ピザマーケット 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025-2032) 分析

世界のピザ市場 規模と予測 – 2025 年から 2032 年   

世界のピザ市場は、2025 年の2,256 億 1 千万米ドルと推定され、2032 年までに3 億 701 億米ドルに達すると予想されており、2025 年から 2032 年までの年間平均成長率（CAGR）は 4.5%となります。

ピザ市場の重要なポイント

• ノンベジピザは、2025 年には市場の 62.5% シェアを獲得すると予想されます。
• 厚い生地のセグメントは、2025 年に世界のピザ市場の 34.6% を占めると予測されています。
• フルサービスのレストランは、2025 年には市場の推定 43.6% のシェアを獲得します。
• 北米はピザ市場をリードし、2025 年には推定 40.2% のシェアを獲得します。アジア太平洋地域は 2025 年に 23.5% を占めると予想されており、最も急成長している地域市場です。

市場概要

市場の一般的な傾向は、消費者がオーガニック食材、グルテンフリーの生地、新しいトッピングに移行しており、より健康的でグルメなタイプのピザに対する需要が高まっていることを示しています。 環境に優しい包装への移行など、サステナビリティへの取り組みの高まりは、環境への影響に対する消費者の懸念の高まりを反映しており、企業がより環境に優しい取り組みを採用するよう促しています。

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セグメント情報

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ピザ市場インサイト、タイプ別 - 非ペグピザセグメントは、タンパク質リッチと風味のオプションのための消費者の好みの増加による市場を支配します

2025年のグローバルピザ市場の62.5%のシェアを持たせることが予想されます。 通常、野菜以外のピザのラザニアメニューには、鶏肉、コショウニ、ソーセージ、ハムなどの多様な肉のトッピングが含まれており、ピザの豊富な味を楽しんで喜んでいる消費者が楽しんでいます。 これらのトッピングは、タンパク質含有量の面でもより健康で、彼らの食事がマクロ栄養士の数で満足してバランスを取ることを望む健康なクライアントのニーズを満たしています。 ノンベグピザへの好意は、文化的要因や食習慣や文化の変化によっても支持され、特に肉食が規範である領域で。

さまざまな種類の肉をさまざまな種類のソース、チーズ、および補完的なアイテムを組み合わせる機会は、幅広い人口統計グループに適しており、年齢層、および世界各地のさまざまな領域でより許容されます。 グルメと職人の非野菜のピザの出現、エキゾチックな肉の使用法、そして融合の味は、冒険的な食事人やフード愛好家にアピールし、カジュアルで洗練されたダイニング設定でセグメントの魅力を高めます。

ピザ市場インサイト、Crustタイプによる - 厚いCrustセグメントは、テクスチャ、満足度、およびカスタム化オプションのための環境によって駆動された市場を支配します

2025年にグローバルピザ市場の34.6%のシェアを持たせるために厚手の地殻セグメントを建設し、主にテクスチャの消費者の好みとそれが提供する強化されたsatietyのために。 厚い甲殻類は、より実質的な基盤、密な、そして通気性の咀嚼を提供し、それは部分でより大きいようです。

ベース構造はより堅牢で、より大きなボリュームがあり、したがって、重いトッピングと構造的な損傷なしでチーズとソースの量を増加させることができます。 これは、消費者に価値のある豊かな成分コンテンツをピザを注文する自由を提供します。 また、厚手のクルーストピザは、通常、家庭のレシピや伝統的なレシピに関連していると考えられています。これは、顧客にノスタルジアや真贋を残し、それらを繰り返し返らせる。

ピザ市場の洞察、流通チャネルによる - フルサービスのレストランのセグメントは、消費者のシーク体験型ダイニングと品質とサービスを組み合わせた市場を支配します

フルサービスのレストランのセグメントは、2025年に市場の43.6%シェアを保持することを期待しています。 ピザは、単にこれらのレストランでのファーストフードではありませんが、設定、キャリングウェイトレス、クライアントのニーズに合わせてメニューがあり、満足度とクライアントの保持にさらに貢献します。 食事体験は、ピザを社会的な状態に消費し、訪問回数が高まり、顧客あたりの支出が向上します。

さらに、フルサービスのレストランは、グルメタイプのピザにもっと費やす準備ができている消費者を引き付けている品質成分、料理スタイル、およびプレゼンテーションにもっと傾斜しています。 シェフ志向のリサーチと共に、伝統と地元の味の両方のメニューアイテムは、幅広い市場範囲を表し、食品愛好家や洗練された顧客を網羅しています。

地域洞察

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北米ピザ市場分析とトレンド

北アメリカ地域は、堅牢な消費者需要、高い使い捨て収入、および成熟した食品サービスインフラストラクチャによって駆動され、2025年に40.2%のシェアで市場をリードする予定です。 米国とカナダでは、堅牢なサプライチェーン・ネットワークと食品技術の革新によって支えられている、国際およびローカル・ピザ・チェーンの高密度があります。 北米政府の政策は、食品安全と革新を促し、製品の多様化をより健康で高品質なピザ製品にすることができます。

