유제품 시장 분석

유제품 시장 규모 및 동향(2025~2032년)

유제품 시장은 2025년에 1,405억 달러 규모로 평가되며 2032년까지2,472억6천만 달러에 도달하여 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.(CAGR) 2025년부터 2032년까지 8.4% 

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주요 사항

• 제품 유형을 기준으로 볼 때 우유 부문은 영양, 다양성 및 보편적인 매력을 바탕으로 2025년에 31.9% 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓/대형마트 부문은 편의성과 다양성으로 인해 2025년에 33.8% 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 지역을 기준으로 볼 때, 북미는 2025년 26%로 세계 유제품 시장을 주도할 것으로 예상되는 반면, 아시아 태평양은 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

시장 개요

건강에 대한 인식 상승, 소비자 선호도 변화, 영양가 있는 유제품 기반 제품에 대한 수요 증가 등의 요인이 시장을 주도할 것입니다. 경제성이 향상됨에 따라 유제품의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 향미 우유, 요구르트, 치즈, 버터, 크림과 같은 부가가치 유제품의 판매가 전 세계적으로 촉진되고 있습니다. 인구 증가와 더불어 생활 수준의 향상도 유제품에 대한 수요를 증가시킬 것입니다. 제조업체는 역동적인 소비자 취향에 부응하고 고급 처리 기술을 채택하며 전자상거래 채널을 활용하여 시장 입지를 강화하는 혁신적인 제품을 출시하고 있으며 이는 시장 확장에 더욱 도움이 될 것입니다.

현재 이벤트와 Dairy Products Market에 미치는 영향

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Global Dairy Products 거래 통계

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증권

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낙농 제품 시장 통찰력, 제품 유형에 의하여: 우유 지배는 그것의 영양, 다양성 및 보편적인 Appeal에 의해 몬입니다

제품 유형의 관점에서, 우유 세그먼트는 그것의 광대한 소비 및 영양 가치에 의해 몬 2025년에 31.9% 몫을 붙들 것으로 예상됩니다. 요리의 요소와 칼슘과 단백질의 풍부한 소스로, 그것은 모든 연령 그룹에 매력. 소매 채널에 걸쳐 그것의 감당성, 가용성, 및 건강 증진에 있는 역할 및 satiety는 그것을 선호한 선택을 만듭니다. 교육 캠페인과 혁신은 맛있고 lactose-free 변형과 같은 매력을 넓히고 있습니다. 강화된 농업 기술은 꾸준한 공급을 지키고, 도시와 시골 지역을 통하여 강한 수요 persists. 우유의 다양성과 기능적 이점은 가구와 기관적인 소비 둘 다에 있는 그것의 지배를 단단하게 합니다.

예를 들어, 11 월 2025에서 Remilk 및 Gad Dairies는 "새로운 우유"를 출시했습니다. 젖소없이 만든 낙농 제품은 최첨단 발효 기술로 전통을 결합합니다. 이 돌파구는 기존 우유에 동일한 맛과 영양을 제공합니다. 동물없는 환경 친화적 인 동안. 발사는 낙농장 생산의 미래에 이정표를 표시합니다.

Dairy Products Market Insights, 유통 채널: 슈퍼마켓 및 Hypermarkets 리드, 오퍼링 편의성, 다양성 및 경쟁력있는 가격

유통 채널의 관점에서, 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓 세그먼트는 자신의 편의와 다양성에 의해 구동 2025에서 33.8%의 공유에 대한 계정에 계획된다. 이 대형 상점은 우유, 요구르트, 치즈 및 기타 perishables의 광범위한 선택을 제공하며, 쇼핑객이 한 번에 모든 요구를 충족 할 수 있습니다. Centralized Logistics는 일관된 공급을 보장하며 대량 구매는 경쟁력있는 가격을 제공합니다. Loyalty 프로그램 및 프로모션은 값 향상, 빈번한 요소와 새로운 제품 발견에 대한 슈퍼마켓 매력적인. "큰 바구니"는 효율적인 쇼핑을 찾는 바쁜 가족에게 호소합니다. 새로운 이웃으로 확장은 더 도달을 밀어, 유제품 구매를위한 선도적 인 채널로 슈퍼마켓을 견고화.

