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  • Published In : May 2024
  • Code : CMI5427
  • Pages :120
  • Formats :
      Excel and PDF
  • Industry : Food and Beverages

Market Size and Trends

Il mercato vegano dello yogurt è stimato per essere valutato a USD 3.63 Bn nel 2024 e si prevede di raggiungere USD 11.98 Bn del 2031, crescendo ad un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 18,6% dal 2024 al 2031.

Vegan Yogurt Market Key Factors

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Il mercato dello yogurt vegano dovrebbe testimoniare una crescita significativa nel periodo di previsione. Fattori come l'aumento della coscienza della salute tra i consumatori, l'aumento della consapevolezza sulle diete senza latte e a base vegetale, la crescente popolazione vegana e casi di intolleranza al lattosio sono tenuti a guidare la domanda di yogurt vegano. Inoltre, aumentare il reddito disponibile a livello globale e cambiare i modelli dietetici sono inoltre previsti per sostenere la crescita del mercato dello yogurt vegano a livello globale tra il 2024 e il 2031.

Salute-conscio Consumatori

Le mutevoli preferenze alimentari e si concentrano sulla salute tra i consumatori millenari sono stati un importante driver per la crescita del mercato dello yogurt vegano. Oggi i consumatori più giovani sono più preoccupati per gli ingredienti nel loro cibo e l'impatto sull'ambiente. Con una crescente consapevolezza sulle malattie come il diabete e l'obesità, le persone stanno cercando alternative caseari che sono basse nello zucchero e colesterolo-libero. Lo yogurt vegano fornisce un'opzione nutriente per coloro che seguono una dieta vegetale o vegana in quanto contiene probiotici per la salute intestinale e digestiva simile a yogurt caseario. L'etichetta pulita e la mancanza di prodotti animali rendono lo yogurt vegano una scelta attraente per i clienti attenti alla salute che controllano le etichette. Anche le allergie alimentari e le intolleranze stanno portando alcuni consumatori a alternative senza latte come yogurt vegani a base di cocco, mandorle o soia. Mentre le persone si sforzano di fare scelte più saggie nella loro dieta, il mercato dello yogurt vegano ha beneficiato di questa tendenza dei consumatori concentrandosi sul benessere e mangiare pulito.

Market Concentration and Competitive Landscape

Vegan Yogurt Market Concentration By Players

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Domanda crescente di prodotti a base vegetale

La crescente preferenza per il cibo e lo stile di vita a base vegetale ha spinto enormemente la domanda di yogurt vegano. Etica e sostenibilità stanno diventando fattori importanti per un numero crescente di acquirenti che cercano prodotti migliori per gli animali e il pianeta. Con documentari e tendenze che portano la consapevolezza sui problemi dell'industria casearia e dell'agricoltura animale, più persone stanno passando a una dieta vegana o vegetariana. Allo stesso tempo, diete flessibili o ridotte di carne incoraggiano l'esplorazione dei sostituti di latte a base vegetale. Lo yogurt vegano serve come uno scambio perfetto per lo yogurt da latte in termini di gusto e consistenza per questi flessori. L'innovazione del prodotto catering a questa domanda ha visto il lancio di diverse varietà di yogurt vegano a base di ingredienti come cocco, mandorle, anacardi, soia e avena. La diversità culturale ha anche alimentato la crescita come gli immigrati cercano sapori di yogurt familiari all'interno delle loro diete vegane o senza lattosio adottate. La crescente coscienza intorno alla salute, l'etica e l'ambiente ha elevata domanda di alimenti a base vegetale, tra cui yogurt vegani in modo significativo.

Asporto chiave di Analista:

Il mercato dello yogurt vegano ha visto una crescita significativa negli ultimi anni ed è pronto per un'ulteriore espansione. Aumentare la coscienza della salute tra i consumatori è un driver importante, poiché i prodotti basati sulle piante sono percepiti come opzioni più nutrienti e sostenibili. Inoltre, la crescita dei tassi di intolleranza al lattosio aumenta il fascino degli yogurt non pericolosi. Tuttavia, i costi di produzione elevati rimangono un restringimento in quanto gli yogurt vegani richiedono ingredienti e processi specializzati.

Il Nord America domina attualmente la quota di mercato dello yogurt vegano a causa di severe normative sul benessere degli animali e una cultura delle diete nutrienti. Asia Pacific dovrebbe vedere i guadagni più veloci, tuttavia, supportato dalla tendenza salute e benessere della regione, nonché la proliferazione delle scelte di prodotto dalle startup e dai principali marchi. La ricchezza delle innovazioni di prodotto è un'opportunità notevole, come lo sviluppo di alternative di yogurt fatte da mandorle, cocco, avena e basi di soia che catturano diverse preferenze dei consumatori.