また、北米では、多様な素材の輸入を可能にし、消費者を惹きつける大型トレードネットワークを活用しています。 Dominos Pizza、Pizza Hut(Yum! Brands)、Papa Johnsなどの規模の市場参加者は、市場位置を埋め、一貫性のある消費トレンドをトリガーしたローカルエリアへのデジタルオーダー、デリバリーイノベーションオプション、メニューのカスタマイズに多く投資しました。

アジアパシフィックピザ市場分析とトレンド

アジア・パシフィック地域は、都市化、中級成長率、消費食の消費量を大半が西洋化したファーストフードを消費しているため、2025年の市場における最速成長率を占める見込みです。 拡大は、グローバル化がもたらす国際食文化の普及、ライフスタイルのシフト、そして海外食文化への暴露でサポートされます。

アジアパシフィック政府は、より優れたコールドチェーン・ロジスティクスや、デリバリー・コンポーネントを増加させる電子商取引システムなど、フレンドリーな法律とインフラ強化を提供することで、食品産業の成長を促進する傾向にあります。

この場合の市場の生態系は、多国籍チェーンだけでなく、地元の好みに基づいて製品を製造する革新的なローカルブランドとの結合と動的です。 ドミノのピザ、ピザハット、イエローキャブ(フィリピン)、スバルロ(インド)などのローカルチェーンも、地元の味や低価格な価格設定方針を反映するために、メニューを変更する積極的な手順を講じています。 食材のローカルおよび国際的なサプライヤー間の貿易関係はまた、製品を強化するために追加します。

主要国向けピザ市場展望

アメリカピザ市場 トレンド

米国ピザ市場は、高度に競争力のある環境と強力なブランドロイヤリティによって固定され、グローバルにリードし続けています。 消費者は、ドミノのピザ、ピザハット、パパージョンズなど、オンラインやスマートフォンの注文などのデリバリーサービスの最近の開発を伴う最初の売上高の存在によって従事しています。

米国ピザ市場は、職人や健康に配慮したピザなど、製品の革新率が高く、変化する好みに合わせています。 また、ニューヨーク、ディープディッシュ・シカゴ、カリフォルニアなどの地域ピザ品種も提供し、市場エコシステムを活気と成熟させ続ける。

インドピザ市場 トレンド

インドのピザの市場は、都市部の人口増加や食品消費動向のシフトのため、驚くべき速度で成長しています。 若い世代の間では、便利で斬新なフードアイテムの需要が高まっているピザの人気が高まっています。 市場は、ドミノ、ピザハット、パパジョンズなどの世界的なチェーンによって支配されます。 地方のチェーンは費用効果が大きいモデルおよび局所化された味と拡大します。 これらには、パンパー、タンドレイ、およびその他の地域固有のトッピングバリエーションが含まれます。

中国ピザ マーケット トレンド

中国は、外国のフランチャイズとローカルビジネスの組み合わせによって決定されるピザの分野でダイナミックで発展する市場です。 ドミノスとピザ 店の拡大とローカリゼーション戦略に積極的に取り組んでおり、そのピザはブランドの真正性を犠牲にすることなく中国味に合わせています。 都市部のピザのアクセシビリティを高めるMeituanやEle.meなどのオンラインフードデリバリーモデルの加速使用があります。

現代の小売および食品安全レベルを容易にする政府の方針は肯定的な市場成長を促進し、ローカル製造業者は供給の鎖にますますます関与し、成分の可用性を高めます。

イタリアピザ マーケット トレンド

イタリア、ピザの故郷で、ヴィンテージピッツェリアとモダンなカジュアルなレストランの融合が特徴の国内市場です。 ナポリタンやローマなどのローカライズされたピザ品種の伝統と真正性に基づいており、市場が繁栄する国と世界の消費者の両方にまだアピールしています。

著名な企業は、職人技とビジネスのスケーラビリティのバランスをとりながら、RosopomodoroやGino Sorbilloなどの新しいチェーンだけでなく、古典的な家族経営のピザです。 本格的なピザ市場位置決めは、製品の基準と地理的表示を維持する政府の規制によってさらに強化されます。

ブラジル ピザ マーケット トレンド

ブラジルのピザ市場は、都市の食文化や中級の拡大により強い。 ミスター・ピザやドミノのインテンシファイ・コンペティションなどのグローバルプレイヤーなどのローカルブランド。 食習慣の都市化とシフトは、継続的な市場拡大をサポートします。 食品サプライチェーンを合理化し、食品安全の向上に努める。 ブラジルの素材は、クラシックなピザスタイルでブレンドされ、多様な消費者を惹きつけるユニークな商品を生み出します。