예를 들어, 11 월 2025에서, 이스라엘은 슈퍼마켓 선반과 카페에 Lab-grown 우유를 도입, 낙농 혁신의 주요 이동을 표시. 정밀 발효를 사용하여 개발,이 소유 우유 mimics 전통 낙농 맛과 영양. 출시는 지속 가능한 동물없는 대안에 대한 수요를 반영합니다.

지역 통찰력

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북미 낙농 제품 시장 분석 및 동향

북미는 세계 유제품 시장에서 20205 점유율 26%의 지배적 지역으로 설립되었습니다. 미국의 Dairy Farmers, Dean Foods, Leprino Foods 및 Schreiber Foods와 같은 주요 플레이어의 존재. 수송을 위한 진보된 인프라에 의해 지원해 찬 저장, 미국에 있는 낙농장 생산자는 국내와 국제적인 시장을 능률적으로 공급합니다. 큰 소비자 기초의 가까이에 있습니다, 북아메리카 회사는 또한 경쟁자에 logistical 이점이 있습니다. 또한 낙농장은 캐나다와 멕시코 경제에 대한 전략적 분야입니다. Free Trade Agreement는 3 NAFTA 국가 간의 낙농 무역 링크를 강화했습니다.

예를 들어, 9 월 2025에서 Hain Celestial은 미국에서 두 개의 새로운 낙농 제품을 출시했으며 자연 및 유기농 제품에 대한 헌신을 강화했습니다. 깨끗한 라벨 및 건강 의식 옵션에 대한 소비자 수요 증가와 이동 정렬. 이 확장은 유제품 범주 내에서 혁신하는 회사의 전략을 반영하고 시장 진출을 강화합니다.

Asia Pacific Dairy 제품 시장 분석 및 동향

아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역으로 등장했습니다. 급속한 도시화, 일어나는 생활 기준 및 변화 규정식 습관은 중요한 아시아 국가에서 강한 수요 성장을 연료를 공급하고 있습니다. 중국은 낙농 제품의 소비가 최근 몇 년 동안 두 배로 늘리는이 순간을 선도하고 있습니다. 중국 정부의 노력은 국내 우유 생산이 제한된 성공을 거두었습니다. 현지 공급은 붐비는 수요를 일치하기 위해 투쟁으로, 아시아 태평양 국가는 점점 수입을 통해 낙농가의 요구를 충족하기 위해 노력하고 있습니다. 인도는 또 다른 주요 기회, 낙농장은 국가의 농업과 영양 모두에 중앙. 그러나, 인프라 병목 및 환경 문제는 아시아에서 분야의 전체 잠재력을 hamper 계속합니다.

예를 들어, 6월 2025일, 노르웨이의 Red Cow Fresh Milk는 중국, 아시아 최대의 프리미엄 유제품 시장에서 출시되었습니다. 노르웨이 레드 크로스브 소에서 생산 된 우유는 노르웨이의 Geno와 중국의 새로운 희망 낙농과 파트너십의 결과입니다. 글로벌 유제품 혁신의 지속 가능한 농업 및 고품질 유전학을 강조합니다.

Dairy 제품 시장 전망 국가 - Wise

미국 낙농 제품 시장 동향

2025년에, 미국 낙농 수요는 증가된 우유 생산, herd 확장 및 강한 세계적인 수출 때문에 일어나고 있습니다. 버터와 치즈의 경쟁력있는 가격, 단백질이 풍부한 기능성 유제품에 대한 진화 소비자 선호도와 함께, 연료 성장. 미국은 아시아와 라틴 아메리카에서 강력한 국제 수요, 특히 혜택을 제공합니다.

예를 들어, 10 월 2025에서 Barebells는 미국에서 첫 번째 준비-음료 단백질 음료를 출시했으며 낙농성 제품 라인의 주요 확장을 표시했습니다. 영양성, 기능성 음료에 대한 소비자 수요를 성장하는 고단백 밀크 쉐이크 caters는 건강 중심의 유제품 부문의 혁신에 대한 브랜드의 약속을 반영합니다.