Evidenziare i benefici funzionali della salute dei probiotici e del contenuto proteico può aumentare ulteriormente la domanda. Allo stesso tempo, migliorare il gusto, la consistenza e la cremosi di yogurt vegani per le opzioni di latticini strettamente mimi rimangono una sfida costante ma l'opportunità per la raffinatezza del prodotto.

Sfide di mercato e opportunità:

  • Sfide: Prezzo più alto di yogurt vegani: Una delle sfide principali affrontate dal mercato dello yogurt vegano è il prezzo relativamente più alto degli yogurt vegani rispetto ai normali yogurt da latte. Poiché le alternative vegane richiedono ingredienti e processi produttivi specializzati, i costi finali sono spesso significativamente maggiori. Inoltre, molti consumatori sono ancora sconosciuti con prodotti vegani e scettici sul loro gusto e la loro nutrizione. Stabilire il riconoscimento del marchio e educare le persone sui vantaggi delle opzioni vegane prendere tempo.
  • Opportunità: Innovazione del prodotto e nuovi sapori: L'innovazione del prodotto e i nuovi sapori presentano una significativa opportunità di crescita nel mercato dello yogurt vegano. Poiché i consumatori diventano sempre più consapevoli della salute e rispettosi dell'ambiente, la domanda di alimenti a base vegetale continuerà ad aumentare. Secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, le vendite di cibo vegano sono aumentate del 250% dal 2014 al 2019 a causa della crescente consapevolezza della nutrizione, della sostenibilità e dei valori etici. Aziende di yogurt vegani che sperimentano sapori unici, ingredienti e texture saranno in grado di catturare più quota di mercato e attirare nuovi clienti. Offrendo sapori esotici e internazionali possono fare appello ai consumatori che cercano avventura. Sviluppare yogurt ricchi di proteine a base di ingredienti come lenticchie, ceci, o noci soddisfano la domanda di opzioni non-dairy che forniscono benefici nutrizionali simili ai latticini. Creare varietà con mix-ins intriganti come granola, semi o ripieni di frutta danno ai consumatori interessanti nuove combinazioni da esplorare. Alcune aziende innovative stanno anche sviluppando yogurt vegani che imitano le proprietà dello yogurt caseario come lo spessore attraverso l'uso di nuovi stabilizzatori a base vegetale.

Vegan Yogurt Market By Source

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Insights by Source: In termini di Sorgente, la soia contribuisce alla quota più alta del mercato a causa della popolarità diffusa e della versatilità

Soy si è affermata come la fonte più popolare per lo yogurt vegano a causa del suo valore nutrizionale e dell'adattabilità. Il segmento di soia dovrebbe contenere il 45,2% della quota di mercato nel 2024. Lo yogurt di soia è molto ricercato a causa del suo contenuto proteico, con una sola porzione che fornisce quasi tutta la proteina come yogurt al latte ma senza ingredienti derivati da animali. Questo rende lo yogurt di soia una attraente alternativa casearia per i consumatori di salute-consapevoli e flessori. Soy è anche un ingrediente molto versatile che permette lo sviluppo di prodotti innovativi. I produttori sono in grado di introdurre lo yogurt di soia in sapori miriadi che si rivolgono sia ai bambini che agli adulti. Varianti di sapore popolari includono miscele di frutta, cioccolato, vaniglia e caffè tra gli altri. Questa vasta gamma di scelte di prodotto mantiene lo yogurt di soia pertinente all'evoluzione dei gusti dei consumatori. Un altro fattore che guida il dominio del mercato dello yogurt di soia è la sua somiglianza con lo yogurt di latte in termini di texture e bocca. La consistenza liscia e cremosa dello yogurt di soia lo rende un sostituto adatto per le persone che passano alle opzioni non-dairy o a seguito di diete a base vegetale. Il suo gusto neutro significa anche che funziona bene mescolato in ricette o come uno spuntino da solo. A causa degli investimenti in continua ricerca e sviluppo, i produttori di yogurt di soia stanno affrontando critiche precedenti intorno ai sapori artificiali e dolcificanti. Le nuove linee di prodotto offrono ingredienti biologici e naturali più puliti con poco o nessun zuccheri aggiunti. Queste formulazioni migliorate stanno vincendo su più consumatori e sostengono la posizione della soia come la più grande categoria sorgente. In virtù del suo amuleto sanitario, varietà innovative e l'esperienza casearia, lo yogurt di soia sembra pronto a rimanere la fonte vegana di scelta per i consumatori di piante sia nuovi che esperti in futuro.