配信対. ダイネインの収益性

配送は通常、シートスペースを削減し、オンサイトの消費廃棄物を削減するなど、より低いオーバーヘッドによるお食事よりも15〜25%高い利益率を上げます。ただし、より高いパッケージングと物流コストを平均10〜15%削減します。 より高い平均チェックサイズ(最大30%以上)および衝動的なアップセルによる収益性の利点は高く、高い労働(35-45%のコスト)と家賃の費用に直面しています。 ベンチマークは、中規模のピッツェリアで食事をするためのUSD 8-12対USD 5-9で注文あたりの配送利益を表示します。

徹底した自動化効果

プレス・ディバイダーによる徹底した自動化により、40-60%の手動労働を削減し、他のタスクのスタッフを解放し、プレップ時間を20分単位で切断します。 マシンは均一な厚さと重量を確保し、エラーと廃棄物を最小限に抑え、最大1,200 kg / 時間までの大量のピッツェリアを処理します。 これは、残酷な品質で一貫性を高めます, グルテンフリーや職人の生地のためのスケーラビリティをサポートしています, そして、労働者の物理的な緊張を下げます.

ロボットピザ オーブンの影響

ロボットオーブンは、ストレッチ、トッピング、ベーキングを合理化し、調製時間をスラッシュし、ピーク時に2-3倍のスループットを有効にします。 16名から9名までの従業員が労働コストを大幅に削減し、USD 28からUSD 22のピザなどの価格削減を可能にし、出力を維持します。 オートメーションは一貫した結果のためのエネルギー使用および人間の間違いを減らす精密な制御を用いる効率を高めます。

市場プレーヤー、キー開発、および競争力のあるインテリジェンス

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主な開発

• 4月2025日 ドミノピザ株式会社 米国の多国籍ピザレストランチェーン、オンラインフードデリバリー会社であるMinidash社と提携 パートナーシップは、Domino が ドアダッシュ マーケットプレースを通じて新しい消費者に到達することを可能にします。
• 2025年3月25日 フライングループ米国最大のフランチャイズ事業者の1つである、アラバマ、ジョージア、テネシー州のピザハットレストラン45選のフランチャイズの権利を獲得しました。 買収により、Flynn Groupは、迅速なサービスと迅速なカジュアルブランドを拡大することができます。
• 2025年3月、ドミノのピザは、グループダイニング用の24スライスピザ「ビッグ6イン1ピザ」を発売しました。 新たなオファーは、6つの異なる風味、単一の注文で消費者のさまざまな好みにケータリングを備えています。
• 2025年1月、タッカーズファーム株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:樋口 宏、以下「タッカーズファーム」)は、急速サービスレストラン「フランチャイズ」の1社を買収しました。 買収は、そのフランチャイズのためのTucker Farmドライブ値を助けます。
• 2024年11月には、マルチレストランのプラットフォーム会社であるCraveworthy Brandが、Fresh Brothers Pizzaを買収し、米国に拠点を置くピザチェーンを20台獲得しました。 買収により、同社のピザのポートフォリオをさらに多様化する。

グローバルピザマーケットプレイヤーがフォローするトップ戦略

• 確立されたプレーヤーの競争力は、変化する消費者の好みに応じて、高性能製品を生産するために研究開発(R&D)の広範な投資によって制御されます。 これらの投資は、定期的に新しい風味、より健康な製品、より良い製品処方を追加するのに役立ちます。これにより、ピザの味、質感、そして保存寿命が向上します。 さらに、これらの市場リーダーは、業界および元の機器メーカー(OEM)の主要プレーヤーとのパートナーシップに戦略的に参入し、それらが生産能力と流通の有効性をentrenchするのを助ける協業長を使用します。
• 例えば、Domino は、AI 主導のオーダー オートメーション、GPS 主導のデリバリー技術、グルテンフリーの残酷さと植物ベースのトッピングを含む新しい製品ラインに大きな支出を費やし、消費者の味を変えて維持します。 ピザ ヒュートは、原材料や設備のサプライヤーと提携し、生地の優れた技術と、グローバルブランチの一貫性とスループットを強化する広範な高速ベーキングシステムを作成します。
• 中層ピザブランドは、品質とコストのバランスをとった適度な価格のオプションを提供することでニッチを追い出します。 これらの企業は、クラウドの価格に敏感なセグメントをターゲティングし、生産プロセスが効率的でサプライチェーンが高コストを避けるために合理化され、まだ許容品質である製品を提供します。
• 例えば、Papa Murphys などの企業は、集中型プレップキッチンと低オーバーヘッドテイクアンドベークモデルを使用してリーン作られています。これにより、同社は競争力のある価格設定を提供できます。 リトルシーザーや他の地域のブランドは非常に合理化された生産システムを持っています(例えば、ホットN-Readyモデル) 人件費を削減し、したがって、価格に敏感な消費者にアピールしています。
• 世界的なピザ市場は、フレアを切るために、専門化と革新に集中する可能性がある小さなプレーヤーがいっぱいです。 調理されたレシピ、有機またはグルテンフリーの食品や地元の好みを惹きつける地元の味などの特徴的な特性を提供することでニッチ市場をカットします。 競争を維持するために、これらの会社は、自動ベーキングマシン、インターネットベースの注文システム、および製品の鮮度と利便性を向上させるハイテク包装システムを含む最新の技術を使用する傾向があります。
• 例えば、Joes Pizza(ニューヨーク)や400 Neapolitanブランドなどの独立した職人のピッツェリアは、生地、地産品、地域の料理の高品質発酵を専門としています。

