동맹 (예 : 식품 장비 제조 업체의 국가 협회 - NAFEM)에서 리드합니다.
• 요리, 냉동 및 warewashing 장비 제조에 엔지니어링 및 공정 전문가.
• 기관 식품 서비스 및 대규모 취사 운영 분야에서 조달 및 품질 관리 팀.
• IoT 및 자동화 솔루션 제공 업체의 혁신 책임자.

데이터베이스

• 유엔 Comtrade 데이터베이스
• World Trade Organization (WTO) 무역 통계
• Eurostat – 산업용 장비 및 에너지 사용 데이터베이스
• 미국 Census Bureau – 제조 및 식품 서비스 장비 데이터
• China 세관 통계
• Commercial Intelligence and Statistics (DGCIS)의 개요
• 일본 외 무역기구 (JETRO)
• Korea Customs 서비스 데이터 포털
• 식품 및 의약품 관리 (FDA) - 식품 접촉 및 안전 표준
• 산업 설비 수출 데이터
• 환경기구 (UK) - 에너지 및 지속 가능성 제품정보

회사 소개

• 식품 서비스 장비 및 공급 (FES) 회사 소개
• 숙박 약관
• Foodservice 장비 및 공급 잡지 (FES)
• 주방 및 목욕 디자인 뉴스 - 상업용 주방 섹션
• Foodservice 이사
• 환대 기술 - 장비 및 자동화 섹션
• 상업적인 부엌 통찰력
• 호텔 & 레스토랑 장비 뉴스

학회소개

• 국제 환대 관리 저널 (Equipment & Operations Section)
• Foodservice 사업 연구
• 식품 공학 및 기술 저널
• 클리너 제작 저널 – Sustainable Kitchen Operations
• 에너지 효율 저널 – Industrial & Commercial Appliances
• 응용 열 공학의 저널 – Cooking Equipment Studies

신문

• Wall Street Journal – 제조 및 환대
• 경제 시간 - 환대 및 장비
• 비즈니스 표준 - 상업 주방 및 환대 제품정보
• 재무 시간 – 지속 가능성 및 산업 혁신
• Nikkei Asia - 환대 및 식품 서비스 장비 분야
• 힌두 비즈니스 라인 – 제조 및 식품 서비스
• 중국 아침 포스트 - 환대 및 산업 장비
• Guardian – 환경, 에너지 및 산업용품

회사연혁

• 식품 장비 제조업체 협회 (NAFEM)
• American Hotel & Lodging Association (AHLA) - 장비위원회
• 유럽 환대 장비 협회 (EHEA)
• 인도 식품 서비스 운영자 협회 (IAFSO)
• 지속 가능한 환대 동맹 (SHA)
• 영국 환대 협회 – 주방 장비위원회
• 미국 베이킹 연구소 (AIB) – 상업 장비 섹션
• 호텔 & 레스토랑 장비 제조 업체 협회 – Asia Pacific

공공 도메인 소스

• 미국 환경 보호국 (EPA) – 에너지 및 물 효율성 보고서
• 유럽 환경기구 (EEA) – 산업용 장비 지속 가능성 통계
• 환경, 숲 및 기후 변화 (MoEFCC), 인도 - 에너지 효율 가이드 라인
• 경제, 무역 및 산업 (METI), 일본 - 상업용 장비 정책 데이터
• 경제 협력 및 개발기구 (OECD) - 에너지 및 장비 원형 보고서
• Central Pollution Control Board (CPCB), 인도 - 산업 장비 환경 준수
• 유럽위원회 – Eco-Design & Energy 라벨링 규정
• 유엔 환경 프로그램 (UNEP) - 지속 가능한 산업 장비 보고서
• 인도 은행 (RBI) – 산업용 출력 및 제조 제품정보
• 산업 및 내부 무역 (DPIIT)의 홍보 부서, 인도 - 식품 서비스 장비 분야 이니셔티브

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

정의:음식 서비스 장비에는 요리, 저장 및 음식 준비를 위한 대중음식점 또는 상업적인 부엌에서 사용된 기계장치의 어떤 유형이 포함됩니다. 이 장비는 소형 제품에서 오븐, 석쇠 및 다른 큰 산업 기계에 아무것도 포함할 수 있습니다.