중국 낙농 제품 시장 동향

2025 년 중국 낙농 수요는 수입, 도시화 및 건강 인식 증가로 인해 예상됩니다. 소비자는 우유, 요구르트 및 치즈를 포함하여 고품질, 단백질 부유한 음식을 향해 이동하고 있습니다. 국내 유제품 및 수입 프리미엄 제품에 대한 정부 지원은 도시와 신흥 지역의 시장 성장을 연료화하고 있습니다.

예를 들어, 7 월 2025에서, Junlebao Dairy는 신선한, 고품질 유제품에 대한 소비자 수요 상승을 충족시키기 위해 중국 남부의 확장 선반 수명 (ESL) 우유 생산 능력을 확장했습니다. 이동은 공급 사슬을 강화하고 중국의 급속하게 성장하는 낙농 시장에 있는 혁신과 지속 가능성에 그것의 투입을 강화합니다.

시장 보고서 Scope

Dairy 제품 시장 드라이버

규정식 패턴 변경

글로벌 유제품 시장의 주요 드라이버 중 하나는 다양한 지역의 식이요법 및 식품 소비 습관에 대한 꾸준한 변화가되었습니다. 유제품 소비는 전통적으로 개발 된 서양 시장, 아시아 및 중동 국가 개발의 소비는 건강 인식, 일회용 소득 및 치열한 도시 라이프 스타일을 증가시키기 때문에 상승에 있습니다.

맛있은 우유, 요구르트, 영양에 흠뻑 취하지 않고 편리함을 제공하는 낙농업 제품에 대한 선호도가 있습니다. 더 많은 사람들이 긴 시간을 일하는 빠른 포장 된 삶으로, 빠르게 소비 할 수있는 낙농 옵션이 있습니다. 가정에서 독립적으로 생활하는 것은 젊은 소비자가 쉽게 저장하고 요리할 수 있는 낙농 품목을 포함하여 가공한 포장한 음식에 의존하는 것을 드라이브합니다. Rising Health 의식은 다른 중요한 요소가 전 세계적으로 유제품 소비에 영향을 미치는 영향이었습니다. 연구는 강한 뼈, 근육 발달 및 무게 관리 유지에 있는 낙농장의 각종 이익을 격려했습니다 우유를 통합하는 많은 인구를 격려했습니다,뚱 베어그들의 식단에 요구르트. 유제품의 전통적 부분이 아니고, 정부 및 산업체의 건강 교육 캠페인은 유제품 영양소에 대한 인식을 증가했다. 이것은 가장 유익한 요구르트 및 probiotic 우유 제작자가 있습니다.

시장 농축 및 경쟁력

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소득 수준 및 도시화 상승

Dairy 소비 패턴은 또한 신흥 시장에서 급속한 경제 개발 및 도시화로 진화하고있다. Rising Disposable incomes는 균형 잡힌 식단 또는 과거에 luxuries로 인식 된 높은 품질의 영양 식품 품목에 더 많은 것을 지출 할 수있는 인구를 허용합니다.

중국, 인도, 브라질, 동남 아시아 전역과 같은 국가에서, 도시는 더 나은 일자리 전망과 생활 기준을 추구하는 농촌 이민자로 붓는다. 도시와 메트로폴리탄 지역의 생활은 사람들이 새로운 트렌드에 노출하고, 맛의 세계화와 슈퍼마켓의 광범위한 가용성과 현대적인 소매 제공 소비자 용품. Higher salaries는 도시 엘리트 커뮤니티가 소비하는 낙농 품목을 구입하는 향상된 지출력을 의미합니다. 중급을 상승하는 것은 이제 유제품 판매의 bedrock를 상표가 붙은 낙농업 회사로 형성합니다 프리미엄을 가진 이 socio-economic 그룹은 그러나 지역 특혜에 주문을 받아서 만들어진 신제품 선을 가격화했습니다.

