デキストリン市場 分析

デキストリンは無色、無秩序、無味、グミ状で低分子の炭水化物であり、食品、医薬品、繊維、その他の産業で特別に使用されている。デンプンまたはグリコーゲンの加水分解の結果として形成される。デキストリンはグリコシド結合で結ばれたD-グルコース単位のポリマーの混合物である。デンプンは主に植物に含まれる。食品に使用されるデキストリンは、米、ジャガイモ、タピオカなど、小麦以外から作られることがほとんどである。デキストリンにはグルテンフリーのものもあり、糖分レベルの維持に役立ちます。デキストリンには水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、様々な健康効果があります。食物繊維は減量、皮膚の健康増進、骨密度の上昇、コレステロールの低下に役立つ。

世界のデキストリン市場は、2021年に2,785.80百万米ドルと評価され、予測期間2022-2030年にCAGR 3.4％を示して4,032.7百万米ドルに達すると予想される。

推進要因

世界的な健康志向の高まり

健康志向の消費者ベースの増加は、今後数年間のデキストリン世界市場の成長を後押しすることができる。デキストリンには天然の解毒剤である食物繊維が多く含まれており、大腸がんや肝臓がんなどの疾病リスクの低下につながる。食物繊維は、味や粘度に影響されることなく腹持ちを良くする。甘い製品の過剰摂取は、高血圧、肥満、糖尿病、心臓病の増加につながっている。デキストリンは人間の小腸で消化・吸収されないため、血糖値に影響を与えない。

医療・製薬業界におけるデキストリンの需要増加

例えば、デキストリンを生理食塩水と一緒に摂取すると、体内の脱水が促進され、糖尿病が改善されます。デキストリンは悪玉コレステロール（LDL）レベルを下げ、心臓血管の健康をサポートし、善玉コレステロールレベル（HDL）を維持するのに役立ちます。ヘルスケアおよび製薬業界におけるデキストリンの需要の増加は、予測期間における市場の成長を促進する可能性がある。

図1.デキストリンの世界市場収益シェア（％）、用途別、2021年

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2021年のデキストリン世界市場では、用途別では食品が圧倒的な地位を占め、市場収益シェアの29%を占め、次いで製薬、工業が続く。パンデミックのため、人々は、予測期間中に世界のデキストリン市場の成長を推進するのに役立ちます世界中の食品製造ユニットの需要を高めることができる新興企業に焦点を当てています。

市場の 阻害要因

デキストリン食品の高コスト

デキストリン食品の高コストは、世界のデキストリン市場における主要な抑制要因の1つである。合成デキストリンの消費は、下痢やガスなどの病気を引き起こし、今後の世界デキストリン市場の成長を抑制する。急速な呼吸、低血中リン酸塩、意識喪失などのデキストリンの様々な副作用があり、予測期間におけるデキストリンの世界市場の成長を妨げる可能性があります。

市場動向

医学的利点に対する意識の高まり

デキストリンの医療上の利点に関する認知度の高まりは、世界的に市場の成長を後押しする可能性がある。デキストリンは、スープやベビーフードなど、食品業界の多くの製品の増粘に使用されており、今後数年間のデキストリン世界市場の成長を促進するのに役立ちます。例えば、2020年5月、食品・飲料原料のサプライヤーである「Tate & Lyle」は、ヨーロッパと北米地域で包装に使用される保存可能な食品や原料の需要が増加していることが、世界のデキストリン市場の成長にプラスの影響を与えていると発表した。

調理済み食品の需要増加

多忙なライフスタイルに起因するベーカリーや製菓製品を含む調理済み食品の需要の増加は、予測期間におけるデキストリンの世界市場の成長を促進する可能性がある。さらに、2021年12月には、食品製造会社であるCargill Inc.が、消費者向けの天然由来のソリューションを世界的に拡大するために、Crodaのバイオベースの産業部門を買収した。

図2.デキストリンの世界市場売上高シェア（％）、タイプ別、2021年

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タイプ別では、シクロデキストリンセグメントが2021年の世界デキストリン市場で圧倒的な地位を占め、市場シェアの30%を占めた。シクロデキストリンは食物繊維であり、体重や血中脂質プロファイルのコントロールに有用であることから、世界のデキストリン市場における同セグメントの成長を牽引すると期待されている。

デキストリンの世界市場 - コロナウイルス（COVID-19）流行の影響

COVID-19は世界のデキストリン市場にプラスだけでなくマイナスの影響も与えている。ロックダウンにより、各国は渡航を禁止され、ビジネスの停止は発展途上国の経済と産業の成長を低下させる可能性があります。パンデミック（世界的大流行）の際には、原料供給が途絶え、サプライチェーンが凍結され、世界のデキストリン市場は低成長を目の当たりにした。しかし、COVID-19の間にデキストリンの消費量が増加し、ベーカリー製品の味と風味が異なるため、市場の成長を後押しすることができます。COVID-19により、消費者は免疫の健康、エネルギー代謝、体系的な炎症、体重レベル、現在のライフスタイルをより懸念している。

競争 部門

世界のデキストリン市場に参入している主な企業は、Archer Daniels Midland Company、Cargill, Inc.、Tate & Lyle、Roquette Frères S.A.、Ingredion Incorporated、American Key Products, Inc.、Meelunie B.V.、Agridient Inc.、Emsland Group、Avebeなどである。