Insights by Distribution Canale: Hypermarket/supermercato contribuisce alla quota più elevata del mercato grazie alla vasta gamma di prodotti e alla disponibilità costante

Quando si tratta di distribuzione vegan yogurt, ipermercati e supermercati è previsto di tenere il 35,5% della quota di mercato nel 2024, a causa della loro capacità di stock una selezione completa sotto un tetto. Questi negozi di grande formato dedicano notevole spazio di mensola a vari marchi di yogurt vegani, varietà e dimensioni di pacchetto. Gli acquirenti possono scegliere tra decine di opzioni per soddisfare gusti diversi e preferenze dietetiche tutti in un unico viaggio di shopping. La scala e il potere di acquisto dei supermercati permettono loro di procurare prodotti innovativi sia da etichette nazionali che da produttori artigianali locali. Questo assortimento diversificato si rivolge ai consumatori alla ricerca di nuovi sapori o formulazioni specializzate come senza glutine, basso zucchero e varietà di proteine. Le offerte espansive rendono i supermercati un negozio unico per gli amanti dello yogurt vegano. Mentre il veganismo cresce in popolarità, molti acquirenti preferiscono rifornire i loro frigoriferi con le graffe vegane durante i viaggi di supermercato di routine invece di frequentare negozi specializzati. I supermercati forniscono così un canale di acquisto conveniente sia per i vegani impegnati che per gli utenti occasionali che cercano di ridurre il consumo di prodotti animali. Le loro navate sempre fornite assicurano che le persone non facciano mai le calze dei loro marchi preferiti. La disponibilità costante di più scelte di yogurt vegano a ipermercati e supermercati ha cementato il loro stato come il formato di distribuzione dominante. Le loro linee di approvvigionamento resilienti e l'appello cross-categoria sono suscettibili di sostenere il dominio del supermercato come il paesaggio del mercato dello yogurt vegan si evolve in futuro.

NA

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Regional Insights

Vegan Yogurt Market Regional Insights

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Nord America si è affermata come la regione dominante nel mercato globale dello yogurt vegano. La regione è stimata per il 34,9% della quota di mercato nel 2024. Il movimento alimentare vegano ha visto una crescita enorme negli Stati Uniti e in Canada negli ultimi anni, guidato da crescenti tendenze di salute e benessere, così come la crescente consapevolezza sui benefici ambientali ed etici di una dieta basata sulle piante. I principali produttori di yogurt hanno già un piede forte nella regione e sono veloci per lanciare marchi e sapori di yogurt vegan. I consumatori americani sono disposti a pagare un leggero premio per i prodotti vegani percepiti come alternative più salutari al caseificio, dando ai marchi l'opportunità di pagare i prezzi più alti degli yogurt convenzionali. Con etichette private e marchi specialistici che proliferano sugli scaffali dei supermercati, la disponibilità e la visibilità degli yogurt vegani sono aumentate multifold nella regione.

Il mercato dello yogurt vegano Asia Pacific è pronto ad essere il mercato in crescita più veloce per lo yogurt vegano. Mentre il consumo lattiero-caseario rimane relativamente alto in molte nazioni asiatiche, l'affluenza crescente della classe media sta coincidendo con uno spostamento verso stili di vita più flessorici e sani. I mercati come l'India hanno una grande percentuale della popolazione dopo l'intolleranza al lattosio e una dieta basata sulle piante per motivi religiosi o etici. I principali attori internazionali stanno guardando le opportunità nella regione e stanno introducendo prodotti vegani innovativi su misura per i palati asiatici. Le startup locali in paesi come Thailandia e Cina portano anche sapori di yogurt vegani artigianali unici alla cucina locale. Come la consapevolezza sul veganismo si diffonde attraverso i social media e altre piattaforme digitali, il mercato Asia Pacific per lo yogurt vegano è posizionato per l'espansione esponenziale nei prossimi anni.

Market Report Scope

Copertura del rapporto di mercato Vegan Yogurt

Copertura del rapportoDettagli
Anno di base:2023Dimensione del mercato nel 2024:US$ 3.63 Bn
Dati storici per:2019 al 2023Periodo di tempo:2024 A 2031
Periodo di previsione 2024 a 2031 CAGR:18,6%2031 Proiezione del valore:US$ 11.98 Bn
Geografie coperte:
  • Nord America: Stati Uniti e Canada
  • America Latina: Brasile, Argentina, Messico e Resto dell'America Latina
  • Europa: Germania, Regno Unito, Spagna, Francia, Italia, Russia e Resto d'Europa
  • Asia Pacifico: Cina, India, Giappone, Australia, Corea del Sud, ASEAN e Resto dell'Asia Pacifico
  • Medio Oriente e Africa: GCC Paesi, Israele e Resto del Medio Oriente & Africa
Segmenti coperti:
  • Per fonte: Soia, mandorle, avena, cocco e altri
  • Per canale di distribuzione: Ipermercato / Supermercato, Negozi di convenienza, negozi di specialità, online e altri
Aziende coperte:

Met Foods, Cocos Organic, Hain Celestial, EasiYo Products Limited, Danone, General Mills Inc., Stonyfield Farm, Inc., Daiya Foods Inc, Good Karma Foods, Inc., Hudson River Foods, NANCY'S, Kite Hill, COYO Pty Ltd., Nush Foods, Chobani, LLC, Barambah Organics Pty Diamond.