Dairy 제품 시장 기회

제품 혁신

제품 혁신은 유제품 시장 예측의 성장을 위한 중요한 기회를 제공합니다. 소비자는 지속적으로 새로운, 영양 및 편리한 옵션을 찾고 있습니다, 유제품 회사는 이러한 진화 요구와 취향에 맞는 혁신적인 제품을 개발해야합니다. 혁신을 위한 몇몇 지역은 유기 제품, 식물 근거한 대안, 프로바이오틱스 제안 및 단 하나 부식에 가는 포장 체재를 포함합니다. spur 시장 확장을 돕는 혁신의 1개의 예는 oat 우유 근거한 제품의 상승입니다.

분석 Opinion (전문 Opinion)

낙농 제품 시장 가치는 전통적인 힘, 대규모 우유 가용성 및 entrenched cooperative 모형이 마진 압축 및 포트폴리오 붕괴에 의해 점점 시험된 구조상 이동을 겪고 있습니다. Global Milk output은 계속 상승하고 있지만 국제 유제품 가격은 프로세서의 지속적인 압력을 창출하고 있습니다. SMP, WMP 및 버터와 같은 필수 노드의 변동성은 현재 수익률이 감소하고, 조달, 물류 및 제품 혼합의 전략적 제어에 더 많은 영향을 미칩니다.

경쟁적인 역동적 인 더 많은 intensify 대체 단백질 성숙. 급속한 확장의 년 후에 식물 근거한 우유는 2024년에, 기록한 declining 소매 판매를, 아직도 낙농장 제조자를 혁신하는 동안 즉시 진지변환의 위협을 감소시키는 plateau를 신호합니다. 그 사이에, Amul와 같은 지역 지도자, 강한 조달 통합과 30 백만 리터를 초과하는 매일 우유 수집과 더불어, 기관적인 디자인은 비용과 시장 도달에 있는 decisive differentiator 남아 있다는 것을 보여줍니다.

이 백드롭에 대하여, 프리미엄화는 가장 강한 마진 레버로 부상된다. 기능성 유제품, 특성 치즈, 유독한 영양으로 확장하는 기업은 필수품 스윙에서 더 강한 가격의 전력과 단열을 유지합니다. 지속 가능성은 경쟁적인 이점에 대한 준수 요구 사항에서 전환, 프로세서가 점점 배출 감소에 대한 투자에 대한 평가 및 탄력 공급 생태계.

Dairy 제품 산업 뉴스

• 영국에 본사를 둔 Synergy Flavours는 고단백 낙농제품에 적합한 astringency-masking 솔루션을 도입했습니다. 맛과 입맛을 개선하기 위해 설계된 혁신은 더 palatable Protein-enriched yogurts, shakes 및 음료를 제공하는 제조업체를 지원합니다. 이 개발은 유럽 전역의 영양소가 풍부하면서도 즐거운 낙농 경험을 위해 소비자 수요를 늘리고 있습니다.
• 9 월 2025에서 Manipur Dairy는 National Dairy Development Board (NDDB)의 관리에 따라 새로운 낙농 제품 및 디지털 플랫폼을 공개했습니다. 이 이니셔티브는 운영을 현대화하고, 제품 품질을 향상시키고 시장 접근을 향상시킵니다. 이 움직임은 인도의 낙농장을 강화하기 위해 더 넓은 노력과 지역 농부를 지원합니다.
• 8 월 2025, 델리 밀크 Scheme은 새로운 유제품의 범위를 출시하고 자본에 걸쳐 22 개의 추가 부스를 할당하여 소비자 접근을 향상시킵니다. 이 이니셔티브는 지역 유제품 소비, 지원 농부 및 Fisheries, Animal Husbandry 및 Dairying의 더 넓은 개발 전략에 따라 배포를 현대화하는 것을 목표로합니다.