マーケットレポートスコープ

ピザ市場ダイナミクス

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ピザ市場 運転者 - 便利で準備ができた食事のための上昇の要求

現代的なライフスタイルの加速率は、食品を食べるのに便利で準備ができている必要性に大きく貢献し、これは世界中の消費者の間で最も好まれた食品の一つをピザ作りました。 働く専門家、学生、そして若い家族はすべて、最低の準備を含むファーストフードの解決に回し、食生活の中で妥協しません。 ピザは、簡単にカスタマイズでき、さまざまなスタイルで利用可能で、新鮮で、 冷凍食品これらの新興消費者の傾向に最も適し、取り、焼く。

たとえば、DominoのAnyWareオーダープラットフォーム(smartwatch、ソーシャルメディア、音声)は、この利便性ベースのニーズに対する直接応答であり、多数のデバイスで注文し、数十で成長する多数の配送を掃除することができます。

ピザ マーケットの機会 - グローバル ピザ マーケットにおける健康意識とカスタマイズ可能なオプション

健康食品を摂る増加した消費者の欲求は、その製品を開発し、多様化するピザ市場への素晴らしい機会です。 栄養とウェルネスに関する知識を育てることは、低カロリー、グルテンフリー、ビーガン、高タンパク質ピザなどの特定の栄養ニーズを満たすピザオプションの可用性に興味を持つ顧客に貢献しています。 健康に配慮した消費のこの傾向は、消費者が自分の個人的な健康目標を達成するために含めるどの成分を選択することができるカスタマイズ可能なメニューを思いつくためにピザ生産者やレストランチェーンを強化しています, 例えば, 全体の穀物, オーガニック食品 野菜、および細い蛋白質のトッピング。

一例として、パパー・ジョンのパパー・ボウルズのローンチとグルテンフリーの殻が増加する健康の傾向に増大しました。 これらの製品は、以前に伝統的なピザを避けた健康に焦点を当てた顧客を引き付ける低炭水化物、グルテンフリー、および高蛋白の選択肢を提供します。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

• ピザ業界は、食の利便性と発展に関する顧客の味の変動による積極的な変化を遂げています。 全国ピザ博覧会(2023)とピザとパスタ博覧会(2022)の体験は、メイントレンドを明らかにし、ドミノとパパジョンズなどのレストランは、デリバリーとメニューの多様化におけるイノベーションの最前線にありました。
• Dominoの現在のケースでは、オンライン注文を簡素化し、配送プロセスを改善しようとすると、市場が忙しい人々の生活に便宜をもたらす必要があるのにどのように反応するかを示しています。 これらの会議での議論は、植物ベースのトッピングや職人のピザの人気の増加傾向を強調し、より健康的でより豊かな料理体験の代表である。
• しかし、原料のコスト上昇や市場飽和などの課題は、持続的な成長にハードルとしてよく引用されていました。 堅牢なマーケティング戦略、ローカルソーシング、およびカスタマイズオプションに投資する企業は、この競争力のあるランドスケープに立つ可能性があります。 最終的には、ピザ市場の成長は、食生活の質、利便性、持続可能性を求める消費者の進化した味と期待に応えながら、革新する能力に蝶番を付けます。

市場区分

• タイプ インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • ノンペグピザ
  • ベジピザ
• 推圧型インサイト(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 厚い錆
  • 薄い錆
  • 詰まった錆
• 流通チャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • フルサービスのレストラン
  • クイックサービスレストラン
  • その他
• 地域洞察(Revenue、USD Bn、2020 - 2032)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東の残り
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• キープレーヤーの洞察
  • 株式会社ドミノのピザ
  • パパージョンズインターナショナル株式会社
  • ピザ ハット、LLC
  • Sbarro、LLC
  • ピザエクスプレスリミテッド
  • イエローキャブピザ株式会社
  • Smokin' ジョーズ
  • 宇野ピッツェリア&グリル
  • リトルシーザーエンタープライズ株式会社
  • VapianoのSE