Driver per la crescita:
  • consumatori sensibili alla salute
  • Domanda crescente di prodotti a base vegetale
Limitazioni & Sfide:
  • Prezzo più alto di yogurt vegani
  • Varianti di prodotto limitate

Key Developments

  • Nel febbraio 2024, Danone Canada ha lanciato Silk Greco-Style Yogurt con proteina di pea localmente fonte
  • Nel gennaio 2024, Fynd della natura ha lanciato Fy Yogurt, il primo yogurt senza latticini prodotto da una proteina di funghi sostenibile chiamata Fy. Lo yogurt è disponibile in aromi di fragola, pesca e vaniglia, e contiene 8 grammi di proteine, 4 grammi di fibra e culture attive dal vivo. E 'anche privo di allergeni come noci, soia e glutine.
  • Nel luglio del 2023, il marchio tedesco Müller lanciò yogurt ad angolo a base vegetale e budino di riso nel Regno Unito.
  • Nel marzo 2023, così Deliziosa Daieria Free ha lanciato una nuova alternativa di yogurt al latte di cocco con 0 grammi di zucchero aggiunto. Questo yogurt è addolcito con frutta invece di zucchero aggiunto.

*Definizione: Il mercato dello yogurt vegano si rivolge ai consumatori consapevoli della salute che stanno cercando alternative allo yogurt non alimentari e vegetali. Prodotti tipici in questo mercato includono soia, cocco, mandorla e yogurt a base di avena che forniscono la consistenza e il sapore di yogurt caseario regolare pur essendo privo di lattosio e privo di prodotti animali. Questi yogurt vegani sono una buona fonte di proteine e probiotici e venire in vari sapori per placare gusti diversi.

Market Segmentation

  • Sorgente Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
    • Soy
    • Mandorla
    • Avena
    • Cocco
    • Altri
  • Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
    • Ipermercato/Supermercato
    • Negozi di convenienza
    • Negozi specializzati
    • Online
    • Altri
  • Regional Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
    • Nord America
      • USA.
      • Canada
    • America Latina
      • Brasile
      • Argentina
      • Messico
      • Resto dell'America Latina
    • Europa
      • Germania
      • U.K.
      • Spagna
      • Francia
      • Italia
      • Russia
      • Resto dell'Europa
    • Asia Pacifico
      • Cina
      • India
      • Giappone
      • Australia
      • Corea del Sud
      • ASEAN
      • Resto dell'Asia Pacifico
    • Medio Oriente e Africa
      • GCC Paesi
      • Israele
      • Resto del Medio Oriente & Africa
  • I giocatori chiave
    • Met Foods
    • Cocos Organic
    • Hain Celestial
    • Prodotti EasiYo Limited
    • Danone
    • Generale Mills Inc.
    • Stonyfield Farm, Inc.
    • Daiya Foods Inc
    • Buon Karma Foods, Inc.
    • Hudson River Foods
    • NANCY
    • Kite Hill
    • COYO Pty Ltd.
    • Nush Foods
    • Chobani, LLC
    • Barambah Organics Pty Ltd
    • Coltivatori Blue Diamond
    • Dean Foods
    • Generale Mills Inc.
    • Granarolo S.P.A.

Frequently Asked Questions

Il CAGR del mercato dello yogurt vegano è previsto per il 18,6% dal 2024 al 2031.

I consumatori sensibili alla salute e la crescente domanda di prodotti a base vegetale sono i principali fattori che portano alla crescita del mercato dello yogurt vegano.

Il prezzo più alto di yogurt vegani e varietà di prodotti limitate sono i principali fattori che ostacolano la crescita del mercato dello yogurt vegano.

In termini di fonte, la soia è stimata per dominare la quota di fatturato di mercato nel 2024.

Met Foods, Cocos Organic, Hain Celestial, EasiYo Products Limited, Danone, General Mills Inc., Stonyfield Farm, Inc., Daiya Foods Inc, Good Karma Foods, Inc., Hudson River Foods, NANCY'S, Kite Hill, COYO Pty Ltd., Nush Foods, Gran Chobani, LLC, Barambah Organics Growers Pty Ltd.

Il Nord America dovrebbe condurre il mercato dello yogurt vegano.

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