시장 Segmentation

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
• 우유 우유
• 치즈
• 배틀그라운드
• 디저트
• 요구르트
• 이름 *
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
• 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓
• 회사 소개
• 편의점
• 이름 *
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2025 - 2032)
• 북아메리카
• 미국
• 한국어
• 라틴 아메리카
• 인기 카테고리
• 아르헨티나
• 주요 시장
• 라틴 아메리카의 나머지
• 유럽 연합 (EU)
• 한국어
• 미국
• 이름 *
• 한국어
• 담당자: Mr. Li
• 러시아
• 유럽의 나머지
• 아시아 태평양
• 중국 중국
• 주요 특징
• 일본국
• 담당자: Ms.
• 대한민국
• 사이트맵
• 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• GCC 소개 국가 *
• 한국어
• 중동 및 아프리카의 나머지
• 키 플레이어 Insights
• Arla 음식 Amba
• 미국 농부
• 댄논 S.A.
• 사이트맵 이름 *
• Fonterra 공동 작업 그룹 한정
• 리뷰 쓰기
• 사이트맵
• Lactalis 국제
• 주식회사 메이지홀딩스
• 니들레 S.A.
• Dean 식품 회사
• 이메일:
• Megmilk 스노우 브랜드 주식회사
• 파말라트 S.p.A.
• 비둘기 N.V.
• 크래프트 Heinz 회사
• 로얄 FrieslandCampina
• 사이트맵 이름 *

이름 *

1차 연구 인터뷰 — Stakeholders

• 유제품 농부와의 인터뷰 (대량 생산자에 대한 주주), 협력 관리자 및 주요 생산 지역 전체에 대한 그녀의 건강 / 보조 자문.
• 유제품 프로세서 및 공장 관리자와의 인터뷰
• 찬 사슬/물자 공급자, 냉장한 수송 통신수, packhouse 매니저 및 온도 통제되는 창고 머리를 가진 인터뷰.
• 품질 보증 / 식품 안전 관리자, 미생물학자 및 R & D / 제품 개발과 인터뷰 처리 장치에서 리드.
• 구매 헤드와 인터뷰, 범주 관리자 및 디지털 변환은 소매 체인과 슈퍼마켓에서 리드
• Foodservice 구매 관리자, 중앙 주방 헤드 및 기관 구매자와 인터뷰 (병원, 항공, 학교).
• 포장 공급 업체와 인터뷰 (무제 팩, 폴리머 욕조, 유연한 필름), 장비 OEM (pasteurizers, 분리기, 균질화), 및 재료 공급 업체 (문화, 효소).
• 낙농 무역 협회와의 인터뷰, 협력적인 훈제 임원 및 낙농장 연장 임원.
• 규제 및 표준 임원과의 인터뷰 (식품 안전 기관, 검사 당국).
• 소비자 통찰력 팀, 영양사 및 유제품 혁신에 초점을 맞춘 제품 마케팅 관리자와의 인터뷰.

특정 이해 관계자

• 큰 소매 체인 및 e-grocery 플레이어 (예 : 국가 슈퍼마켓 그룹, 큰 상자 소매 업체, 온라인 식료품 플랫폼)에서 낙농 조달 / 범주.
• CEO / 유제품 협력 및 민간 유제품 프로세서의 일반 관리자 (지역 지도자 및 수출 지향 생산자).
• 주요 물류 제공 업체 및 포트 콜드 시설에서 콜드 체인 운영 리드.
• 주요 유제품 성분 및 문화 공급 업체의 R & D 헤드.
• 질 & 수락은 국가 음식 안전 당국 (예를들면, FSSAI의 FDA 동등물)에 지도합니다.
• 영양 및 공중 보건은 병원 및 학교 식사 프로그램 사무실에서 지도합니다.
• 주요 유제품 수출 회사 및 무역 facilitation 사무실에서 수출 매니저.
• 큰 낙농장 및 협력업체의 지속 가능성 / ESG의 책임자.

데이터베이스

• FAOSTAT (식품 및 농업기구).
• UN Comtrade Database - 유제품 HS 코드에 대한 국제 무역 흐름.
• World Trade Organization (WTO) 거래 통계.
• USDA 외국 농업 서비스 (FAS) & 경제 연구 서비스 (ERS).
• Eurostat — EU 낙농 생산, 무역 및 소비 자료.
• 중국 세관 통계 / 세관의 일반 관리.
• Japan External Trade Organization (JETRO) 데이터 및 무역 출판물.
• Korea Customs Service 데이터 포털
• Commercial Intelligence & Statistics (DGCIS), 인도 / 상업 무역 자료의 국장.
• 국가 통계 사무실 및 농업 광부 (예 : MOSPI, 인도; USDA NASS, 미국).
• 국가 우유 기록 / herd 데이터베이스.

잡지 및 무역 포털

• 데이리 리포터 / DairyReporter.com
• 낙농장식품
• Dairy 수출 (무역 뉴스)
• 치즈 리포터
• 냉장 & 냉동 식품 (냉각 체인 기사)
• FoodNavigator / FoodNavigator 미국 (다이어리 카테고리)
• 식품 공학 (dairy processing technology)
• 음료Daily/음식 Bev Media (다이빙 음료 적용)

학술 및 기술 저널

• 다이리 과학 저널.
• 국제 데이지 저널.
• Dairy Science & Technology (과 유사한 기술 저널).
• 식품 공학 저널 (처리 기술).
• 식품 보호 / 식품 관리 저널 (안전 & 미생물학).
• 영국 식품 저널 / 소매 및 소비자 서비스 저널 (자세한 & 소비자 행동 연구).
• 농업 및 식품 화학 저널 (ingredient science).

신문 및 사업 제품정보

• Wall Street Journal - 식품 및 농업 사업 / 시장 섹션.
• 재무 시간 — Agribusiness 및 식품 공급 체인 적용.
• 경제 시간 / 비즈니스 라인 (인도) - 유제품 산업, 협력, 소매.
• 힌두 비즈니스 라인 - agribusiness 및 낙농 보고서.
• Nikkei Asia - 공급망 및 처리 장비 적용.
• South China Morning Post - 중국 낙농 부문 개발.
• 주요 생산국 현지 사업 (지역 M&A 및 정책).

협회 및 산업 뚱 베어

• 국제 데이리 연맹 (IDF).
• National Milk Producers Federation / [국가]의 낙농장 (예 : NMPF, 지역 상응).
• 국가 낙농 협력 및 federations (국가 수준).
• 식품 안전 당국 및 표준 기관 (예 : FSSAI, FDA, EFSA).
• 동물 건강 (WOAH)을위한 세계기구 - 동물 건강 및 무역 침입.
• 글로벌 콜드체인 얼라이언스(GCCA)
• 관련 포장 협회 (냉각 식품 포장 기준).
• 식품 기술자 및 수의학 전문 협회 (예 : IFT, 국가 수의 협회).

공공정부 및 다방 이름 *

• 식품 및 농업기구 (FAO) 국가 및 상품 프로필.
• 세계 은행 농업 및 농촌 부문 보고서.
• USDA (FAS, ERS) 국가 간략하고 낙농장 전망.
• 유럽위원회 — DG AGRI 보고서 및 시장 관찰자.
• 인도 - Fisheries, Animal Husbandry & Dairying; National Dairy Development Board (NDDB) 간행물 및 데이터.
• 미국 식품 및 의약품 관리 (FDA) - 낙농 규제 및 라벨링 지침.
• Codex Alimentarius (FAO/WHO) - 유제품 표준.
• 농업 / 수의 서비스 및 수출 촉진 기관의 국가 광부.
• WTO 및 UN 무역 및 관세 일정.

공급 업체

• 사이트맵 Data Analytics 도구
• 보조 CMI 지난 8 년간의 정보의 이전 저장소

정의:유제품 시장은 전 세계적으로 우유 기반 식품 품목 생산 및 판매의 사업을 의미합니다. 우유, 저지방 우유, 스키머 우유, 응축 및 증발 우유 및 크림과 같은 다양한 종류의 우유의 제조, 포장 및 유통이 포함됩니다. 이 시장에 있는 추가 낙농장 제품은 버터, 치즈, 요구르트, 아이스크림, 젖산 우유 및 식물 근거한 우유 대안을 포함합니다. 식료품류 소매상인, 식품 제조 업체, 레스토랑, 교육 기관 및 전세계 가구에 낙농 제품 시장 caters. 높은 품질과 영양성 낙농성 식품 및 음료를 소비자에게 제공하는 것을 목표로합니다.